{"id":13564,"date":"2015-11-19T00:00:00","date_gmt":"2015-11-18T23:44:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/mercados-rebeldes-o-turbocapitalismo\/"},"modified":"2021-03-22T14:15:21","modified_gmt":"2021-03-22T13:15:21","slug":"mercados-rebeldes-o-turbocapitalismo","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/noticias\/mercados-rebeldes-o-turbocapitalismo\/","title":{"rendered":"Mercados rebeldes \u00bfo ‘turbocapitalismo’?"},"content":{"rendered":"

Por Angel Calle Collado para el blog \u00ab\u00dcltima llamada\u00bb de Eldiario.es<\/a>
<\/em><\/p>\n

Actualmente, el n\u00famero de personas organizadas en grupos de consumo directo y ecol\u00f3gico ascender\u00eda a unas 80.000 en este pa\u00eds.<\/em><\/p>\n

Evaluemos la rebeld\u00eda de los (nuevos) mercados de acuerdo a una sencilla gram\u00e1tica, la de las 3 Cs: Cooperaci\u00f3n desde abajo, Cuidados frente a nuestras vulnerabilidades y Circuitos cortos alimentarios y energ\u00e9ticos.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Son tiempos de revoluciones cercanas. Una civilizaci\u00f3n petrolera que toca a su fin nos convoca a buscar alternativas. Al igual que una sociedad consumista poco viable y muy insatisfactoria como destino humano. En el otro lado de la balanza (re)surgen lo pr\u00f3ximo, el cuidado del territorio o el protagonismo ciudadano como referentes de nuevos cambios sociales. Se levantan laboratorios al margen de recetas prefabricadas. Ojal\u00e1 se confirmen los malos tiempos para el bipartidismo, las croquetas congeladas y los tomates sin sabor.<\/p>\n

Son tambi\u00e9n otras revoluciones. Lo aventuraron aquellos zapatistas que se levantaron en 1994: mejor hablar de procesos de rebeld\u00eda que de revoluciones invernales. Es decir: m\u00e1s procesos horizontales que autoritarismos proyectados; m\u00e1s sociedad con autonom\u00eda (democracia radical) mientras se presiona para la apertura de las instituciones modernas (democracias participativas); y construir caminos que experimenten desde hoy din\u00e1micas de emancipaci\u00f3n, ya sea c\u00f3mo nos organizamos para ejercer la pol\u00edtica o para comer.<\/p>\n

Por ello no es de extra\u00f1ar que revisitemos nociones como el \u201cmercado\u201d, para politizarlo, para hacerlo menos autoritario, m\u00e1s incluyente y sostenible. Los mercados alimentarios son un claro ejemplo. Frente al gran Negocio de la comida<\/em> (Esther Vivas) buscamos cercan\u00edas territoriales y personales, de forma colectiva y cooperativa, para Producir alimentos y Reproducir comunidad<\/em> (Daniel L\u00f3pez). Los mercados globalizados, por el contrario, nos proponen concentrar las decisiones en 7 u 8 cadenas de distribuci\u00f3n. Democratizando, eso s\u00ed, los riesgos de una alimentaci\u00f3n que llenan nuestra sangre de un centenar de sustancias que envenenan a muchas personas en el medio plazo.<\/div>\n

Estamos actualizando de forma pr\u00e1ctica las contribuciones hist\u00f3ricas de Karl Polanyi. En El Sustento del Hombre<\/em> nos ilustraba c\u00f3mo la instituci\u00f3n \u201cmercado\u201d es vieja y muy plural, aunque ahora parezca un monopolio del capitalismo. Siguiendo la estela del ciclo de movilizaciones m\u00e1s reciente (protestas \u201cantiglobalizaci\u00f3n\u201d, foros sociales, diferentes marchas contra la exclusi\u00f3n, 15M, etc.), se abren nuevos \u201cmercados\u201d, precisamente en clave de protagonismo social. Actualmente, el n\u00famero de personas organizadas en grupos de consumo directo y ecol\u00f3gico ascender\u00eda a unas 80.000 en este pa\u00eds. Nuevos \u201cmercados sociales\u201d (que incluyen alimentaci\u00f3n y servicios) son construidos de la mano de la Econom\u00eda Social y Solidaria para unir, de manera sostenible, territorio y consumo<\/a>. Cooperativismo de cercan\u00eda que, a decir de Jordi Via, bien pudiera servir para iniciar un Adi\u00f3s capitalismo; <\/em>planes que podr\u00edan, en una ciudad como Barcelona, reclamar inmediatamente 30.000 nuevas ocupaciones laborales.<\/p>\n

Pero el camino no es f\u00e1cil. Las viejas pr\u00e1cticas se esfuerzan en \u201cadaptarse\u201d a estas revoluciones cercanas. Son ejemplos notorios las inversiones medi\u00e1ticas que realizan las grandes cadenas de distribuci\u00f3n para presentarse como defensoras de productos locales, mientras sus estanter\u00edas acumulan alimentos que recorrieron 4.000 kil\u00f3metros de media. Pero, adem\u00e1s, producci\u00f3n local no equivale a sostenibilidad. No son sostenibles las relaciones que imponen precios, condiciones asfixiantes a productores locales y hacen desaparecer alternativas de comercializaci\u00f3n (mercado tradicional, peque\u00f1o comercio, productores artesanales). No crean empleo (neto): desertifican las econom\u00edas locales. En la misma l\u00ednea, la apuesta por \u201cmercados tur\u00edsticos\u201d o \u201cmercados gourmet\u201d (San Miguel en Madrid, la amenaza sobre La Boquer\u00eda en Barcelona o La Corredera en C\u00f3rdoba) son ejemplos de adaptaci\u00f3n lampedusiana para que la m\u00e1quina tur\u00edstica e inmobiliaria siga funcionando a su favor. Exigiendo previamente ingentes cantidades de dinero p\u00fablico para su posterior explotaci\u00f3n privada, claro est\u00e1.<\/p>\n

