{"id":12756,"date":"2014-02-17T00:00:00","date_gmt":"2014-02-17T11:07:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/el-consumo-en-donostia-una-mirada-desde-el-consumo-consciente-y-responsable\/"},"modified":"2021-03-22T14:10:24","modified_gmt":"2021-03-22T13:10:24","slug":"reas-euskadi-noticias-el-consumo-en-donostia-una-mirada-desde-el-consumo-consciente-y-responsable","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/noticias\/reas-euskadi-noticias-el-consumo-en-donostia-una-mirada-desde-el-consumo-consciente-y-responsable\/","title":{"rendered":"El Consumo en Donostia: una mirada desde el consumo consciente y responsable"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfSabes que en Euskadi compramos menos productos ecol\u00f3gicos que la media del estado?. Los huevos, verduras y frutas son los productos ecol\u00f3gicos que m\u00e1s solemos consumir.&nbsp;En Donostia, nos importa, nos gusta a la hora de comprar, que nos aporten un trato personalizado (25,2%) m\u00e1s&nbsp; incluso que el precio&nbsp; sea m\u00e1s econ\u00f3mico (24,8%). <\/p>\n<p> <!--break--><!--break--><\/p>\n<p>Estos son algunos de los datos que se desprenden del estudio realizado por SARETUZ, la red donostiarra de consumo consciente y responsable dinamizada por Ema\u00fas Fundaci\u00f3n Social y Mugarik Gabe, con el apoyo del Ayuntamiento de Donostia. El monogr\u00e1fico se centra, sobre todo, en el estudio de los h\u00e1bitos de consumo&nbsp; de tipo alimentario.<\/p>\n<p>Asi, seg\u00fan los datos recabados&nbsp; por SARETUZ, el comercio minorista donostiarra es sobre todo de tipo \u201ccotidiano alimentario\u201d (960 licencias) seguido por comercios textiles, confecci\u00f3n y calzado (840 licencias). En los \u00faltimos a\u00f1os analizados en el estudio, se puede apreciar el progresivo cierre de&nbsp; carnicer\u00edas y pescader\u00edas, por el contrario, se abren cada vez m\u00e1s fruter\u00edas y panader\u00edas. Los barrios con mayor densidad de comercio minorista son Gros, Amara Berri y centro de la ciudad.<\/p>\n<p>A pesar de ese gusto por la atenci\u00f3n personalizada&nbsp; las y los&nbsp; donostiarras realizamos nuestras compras principalmente en supermercados (un 43%), en segundo puesto se encuentra la tienda tradicional (31,8%), despu\u00e9s el hipermercado (20,5%) y por \u00faltimo el mercado de abastos con solo un 4,5%. En cuanto a los horarios, compramos principalmente a \u00faltima hora bien de la ma\u00f1ana o bien de la tarde. Y nuestro d\u00eda de compras favorito es el viernes.<\/p>\n<p>Resulta muy dif\u00edcil obtener informaci\u00f3n sobre el origen de los alimentos, el etiquetado es muchas veces confuso y no indica realmente de d\u00f3nde proviene el alimento, pero seg\u00fan datos que s\u00ed han podido obtener indican que el 70% de los proveedores del comercio minorista de Donostia es de fuera del Pa\u00eds Vasco, y en el caso de la hosteler\u00eda y alojamiento, ese porcentaje se reduce a un 34%.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/files\/u14\/saretuz%20foto.jpg\"><\/p>\n<p>Los datos sobre el sector primario y la producci\u00f3n en Donostialdea muestran que dedicarse a la agricultura en esta zona no es nada f\u00e1cil, \u00fanicamente el 13% de las explotaciones censadas presentan una viabilidad econ\u00f3mica capaz de significar el mantenimiento econ\u00f3mico de la unidad familiar.<\/p>\n<p>Sin duda que un mayor consumo por parte de la ciudadan\u00eda de productos locales y de temporada a trav\u00e9s de los diferentes v\u00edas en los que se pueden adquirir en la ciudad (mercados tradicionales, mercados itinerantes, tiendas tradicionales, asociaciones de consumidores de productos locales y ecol\u00f3gicos, grupos de consumo directo con agricultores y agricultoras, etc) contribuir\u00eda a una mejora de las condiciones de vida de nuestros y nuestras baserritarras y en general al fortalecimiento de la econom\u00eda local.<\/p>\n<p>Desde una perspectiva de g\u00e9nero se dan sustanciales diferencias tambi\u00e9n en relaci\u00f3n a los h\u00e1bitos de compra de mujeres y hombres, fuertemente vinculados a las tareas de cuidados y el trabajo dom\u00e9stico. As\u00ed, las mujeres son mayoritariamente las responsables de las compras cotidianas en las familias. Sin embargo, aquellas compras de mayor importe econ\u00f3mico y\/o las realizadas tambi\u00e9n a trav\u00e9s nuevas tecnolog\u00edas como Internet, como pueden ser los viajes, el alojamiento, la tecnolog\u00eda u otras cuestiones relacionadas con el ocio, son ellos quienes las realizan en mayor medida y por tanto quienes las deciden. Lo cual nos muestra unos patrones de consumo que responden a los roles de g\u00e9nero tradicionales.<\/p>\n<p>El estudio recoge muchos m\u00e1s aspectos y pod\u00e9is acceder al mismo a trav\u00e9s de la secci\u00f3n \u201cMateriales \u2013 Documentos\u201d de la&nbsp; p\u00e1gina web de Saretuz (<a href=\"http:\/\/www.saretuz.com\/\">www.saretuz.com<\/a>) y en el siguiente link:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/docs.google.com\/uc?id=0By_SbnihHRk8V19tNFM1MVZBVzA&amp;export=downloadSate\">https:\/\/docs.google.com\/uc?id=0By_SbnihHRk8V19tNFM1MVZBVzA&amp;export=downloadSate<\/a><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n disponemos de un resumen del mismo de 7 p\u00e1ginas que nos pod\u00e9is solicitar.<\/p>\n<p>Saretuz, con el apoyo del Ayuntamiento de Donostia y el asesoramiento t\u00e9cnico dela Fundaci\u00f3n CristinaEnea, ha realizado este estudio con el objetivo de poder contar con datos cuantitativos y cualitativos sobre los h\u00e1bitos de consumo de elementos b\u00e1sicos y las caracter\u00edsticas de la producci\u00f3n, la distribuci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de este tipo de productos en la ciudad de &nbsp;Donostia que posibilite, a partir de ello, establecer una serie de l\u00edneas de trabajo, objetivos y acciones para fomentar el Consumo Consciente y Responsable en la ciudad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSabes que en Euskadi compramos menos productos ecol\u00f3gicos que la media del estado?. 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