CoopMedia, la Red de Medios Cooperativos Catalanes, ya es una realidad. Se presentó oficialmente el jueves 19 de marzo en un acto en el Col·legi de Periodistes de Catalunya, en Barcelona. La red agrupa medios locales, sectoriales y generalistas que cuentan con sede en Catalunya y están organizados bajo la fórmula cooperativa y comprometidos con los principios de la economía social y solidaria. El grueso del acto consistió en una conversación entre dos representantes de la red, Marta Rosique, de Jornal.cat, y Jesús Rodríguez, de La Directa, con los periodistas Xavier Giró y Gina Rigol.

Xavier Giró, exprofesor de Periodismo de la UAB, partió de la enumeración de las diferentes formas de propiedad de los medios, y más bien de los objetivos que se persiguen. Desde influir política o económicamente, o proteger y blanquear la imagen de un bando o empresa capitalista determinada, hasta una empresa mediática que tiene por objetivo ganar dinero. Con todo lo que ello representa para la libertad de información. En cambio, cuando la propiedad es colectiva y no se busca solo ganar dinero, «sino ganarnos la vida, pero contribuyendo a cambiar el mundo, eso es diferente», reafirmó en referencia a los medios cooperativos.

Gina Rigol, directora de Inèdit Diari, medio informativo que solo publica a través de las redes sociales, apostó por «romper la lógica competitiva y trabajar por el objetivo común» a partir de alianzas entre medios y personas o colectivos que publican en redes. «Hay gente joven que se ha quedado descolgada de la información porque nunca ha adquirido el hábito de informarse a través de los medios tradicionales. A esta gente no se estaba haciendo el suficiente esfuerzo por llegar a ella», dijo.

Primeros ejes

Por su parte, Marta Rosique y Jesús Rodríguez, además de mantener la conversación con Giró y Rigol, también presentaron, a grandes rasgos, los cuatro grandes ejes en los que ha empezado a trabajar CoopMedia, empezando por explicar el sentido de un medio cooperativo, y cómo este modelo también beneficia al periodismo.

En segundo lugar, se hará un acompañamiento para que los medios que no son cooperativos, si lo desean, puedan serlo, y para ello se editará un material para guiar en la conversión. En tercer lugar, se está trabajando para conseguir infraestructuras compartidas a las que los medios cooperativos en solitario les resultaría muy difícil acceder. Y finalmente, se quiere «sacudir el ecosistema cooperativo» para que desde este se apueste por los medios cooperativos y se actúe como fuentes de financiación para garantizar su viabilidad.

«Se necesitan respuestas colectivas, valientes y transformadoras»

El acto se cerró con la lectura del manifiesto fundacional de CoopMedia y una fotografía de familia de las personas representantes de los 14 medios fundadores de la red, a la que otras cabeceras cooperativas ya han mostrado su voluntad de sumarse próximamente. El manifiesto lo leyeron Laia Soldevila (Crític), Pere Rusiñol (Alternativas económicas) y Joana Ariet (Opcions).

El manifiesto parte de la base de que «el periodismo es una herramienta democrática imprescindible», y que, en un contexto de crisis del sector, «se necesitan respuestas colectivas, valientes y transformadoras». También reivindica la comunicación «como un bien común que no puede quedar subordinado ni a los intereses del mercado ni a las lógicas de concentración empresarial que debilitan la pluralidad, la independencia y la calidad informativa».

Los medios de CoopMedia reivindican la «matriz cooperativa», con un modelo de gobernanza democrática, participativa y autogestionada. No solo como estructura empresarial, sino también «como una apuesta política y ética; una manera de hacer periodismo con arraigo comunitario, con vocación de servicio público, y con el compromiso de garantizar unas relaciones laborales dignas, justas y respetuosas». Por ello la red nace con la voluntad de crear sinergias, compartir experiencias, mancomunar servicios e impulsar estrategias conjuntas que refuercen los medios cooperativos.

Los medios impulsores de CoopMedia son Directa, Jornal.cat, Setembre, Alternativas económicas, Crític, Surtdecasa, La Marea, Climática, Opcions, La Fura, Nexe, Fet a Sant Feliu, Catarsi y Cooperació Catalana. Entre todas las cabeceras, suman 16.000 suscripciones, entre digital y papel; más de 720.000 usuarios únicos mensuales en la web, y más de 500.000 perfiles los siguen en redes sociales.

La red ha nacido gracias al apoyo logístico y económico de la Federació de Cooperatives de Treball de Catalunya. Su presidenta, Laia Bonastra, estuvo presente en el acto del Col·legi de Periodistes, así como representantes de las otras federaciones de cooperativas, y otras personas del mundo de la comunicación y de la política, como David Bonvehí, director general de Economía Social y Solidaria y el Cooperativismo de la Generalitat de Catalunya, y Marc Melillas, director general de Medios de Comunicación de la Generalitat.

Fuente: Alternativas Económicas

El 15 de marzo se conmemora el Día Mundial de las Personas Consumidoras y el Consumo Responsable. Esta fecha nos invita a reflexionar sobre la importancia de proteger nuestros derechos como personas consumidoras y nos anima a adoptar un consumo consciente, que no sólo satisfaga nuestras necesidades, sino que también favorezca el bienestar colectivo, respete el medio ambiente e impulse una economía sostenible. Éste es el objetivo de la cooperativa Opcions. Joana Ariet, su responsable de comunicación, nos explica lo que hacen y cómo trabajan.

Cuando nació Opcions, ¿cuál es su objetivo principal y cuántas personas forman parte?

Nació hace más de veinte años con la inquietud de promover un nuevo modelo de consumo responsable o consumo consciente, como le decimos en Opcions, porque implica poner conciencia en lo que se hace. El primer paso es reflexionar sobre nuestras necesidades, que es dónde aportamos la nota de conciencia. Cualquier apellido que se le ponga a consumo, sea responsable, ético, sostenible o social, nos encaja.
Ahora mismo, forman parte de Opciones cuatro personas trabajadoras, alrededor de 3.000 socias de consumo y unas 100 socias de servicios, que son entidades vehiculadas a través de La Zona, el mercado digital que impulsamos en 2020-2021.