Estamos de rebeli\u00f3n frente a los mercados, s\u00ed, pero, \u00bfen qu\u00e9 medida estas iniciativas suponen un avance en la construcci\u00f3n de circuitos cortos de comercializaci\u00f3n, m\u00e1s sostenibles social y ambientalmente hablando? Propongo que evaluemos la rebeld\u00eda de los (nuevos) mercados de acuerdo a una sencilla gram\u00e1tica, la de las 3 Cs: Cooperaci\u00f3n desde abajo (democratizaci\u00f3n), Cuidados frente a nuestras vulnerabilidades (ecosistemas, necesidades humanas) y que trabajen para la creaci\u00f3n de Circuitos cortos alimentarios y energ\u00e9ticos (relocalizaci\u00f3n). 3C que ser\u00edan sin\u00f3nimo de una agroecolog\u00eda (pol\u00edtica) en pos de una soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n

Es evidente que Mercadona, por poner un ejemplo, suspende en cada una de las Cs propuestas. Por contraposici\u00f3n, a escala mundial se extienden los mercados de certificaci\u00f3n directa y participativa, donde personas productoras, consumidoras y agentes que quieren acompa\u00f1ar este proceso trabajan para co-responsabilizrse sobre c\u00f3mo producir, en qu\u00e9 condiciones y a qu\u00e9 precios<\/a>.<\/p>\n

Aqu\u00ed en la pen\u00ednsula ya son notorios el empuje de ecomercados en ciudades y pueblos. O la valorizaci\u00f3n de la producci\u00f3n local en zonas en v\u00edas de extinci\u00f3n especulativa (el caso de la horta valenciana frente a los desmanes del PP es un claro ejemplo). Instituciones locales se ven empujadas a abordar el tema, hasta ahora tab\u00fa en este pa\u00eds, de las leyes de producci\u00f3n artesanal ante la presi\u00f3n de grupos m\u00e1s organizados de producci\u00f3n m\u00e1s tradicional o ecol\u00f3gica.<\/p>\n

Es tambi\u00e9n tiempo de grises. Por ejemplo, aparecen estructuras que facilitan la creaci\u00f3n de circuitos m\u00e1s cortos, pero cuyos criterios de decisi\u00f3n son externos, m\u00e1s verticales y que suponen una ganancia para quienes est\u00e1n m\u00e1s arriba de la pir\u00e1mide. Ser\u00eda el caso m\u00e1s reciente de la extensi\u00f3n de iniciativas m\u00e1s verticalizadas como La Colmena dice s\u00ed; o la conformaci\u00f3n y extensi\u00f3n de nichos de consumo ecol\u00f3gicos de la mano de la peque\u00f1a distribuci\u00f3n, donde productores cercanos y ecol\u00f3gicos comienzan a tener acceso. En ambos casos: \u00bfcon qu\u00e9 capacidad de decisi\u00f3n?, \u00bfintroducen pr\u00e1cticas m\u00e1s sostenibles en nuestra alimentaci\u00f3n o es un marketing controlado por unas pocas manos?, \u00bfrealmente transforman las estructuras de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n provocando una emergencia de iniciativas en 3C?<\/p>\n

Finalmente, existe un potencial pr\u00e1ctico en la conexi\u00f3n del renovado municipalismo con econom\u00edas end\u00f3genas, como apunt\u00e1bamos en el libro Territorios en Democracia (Icaria, 2015). Un papel log\u00edstico de los mercados centrales m\u00e1s volcado hacia lo eco y lo local avivar\u00eda la construcci\u00f3n de sistemas agroalimentarios m\u00e1s sostenibles. Junto a la creaci\u00f3n de parques agrarios y de econom\u00eda social y solidaria en las zonas periurbanas. El consumo social organizado por instituciones (ayuntamientos, escuelas, hospitales), por la propia ciudadan\u00eda (experiencias de compras colectivas en centros de trabajo o en los mercados sociales) o por tiendas amparadas en redes de productores ecol\u00f3gicos (FACPE en Andaluc\u00eda) son iniciativas que, entre otras cosas, contribuir\u00edan a frenar la exportaci\u00f3n de productos ecol\u00f3gicos (un 40% en este pa\u00eds).<\/p>\n

Por su parte, las propias iniciativas tendr\u00edan que prosperar m\u00e1s all\u00e1 del creciente virus de \u201cislitas agroecol\u00f3gicas\u201d que recorre el pa\u00eds. Habr\u00e1n de articularse, respetando din\u00e1micas territoriales, para construir mercados con autonom\u00eda con respecto a poderes institucionales y financieros. Evitando tambi\u00e9n las formas \u201ccooperativas\u201d que, situando el crecimiento econ\u00f3mico como una fin de su actividad, acaban asimilando los patrones insostenibles de la sociedad de consumo (Eroski es un ejemplo). Enredar islas, pero sin transformarse en herramientas turbocapitalistas o en meras econom\u00edas paliativas frente a la gran crisis. No perdamos, pues, las 3 Cs de vista en las construcciones de mercados (rebeldes) que est\u00e1n por venir. Nos va la vida en ello.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Angel Calle Collado para el blog \u00ab\u00dcltima llamada\u00bb de Eldiario.es Actualmente, el n\u00famero de personas organizadas en grupos de consumo directo y ecol\u00f3gico ascender\u00eda a unas 80.000 en este pa\u00eds. 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