{"id":74534,"date":"2014-05-06T00:00:00","date_gmt":"2014-05-05T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/recursos\/la-cecj-publica-un-informe-divulgativo-sobre-el-cacao\/"},"modified":"2020-07-09T11:41:02","modified_gmt":"2020-07-09T10:41:02","slug":"biblioteca-la-cecj-publica-un-informe-divulgativo-sobre-el-cacao","status":"publish","type":"recursos","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/ca\/recursos\/biblioteca-la-cecj-publica-un-informe-divulgativo-sobre-el-cacao\/","title":{"rendered":"La CECJ publica un informe divulgativo sobre el cacao"},"content":{"rendered":"<p>Con motivo del D\u00eda Mundial del Comercio Justo 2014 (10 mayo), la Coordinadora Estatal de Comercio Justo ha publicado un informe divulgativo sobre el chocolate.<\/p>\n<p>El estudio analiza todas las fases desde que se cultiva el cacao hasta que el chocolate llega a la tienda. Tambi\u00e9n aporta datos sobre la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n. Asimismo incluye informaci\u00f3n sobre el chocolate de Comercio Justo &nbsp;y sobre los grupos productores.<!--break--><\/p>\n<p><strong>El chocolate genera m\u00e1s de &nbsp;100.000 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o,<\/strong> pero esta cifra multimillonaria apenas repercute en quienes lo cultivan. En Costa de Marfil, principal productor mundial, los y las agricultores de cacao necesitar\u00edan cobrar 10 veces m\u00e1s por su cosecha para salir del umbral de la pobreza extrema.<\/p>\n<p><strong>En \u00c1frica occidental se calcula que 1,8 millones de ni\u00f1os y ni\u00f1as participan en la cosecha del cacao. <\/strong>De ellos, <strong>284.000 se consideran trabajadores<\/strong>, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Internacional del Trabajo, y <strong>m\u00e1s de 12.000 lo hacen en condiciones de esclavitud<\/strong>, sometidos a abusos y tr\u00e1fico de menores.<\/p>\n<p>En este aspecto, el informe concluye que no se han producido avances significativos. En el a\u00f1o2001 apartir de las denuncias de organizaciones sociales, las principales transnacionales del sector se comprometieron con el llamado \u201cProtocolo del Cacao\u201d, un sistema voluntario y no vinculante de autocontrol para evitar las \u201cpeores formas de trabajo infantil\u201d en las plantaciones. Sin embargo, el plazo de cumplimiento, inicialmente fijado en 2005, se ha pospuesto hasta 2020. Diversos informes independientes demuestran que no se han cumplido ninguno de los art\u00edculos del documento.<\/p>\n<p>El 90% de la producci\u00f3n mundial de cacao se realiza en peque\u00f1as plantaciones de 2 a 5 hect\u00e1reas. Los 6 millones de agricultores que lo cultivan, venden su cosecha a trav\u00e9s de intermediarios, a las 7 empresas responsables del 76% del proceso de molienda del cacao. Por \u00faltimo, solo 5 grandes empresas transnacionales chocolateras ingresan el 60% de las ventas mundiales.<\/p>\n<p>Asimismo, el estudio destaca las significativas diferencias entre los pa\u00edses productores y consumidores de este dulce. <strong>\u00c1frica, que produce el 73% del cacao mundial, solo consume el 3% del chocolate.<\/strong> La mitad de la producci\u00f3n de este alimento es saboreada en Europa. Solo en Espa\u00f1a cada persona consume una media de 3,6 kilos de chocolate al a\u00f1o.<\/p>\n<p>En la actualidad, <strong>el cacao de Comercio Justo representa <\/strong><strong>algo m\u00e1s del 1% de la producci\u00f3n mundial,<\/strong> un porcentaje peque\u00f1o pero que va en aumento. En la red de Comercio Justo, se venden unas 40.000 toneladas de granos de cacao anualmente.<\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/comerciojusto.org\/publicacion\/cuaderno-3-de-comercio-justo-informe-sobre-el-chocolate\">AQU\u00cd<\/a><\/strong> puedes descargar el informe sobre el cacao en euskera, gallego o catal\u00e1n.<\/p>\n<p>Esta publicaci\u00f3n ha contado con financiaci\u00f3n de la Agencia Espa\u00f1ola de Cooperaci\u00f3n Internacional para el Desarrollo.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/comerciojusto.org\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Cuaderno-cast1.pdf\"><strong>INFORME CACAO EN CASTELLANO<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con motivo del D\u00eda Mundial del Comercio Justo 2014 (10 mayo), la Coordinadora Estatal de Comercio Justo ha publicado un informe divulgativo sobre el chocolate. El estudio analiza todas las fases desde que se cultiva el cacao hasta que el chocolate llega a la tienda. 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