Buenas prácticas
Principio: 
Objetivos: 

Objetivos: Compartir experiencias, aprender de otras entidades, desarrollar herramientas útiles y crecer juntos. Ayuda mutua.

Se relaciona con los principios de la Carta Solidaria:

  • Cooperación
  • Compromiso con el entorno
Sector de actividad: 
Restauración sostenible
Entidades
Entidades que participan: 

EL ESQUEJE S.COOP. (Birosta Bar Vegetariano)

  • Misión: Hacer de la hostelería una actividad económica al servicio de los trabajadores y no al revés. Desarrollar nuestra actividad de manera ecológica y sostenible. Combinar la buena gastronomía con la cultura, el arte y la transformación social.
Fecha y lugar
Lugar: 

Zaragoza

Fechas: 

Desde el 2002

Principal
Tema: 

Colaboración con colectivos sociales y participación en redes de Economía Solidaria.

Descripción: 

Colaboración con la asociación vecinal «Calle y Libertad» del Barrio de la Magdalena, donde nuestra entidad está ubicada. Participación en asambleas de la asociación y colaboración en las actividades promovidas por la misma.

Ofrecemos nuestros recursos e instalaciones para todos los colectivos de movimientos sociales y vecinales. Nuestras instalaciones han sido utilizadas por muchos colectivos de la ciudad para campañas de sensibilización y denuncia (plataforma anti-transgénicos, OMSIDA, Greenpeace, IDEAS, Consume hasta Morir, Colectivo Pedalea, Asociación Cultural Arrebato, etc.).

Facilitamos la participación del personal laboral en las distintas asociaciones y colectivos de la ciudad.

  • Participación en Reas Aragón.
  • Participación en Coop 57 Aragón.
  • Participación en la construcción del Mercado Social.
Resultados: 
  • Buena integración con el entorno inmediato.
  • Ser un punto de encuentro, de reuniones informales y de información general para los movimientos sociales.
  • Estar en la red de REAS nos enseña y ayuda a desarrollarnos como proyecto y a construir herramientas que nos son útiles (Coop57 y Mercado Social).
  • Mejores relaciones comerciales entre entidades.
Análisis y evaluación: 

La iniciativa se valora como positiva. Cada vez son más los colectivos sociales y entidades de la Economía Solidaria con los que colaboramos.

La colaboración con otros colectivos y campañas de sensibilización favorece el enriquecimiento personal y de la entidad.

Lecciones para aprender: 
  • Merece la pena hacer el esfuerzo de invertir nuestro tiempo libre, pero el trabajo voluntario hace que todos los proyectos se desarrollen muy lentamente.
  • Sólo no puedes, con amigos sí. Si nos agrupamos, tenemos más incidencia en el entorno para mejorarlo.
Contacto: 

CHEMA MARZO
C/ Universidad 3-5 local - 50001 Zaragoza
Tlf: 976 205 333
Mail: chema@birosta.com
Web: www.birosta.com

Fotos: 
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