{"id":13703,"date":"2016-02-19T00:00:00","date_gmt":"2016-02-19T14:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/siete-empresas-de-catering-cometen-fraude-en-los-comedores-escolares\/"},"modified":"2021-03-18T13:56:33","modified_gmt":"2021-03-18T12:56:33","slug":"reas-euskadi-noticias-siete-empresas-de-catering-cometen-fraude-en-los-comedores-escolares","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/noticias\/reas-euskadi-noticias-siete-empresas-de-catering-cometen-fraude-en-los-comedores-escolares\/","title":{"rendered":"Siete empresas de Catering cometen fraude en los comedores escolares"},"content":{"rendered":"<p>175 d\u00edas al a\u00f1o nuestras hijas e hijos hacen uso del servicio de comedor. En&nbsp;Euskadi diariamente se reparten 92.000 men\u00fas en la Escuela P\u00fablica Vasca.<\/p>\n<p>Si hacemos n\u00fameros, vemos que al a\u00f1o se reparten m\u00e1s de 16 millones de men\u00fas en nuestras escuelas p\u00fablicas, todos ellos gestionados por 7 empresas de restauraci\u00f3n colectiva (catering).<\/p>\n<p> <!--break--><!--break--> <\/p>\n<p>Todo esto porque la Orden de marzo del 2000 aprobada en el Parlamento Vasco, s\u00f3lo contempla un modelo de gesti\u00f3n, la \u201cGesti\u00f3n Directa\u201d, esto es, gestionado \u00fanicamente por empresas de catering. Esto ha supuesto que poco a poco hayan desaparecido las cocinas en las escuelas, y con ello la elaboraci\u00f3n de los men\u00fas en ellas.<\/p>\n<p>Este cambio de modelo de gesti\u00f3n fue un proceso doloroso en muchas cocinas escolares, ya que les supuso perder gran parte del control (sin ninguna necesidad aparente) sobre la alimentaci\u00f3n de las ni\u00f1as y ni\u00f1os de su escuela. De golpe y porrazo se cortaron las relaciones con la carnicer\u00eda, con el mercado, con la panader\u00eda, con las y los pescadores del puerto, con las y los baserritarras.<\/p>\n<p>La empresa pasar\u00eda a encargarse de las compras y de todo el proceso.<\/p>\n<p>Por lo que muchas familias nos preguntamos muchas veces <strong>\u00bfQu\u00e9 comen nuestras\/os hijos\/as?<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.economiasolidaria.org\/files\/Komunikatua%20GPGA.pdf\">Para seguir leyendo haz click aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>175 d\u00edas al a\u00f1o nuestras hijas e hijos hacen uso del servicio de comedor. En&nbsp;Euskadi diariamente se reparten 92.000 men\u00fas en la Escuela P\u00fablica Vasca. Si hacemos n\u00fameros, vemos que al a\u00f1o se reparten m\u00e1s de 16 millones de men\u00fas en nuestras escuelas p\u00fablicas, todos ellos gestionados por 7 empresas de restauraci\u00f3n colectiva (catering). 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