{"id":14262,"date":"2017-03-15T00:00:00","date_gmt":"2017-03-15T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/jose-esquinas-especular-con-los-alimentos-es-un-crimen-pero-es-completamente-legal\/"},"modified":"2021-03-22T14:19:04","modified_gmt":"2021-03-22T13:19:04","slug":"jose-esquinas-especular-con-los-alimentos-es-un-crimen-pero-es-completamente-legal","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/noticias\/jose-esquinas-especular-con-los-alimentos-es-un-crimen-pero-es-completamente-legal\/","title":{"rendered":"Jos\u00e9 Esquinas: \u201cEspecular con los alimentos es un crimen. Pero es completamente legal\u201d"},"content":{"rendered":"

Por Aurora Moreno para el Blog Carro de Combate – \u00abconsumir es un acto pol\u00edtico\u00bb<\/a>
<\/strong><\/em><\/p>\n

Entrevistamos a Jos\u00e9 Esquinas, uno de los referentes de nuestro pa\u00eds cuando hablamos del hambre: el hambre entendida como una realidad con la que se podr\u00eda acabar si existiese la voluntad pol\u00edtica de hacerlo.<\/strong><\/p>\n

Originario de Ciudad Real y descendiente de agricultores -\u201cLo que m\u00e1s me ha ense\u00f1ado en la vida son los a\u00f1os que pas\u00e9 trabajando con mi padre en el campo\u201d, dice en cuanto tiene oportunidad-, Esquinas es ingeniero agr\u00f3nomo y ha trabajado durante dos d\u00e9cadas en la FAO. Desde all\u00ed, primero, y ahora desde la C\u00e1tedra de Estudios para el Hambre y la Pobreza de la Universidad de C\u00f3rdoba,<\/a> Esquinas defiende la agricultura familiar y una justa distribuci\u00f3n de los recursos en todos los foros en los que participa.<\/p>\n

<\/p>\n

Esquinas estuvo en Madrid el pasado mes de diciembre en un acto organizado por Movimiento por la Paz<\/a> en el que se proyect\u00f3 el documental \u2018No land, No food, no life<\/a>\u201d,  que aborda la realidad de la producci\u00f3n de alimentos, concentrada cada vez en menos manos y gestionada a trav\u00e9s de multinacionales. Un documental que os recomendamos (se puede alquilar aqu\u00ed<\/a> por poco m\u00e1s de un euro) y en el que abordan la problem\u00e1tica del acaparamiento de tierras en \u00c1frica<\/a>, Asia y Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

A sus 72 a\u00f1os se define como optimista y est\u00e1 convencido de que se puede cambiar el mundo, pero para ello la ciudadan\u00eda tiene que implicarse. Con sus acciones, su voto y su consumo: \u201cTransformemos nuestro carro de la compra en un carro de combate\u201d<\/strong>, es uno de sus lemas preferidos. Precisamente el que da nombre a esta web desde la que escribimos, un concepto de autor\u00eda desconocida pero que va extendi\u00e9ndose en nuestra sociedad. Adem\u00e1s, rechaza rotundamente la idea de que no hay alimentos para todos<\/strong>: \u201cproducimos un 60% m\u00e1s de los alimentos que necesitamos, pero cada d\u00eda 40.000 personas mueren de hambre,<\/strong> no es una cuesti\u00f3n de cantidad sino de distribuci\u00f3n. Nuestro sistema actual no es eficiente, ni justo, ni sostenible\u201d<\/p>\n

Entonces, \u00bfcu\u00e1les son las causas reales del hambre? \u00bfPor qu\u00e9 sigue existiendo todav\u00eda?<\/strong><\/p>\n

Las hambrunas pueden ser coyunturales o cr\u00f3nicas. Las primeras son consecuencia, por ejemplo, de efectos naturales (un tif\u00f3n, un terremoto\u2026) y pueden ser comprensibles y solucionarse en un tiempo razonable. El problema son las hambrunas cr\u00f3nicas, estructurales, que tienen muchas causas.<\/p>\n

