Frente a la realidad global de la pobreza y exclusión, Cáritas, realiza y promueve la acción social con aquellas persona y colectivos más vulnerables. Esta misión se desarrolla mediante la coordinación, la ayuda y la animación al compromiso social de la sociedad con las personas más necesitadas. El voluntariado, pilar fundamental de esta misión actúa desde el respecto a la persona, la búsqueda de la justicia e igualdad y la incidencia en las causas que general la pobreza y la exclusión.