{"id":44844,"date":"2017-10-25T00:00:00","date_gmt":"2017-10-24T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org?actividades=10-aniversario-de-birosta-3-653-dias-dandole-a-la-olla-zaragoza"},"modified":"2021-03-26T11:32:50","modified_gmt":"2021-03-26T10:32:50","slug":"mercado-social-aragon-eventos-10-aniversario-de-birosta-3653-dias-dandole-la-olla-zaragoza","status":"publish","type":"actividades","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/actividades\/mercado-social-aragon-eventos-10-aniversario-de-birosta-3653-dias-dandole-la-olla-zaragoza\/","title":{"rendered":"10 Aniversario de Birosta: \u201c3.653 d\u00edas d\u00e1ndole a la olla\u201d (Zaragoza)"},"content":{"rendered":"

El s\u00e1bado 29 de diciembre de 2012, bar vegetariano Birosta<\/a> celebramos 3.653 dias d\u00e1ndole a la olla, guisando soberania alimentaria, agricultura ecol\u00f3gica, cultura libre y economia solidaria. Tendremos actuaciones de L\u00fc de L\u00fcrdes<\/a>, Buscando la Magia, El Chanca y Locoloka Show<\/a>. No se dar\u00e1n ni comidas ni cenas, pero habr\u00e1 tapeo durante todo el d\u00eda.<\/strong><\/p>\n


Diez a\u00f1os,
rompiendo moldes,
cuidando sabores,
cuidando or\u00edgenes,
germinando ideas,
coci\u00e9ndonos los huevos,
cruzando r\u00edos,
quem\u00e1ndonos los dedos,
perl\u00e1ndonos la frente.<\/p>\n

Diez a\u00f1os,
de arte en las paredes
de consumo responsable,
de Frida Kahlo entre ceja y ceja,
de asambleas,
de amor y desamor,
de aprendizaje,
de software libre.<\/em> <\/p>\n

Hace diez a\u00f1os cuatro personas comenzamos como socias el proyecto Birosta<\/a> con mucha qu\u00edmica y muy poco dinero. Ten\u00edamos ganas, ilusi\u00f3n y muchos amigos y amigas que nos ayudaron a reformar el local. Sin ellos el comienzo hubiera sido tit\u00e1nico. Con ellas fue una larga fiesta de trabajo de la que no nos olvidaremos jam\u00e1s.<\/p>\n

Comenzamos a tostar birostas, a tirar ca\u00f1as, a poner caf\u00e9s\u2026 aprendiendo todo el rato. El apoyo de amigas, amigos y familiares continu\u00f3\u2026 a ambos lados de la barra. Nos fuimos enredando en Reas, en el barrio, con agricultores, con Coop57\u2026 Fuimos aumentando el n\u00famero de personas trabajadoras, luego el n\u00famero de socias.<\/p>\n

Todas las personas que han pasado por el sal\u00f3n o por los fuegos han aportado algo al proyecto y nos han dejado poso. Birosta es lo que es gracias a ellas tambi\u00e9n.<\/p>\n

Ahora somos cuatro socias, tres socios y un trabajador. Estamos aqu\u00ed. Encendemos los fuegos cada d\u00eda con el aliento que recibimos de la gente que viene a conocernos, de la que sigue apoy\u00e1ndonos, de la que nos sigue con afici\u00f3n, a la que le gusta lo que hacemos y c\u00f3mo lo hacemos.<\/p>\n

Seguimos teniendo las paredes abiertas al arte y a la divulgaci\u00f3n de la historia y la cultura. Tratamos de ser algo m\u00e1s que un bar. Queremos ser una herramienta de cambio desde la econom\u00eda solidaria. Seguimos aprendiendo. Y despu\u00e9s de 3.653 d\u00edas d\u00e1ndole a la olla, guisando soberan\u00eda alimentaria, agricultura ecol\u00f3gica y cultura libre, queremos celebrar contigo nuestro d\u00e9cimo aniversario. \u00bfNos acompa\u00f1as?<\/a>.<\/p>\n

Bar vegetariano Birosta (El Esqueje S.Coop)<\/strong>
Calle Universidad 3, barrio de La Madalena, Zaragoza | Tfno: 976 205 333
http:\/\/www.birosta.com<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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