Para empezar, el sistema agr\u00edcola en el que estamos no se orienta a alimentar a las personas sino a producir m\u00e1s. Las inversiones se realizan para lograr una mayor producci\u00f3n, s\u00ed, pero s\u00f3lo para dar de comer a quien tiene con qu\u00e9 pagar. En muchos pa\u00edses el 80% de la comida que llega a la boca de los consumidores proviene de la agricultura familiar. [Es decir, no el 80% de todo lo que se produce, pero s\u00ed de lo que finalmente se come]. Por eso la FAO declar\u00f3 el a\u00f1o 2014 como el a\u00f1o de la agricultura familiar, una cosa que sorprendi\u00f3 a mucha gente porque existe el concepto de que este tipo de agricultura ya casi no existe. \u00bfCu\u00e1nto se invierte para aumentar la producci\u00f3n en agricultura familiar? Nada. La inversi\u00f3n en I+D va enfocada a aumentar la producci\u00f3n de las grandes propiedades, pero no en los peque\u00f1os cultivos.<\/p>\n

\u00bfSe trata entonces de una cuesti\u00f3n pol\u00edtica?<\/strong><\/p>\n

Por supuesto. Y ha sido as\u00ed siempre. Ya en los a\u00f1os 60, Kennedy dijo: \u201cTenemos los medios y la capacidad para erradicar el hambre en el mundo en una generaci\u00f3n. S\u00f3lo necesitamos la voluntad pol\u00edtica\u201d. Pero nunca ha existido esa voluntad. De hecho, s\u00f3lo con que us\u00e1ramos el 2% de lo que dedicamos a armamento para luchar contra el hambre, podr\u00edamos acabar con \u00e9l\u201d.<\/p>\n

Piensa en el dinero que se gast\u00f3 en luchar contra la Gripe A en toda Europa. Han muerto 17.000 personas de Gripe A; menos de la mitad de la gente que muere de hambre en un solo a\u00f1o. El problema es que el hambre no es contagiosa. Si no, ya habr\u00edamos acabado con ella. Pero s\u00ed es peligrosa. Y es una miop\u00eda pol\u00edtica no darse cuenta de lo que puede llegar a provocar. Los gobiernos no quisieron verlo hasta 2008, con las revueltas callejeras que se produjeron en m\u00e1s de 70 pa\u00edses. Fue entonces cuando algunos organismos empezaron a relacionar el hambre con la seguridad mundial.<\/p>\n

No es casualidad, por lo tanto, que en el a\u00f1o 2009, por primera vez en su historia, el G7 y el G20 metan en su agenda la Seguridad Alimentaria. Y un poco m\u00e1s tarde lo incorpora Naciones Unidas. En Espa\u00f1a tambi\u00e9n pas\u00f3 lo mismo. En 2010 recib\u00ed una llamada del general Miguel \u00c1ngel Ballesteros, responsable del Instituto Espa\u00f1ol de Estudios Estrat\u00e9gicos del Ministerio de Defensa. Me dijo que quer\u00edan publicar un libro sobre la relaci\u00f3n entre la Seguridad Alimentaria y la Seguridad Mundial y me propon\u00edan escribir uno de los cap\u00edtulos y formar parte del comit\u00e9 asesor. Se hab\u00edan dado cuenta de que la mejor forma de evitar una guerra pod\u00eda ser reduciendo el hambre. Y esto se hizo todav\u00eda m\u00e1s evidente en 2011, cuando los precios volvieron a subir y se convirti\u00f3 en unos de los detonantes (por supuesto que hab\u00eda muchas m\u00e1s causas, pero \u00e9sta tampoco es desde\u00f1able) de las Primaveras \u00c1rabes.<\/p>\n

\u00bfPero por qu\u00e9 subi\u00f3 tanto el precio de los alimentos?<\/strong><\/p>\n

En aquel a\u00f1o se dieron muchos fen\u00f3menos, entre los que destaca la demanda de producci\u00f3n agr\u00edcola para su transformaci\u00f3n en agrocombustibles<\/a>, la inestabilidad de las cosechas por factores clim\u00e1ticos y el aumento del consumo en los pa\u00edses emergentes fueron algunos de ellos. Pero el factor m\u00e1s decisivo fue la crisis inmobiliaria del 2010. O, dicho de otra manera, la especulaci\u00f3n en el mercado de futuros de Chicago<\/a>.<\/p>\n

Y, de nuevo, nada fue casualidad. En 2007 estall\u00f3 la burbuja inmobiliaria y los mercados tuvieron que abandonar el ladrillo para irse a invertir en otro lado. Tienen liquidez y necesitan d\u00f3nde invertir.<\/p>\n

