[2]<\/strong>. El salto que existe entre el precio del grano de caf\u00e9 y el producto final es el resultado de un oligopolio de los agentes implicados en la industria del caf\u00e9. Este producto es uno de los ejemplos m\u00e1s ilustrativos para analizar las consecuencias del Comercio Internacional sobre peque\u00f1os\/as productores\/as y sus comunidades en los Pa\u00edses del Sur.<\/p>\n \u201cSeg\u00fan la Asociaci\u00f3n Fairtrade, en 1, 75 libras cobradas por un capuccino en Londres, con mucha suerte el productor ha recibido 5 peniques\u201d<\/em> (Fairtrade Foundation, 2002: 4 [<\/strong>3]<\/strong>).<\/p>\nMaria Fern\u00e1ndez y Maribel Hern\u00e1ndez realizaron durante el 2012 una Tesina con el objetivo de comparar dos comunidades en Pa\u00edses del Sur, en relaci\u00f3n a la forma c\u00f3mo se han planteado la producci\u00f3n y el comercio del caf\u00e9, con la hip\u00f3tesis que el Comercio Justo ha mejorado la calidad de vida de los\/as peque\u00f1os\/as productores\/as y sus comunidades, entendiendo calidad de vida en relaci\u00f3n al poder de decisi\u00f3n, a mejores ingresos econ\u00f3micos, al acceso a servicios b\u00e1sicos y al empoderamiento de los\/las peque\u00f1os\/as productores\/as. Las comunidades escogidas fueron El Guapotal (Nicaragua), donde s\u00ed trabajan dentro de Comercio Justo y La Sombra (M\u00e9xico), donde no trabajan con Comercio Justo.<\/p>\n
En la investigaci\u00f3n encontramos que el Comercio Justo ha tenido un impacto positivo tanto en los hogares como en la comunidad de El Guapotal (Comercio Justo), entre los que encontramos el control de todo el proceso de producci\u00f3n, la estabilidad e incremento de los ingresos, la tendencia a la conservaci\u00f3n de sus tierras y la inversi\u00f3n en su desarrollo social, sobretodo en educaci\u00f3.<\/p>\n
Seg\u00fan las entrevistas, hay menos emigraci\u00f3n por la estabilidad de los puestos de trabajo que ofrecen los\/as productores\/as de Comercio Justo y la posibilidad de pedir peque\u00f1os cr\u00e9ditos a la cooperativa. Las primas de Comercio Justo se invierten en la comunidad, sobretodo en infraestructuras, educaci\u00f3n y proyectos de salud.<\/p>\n
\u201cAntes ten\u00eda a mis hermanos fuera. Ahora no. Solo tengo a un cu\u00f1ado. Al mantenerse los precios del caf\u00e9, los\/as peque\u00f1os\/as productores\/as pueden ofrecer puestos de trabajo m\u00e1s estables\u201d (Entrevista personal Exolina Aldana <\/em>[4]<\/strong>).<\/em><\/p>\n\u201cEn una cooperativa los cr\u00e9ditos tienen unos intereses mucho m\u00e1s bajos que en un banco o en una financiera. No es su servicio. El objetivo es que el productor pueda salir adelante, no ganar capital financiero\u201d (Entrevista personal Idania Prado <\/em>[5]<\/strong>).<\/em><\/p>\nEn temas de Medio ambiente, la cooperativa El Guapotal (Comercio Justo) debe seguir unas reglas en relaci\u00f3n a los desechos de las aguas mieles que reduce la contaminaci\u00f3n de las aguas, mientras que en el caso de La Sombra, las aguas mieles van hacia los manantiales o r\u00edos, contaminando el agua de la comunidad.<\/p>\n
\u201cAntes era muy f\u00e1cil para uno agarrar una bomba de fumigar y echarle cualquier qu\u00edmico para matar la maleza, a diferencia de que puedes pensar despu\u00e9s que en vez de echarle a la maleza un contaminante, puedes ir a agarrar un machetito y vaya a quitar la maleza. A diferencia de los grandes que tienen grandes hect\u00e1reas y es m\u00e1s dif\u00edcil hacerlo as\u00ed. Pero para los peque\u00f1os es m\u00e1s f\u00e1cil venir haci\u00e9ndolo as\u00ed, se puede \u201ctomar el lujo\u201d de no usar tantos qu\u00edmicos.\u201d (Entrevista personal Gloria Rivera).<\/em><\/p>\nEl empoderamiento en El Guapotal (Comercio Justo) es palpable en las entrevistas, donde consideran que dentro de Comercio Justo tienen voz, y donde su opini\u00f3n es tomada en cuenta. Ellos deciden sobre su propio desarrollo de manera conjunta.<\/p>\n