¿Por qué crees que el consumo responsable es clave en el actual contexto socioambiental?

Es la forma de comunicarnos en nuestro día a día. Tenemos muy claro que la forma de elegir quien nos dirige es a través de las urnas, pero con las acciones de consumo también estamos determinando cuál deriva toma todo. Y esto lo hacemos constantemente. A lo largo del día hay un montón de acciones que determinan hacia dónde llevamos las cosas. Esto es clave en un contexto socioambiental porque permite afrontar diversos retos globales, como el cambio climático y la desigualdad económica. El consumo permite agravarlos o frenarlos. En términos ambientales, es una herramienta indispensable para la protección del medio ambiente, pero también clave en términos de justicia social. Todo esto acaba teniendo un impacto global. Y también deberíamos pensar en el impacto que puede tener en el futuro y qué estamos dejando a las próximas generaciones.

¿Qué proyectos o campañas tiene en marcha y con qué recursos cuenta para llevar a cabo estas iniciativas?

Encontramos la financiación a través de las cuotas de las socias, de proyectos que ofrecemos a las administraciones públicas y mediante subvenciones. Tenemos muchísimas campañas, entre las que destacan La Zona, que supone un trabajo continuo y se centra en dos puntos: los proyectos que no tienen un escaparate en internet o lo tienen muy vulnerable y necesitan vender sus productos online, y las personas que quieren consumir determinados productos a través de internet de acuerdo con sus valores. Sin embargo, siempre potenciamos el comercio de proximidad y la tienda física. También tenemos los cuadernos, la revista Opcions. En junio aparecerá uno sobre internet y tecnologías ya finales de año otro sobre el negocio de la salud. Las publicamos en papel, las distribuimos entre las socias y también están en puntos de venta como Abacus o Bonpreu.

¿Qué estrategias utiliza para llegar a más personas e incentivar cambios en los hábitos de consumo? ¿Qué propuestas tiene o prevé de cara a llegar más concretamente a los jóvenes, que son siempre el público que más nos preocupa llegar?

Intentamos estar siempre donde estar nuestro público. La clave para incentivar cambios de hábitos de consumo es hacer las cosas fáciles y cómodas, es lo que quiere la gente. En el ámbito digital, ofrecemos herramientas que permiten incorporar estos cambios de consumo. También tenemos una automatización de correos de retos: Un mes, un cambio. Cada veintiún días enviamos información para facilitar cambios en diferentes sectores.
Tratamos de llegar al público joven en alianza con otras entidades, como La Coordi o FETS, yendo a los espacios donde pueden haber jóvenes. Recientemente, desde la Federación de Cooperativas de Consumo y junto con la sección de jóvenes de Bloc4BCN, se está realizando un estudio para ver qué interesa a los jóvenes en hábitos de consumo. Y también, dentro del grupo SomESS de la Estrategia #ESSBCN2030, se está pensando en acciones de comunicación que puedan captar más su atención, como es la Febrerada. No lo hacemos de forma individual como Opciones, porque nuestro público es mayor, pero sí queremos hacer una sensibilización a la gente joven. Nuestras campañas son de sensibilización y no necesariamente están pensadas para que la gente haga algo, sino para que, simplemente, piensen de forma diferente, añadiendo un punto crítico.

¿Cómo la mejora en el consumo de las personas repercute en los barrios en particular y en la ciudad de Barcelona en general?

Refuerza la economía local y el consumo de proximidad, muy importante en los barrios; favorece la sostenibilidad de nuestras calles; cohesiona la comunidad. Y todo ello hace que mejore la calidad de vida de la ciudadanía. Apostamos mucho por un comercio de proximidad, que acaba revitalizando las calles, fortaleciendo su identidad y potenciando el tejido asociativo. Esta apuesta significa que estamos descartando las compras por internet y sus consecuencias por la ciudad (emisión de gases de efecto invernadero, ruido de la circulación, congestión de las calles…). Esto nos encamina a avanzar hacia una ciudad más pensada para la gente que vive allí. Debemos ir hacia un modelo que conserve la esencia de los barrios y huya de la gentrificación, que dé pie a la construcción de una red social más fuerte, una ciudad más sostenible y con menos desigualdad. Creemos que el consumo puede favorecerlo notablemente.

Opcions no sólo promueve un cambio en el consumo individual, sino que también incide social y políticamente. ¿Qué papel debe jugar la Administración pública?

Para nosotros tiene un papel clave. Es fundamental que una Administración pública tome conciencia de su poder, por ejemplo en la comida que se sirve en escuelas, institutos y hospitales. Esto debería responder al modelo alimenticio que queremos. En este aspecto, hemos desarrollado proyectos con la administración, concretamente con el Ayuntamiento de Barcelona.

La cooperativa abarca distintos sectores de consumo: energía y agua, alimentación, movilidad, finanzas, ropa y salud y cosmética. ¿Considera algunos especialmente claves?

Todos ellos pueden generar un impacto, a pequeña o gran escala, y están todos relacionados. No tiene sentido hablar de alimentación si no hablamos de agua, o hablar de energía si no hablamos de finanzas. Además, hay que tener en cuenta al público al que nos dirigimos, que en el caso de Opcions es muy heterogéneo. Nos es fácil conectar con el público más joven como el de los institutos, a través del sector textil, que les despierta mucho interés, pero si nos dirigimos a una cooperativa de vivienda, seguramente les interesará hablar de las comunidades energéticas. Por tanto, aunque puede haber algunos sectores con mayor impacto en función de lo que valoramos, nuestra labor de sensibilización se mueve en función de con quién hablamos y qué necesita. De acuerdo con esto, reforzaremos un sector u otro.

¿Qué papel juega la tecnología en la transformación hacia un consumo más consciente?