Es entonces cuando entra en juego la Bolsa de futuros de Chicago, la cual, por cierto, hab\u00eda jugado un papel muy positivo, siendo durante d\u00e9cadas un factor esencial para la estabilidad de los mercados agr\u00edcolas. Pero cuando estas grandes compa\u00f1\u00edas financieras comienzan a especular a trav\u00e9s de ella es cuando tiene lugar el desastre. \u00bfC\u00f3mo? Porque apostaron para que los precios subieran sin tener en cuenta lo que eso pod\u00eda suponer.  Como ten\u00edan inversiones muy diversificadas, ellas siempre ganan: unos valores suben y otros bajan, sin importar el hecho de que se tratara de alimentos. Eso es un crimen de lesa humanidad. Pero es completamente legal, se puede hacer sin ning\u00fan problema. Y adem\u00e1s se est\u00e1 haciendo con mi pensi\u00f3n, con la de todos los jubilados occidentales, con dinero que no controlamos directamente. Esto produce un efecto muy pernicioso: la volatilidad de los precios.<\/p>\n

A esto se suma la cuesti\u00f3n del acaparamiento de tierras.<\/strong><\/p>\n

En efecto, son dos realidades totalmente ligadas, aunque parezca que no tiene que ver. Porque ante este crecimiento de los precios, algunos pa\u00edses que, siendo ricos, no tienen apenas recursos de tierras, como por ejemplo Jap\u00f3n, Corea del Sur, Arabia Saud\u00ed, Qatar\u2026 empiezan a darse cuenta de que no pueden programar sus presupuestos si el precio de los alimentos se multiplica de un mes para otro; eso pone en  riesgo su propia seguridad alimentaria. As\u00ed que la soluci\u00f3n es clara: comprar tierras f\u00e9rtiles en pa\u00edses pobres y utilizar mano de obra local que es la m\u00e1s barata. Un esquema tan interesante que las grandes compa\u00f1\u00edas de otros pa\u00edses se suman r\u00e1pidamente.<\/p>\n

Comprar estas tierras es ya un atentado a la soberan\u00eda no s\u00f3lo alimentaria, sino nacional. Y m\u00e1s teniendo en cuenta que en muchos de estos pa\u00edses, africanos sobre todo, no existen los c\u00e9dulas de propiedad sobre las tierras y que las cesiones se hacen a 99 o m\u00e1s a\u00f1os, una enorme cantidad de tiempo. Ya lo dijo Kissinger: \u201c Si controlas los alimentos, controlas a los pueblos. Quien tiene el control de los alimentos, tiene el control de todo\u201d.<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 pueden Hacer organismos supranacionales como la FAO ante esta situaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

Pues mira, te voy a dar un dato muy feo pero muy significativo: el presupuesto para dos a\u00f1os de la FAO es el equivalente a lo que los pa\u00edses desarrollados gastan al a\u00f1o en comida para perros y gatos. As\u00ed que qu\u00e9 va a hacer la FAO. Nuestra funci\u00f3n es m\u00e1s proporcionar informaci\u00f3n (estad\u00edsticas) y, sobre todo, actuar como foro intergubernamental para consensuar y negociar convenios, tratados. Y ah\u00ed es donde se est\u00e1 centrando ahora mismo. La FAO es un foro intergubernamental que ayuda a negociar entre pa\u00edses. Por ejemplo, yo trabaj\u00e9 la mayor parte de mi tiempo en el Tratado Internacional de Recursos fitogen\u00e9ticos, que tard\u00f3 m\u00e1s de 20 a\u00f1os en llevarse a cabo, y tiene como objetivo salvaguardar la diversidad biol\u00f3gica como recursos naturales y la distribuci\u00f3n justa y equitativa de los beneficios derivados de su uso. Fue muy costoso pero finalmente entr\u00f3 en vigor y yo estoy muy orgulloso de \u00e9l.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Aurora Moreno para el Blog Carro de Combate – \u00abconsumir es un acto pol\u00edtico\u00bb Entrevistamos a Jos\u00e9 Esquinas, uno de los referentes de nuestro pa\u00eds cuando hablamos del hambre: el hambre entendida como una realidad con la que se podr\u00eda acabar si existiese la voluntad pol\u00edtica de hacerlo. 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