{"id":12289,"date":"2013-01-30T00:00:00","date_gmt":"2013-01-30T08:39:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/la-importancia-de-la-estimacion-de-los-precios-en-el-consumo-ecologico\/"},"modified":"2020-08-19T11:36:38","modified_gmt":"2020-08-19T10:36:38","slug":"la-importancia-de-la-estimacion-de-los-precios-en-el-consumo-ecologico","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/noticias\/la-importancia-de-la-estimacion-de-los-precios-en-el-consumo-ecologico\/","title":{"rendered":"La importancia de la estimaci\u00f3n de los precios en el consumo ecol\u00f3gico"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Hasta ahora, el principal problema de los consumidores era poder acceder a los productos ecol\u00f3gicos, pero el suministro parece garantizado debido al incremento de la superficie agr\u00edcola en la Uni\u00f3n Europea durante el periodo 2006-2009 cuyo crecimiento anual medio fue 7,7 % en la UE-15 y del 13 % en la UE-12, hizo que la agricultura ecol\u00f3gica representara ya en 2009 las 8,6 millones de hect\u00e1reas<sup>1<\/sup>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque la importancia de la <strong>producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/strong> est\u00e1 suficientemente constatada y es considerada como bien p\u00fablico que contribuye a la protecci\u00f3n del medio ambiente, al bienestar animal y al desarrollo rural por las instituciones europeas.<sup>2<\/sup> Parece que estamos acostumbrados a que los productos ecol\u00f3gicos sean ligeramente m\u00e1s caros que los que no lo son. As\u00ed, desde la Comisi\u00f3n Europea se deja entrever esta realidad:<\/p>\n<p> <!--break--><!--break--> <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201c<em>Cuando los consumidores escogen comprar productos ecol\u00f3gicos, necesitan estar seguros de que lo que adquirieren es exactamente <\/em><strong><em>aquello por lo que est\u00e1n pagando<\/em><\/strong><em>. El logotipo y el <a href=\"http:\/\/ec.europa.eu\/agriculture\/organic\/consumer-confidence\/logo-labelling_es\">sistema de etiquetado ecol\u00f3gicos<\/a> son el mecanismo que lo hace posible<\/em>.\u201d<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Muchos de los que critican la producci\u00f3n ecol\u00f3gica se aferran a que estos tienen un <strong>precio excesivo<\/strong>, tratando de convencer a los consumidores de ello e incentivar as\u00ed el cultivo de productos gen\u00e9ticamente modificados. Normalmente se trata de gente que trabaja para grandes laboratorios, qu\u00edmicas o casas de semillas. Igualmente se argumenta que es m\u00e1s f\u00e1cil cultivar un <strong>ma\u00edz modificado<\/strong> en el desierto que acceder a un tomate ecol\u00f3gico local, o se vende la idea de la capacidad productiva y rentabilidad para combatir el hambre, as\u00ed tratan de incentivar el cultivo de productos gen\u00e9ticamente modificados, olvid\u00e1ndose de las consecuencias que ello tiene para el medio ambiente y para la sostenibilidad social de las comunidades donde estos productos se cultivan (para los interesados en el tema, pueden buscar algo acerca de lo ocurrido en la India y la producci\u00f3n de <strong><a href=\"http:\/\/www.ecoagricultor.com\/2012\/08\/como-les-fue-a-agricultores-de-otros-paises-que-adoptaron-el-algodon-bt-de-monsanto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">algod\u00f3n de semillas modificadas<\/a>)<\/strong>. De ello, el inter\u00e9s que mucha gente tenemos en difundir y promocionar el cultivo ecol\u00f3gico que mantenga la <strong>biodiversidad<\/strong> y preserve los recursos naturales a la vez que garantice el bienestar animal y asegure la sostenibilidad de las comunidades agrarias a largo plazo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se ha de superar la barrera de los precios para acceder a mucha m\u00e1s gente. Los precios de los bienes transmiten demasiada informaci\u00f3n al consumidor como para tomarse los mismos a la ligera y poder caer en el error de establecer precios a los productos \u201cfuera del mercado\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El precio de los alimentos nos da informaci\u00f3n de las preferencias temporales de los consumidores, la oferta de alimentos disponible y la urgencia de los consumidores para disponer de ellos. Suponiendo que el consumidor dispone de toda la informaci\u00f3n de los beneficios que conlleva el consumo de productos ecol\u00f3gicos, que cada vez es mayor la oferta de estos que existe en el mercado y que al tratarse de productos alimentarios, son necesarios y por lo tanto tienden a ser demandados con cierta urgencia, el \u00fanico elemento que le llevar\u00e1 al consumidor a decidirse a comprar o no un producto ecol\u00f3gico, es el precio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque a\u00fan son escasos los avances logrados en la distribuci\u00f3n de productos, casi todo el mundo puede acceder bien online o bien f\u00edsicamente a productos ecol\u00f3gicos. Los <strong>agricultores griegos,<\/strong> recientemente y debido a la crisis, han vuelto a tomar las riendas de sus producciones y han salido a la calle, abaratando y mejorando la calidad de los productos que antes todos compraban en grandes superficies. Ello demuestra que la existencia de un mercado atractivo atrae cada vez m\u00e1s a un mayor n\u00famero de consumidores, los productores para llamar la atenci\u00f3n deben ajustar el precio a la <strong>venta directa<\/strong>, ya que la calidad de los productos est\u00e1 suficientemente demostrada. El estudio y estimaci\u00f3n del precio adecuado, es una inversi\u00f3n que asegura un futuro prometedor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Escrito por&nbsp;<strong>Jos\u00e9 G. Fraile<\/strong><\/p>\n<p>1 INFORME DE LA COMISI\u00d3N AL PARLAMENTO EUROPEO Y AL CONSEJO acerca de la aplicaci\u00f3n del Reglamento (CE) n\u00ba 834\/2007 del Consejo, sobre producci\u00f3n y etiquetado de los productos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n<p>2 REGLAMENTO (CE) NO 834\/2007 DEL CONSEJO de 28 de junio de 2007.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hasta ahora, el principal problema de los consumidores era poder acceder a los productos ecol\u00f3gicos, pero el suministro parece garantizado debido al incremento de la superficie agr\u00edcola en la Uni\u00f3n Europea durante el periodo 2006-2009 cuyo crecimiento anual medio fue 7,7 % en la UE-15 y del 13 % en la UE-12, hizo que la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":27498,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[143],"tematicas":[1049],"territorios":[1064],"destacar_noticias":[],"class_list":["post-12289","noticias","type-noticias","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-consumo-ecologico","tematicas-ecologismo","territorios-estado-espanol"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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