La consejer\u00eda de Desarrollo Sostenible trabaja en la elaboraci\u00f3n de un programa regional de \u2018Compra y Consumo Responsable\u2019 para introducir criterios de licitaci\u00f3n \u00e9ticos, sociales y sostenibles, en los que la alimentaci\u00f3n tendr\u00e1 un protagonismo especial y que servir\u00e1, asimismo, para prestar asistencia en esta materia a los ayuntamientos de nuestra regi\u00f3n. \u201cConsideramos que debemos dar ejemplo con nuestras propias acciones\u201d, ha afirmado el consejero, Jos\u00e9 Luis Escudero.<\/p>\n
\u201cDesde Castilla-La Mancha compartimos con la Uni\u00f3n Europea y el Gobierno que la compra p\u00fablica tiene que ser responsable e incorporar cl\u00e1usulas sociales y medioambientales en los pliegos de contrataci\u00f3n que favorezcan la adquisici\u00f3n de alimentos frescos, de temporada, de proximidad y de producci\u00f3n ecol\u00f3gica\u201d, recalc\u00f3 el responsable de la cartera.<\/p>\n
Adem\u00e1s de esto, la consejer\u00eda tambi\u00e9n est\u00e1 dise\u00f1ando un decreto para \u201cfomentar la soberan\u00eda alimentaria y la agroecolog\u00eda que garantice una alimentaci\u00f3n justa, sana y sostenible, en el \u00e1mbito del consumo responsable en Castilla- La Mancha\u201d. Este decreto favorecer\u00e1 la creaci\u00f3n de conexiones y redes que faciliten el acceso a los alimentos y la participaci\u00f3n en procesos de sostenibilidad a trav\u00e9s de una relaci\u00f3n directa, colaborativa y comprometida entre productores locales y las personas consumidoras.<\/p>\n
Escudero ha hecho los anuncios durante la celebraci\u00f3n de las jornadas \u2018Agroecolog\u00eda y Alimentaci\u00f3n Sostenible; propuestas desde lo local\u2019, que ha organizado la Consejer\u00eda junto a La Red de Municipios por la Agroecolog\u00eda, la Red Terrae, y el Ayuntamiento de Miguelturra para impulsar una alimentaci\u00f3n sostenible. Ha destacado que la agroecolog\u00eda y las pol\u00edticas alimentarias sostenibles y saludables se han convertido en un elemento fundamental para mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico, por un lado, y para \u201cfavorecer el desarrollo de una producci\u00f3n sostenible en nuestras zonas rurales que genera empleo y fija poblaci\u00f3n\u201d, por otro.<\/p>\n
Finalmente, ha recalcado que la Ley de Medidas Econ\u00f3micas, Sociales y Tributarias frente a la Despoblaci\u00f3n y para el Desarrollo del Medio Rural en Castilla-La Mancha establece que la Administraci\u00f3n Regional apoya las iniciativas de consumo responsable y sostenible en el medio rural \u201cque contribuyan al consumo de proximidad y de productos locales, agroecol\u00f3gicos y de calidad diferenciada, regulando y promoviendo la creaci\u00f3n de grupos de consumo en el \u00e1mbito de un consumo colaborativo, inclusivo, social y solidario\u201d.<\/p>\n