Algo bueno es que es una herramienta que nos da mucha facilidad para acceder a muchos públicos; nos sirve para ser más creativas y eficientes. Pero también tenemos dos malas: que existe una brecha digital y debemos hacer cosas para suplantar esta carencia, y el impacto negativo que tiene en los países de donde se extraen los recursos que generan el material tecnológico para fabricar los dispositivos electrónicos, lo que genera graves impactos sociales y ambientales.

¿Qué importancia tiene la interacción con otras entidades de la ESS, y no sólo las de consumo?

Es clave, sobre todo, cooperar con entidades que no son propiamente de consumo. Permite ampliar nuestros recursos, nuestro conocimiento y nuestro impacto. Es como si se ampliara el equipo de trabajo y donde no llega una, llega la otra. Para nosotros no es competencia, es intercooperación y hemos realizado muchos proyectos y campañas con otras entidades.

Más allá de la Feria de Consumo Responsable y de ESS de Barcelona, ​​¿qué acciones de sensibilización destacarías?

Una que nos ha funcionado muy bien son las formaciones del último año en el Eixample, Les Corts, Gràcia y Horta-Guinardó para formar “agentes impulsores del consumo consciente”. Ha tenido bastante éxito porque se han creado dos grupos de activistas que se reúnen una vez al mes para ver lo que pueden hacer. También intentamos estar presentes en la Feria de Consumo Responsable y de ESS, la FESC, en mercados de payés…
Nos hemos dado cuenta de que, aunque la comunicación digital nos ha facilitado muchas cosas, nuestro público agradece mucho el contacto físico. Así, utilizamos las redes para difundir información y sensibilizar, pero la gente tiene ganas de contacto, de vivir experiencias en el sitio, más emocionalmente.

¿Qué objetivos concretos tiene para 2025? ¿Y cuáles son los principales retos que afrontará el movimiento del consumo consciente en los próximos años?

El consumo es una poderosa herramienta de transformación social, debemos creerlo y actuar de acuerdo con ello. Es un grandísimo reto. Si bien es cierto que cada vez hay más personas concienciadas con la necesidad de realizar cambios, todavía no somos suficientes. Opciones tiene buen recibimiento, pero nos falta encontrar el gran altavoz que nos permita esparcir el mensaje por todas partes. Diría que es nuestro principal objetivo. Nos gustaría destacar entre la gran cantidad de información sin contribuir al ruido y el colapso informativo.

https://ajuntament.barcelona.cat/economia-social-solidaria/ca/actualitat/noticies/el-consum-permet-agreujar-o-frenar-els-reptes-globals-en-termes-ambientals-es-una-eina-indispensable-per-la-proteccio-del-medi-ambient-pero-tambe-es-clau-en-termes-de-justicia-social-1492296?utm_content=C5644-I36&utm_source=ecoms&utm_medium=email&utm_term=Bloque%20entrevista-contingut

Fuente: Ayuntamiento de Barcelona

“Multiplica, l’escola del consum conscient” és un programa especialitzat d’Opcions i Espai Ambiental en la capacitació professional per a la promoció i divulgació del consum conscient. Les persones interessades ja es poden inscriure en la 5a edició presencial del curs (21 de març – 20 de juny de 2024) i obtenir el títol propi de la Universitat de Barcelona.

Opcions i Espai Ambiental presenten la 5a edició de “Multiplica, l’escola del consum conscient”, coordinat i dinamitzat per Toni Lodeiro, Paula Ramos i Francisco Maturana. El programa se centra en com promoure i comunica el consum conscient, la transició ecològica i les economies transformadores i les persones participants poden aconseguir un títol propi de la Universitat de Barcelona.

El curs serà en format presencial de març a juny de 2024 i suposarà un total de 50 hores lectives que fomentaran el treball en xarxa i comunitari. Els continguts cobreixen les àrees clau del consum conscient i inclouen orientació professional i pràctica:

• Teoria i pràctica del consum conscient.
• Comunicació i promoció.
• Polítiques públiques de consum.
• Emprenedoria i ocupació en el sector. I disseny i finançament de projectes.
• Alternatives de consum: consum sostenible, consum cooperatiu, consum agroecològic, habitatge cooperatiu, vida senzilla.

El programa s’adreça a professionals, estudiants investigadors i investigadores, així com a activistes de diferents àmbits que vulguin complementar la seva formació. No cal titulació prèvia per matricular-se.

A més de les lliçons impartides per 23 formadores, el curs inclou visites guiades a 16 experiències: Facultat d’Economia i Empresa (UB), La Lleialtat Santsenca, Canòdrom, Nau Bostik, BiciHub, Can Calopa, InnoBA, Coòpolis, Cirerers habitatge cooperatiu, Ateneu Popular 9 Barris, Calàbria 66, La Fàbrica del Sol, Can Masdeu, L’Economat Social de Sants, La Borda, Can Batlló, i Molsa/Naturasì Sant Antoni.

Podeu consultar el programa complet a l’enllaç.

Hace 40 años nos encontrábamos en 1983. Este año pasaron muchas cosas, como por ejemplo que se celebraron las segundas elecciones municipales después del franquismo o que el Hospital de Bellvitge fue lo primero a realizar un trasplante de hígado. Wiquipèdia recoge las principales efemérides; pero no consta la que queremos destacar con esta entrevista: el nacimiento de Arç Cooperativa, una de las semillas de las finanzas éticas y de lo que hoy conocemos como Opcions.

Arç Cooperativa tiene suficiente solera y, hoy en día, podemos decir que es la primera correduría de seguros que se caracteriza para ofrecer seguros éticos. Esto quiere decir que su ADN está impregnado de valores como la justicia social, la sostenibilidad o el apoyo mutuo.

Pero más allá de saber qué es y qué hace Arç Cooperativa, queremos conocer la gente que la hace posible. Entrevistamos a Alfonso B. Bolado (AB) y a Isabel Rodríguez (IR), de Arç Cooperativa. Alfonso hace 20 años que trabaja en la cooperativa y, actualmente, es el responsable de la coordinación del comité de dirección. Se ocupa de tener siempre presente la visión global del proyecto y la continuidad de los planes de gestión. Isabel trabaja en el área de administración y desarrollo, es socia de Arç desde hace cuatro años y hace tres que es miembro del Consejo Rector. Conoció los seguros éticos y, por lo tanto, Arç cooperativa, mientras estudiaba el Posgrado de Gestión de cooperativas y ESS del Tecnocampus.

