{"id":145536,"date":"2021-05-06T08:08:06","date_gmt":"2021-05-06T07:08:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/?post_type=noticias&p=145536"},"modified":"2021-05-06T08:08:06","modified_gmt":"2021-05-06T07:08:06","slug":"educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/","title":{"rendered":"Educar en h\u00e1bitos saludables y consumo cr\u00edtico y responsable"},"content":{"rendered":"

La alimentaci\u00f3n es un sector crucial por cubrir una necesidad b\u00e1sica y ser necesaria para el desarrollo y la salud de las personas, pero tambi\u00e9n por el impacto ambiental de las actividades relativas a la obtenci\u00f3n de alimentos y su contribuci\u00f3n a la emergencia clim\u00e1tica.<\/p>\n

En cifras del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo, cada a\u00f1o se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos, mientras casi 2.000 millones de personas padecen hambre o desnutrici\u00f3n. Adem\u00e1s, el sector alimentario representa alrededor del 22% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero, en gran medida debido a la conversi\u00f3n de bosques en tierras de cultivo. Y por si estas cifras no son de por si suficientemente impactantes para pasar a la acci\u00f3n, resulta que a nivel mundial, 2 mil millones de personas tienen sobrepeso u obesidad.<\/p>\n

Este panorama requiere grandes cambios a trav\u00e9s pol\u00edticas de equidad y medioambientales adecuadas, adem\u00e1s de las aportaciones que podamos hacer desde la ciudadan\u00eda y\u00a0la educaci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

Pero como educadores, queremos destacar que muchas de esas personas con sobrepeso tienen pocos a\u00f1os de vida. Y es que la obesidad infantil es uno de los problemas globales de salud p\u00fablica m\u00e1s graves del siglo XXI. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud lleva a\u00f1os alertando del factor de riesgo clave que supone una mala dieta en las enfermedades no transmisibles (ENT), siendo \u00e9ste un par\u00e1metro f\u00e1cilmente modificable.<\/p>\n

Aunque los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n se generan en el contexto familiar, es cierto que se suelen ver muy influenciados por la publicidad de alimentos y bebidas dirigidas a la infancia. Y ya sabemos que las marcas se centran en dar a conocer principalmente productos ricos en grasas y az\u00facares, con un impacto sobre la poblaci\u00f3n infantil enorme.<\/p>\n

Como estas influencias son repetitivas y permanecen en el tiempo, estos productos insanos se suelen integrar en la dieta infantil, con lo que la alimentaci\u00f3n pasa a ser menos saludable. Por ello, se hace necesario fomentar y consolidar h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable desde los primeros a\u00f1os, pues los riesgos asociados a las dietas malsanas comienzan en la ni\u00f1ez y se acumulan a lo largo de la vida.<\/p>\n

En este sentido, es fundamental una promoci\u00f3n constante de h\u00e1bitos saludable desde el punto de vista nutricional, tanto en el \u00e1mbito familiar como en la escuela. Los planes de educaci\u00f3n para la salud que est\u00e1n presentes en el curr\u00edculum de manera transversal, tienen que contemplar necesariamente la colaboraci\u00f3n institucional como uno de los requisitos fundamentales para llevar a cabo cuantas actuaciones faciliten la promoci\u00f3n de estilos de vida saludable en el \u00e1mbito educativo.<\/p>\n

Sin embargo, el aumento del sobrepeso y la obesidad infantiles no es la \u00fanica amenaza global a la que se enfrenta la infancia y la juventud.<\/p>\n

Vivimos una crisis ambiental sin precedentes, que se manifiesta en distintas formas, como afecciones a la salud de los m\u00e1s vulnerables, fen\u00f3menos climatol\u00f3gicos extremos, aparici\u00f3n de pandemias\u2026 As\u00ed, desde la quinta Asamblea de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, celebrada el 18 de febrero de 2021, se nos alerta de la triple crisis ambiental que estamos viviendo y se nos insta a \u201chacer las paces con la naturaleza: un plan cient\u00edfico para abordar las emergencias clim\u00e1ticas, de biodiversidad y de contaminaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

