{"id":33170,"date":"2019-03-15T00:00:00","date_gmt":"2019-03-14T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/abre-sus-puertas-la-osa-el-supermercado-cooperativo-de-madrid\/"},"modified":"2020-10-21T19:32:46","modified_gmt":"2020-10-21T18:32:46","slug":"abre-sus-puertas-la-osa-el-supermercado-cooperativo-de-madrid","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/noticias\/abre-sus-puertas-la-osa-el-supermercado-cooperativo-de-madrid\/","title":{"rendered":"Abre sus puertas La Osa, el supermercado cooperativo de Madrid"},"content":{"rendered":"

La Osa es un proyecto inspirador, colectivo y de gran impacto social. Un supermercado cooperativo en Madrid, que se basa en los principios de la autogesti\u00f3n y de la econom\u00eda social y solidaria. En La Osa quieren democratizar el consumo con productos de proximidad, ecol\u00f3gicos y de calidad. Hablamos con Tom\u00e1s Fuentes, uno de sus promotores, para que nos cuente en qu\u00e9 andan estos d\u00edas, antes de su lanzamiento el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 16 de marzo. Una entrevista de Genoveva L\u00f3pez en nuestro blog<\/a> de El Salto Diario<\/a>.<\/h4>\n

\u00bfQu\u00e9 os tra\u00e9is entre manos? <\/strong>
\n(Risas). La Osa es un supermercado cooperativo y participativo que va a abrir sus puertas a finales de este a\u00f1o o principios del pr\u00f3ximo, en el distrito de Tetu\u00e1n en Madrid. Tenemos un local de 900 metros que nos servir\u00e1 para abastecernos. Estamos en la fase de apertura de la cooperativa y con el objetivo en el horizonte de conseguir 1000 socios, que son los que necesitamos para arrancar. <\/p>\n

Cu\u00e9ntame un poquito el proyecto\u2026. <\/strong>
\nEs un supermercado cooperativo con producto convencional y ecol\u00f3gico. Para seleccionar productos tenemos una serie de criterios, como por ejemplo tratar de que sea producto local, prima lo ecol\u00f3gico sobre lo convencional, de la econom\u00eda social y solidaria… Tenemos siete criterios, pero tambi\u00e9n valoramos mucho la democratizaci\u00f3n de los precios y que sea accesible a la mayor cantidad de gente posible. El precio es una variable importante y vamos a intentar tener entre las 4.500 o 5.000 referencias de productos con dos o tres l\u00edneas de cada. El objetivo es que sean accesibles a toda la poblaci\u00f3n independientemente de la clase social. <\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 diferencia ten\u00e9is entonces con al Mercadona? Esa estrategia ya la tienen las grandes superficies…<\/strong>
\nEl producto va a ser elegido con unos criterios que no creemos que la gran distribuci\u00f3n los tenga, ni tan profundos ni que los cuide tanto. Adem\u00e1s La Osa cooperativa madrile\u00f1a es una entidad sin \u00e1nimo de lucro y por tanto no va a repartir dividendos entre sus accionistas. El peque\u00f1o beneficio que se obtiene de la venta de cada producto va a cubrir los costes fijos que va a tener la estructura.
\nEn la cadena normal est\u00e1 el producto, el productor, el distribuidor, el supermercado y el consumidor final. Nosotros eliminamos la parte del supermercado porque el supermercado son las personas, el consumidor final. <\/p>\n