¿Podéis hacernos un resumen muy breve de cuál fue la semilla de Arç Cooperativa? ¿Cómo empezó todo?

AB: Estos días que estamos de celebración lo hemos explicado muchas veces, pero la verdad es que no nos cansa para nada porque es una historia muy bonita. Todo parte del impulso de varias personas procedentes de movimientos sociales, ecologistas, incluso de liberación nacional, y, a la vez, profesionales del sector de los seguros, que decidieron integrar sus conocimientos a un modelo de negocio que los permitiera ganarse la vida, pero hacerlo de manera alineada con sus convicciones personales. La idea era crear un proyecto político, social, ambiental… y generar ocupación de calidad.

Arç Cooperativa no es una correduría de seguros cualquiera… explicadnos qué es aquello que la diferencia. ¿Por qué o como convenceríais alguien de contratar vuestros servicios teniendo en cuenta este valor añadido o diferencial?

IR: Somos la única correduría de seguros en todo el Estado que es cooperativa, no entendemos nuestra actividad si no está vinculada a lo que hacemos con la Economía social y solidaria y siempre priorizamos las necesidades de las personas y la sociedad. Somos miembros activos de la Xarxa d’Economia Solidària (XES) y de la Federación de Cooperativas de Trabajo de Cataluña (FCTC) y socias de entidades de las finanzas éticas (ojo, Coop57 no es un banco), como Coop57 y Fiare Banca Ética. Hace 40 años que actuamos desde los valores del cooperativismo: la democracia, la ayuda mutua, la responsabilidad social y ambiental, la igualdad y la solidaridad. Además, hemos desarrollado, junto con el Observatorio de las Finanzas Éticas, el concepto de seguro ético, un seguro basado en la equidad, la mutualidad y la transparencia.

AB: Situamos los valores por encima del interés comercial y esto nos lleva a ser una opción para aquellas personas que, de acuerdo con sus convicciones, deciden consumir conscientemente, en este caso productos y servicios financieros. Haber podido desarrollar estos valores en un sector como el de los seguros ha sido un reto que nos ayuda mucho a definirnos. Si estamos preocupadas con qué hacen los bancos con el dinero que tenemos dipositado, más nos tiene que preocupar qué hacen las aseguradoras, con este dinero. Las aseguradoras son entidades financieras que, estructuralmente, se basan en la inversión de las primas depositadas. Por otro lado, reivindicamos el sentido original del seguro como instrumento de solidaridad y vehículo de cohesión social. Y esto lo llevamos a la práctica, es una parte inherente de nuestra apuesta empresarial y social y la gente lo percibe.

Los valores de los que habláis, a menudo son utilizados por compañías que poco tienen que ver con las finanzas éticas; ¿qué herramientas tenéis para demostrar que no son solo palabras, sino que son hechos?

AB: Una de las herramientas es la certificación EthSI, que pone en valor las prácticas internas. Este sello no solo nos representa a nosotros, sino también a las compañías aseguradoras con quienes trabajamos. A la vez, más allá de esta certificación, cada año publicamos el Balance Social de la XES, que pone en valor el conjunto de aspectos relacionados con la gobernanza, la gestión de excedentes, el compromiso ambiental y social… Somos una empresa cooperativa, ciudadana y comprometida con la transición ecosocial, y tenemos elementos muy palpables, estos días lo estamos diciendo: en los últimos diez años, Arç Cooperativa ha movilizado cerca de un millón de euros en recursos que han sido retornados a la sociedad y a los colectivos con los que trabajamos y que han comportado aportaciones significativas para las personas que formamos parte de este proyecto y de los procesos de articulación de la ESS y el mercado social. Todo esto también lo compartimos a través de nuestra comunicación para llegar al público en general.

Habéis hecho referencia al Sello EthSI, ¿nos podéis explicar con pocas palabras de qué se trata?

IR: Es una marca de calidad que valora la transparencia y las buenas prácticas de compañías aseguradoras y corredurías, así como los productos que comercializan. Garantiza que estas compañías y productos cumplen unos estándares éticos y solidarios y favorecen la transparencia. De este modo, el usuario puede elegir el seguro que más se ajuste a sus valores asociados a la sostenibilidad social y ambiental. En otras palabras, el sello EthSI es una certificación que evalúa aspectos relacionados con el comportamiento ético de las organizaciones, como la responsabilidad social, la inversión socialmente responsable, la transparencia, la vinculación a la economía a social o el mutualismo.

¿Quién hay detrás de esta certificación y cómo se creó?

AB: Es un instrumento que se integró al seguro y quien lideró este proyecto es FETS, a través del Observatorio de las Finanzas Éticas. Esto permite evaluar las compañías aseguradoras con relación a estos parámetros de calidad y compromiso transformador.

¿Cómo puedo saber que una póliza, una compañía de seguros o una correduría está certificada con el Sello EthSI?

AB: Hay compañías que hacemos una ostentación, por decirlo de alguna manera, de nuestro compromiso con el sello.

IR: Sí, y si no, siempre podéis visitar la web ethsi.net, donde encontraréis el listado de corredurías y entidades aseguradoras certificadas. Allí están listadas y actualizadas todas las compañías y corredurías certificadas. En nuestra página web también lo hacemos constar. Pero lo más fácil es ir a la pàgina del segell EthSI.

En realidad, Arç Cooperativa habláis de seguros y finanzas éticas, pero vuestra tarea va mucho más allá, tenéis un firme compromiso con el consumo consciente, por ejemplo. ¿Qué relación hay entre el consumo consciente y los seguros éticos?

