{"id":190020,"date":"2026-09-10T13:17:34","date_gmt":"2026-09-10T12:17:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/?post_type=noticias&p=190020"},"modified":"2026-09-14T09:16:34","modified_gmt":"2026-09-14T08:16:34","slug":"un-proyecto-piloto-de-seguridad-social-alimentaria","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/noticias\/un-proyecto-piloto-de-seguridad-social-alimentaria\/","title":{"rendered":"Un proyecto piloto de Seguridad Social Alimentaria"},"content":{"rendered":"

Alimentarse de forma saludable y garantizar una remuneraci\u00f3n justa a quienes producen en un contexto de continuos vaivenes econ\u00f3micos no es sencillo. En el supermercado cooperativo Biol\u00edbere<\/strong>, en Getafe, han puesto en marcha un proyecto piloto de Seguridad Social Alimentaria (SSA), inspirado en el modelo de la sanidad p\u00fablica, que busca transformar la forma en que consumimos y producimos alimentos.<\/p>\n

Entre los meses de febrero y noviembre, 30 personas seleccionadas recibir\u00e1n una asignaci\u00f3n fija de 100 euros mensuales para acceder a\u00a0alimentos agroecol\u00f3gicos y saludables. El objetivo es que el precio de estos productos deje de ser una barrera para el derecho a una alimentaci\u00f3n saludable, as\u00ed como un obst\u00e1culo para avanzar hacia una transici\u00f3n ecol\u00f3gica justa en el sector productor y transformador desde el lado del consumo, explican desde Biol\u00edbere.<\/p>\n

Encuentra lo que buscas en tu barrio<\/strong><\/h2>\n

Una de las excusas m\u00e1s habituales para recurrir a Amazon u otras plataformas de comercio online<\/em> es que resulta imposible encontrarlo que necesitamos en los barrios. La app TrackandTake <\/strong>pretende demostrar que esto no siempre es cierto y facilitar la b\u00fasqueda de productos en comercios cercanos. Para ello, permite consultar los cat\u00e1logos de las tiendas e incluso reservar art\u00edculos para recogerlos m\u00e1s tarde. Por ahora, est\u00e1 disponible en Mallorca y Madrid.<\/p>\n

Bonos que impulsan la reutilizaci\u00f3n en Francia<\/strong><\/h2>\n

Desde 2022, el Gobierno franc\u00e9s ha puesto en marcha los bonos de reparaci\u00f3n con los que pretende incitar a sus ciudadanos a alargar la vida de los objetos que poseen. La medida, que busca reducir el coste de reparar los productos, comenz\u00f3 primero con los electrodom\u00e9sticos y se ha expandido m\u00e1s recientemente a ropa y calzado, permitiendo reparar 1,7 millones de prendas en dos a\u00f1os, seg\u00fan la ONG francesa Refashion. Algo que podr\u00eda verse tambi\u00e9n en Espa\u00f1a, puesto que es una de las propuestas incluidas en la Ley de Consumo Sostenible que se encuentra tramitaci\u00f3n.<\/p>\n

Cervezas hechas con pan duro<\/strong><\/h2>\n

En Espa\u00f1a, la cebada y el trigo son los cultivos con mayor superficie dedicada. Aunque su principal destino es la alimentaci\u00f3n humana y, sobre todo, los piensos, una parte \u2013especialmente de la cebada\u2013 se destina a la producci\u00f3n de cerveza. Sin embargo, tambi\u00e9n es posible elaborar cerveza desde una l\u00f3gica de econom\u00eda circular utilizando pan duro como materia prima. Es el caso de La Panarra<\/strong>, una cerveza elaborada con el pan sobrante del Forn El Castell de Tona, el obrador que pertenece a su creador, David Garc\u00eda Ruiz. Aunque su disponibilidad es limitada, dependiendo de la cantidad de pan seco sobrante, se puede adquirir en la p\u00e1gina web del obrador o en la misma\u00a0tienda.<\/p>\n

Cosm\u00e9ticos con residuos del vino<\/strong><\/h2>\n

No toda la uva\u00a0acaba siendo parte del vino. Como en la mayor parte de las industrias alimentarias, la producci\u00f3n de vino tiene\u00a0una parte importante de residuos que hasta hace poco tiempo acababan en la basura. Sin embargo, durante los \u00faltimos a\u00f1os algunas bodegas han empezado a utilizar estos residuos para producir cremas y otros cosm\u00e9ticos. Es el caso de la vallisoletana Matarromera<\/strong>, que ha creado la l\u00ednea Esdor, en la que ofrece desde cremas hidratantes a productos de limpieza facial, todos formulados con compuestos procedentes de los residuos generados en la producci\u00f3n de su vino.<\/p>\n

Arte cooperativo y comprometido<\/strong><\/h2>\n

En las zonas rurales, las cooperativas han estado tradicionalmente asociadas al trabajo en el campo. Sin embargo, en el municipio jienense de Torredelcampo, la cooperativa Art Diversia<\/strong> ha optado por esta forma jur\u00eddica para impulsar el arte desde un enfoque comprometido. Entre sus iniciativas, promueve festivales plenamente accesibles y ha creado la compa\u00f1\u00eda profesional inclusiva La Diversa, orientada a profesionalizar el trabajo art\u00edstico de personas con diversidad funcional.<\/p>\n

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Fuente: Clim\u00e1tica<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Reportaje de Carro de combate sobre tres entidades socias de Mercado Social Madrid.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":190021,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[1108,2486,917],"tematicas":[733],"territorios":[845],"destacar_noticias":[1160],"class_list":["post-190020","noticias","type-noticias","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-mes-madrid","tag-seguridad-social-alimentaria","tag-soberania-alimentaria","tematicas-mercado-social","territorios-madrid","destacar_noticias-portada"],"acf":[],"yoast_head":"\nUn proyecto piloto de Seguridad Social Alimentaria - 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