\u201cEn la cooperativa siempre nos vemos para compartir y para discutir y ver qu\u00e9 retos nos vamos a plantear. Mientras que los comerciantes que no est\u00e1n en la cooperativa, estos no les interesa cuales sean nuestros proyectos\u201d (Entrevista personal Melba Flores)<\/em><\/p>\nEspecialmente es notable el empoderamiento de las mujeres, que participan tanto de la toma de decisiones en las asambleas comunitarias como de la organizaci\u00f3n. Encontramos mujeres en puestos de responsabilidad de la cooperativa y la integraci\u00f3n por otro lado del hombre en las tareas del hogar, en muy peque\u00f1a escala. La igualdad de g\u00e9nero en las condiciones laborales y salariales est\u00e1 garantizada en el caso de El Guapotal (Comercio Justo).<\/p>\n
\u201cHemos enviado a muchas j\u00f3venes y muchos j\u00f3venes a las capacitaciones y se est\u00e1 tratando que haya compartimiento en el trabajo del lugar, entre el marido y los hijos. Por lo menos los j\u00f3venes van entrando m\u00e1s en conciencia. Se pueden ver las parejas j\u00f3venes que ayuden en la casa, pero los mayores no ha cambiado nada. Eso lo empezamos a hacer haciendo trabajos de sensibilizaci\u00f3n. Me han invitado mucho a trabajar con la Red de Mujeres contra la Violencia. Voy a las capacitaciones y he establecido alianzas con las mujeres, sobre el derecho y la igualdad entre hombres y mujeres. Que los hombres no tienen que tener pena de ayudar en el hogar. Y la mayor parte de esto se ha hecho impulsado desde la central de CECOCAFEN\u201d. (entrevista personal Exolina Aldana).<\/em><\/p>\nPor otro lado, en el caso de La Sombra aunque se han conseguido tener buenas infraestructuras y servicios, especialmente por la capacidad de trabajo en asociaciones para realizar las tareas que ser\u00edan propias del gobierno, y as\u00ed cubrir sus necesidades b\u00e1sicas. Se comprueban todos los efectos negativos de la industria del caf\u00e9: ingresos familiares muy bajos, abandono de las tierras, emigraci\u00f3n alta, bajo nivel de escolarizaci\u00f3n, dependencia de los intermediarios, inexistente control del proceso de producci\u00f3n y degradaci\u00f3n del medio ambiente.<\/p>\n
El Guapotal (Comercio Justo) sigue un desarrollo ascendente hacia la soberan\u00eda alimentaria, definiendo sus propios caminos, con respeto al medio ambiente, participaci\u00f3n democr\u00e1tica y donde encontramos una mayor tendencia a la propiedad de la tierra. En el caso de La Sombra hay una tendencia a la desaparici\u00f3n de la siembra de productos b\u00e1sicos, abandono y\/o venta de las tierras y mayor emigraci\u00f3n de la poblaci\u00f3n activa.<\/p>\n
Pod\u00e9is consultar la Tesina completa en el siguiente link.<\/strong><\/a><\/p>\n\n
\n
\n
[1] Entendemos como Pa\u00edses del Norte, aquellos tambi\u00e9n llamados Desarrollados, no sujetos a ser receptores de la Ayuda Oficial al Desarrollo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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[2] Entendemos como Pa\u00edses del Sud, esos pa\u00edses tambi\u00e9n llamados del Tercer Mundo, que son posibles receptores de la Ayuda Oficial al Desarrollo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
\n
[3] Fairtrade Foundation, 2002. Spilling the beans off the Coffee Trade. London: Fairtrade Foundation.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
\n
[4] Secretaria de la cooperativa ACS, miembro de la junta de vigilancia de CECOCAFEN y peque\u00f1a productora.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
\n
[5] Peque\u00f1a productora de El Guapotal.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cada d\u00eda se consumen sobre 2,25 billones de tazas de caf\u00e9 en el mundo. Este producto movi\u00f3 en 2004 aproximadamente 9 mil millones de d\u00f3lares anuales, siendo incluso en la actualidad, la segunda materia prima que mueve m\u00e1s dinero en el mundo. Viven de este producto m\u00e1s de 25 millones de personas, lo que implica […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":129567,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"tematicas":[1042],"territorios":[],"destacar_noticias":[],"class_list":["post-12418","noticias","type-noticias","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tematicas-comercio-justo"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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