AB: nosotros somos economía social y solidaria, no solo cooperativa; y esta aspiración de la ESS de ubicar las personas, las comunidades, los ecosistemas… en el centro de los ciclos económicos, nos lleva a entender que el ciclo económico tiene que incluir la producción sostenible, la distribución responsable y una financiación y consumo consciente que apueste por esta economía dentro del mercado social. El papel del consumo consciente es fundamental porque genera un círculo virtuoso de producción, distribución y financiación. Somos la misma apuesta transformadora, es incuestionable: nos relacionamos con los valores del consumo consciente.

De hecho, fuisteis, podríamos decir, el embrión de Opcions. Queríais promover el mercado social y el consumo consciente. Explicadnos cómo fue esto.

AB: el impulso y el compromiso por el consumo consciente o crítico y por el relato del poder transformador del consumo nos viene del CRIC/Revista Opcions, que es histórica. Esto, en un momento dado, confluye con nuestra propuesta de cooperativitzar el consumo de seguros, sobre todo entre el público particular. Existía el CRIC/Revista Opcions y existía Arç Intercooperació Econòmica, que era una cooperativa de consumidoras para acceder en la compra colectiva de seguros, garantizando unos valores y unos precios cooperativos. A partir de la confluencia del relato del consumo responsable y de la apuesta cooperativista para colectivizar el consumo de productos y servicios nació MésOpcions (la actual Opcions). Estamos muy orgullosas de formar parte de este proyecto. La voluntad siempre ha sido impulsar herramientas, consumo transformador y construcción de mercado social. Y este es el papel que reconocemos y pedimos a Opcions.

IR: Arç no solo está focalizada en el sector de los seguros, también está implicada en hacer algo más, construir algo más global.

¿Cuál es vuestra relación, ahora, con Opcions?

AB: Hemos querido tener este compromiso de participar a Opcions, a la vez que para Arç, Opcions también es una herramienta de distribución de nuestros productos a las personas consumidoras, al final somos una actividad económica. Participamos en los procesos y dinámicas de la cooperativa, en el Consejo Rector… y lo hacemos teniendo en cuenta nuestra experiencia y trayectoria, aportando el mejor que podamos por el éxito del proyecto.

A parte de Opcions, también utilizáis y promocionáis otras herramientas como el Balance Social, que ya lo habéis destacado, o el Pam a Pam; ¿por qué?

AB: Tiene que ver con el hecho que entendemos que el mercado social no es solo unos agentes que intercambian productos y servicios entre ellos, sino que tiene otra dimensión. Y en este sentido, necesitamos mecanismos que permitan conectar este conjunto de agentes y generar cierta cultura compartida. Esta cultura encuentra expresión en herramientas como el Balance Social, que permite mostrarnos, consolidar nuestras prácticas y transmitir valores; o Pam a Pam, que da visibilidad entre un público consciente; y también el propio sistema de las finanzas éticas, que nace de la voluntad de los diferentes agentes, se ha trabajado mucho para poder tener entidades financieras, como por ejemplo un banco. Aun así, todavía necesitamos reforzarnos y hacer crecer la base social que tenemos.

Para acabar, ¿qué retos tenéis como cooperativa?

IR: Mantenemos un fuerte compromiso con la transición ecosocial, por eso hemos desarrollado productos y servicios que dan respuesta a las necesidades derivadas de la transición ecosocial (como seguros para las comunidades energéticas, para los proyectos de vivienda cooperativa en cesión de uso…). También ponemos especial atención a colectivos que son susceptibles de sufrir discriminación y exclusión social, también por el hecho asegurador. Nos hemos propuesto innovar y diseñar nuevos servicios que ofrezcan una mayor calidad y atención personalizada hacia nuestros asegurados, creando espacios de consulta con canales digitales o híbridos. Y todo esto lo queremos hacer impulsando el crecimiento de las trabajadoras de la cooperativa, estableciendo unos itinerarios de formación y un mapeo del talento interno con el objetivo de desarrollar al máximo el potencial colectivo de Espino.

Según Naciones Unidas, el sector textil y de la moda, conjuntamente con los sectores de la alimentación, la energía o el transporte, es uno de los sectores más contaminantes y con un impacto ambiental, social y económico globalizado.

Industria textil vs. industria de la moda

¿Nos referimos a lo mismo, cuando hablamos de industria del textil e industria de la moda? No. La primera tiene que ver con el proceso productivo, generalmente industrial, los productos textiles que se confeccionan y las operativas industriales que se siguen con el objetivo de producir prendas de ropa. La industria de la moda, hace más bien referencia a otros aspectos que están directamente vinculados a la industria textil, como por ejemplo, las tendencias, los cánones de belleza, modelos de consumo, etc.

El modelo productivo de la industria textil

En este artículo veremos los principales impactos de la industria textil y de la moda desde una visión sistémica. El objetivo es visibilizar las principales consecuencias, ambientales y sociales, que se derivan del modelo productivo y de consumo conocido como fast fashion -o moda rápida- y que ha ido ganado terreno estas últimas décadas.

Este modelo productivo lineal (extracción-producción-consumo-rechazo) se caracteriza por ofrecer productos en cantidades desmesuradas, a un ritmo exageradamente rápido (hasta 52 colecciones el año o más) y a unos precios muy reducidos. Una oferta constante de productos que cambian en el estilo, color, forma y textura, bajo calidades dudosas y con la voluntad de generar deseo de renovación, fomentando un uso y una compra constante.

Es un modelo altamente demandante de recursos con unos impactos vinculados directamente a la crisis ecosocial actual. La crisis climática, la desigualdad social o la pobreza extrema son las consecuencias de este binomio producción-consumo.

La liberalización del mercado, con la consiguiente globalización, de finales del siglo pasado ha contribuido al hecho que las industrias locales y regionales trasladen sus producciones al continente asiático, principalmente. Deslocalizando las producciones hacia zonas donde la mano de obra es menos costosa, donde la legislación ambiental a menudo es inexistente y donde los derechos humanos y laborales son vulnerados constantemente. Esto ha comportado una pérdida de tejido industrial local y regional en los territorios europeos, quedando, actualmente, solo tres grandes polos industriales textiles que mantienen la actividad en el sur de Europa: el norte de Italia, el norte de Portugal y Cataluña, en menor medida. Otras regiones europeas situadas al este mantienen también industria textil, pero más vinculada a la manufactura de piezas y no con toda la cadena de suministro.