En este contexto,\u00a0Teachers for future Spain- Profes por el Futuro<\/a>\u00a0ha iniciado una revoluci\u00f3n sostenible en las aulas. Una de las iniciativas, \u201cRecreos residuo cero<\/a>\u201d, busca reducir los residuos en el recreo, como opci\u00f3n frente a ambas amenazas relacionadas con la salud del planeta y de la infancia. Y es que esta reducci\u00f3n se logra, fundamentalmente, a trav\u00e9s de la sustituci\u00f3n de alimentos procesados y de bebidas azucaradas por productos frescos, y sobre todo por frutas.<\/p>\n

\"\"<\/a>As\u00ed, con el programa \u201cRecreos residuo cero\u201d educamos en h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saludable y de reducci\u00f3n de los residuos que contaminan nuestro entorno y acaban en los oc\u00e9anos. El pl\u00e1stico suele ser el principal componente de los envases de ese tipo de productos.<\/p>\n

La escuela es el espacio privilegiado en el que se deben fomentar y consolidar h\u00e1bitos para la buena salud tanto a nivel individual, como ecosocial. En este sentido, es fundamental que desde las instituciones p\u00fablicas se garantice que estos procesos se puedan desarrollar en beneficio de todos y en todos y cada uno de los centros educativos.<\/p>\n

Teniendo en cuenta que para alcanzar un equilibrio ambiental, social y econ\u00f3mico es necesario reducir nuestra huella ecol\u00f3gica mediante un cambio en los h\u00e1bitos de consumo de productos y servicios, la educaci\u00f3n en h\u00e1bitos de consumo responsable y de alimentaci\u00f3n saludable constituye un todo en la educaci\u00f3n integral de la infancia.<\/p>\n

\n

Las diferentes actuaciones y propuestas de Teachers for Future Spain- Profes por el Futuro sobre estilos de vida saludable y sostenible se resumen en este \u201cManual anticonsumitis\u201d en la que se contemplan varias metas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, especialmente del Objetivo 12: Producci\u00f3n y consumo responsable.<\/p>\n

En definitiva, es necesario que, como consumidores, seamos conscientes del impacto de nuestras decisiones, por lo que debemos ser cr\u00edticos con los productos que adquirimos, con la finalidad no solo de que beneficien nuestra salud, sino que adem\u00e1s debemos priorizar el consumo de productos de temporada y producidos en nuestro entorno, de manera que podamos contribuir como sociedad a reducir la huella ambiental a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n.<\/figure>\n

Desde Teachers for Future Spain – Profes por el Futuro, consideramos fundamental que, ante la triple crisis ambiental a la que nos estamos enfrentando, desde el sistema educativo se priorice:<\/p>\n

    \n
  1. El desarrollo de esp\u00edritu cr\u00edtico y reivindicativo ante los problemas ecol\u00f3gicos y sociales y el fomento de la responsabilidad y la colaboraci\u00f3n para su soluci\u00f3n.<\/li>\n
  2. El desarrollo de h\u00e1bitos de vida en consonancia con la sostenibilidad: h\u00e1bitos de consumo y actitudes sociales que fomenten otros estilos de vida y desarrollo compatible con la vida humana y de todas las especie asumiendo los recursos naturales como limitados.<\/li>\n<\/ol>\n