Y me has comentado adem\u00e1s que ten\u00e9is criterios democr\u00e1ticos y que es una sociedad participada…<\/strong> 
\nVa a ser un supermercado para los socios cooperativistas, no est\u00e1 abierto al p\u00fablico en general. Para hacerse socio cooperativista hay dos cosas que habr\u00eda que hacer, participar en el capital social, que son 100 \u20ac de inversi\u00f3n en t\u00edtulos de la cooperativa y asumir 3 horas de tarea cada 4 semanas. Es un gran reto coordinar 1000 personas en un mes en todas las tareas que hay que hacer en un supermercado cooperativo. 
\nLos \u00f3rganos de gobernanza ser\u00e1n los de las cooperativas. Una asamblea general que piensa las l\u00edneas estrat\u00e9gicas de la cooperativa, un consejo rector que va a ejecutar en el d\u00eda a d\u00eda las decisiones de la asamblea, el personal profesional, que son seis personas que se van a encargar de las compras, y comisiones de trabajo donde la gente de la cooperativa se puede incorporar, para llevar temas de inform\u00e1tica, administrativos, comunicaci\u00f3n o gesti\u00f3n de la propia gobernanza. <\/p>\n

En Brooklyn y en Par\u00eds hay casos de \u00e9xito. \u00bfC\u00f3mo funcionan? \u00bfLes hab\u00e9is visitado? \u00bfQu\u00e9 relaci\u00f3n ten\u00e9is con experiencias de fuera?<\/strong> 
\nEn Brooklyn llevan desde el a\u00f1o 72, se llama Foodcoop. Ahora mismo tienen una lista de espera enorme y cuentan con 16.000 socios. Hay gente que est\u00e1 participando en nuestro proyecto desde hace tiempo en 2decologico, que es el embri\u00f3n de La Osa. Incluso uno de nuestros socios ha viajado recientemente y ha estado hablando con la gente de Nueva York.
\nCon la gente de La Louve de Par\u00eds estuvimos trabajando una semana desde las 6 de la ma\u00f1ana hasta que cerraban caja, a las 10 de la noche. \u00cdbamos con la idea de replicar procesos y salimos convencidos de que lo que ten\u00edamos que hacer era trasladar el supermercado del distrito 18 en Par\u00eds a Madrid. Nos han ayudado en todo: contratos, c\u00f3mo organizar las tareas de los cooperativistas, modelos de control de gobernanza, etc\u00e9tera. Estamos en permanente contacto con ellos. Eso, junto con la ayuda que nos ha prestado el proyecto de la Uni\u00f3n Europea avalado por el Ayuntamiento de Madrid, nos da una seguridad que es tremenda.<\/p>\n

\u00bfCon Barcelona no ten\u00e9is ninguna relaci\u00f3n? <\/strong>
\nNo, sabemos que se est\u00e1n dando varias experiencias del supermercado cooperativo y hay uno de ellos que quiz\u00e1s puede ser lo m\u00e1s parecido a lo que estamos haciendo aqu\u00ed pero todav\u00eda no nos hemos entrado en contacto con ellos. Es cuesti\u00f3n de tiempo.<\/p>\n

\u00bfTen\u00e9is relaci\u00f3n con los <\/strong>Mercados sociales<\/a> y la econom\u00eda social y solidaria<\/a>?<\/strong> 
\n2decologico, que es el embri\u00f3n del supermercado La Osa, que lleva funcionando desde 2016 pertenece al Mercado Social. Desde principio ten\u00edamos claro que quer\u00edamos hacer un proyecto de econom\u00eda social y solidaria. Montar cosas necesita mucho empuje y el apoyo que te da la red de Econom\u00eda Social y Solidaria, REAS<\/a> o El Mercado Social de Madrid es fundamental, sobre todo cuando no se tiene gran capital financiero. <\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 hab\u00e9is elegido el nombre de La Osa?<\/strong> 
\nHubo un proceso de elecci\u00f3n de nombre. Cada uno propuso tres nombres, se seleccion\u00f3 y se vot\u00f3. Supongo que tiene que ver con el oso y el madro\u00f1o, ponerlo en femenino y que los de Par\u00eds se llaman La Loba y nosotros La Osa. <\/p>\n

\u00bfQuieres a\u00f1adir algo m\u00e1s? <\/strong>
\nEl s\u00e1bado 16 de marzo hacemos la presentaci\u00f3n en el Conde Duque. me gustar\u00eda invitar a todo el mundo que venga y a que se haga socia. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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