La cadena de valor de la industria de la moda es larga y, a menudo, poco transparente. Transformar una fibra textil, por ejemplo la del algodón, hasta que llega a ser una camiseta, un traje o unos pantalones, conlleva una cantidad de procesos, mecánicos y químicos, altamente intensivos en el uso de recursos: materiales, energéticos, hídricos, compuestos químicos, así como sociales, es decir, mano de obra asociada a todos los procesos.

Para analizar los impactos ambientales y sociales de esta industria, se toma como referencia la metodología de análisis del ciclo de vida (ACV). El ciclo de vida, desde una perspectiva ambiental, se utiliza para analizar los impactos que existen a lo largo de la cadena productiva de los objetos, en este caso de la ropa, pasando por las etapas de distribución, venta, uso y final de vida. Por lo tanto, nos permite obtener una visión global del impacto del objeto en toda su vida útil.

Algunos datos relacionados con la industria textil y de la moda

• Incremento de la producción mundial: de 62.000 toneladas anuales a 102.000 toneladas el 2023.
• Emisions de CO₂ globales: responsable entre el 8 y el 10% de las emisiones de CO₂.
• Residuos globales: 5,8 millones de toneladas mundiales (que equivale a 11 kg/persona y año).
• Número de empresas a Europa: 160.000.
• Trabajadores/as en Europa: 1,5 millones de personas.
• Generación €: 162.000 millones el 2019.
• Consumo de agua: 2.500 litros para una camiseta de algodón. Es el total de agua utilizada para hacer crecer la planta de algodón más la que se utiliza en los procesos de transformación de la fibra en hilo, tejido y, sobre todo, la utilizada en los acabados (tinturas, suavizantes, blanqueados, etc.)

Los usos del suelo, el agua y los químicos

A menudo, se afirma que la industria textil es una industria altamente demandante de recursos, principalmente materia prima: agua y energía. En este sentido, la obtención de materia prima textil proveniente de recursos naturales está asociada al uso intensivo de terreno agrícola, que ocupa extensiones inmensas para el cultivo de fibras textiles como el algodón, por ejemplo, o a la tala y conversión de bosques primarios en bosques de eucaliptos para obtener fibras de viscosa o lyocell (celulósicas), cada vez más presentes en nuestra indumentaria. La transformación de los usos del suelo para el cultivo de agricultura textil o ganadería intensiva para obtener otras fibras, como la lana u otros recursos naturales como plumas, pieles, etc. conlleva unos usos del suelo intensos, que a menudo quedan contaminados por la enorme cantidad de productos químicos vinculados a estas prácticas primarias industrializadas. La conversión de la tierra y su uso intensivo provocan, como consecuencia directa, la pérdida de biodiversidad y la esterilización de los suelos, que desencadenan procesos de desertización local.

El textil es un sector industrial altamente demandante de agua. Esto significa que este recurso se utiliza intensamente, tanto en los cultivos de las fibras de algodón, como en el procesamiento y transformación de las fibras sintéticas y artificiales. El agua se utiliza en numerosos procesos productivos que incluyen suavizantes, blanqueados y tinturas. También se utiliza intensamente en etapas del ciclo de vida vinculadas a su uso, como por ejemplo em nuestros hogares, donde el agua forma parte del gasto doméstico de los hogares. Por lo tanto, es un recurso natural utilizado a lo largo de todo el ciclo de vida de las prendas de ropa.

Cada año, la industria de la moda usa 93.000 millones de metros cúbicos de agua, lo cual sería suficiente para satisfacer necesidades de consumo de cinco millones de personas.

Además del agua, los compuestos químicos también son una fuente de impacto importante. Estos están presentes a lo largo de toda la cadena productiva, desde los cultivos de algodón, donde se utilizan para hacer crecer la planta a una velocidad superior a la natural, a través de fertilizantes y pesticidas, a los procesos de transformación industrial, blanqueo de algodón, suavizantes, tintes y pinturas para estampar. Y también en nuestros hogares, con los detergentes que utilizamos para lavar la ropa. Solo en el cultivo de algodón se utilizan el 16% de los pesticidas consumidos en todo el mundo.

Estos tres impactos están íntimamente vinculados entre ellos y, combinados, originan procesos de desestabilización ecosistémica y generan consecuencias como procesos de desertificación, como el caso del Mar de Aral, donde el cultivo de algodón y su demanda de agua constante acabó secando las cuencas hidrográficas de los ríos que desembocaban en él, dejando como resultado una cama seca y con un suelo altamente contaminado por todos los químicos utilizados durante los procesos de cultivo de algodón. Esta desestabilización ecosistémica, además, desencadenó un proceso migratorio de la población que vio como su principal fuente de alimentación y de vida desaparecía.

Un 20% de las aguas residuales del mundo provienen del teñido y el tratamiento de textiles.

Los impactos ambientales del sector textil son ampliamente conocidos e identificados, conllevan una serie de consecuencias graves a nivel ecosistémico e influencian en el funcionamiento vital, ya sea natural o social, de las poblaciones y los seres vivos vinculados a los territorios donde se originan, a menudo lejos de los ojos del Norte global.

La energía, los combustibles fósiles y las emisiones de CO₂

Revolución industrial, combustibles fósiles e industria textil forman parte de un mismo imaginario y de una misma evolución histórica. Los combustibles fósiles están íntimamente vinculados a la industria textil y de la moda porque son los impulsores energéticos vinculados a los procesos de transformación industrial, se utilizan como energía primaria usada en el transporte de mercancías y en el comercio internacional, a la vez que forman parte de la mayoría de las composiciones textiles que hoy vestimos.