    Con este fin, Teachers for Future Spain – Profes por el Futuro ha desarrollado\u00a0una cuidada selecci\u00f3n de recursos educativos<\/a>\u00a0para que los educadores puedan utilizar en sus clases.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La iniciativa \u201cRecreos residuo cero\u201d, de Teachers for future Spain, busca reducir los residuos en el recreo, a trav\u00e9s de la sustituci\u00f3n de alimentos procesados y de bebidas azucaradas por productos frescos, y sobre todo por frutas. Un articulo de Conxi Arlandis (Teachers for Future Spain – Profes por el Futuro) para Consumo que suma (blog El Salto Diario).<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":145537,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[336,142,1325],"tematicas":[1044],"territorios":[1064],"destacar_noticias":[1160],"class_list":["post-145536","noticias","type-noticias","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-alimentacion","tag-consumo-critico","tag-teachers-for-future","tematicas-consumo-responsable","territorios-estado-espanol","destacar_noticias-portada"],"acf":[],"yoast_head":"\nEducar en h\u00e1bitos saludables y consumo cr\u00edtico y responsable - economiasolidaria.org<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Educar en h\u00e1bitos saludables y consumo cr\u00edtico y responsable - economiasolidaria.org\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La iniciativa \u201cRecreos residuo cero\u201d, de Teachers for future Spain, busca reducir los residuos en el recreo, a trav\u00e9s de la sustituci\u00f3n de alimentos procesados y de bebidas azucaradas por productos frescos, y sobre todo por frutas. Un articulo de Conxi Arlandis (Teachers for Future Spain - Profes por el Futuro) para Consumo que suma (blog El Salto Diario).\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"economiasolidaria.org\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Reas_Red-154018621410405\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ScreenHunter_7314-Apr.-20-19.23.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2042\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Reas_Red\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/gl\\\/noticias\\\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/gl\\\/noticias\\\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\\\/\",\"name\":\"Educar en h\u00e1bitos saludables y consumo cr\u00edtico y responsable - economiasolidaria.org\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/gl\\\/noticias\\\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/gl\\\/noticias\\\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/ScreenHunter_7314-Apr.-20-19.23.jpg\",\"datePublished\":\"2021-05-06T07:08:06+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/gl\\\/noticias\\\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/gl\\\/noticias\\\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/gl\\\/noticias\\\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/ScreenHunter_7314-Apr.-20-19.23.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/ScreenHunter_7314-Apr.-20-19.23.jpg\",\"width\":2000,\"height\":2042},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/gl\\\/noticias\\\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/ca\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Noticias\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/noticias\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Educar en h\u00e1bitos saludables y consumo cr\u00edtico y responsable\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/\",\"name\":\"economiasolidaria.org\",\"description\":\"El portal de la Econom\u00eda Solidaria\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.economiasolidaria.org\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Educar en h\u00e1bitos saludables y consumo cr\u00edtico y responsable - economiasolidaria.org","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"Educar en h\u00e1bitos saludables y consumo cr\u00edtico y responsable - economiasolidaria.org","og_description":"La iniciativa \u201cRecreos residuo cero\u201d, de Teachers for future Spain, busca reducir los residuos en el recreo, a trav\u00e9s de la sustituci\u00f3n de alimentos procesados y de bebidas azucaradas por productos frescos, y sobre todo por frutas. Un articulo de Conxi Arlandis (Teachers for Future Spain - Profes por el Futuro) para Consumo que suma (blog El Salto Diario).","og_url":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/","og_site_name":"economiasolidaria.org","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Reas_Red-154018621410405","og_image":[{"width":2000,"height":2042,"url":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ScreenHunter_7314-Apr.-20-19.23.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@Reas_Red","twitter_misc":{"Temps estimat de lectura":"5 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/","url":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/","name":"Educar en h\u00e1bitos saludables y consumo cr\u00edtico y responsable - economiasolidaria.org","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ScreenHunter_7314-Apr.-20-19.23.jpg","datePublished":"2021-05-06T07:08:06+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ScreenHunter_7314-Apr.-20-19.23.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/ScreenHunter_7314-Apr.-20-19.23.jpg","width":2000,"height":2042},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/educar-en-habitos-saludables-y-consumo-critico-y-responsable\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Noticias","item":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Educar en h\u00e1bitos saludables y consumo cr\u00edtico y responsable"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/#website","url":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/","name":"economiasolidaria.org","description":"El portal de la Econom\u00eda Solidaria","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/145536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticias"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/145536\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=145536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145536"},{"taxonomy":"tematicas","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tematicas?post=145536"},{"taxonomy":"territorios","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/territorios?post=145536"},{"taxonomy":"destacar_noticias","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/destacar_noticias?post=145536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}