{"id":12313,"date":"2013-02-15T00:00:00","date_gmt":"2013-02-15T11:36:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/iv-concurso-de-pasteles-de-comercio-justo\/"},"modified":"2020-08-19T11:35:39","modified_gmt":"2020-08-19T10:35:39","slug":"iv-concurso-de-pasteles-de-comercio-justo","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/noticias\/iv-concurso-de-pasteles-de-comercio-justo\/","title":{"rendered":"IV Concurso de Pasteles de Comercio Justo"},"content":{"rendered":"<p>Un a\u00f1o m\u00e1s Alternativa3 os invita a participar del concurso de pasteles. \u00a1Es muy sencillo! M\u00e1ndanos la fotograf\u00eda de tu pastel junto a los productos de Comercio Justo utilizados por email a <a href=\"mailto:ong@alternativa3.com\"><strong>ong@alternativa3.com<\/strong><\/a>. Tienes tiempo hasta el 15 de Abril. As\u00ed podr\u00e1s ganar un lote de productos valorado en 200\u20ac.<\/p>\n<p>El chocolate nos encanta a todos y todas. En Espa\u00f1a consumimos m\u00e1s de 3,40 kilos al a\u00f1o por persona. Pero <strong>\u00bfSab\u00edas que m\u00e1s de la mitad del cacao que consumes procede de \u00c1frica? \u00bfSab\u00edas que all\u00ed hay plantaciones donde trabajan <a href=\"http:\/\/www.america.gov\/st\/democracyhr-english\/2008\/August\/20080818082516SrenoD0.2199671.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">todav\u00eda casi 300.000 ni\u00f1os<\/a><\/strong><strong> subyugados por la influencia de las multinacionales? Algo tan dulce como el chocolate se convierte en algo tan amargo como la explotaci\u00f3n infantil.<\/strong><\/p>\n<p> <!--break--><!--break--><\/p>\n<p>Por el contrario, el <strong>Comercio Justo<\/strong> lucha para promover unos criterios de justicia social, velando por un producto bueno por las personas que lo producen y para aquellas que lo consumen. Consumiendo Comercio Justo garantizas que esos productos est\u00e9n libres de explotaci\u00f3n infantil.<\/p>\n<p>Desde <strong>Alternativa3 ONG<\/strong> os proponemos una opci\u00f3n responsable, dulce y creativa de comer un pastel de Pascua, participa en el:<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.alternativa3.com\/assets\/files\/a3ong\/recursos\/bases.pdf\">IV Concurso de Pasteles de Pascua de Comercio Justo<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Crea tu propio pastel, utiliza productos de Comercio Justo y env\u00edanos una fotograf\u00eda a <strong><a href=\"mailto:ong@alternativa3ong.org\">ong@alternativa3.com<\/a><\/strong>. No olvides hacer una fotograf\u00eda con los productos de Comercio Justo que hayas utilizado.<\/p>\n<p>Os recomendamos la receta ganadora del a\u00f1o pasado, presentada por <strong>Mireia Badia <a href=\"http:\/\/bakinginspain.blogspot.com.es\/\">(Blog)<\/a><\/strong>:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"338\">\n<h1><a href=\"http:\/\/www.alternativa3.com\/es\/productos\/novedades-comercio-justo\/energia-cereales-comercio-justo.html?utm_source=noticies&amp;utm_medium=email&amp;utm_content=castellano&amp;utm_campaign=07Jun&amp;utm_term=Novedades\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.alternativa3.com\/assets\/images\/productos\/recetas\/2013\/concursomonas.jpg\" alt=\"\" style=\"opacity: 1;\" id=\"id9185340475657134\" border=\"0\"><\/a><\/h1>\n<\/td>\n<td width=\"262\">\n<h1>Ingredientes:<\/h1>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>140&nbsp;g de mantequilla<br \/> 280 g de&nbsp;chocolate negro de comercio justo<br \/> 8 huevos, separados<br \/> 180 g de&nbsp;harina de trigo<br \/> 280 g de&nbsp;az\u00facar&nbsp;de comercio justo<br \/> 2 cucharaditas&nbsp;de ron<br \/> 2 cucharaditas de levadura<br \/> 100 g de&nbsp;mermelada de Comercio Justo&nbsp;(en este&nbsp;caso de mango, pi\u00f1a y fruta de la pasi\u00f3n)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Para el glaseado:<\/strong><br \/> 90&nbsp;g de chocolate&nbsp;de comercio justo&nbsp;picado<br \/> 90 g de mantequilla, en trozos<br \/> 3 huevos&nbsp;muy frescos, separados<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Fuente de la receta:&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.amazon.es\/The-French-Baking-Ginette-Mathiot\/dp\/0714862576\/ref=sr_1_2?ie=UTF8&amp;qid=1333988132&amp;sr=8-2\"><strong>The Art of French Baking<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Precalentamos el horno a&nbsp;150\u00baC, mientras engrasamos&nbsp;dos&nbsp;moldes&nbsp;de 23&nbsp;cm&nbsp;con mantequilla. A continuaci\u00f3n derretimos el chocolate&nbsp;con la mantequilla&nbsp;a fuego&nbsp;muy bajo al ba\u00f1o mar\u00eda.<\/p>\n<p>Lo retiramos del&nbsp;fuego y agregamos&nbsp;las yemas de huevo, una por una, seguido por&nbsp;la harina&nbsp;previamente mezclada con&nbsp;la levadura&nbsp;y el az\u00facar.&nbsp;En un bol aparte, batimos&nbsp;las&nbsp;claras de huevo junto con&nbsp;el ron&nbsp;a&nbsp;punto de nieve.<\/p>\n<p>Lo mezclamos todo con la mezcla de chocolate,&nbsp;asegur\u00e1ndonos de que todo&nbsp;est\u00e1 uniformemente&nbsp;incorporado.&nbsp;Dividimos la mezcla&nbsp;por la mitad y&nbsp;vertemos&nbsp;en cada uno de los moldes para hornearlo&nbsp;durante unos 50 minutos.<\/p>\n<p>Cuando saquemos el&nbsp;pastel&nbsp;del horno, lo dejamos enfriar brevemente.&nbsp;Ponemos&nbsp;entre las dos&nbsp;capas&nbsp;una capa&nbsp;de mermelada&nbsp;previamente&nbsp;derretida si es necesario y, a continuaci\u00f3n,&nbsp;cubrimos la parte exterior&nbsp;del pastel con&nbsp;el&nbsp;glaseado de chocolate.<\/p>\n<p><strong><br \/> <span style=\"text-decoration: underline;\">Como preparar el glaseado de chocolate<\/span>:<\/strong><\/p>\n<p>En&nbsp;una cacerola peque\u00f1a,&nbsp;derretimos el chocolate&nbsp;con suavidad&nbsp;y la mantequilla&nbsp;al ba\u00f1o mar\u00eda.<\/p>\n<p>Una vez listo retiramos del fuego, dejamos enfriar la mezcla&nbsp;y mezclamos con&nbsp;las yemas de huevo.&nbsp;Batimos&nbsp;las claras&nbsp;a&nbsp;punto de nieve&nbsp;y lo incorporamos a la&nbsp;mezcla de chocolate.&nbsp;Una vez listo para&nbsp;usar,&nbsp;ponemos la mezcla&nbsp;en&nbsp;el pastel fr\u00edo&nbsp;con una esp\u00e1tula.<\/p>\n<p>Finalmente podemos decorar el pastel a nuestro gusto. En este ejemplo se ha decorado por encima con un huevo de chocolate y l\u00e1minas de coco calentadas a 180\u00baC durante unos 15 minutos con dos cucharadas de ron.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.alternativa3.com\/assets\/files\/a3ong\/recursos\/bases.pdf\"><strong>Puedes consultar las bases del concurso aqu\u00ed<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un a\u00f1o m\u00e1s Alternativa3 os invita a participar del concurso de pasteles. \u00a1Es muy sencillo! M\u00e1ndanos la fotograf\u00eda de tu pastel junto a los productos de Comercio Justo utilizados por email a ong@alternativa3.com. Tienes tiempo hasta el 15 de Abril. As\u00ed podr\u00e1s ganar un lote de productos valorado en 200\u20ac. 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