La globalización ha construido cadenas de suministro largas y lejanas. Impulsada por una fuente de energía y un combustible difícilmente sustituible, el transporte de mercancías textiles actualmente participa en la generación de emisiones de CO₂ a escala global. La emisión de GEI (Gases de Efecto Invernadero) se identifica, también, en los procesos industriales de transformación de fibras a hilos, de hilos a tejido, tinturas y acabados. Se estima que la industria de la moda es la responsable entre el 8 y el 10% de las emisiones de CO2 globales, según datos de las Naciones Unidas.

Pero el petróleo, como combustible fósil, no solo se utiliza para mover todo el engranaje energético, sino que también está presente en nuestra indumentaria. Las fibras sintéticas hechas de esta sustancia han dominado el mercado textil desde los años 90 y, actualmente, se estima que representen el 64% del total de fibres utilitzades a nivell mundial.

El uso intensivo de agua y energía para los procesos industriales de transformación y la emisión de CO₂ que va desde los 2,2 kWh por kg de fibras en el caso del poliéster, hasta los 8,3 kWh por kg de fibras en el caso de la poliamida, provoca un alto impacto ambiental.

Un aspecto determinante en cuanto a impacto ambiental de esta tipología de fibras es, precisamente, estas mismas fibras convertidas en residuos. La descomposición de estas fibras en micropartículas, ya sean liberadas por el uso, en los lavados o cuando se descomponen en los vertederos, es uno de los impactos más alarmantes hoy en día. Estos microplásticos ya han entrado a la cadena trófica a través del agua o del aire y son, en la actualidad, uno de los retos más urgentes a investigar y a solucionar por el sector.

Residuos: demasiada producción y demasiado consumo

Uno de los impactos más visibles y palpables de la industria textil y de la moda, fruto del modelo productivo industrial lineal y de la sobreoferta y sobre consumo, son los residuos textiles. La oferta y la renovación constante para seguir las tendencias y las novedades a bajo coste que promueven las cadenas de moda rápida fomentan un consumo masivo e irreflexivo.

En este contexto, se combinan dos obsolescencias promovidas desde medios de los años 50 del siglo pasado para promover el consumo y levantar las economías mundiales: la obsolescencia programada y la obsolescencia percibida. Entendemos por obsolescencia la pérdida de calidades y funcionalidades propias de los objetos. En este caso, la obsolescencia programada hace referencia a la pérdida de funcionalidad a causa de las condiciones físicas del objeto, como podría ser la calidad de los productos textiles, la pérdida de color o de forma original después de un lavado y las bolas en el tejido, etc. En cambio, la obsolescencia percibida hace referencia a variables más intangibles como el aspecto, las combinaciones de color, los cortes y patrones, etc. Podríamos decir que serían el origen de las tendencias, y su objetivo principal es que el consumidor, rápidamente, perciba que el producto ya no está actualizado. Con todo, la duración de los productos textiles y de moda en los armarios de los consumidores cada vez es inferior; la usabilidad de los productos disminuye y encontramos ratios de entre solo 3 y 4 usos por pieza como media. La durabilidad, pues, pasa a ser uno de los temas clave y más relevantes del debate actual en el seno de la industria.

La nueva legislación europea, que está haciendo tambalear la industria textil a través de nuevas políticas ambientales que afectan directamente a los productos textiles, aborda esta cuestión desde una visión puramente física del producto. La durabilidad, como propiedad física de los textiles, se regulará, pero las políticas están obviando la otra cara de la moneda. Veremos cómo se abordan estas cuestiones relacionadas con los intangibles, las tendencias, las emociones y los efectos hacia los productos que nos visten.

Estas obsolescencias, junto con un modelo de producción lineal -producción, consumo, rechazo-, son las responsables de la generación de más de 160.000 toneladas de residuos textiles anuales solo en Cataluña. De estas, actualmente el sistema es capaz de gestionar entre el 11 y el 12%, unas 19.000 toneladas. Y de estas solo se quedan en el territorio como productos para ser revendidos y reutilizados un 5% y, para ser reciclados, entre un 1 y un 8%. Esto significa que el resto, la mayor parte de residuo textil, actualmente se exporta como ropa de segunda mano a otros países (generalmente del Sur global), donde existen pocos mecanismos y sistemas de gestión de residuos y la ropa acaba en vertederos descontrolados.

Esta pérdida de recursos generados por el modelo productivo y de consumo que fomenta la moda rápida es el que la llamada economía circular quiere resolver. Conseguir borrar del mapa el concepto de residuo y transformarlo en recurso, maximizar los usos de los productos a través de estrategias de reutilización y recirculación de componentes y alargar el máximo la vida útil de los productos son los pilares de este modelo productivo que las políticas europeas quieren impulsar. Para que esto sea una realidad, la industria textil se enfrenta a varios retos, desde retos tecnológicos, a retos de organización a nivel sistémico y regional, como también retos vinculados con los materiales resultantes de procesos de reciclado de círculo cerrado para no perder las funcionalidades, características y calidades físicas de las fibras textiles recicladas.

La economía circular permite repensar el actual modelo productivo, desacoplando el uso intensivo de recursos del incremento productivo y el crecimiento económico. Lo hace a través de la optimización y la eficiencia en el uso de los recursos. Lo que es relevante en este modelo de transformación, y donde se tiene que poner foco, es en el modelo de gobernanza de esta economía circular futura. La acumulación de recursos por parte de las grandes corporaciones, en este caso de material textil reciclado o de piezas de segunda mano, puede acontecer clave en un futuro próximo, cuando las nuevas legislaciones obligarán a incorporar material reciclado en todos los productos. Por lo tanto, cómo se gestionan y se gobiernan los sistemas de circularidad desde el ámbito local, pero también con una perspectiva globalizada, tiene que acontecer uno de los temas centrales en las investigaciones e investigaciones vinculadas al sector.

Sur global, colonialismo y extractivismo

Escribir sobre la industria textil y de la moda y sus impactos implica, también, visibilizar los aspectos sociales y laborales vinculados a lo largo de toda la cadena productiva. Históricamente, la industria textil se ha vinculado directamente a los procesos de colonialismo y esclavitud a través del cultivo de algodón a lo largo de toda la América Central y Latina, pero también en las regiones asiáticas de China, la Asia Meridional, India o Bangladesh, en las regiones de la Asia Central, Uzbekistán, Kazajistán, y en otras regiones del continente Africano. La esclavitud moderna, referida a condiciones que van desde el trabajo forzoso hasta trabajos sin protecciones y derechos laborales, condiciones precarias e infrasalarios, es la herencia de este colonialismo vinculado a la fuerza laboral y a los derechos humanos. Está presente a lo largo de toda la cadena textil, especialmente en los cultivos de la agricultura textil, donde las condiciones laborales a menudo son peligrosas debido a la exposición constante de químicos y a las largas jornadas laborales de los procesos de manufactura en talleres y fábricas.

Algunas organizaciones internacionales trabajan desde hace años para garantizar los derechos sociales y laborales a lo largo de la cadena de suministro textil. La explotación infantil, la exposición a químicos, las largas jornadas laborales, la prohibición de sindicarse, la carencia de un salario digno o prácticas nocivas para los acabados textiles como el sandblasting, etc. son solo algunos de los aspectos que visibilizan organizaciones internacionales como Clean Clothes Campaign, Greenpeace, Fair Fear Foundation o la más reciente Fashion Revolution, creada a raíz del derrumbamiento del edificio del Rana Plaza el 2013, donde murieron más de un millar de trabajadoras textiles.

La cadena productiva textil es muy larga y, a menudo, poco transparente. En general, las empresas conocen sus proveedores directos, que confeccionan las prendas de ropa y entregan la pieza ya acabada y empaquetada lista para vender. Lo que desconocen, o tienen poco acceso a información, es el engranaje que hay desde la transformación y obtención de la materia prima, es decir, desde el tratamiento de la fibra de algodón, la hilatura, la textura, la tintura y los acabados, hasta los talleres subcontratados donde se acaban confeccionando grandes pedidos sin garantías laborales.

Pistas e ideas para reparar la bicicleta, ya que, bien cuidada o no, las reparaciones serán necesarias con el tiempo. Después de elegir una bicicleta y además de saber como protegerla contra los robos, también es crucial saber hacer un buen mantenimiento: una bicicleta bien tratada durará más y dará menos dolores de cabeza. Hay muchos gestos que se pueden adoptar en el día a día ciclista para mantener en buen estado la bicicleta.

Consejos de mantenimiento básico de la bicicleta

Es recomendable lubricar la bicicleta una o dos veces al año; y también después de que se haya mojado.

1. A cubierto: el agua oxida muy rápidamente la cadena y también se va filtrando en otras partes de la bicicleta. Aunque no pasa nada por dejarla fuera ocasionalmente (sobre todo si después de que se moje se hace circular) es mejor encontrarle un techo para el día a día.
2. Limpieza: una limpieza de vez en cuando aumenta la calidad y el tiempo de vida de la bicicleta y de la ciclista que la hace servir.
3. Lubricación: la bicicleta se compone sobre todo de metales, y el aceite y la grasa son sus aliados. Es buena idea lubricarla al menos una o dos veces al año, y también después de que se haya mojado o si alguna parte chirría. Se deben aceitar (la cadena) o engrasar (rodamientos internos) las partes móviles y luego secarlas con un paño para que no queden grasientas por fuera.
4. Presión: es fundamental llevar las ruedas centradas y bien hinchadas, tanto para optimizar el esfuerzo como para prevenir pinchazos. El mínimo y el máximo de presión están grabados en el neumático y, si se infla a mano, la rueda debe quedar realmente dura.
5. Aceras y escalones: las bicis no están diseñadas para llevar gente en el portaequipajes, y si hay que bajar una acera o un escalón, conviene hacerlo poco a poco y sin peso.
6. Pastillas de freno: cuando las pastillas de freno ya no tengan dibujo, es necesario cambiarlas. De vez en cuando, se debe comprobar que el cable del freno está suficientemente tensado y, si se ha soltado, se debe tensar. También podría ser que el cable o las fundas estén en mal estado y deban cambiarse.
7. Neumáticos: Hay que comprobar los dibujos del neumático y cambiarlos cuando estos comienzan a desaparecer. Si la rueda se pincha muy a menudo, puede que el neumático esté demasiado desgastado, y por eso cada pequeño cristal lo atraviesa y pincha la cámara de aire.
8. Eje: si el eje de los pedales o las ruedas hace ruido es necesario arreglarlo enseguida: así se evitarán daños mayores, además de optimizar la energía y esfuerzos en pedalear.
9. Ruidos: si se percibe algún movimiento o ruido no identificado y persistente es buena idea llevar a revisar la bicicleta: puede que se esté desgastando alguna pieza que después se tendrá que cambiar.

Como contrapunto a todo lo dicho hasta ahora, hay que mencionar que las bicicletas son vehículos resistentes y aguantarán bastante aunque no siempre se les dedique la atención que se merecen: es recomendable seguir estos consejos en la medida de lo posible, pero que no frenen: con los errores se aprende, y, de hecho, es una de las maneras más efectivas de hacerlo!

Reparar la bicicleta: nada dura para siempre

Tanto si el objetivo es desplazarse en bicicleta por la ciudad como si lo es viajar sobre dos ruedas,y por muy bien que se trate la bicicleta, tarde o temprano habrá que hacer reparaciones, cambios y mejoras. Es recomendable involucrarse en el proceso: esto permite descubrir que la mecánica y el funcionamiento de la bicicleta no son complicados, así como aprender a conocer la propia bici. Además, este aprendizaje puede ser muy útil si no hay ningún taller o persona cerca para echar una mano.

Botiquín de primeros auxilios para la bicicleta

El caracol viaja con la casa encima, y las personas seguramente con objetos como las llaves y el móvil. La bicicleta también cuenta con una lista de objetos de primera necesidad. Por ejemplo:

Si se prevé hacer un largo viaje, es buena idea llevar pastillas de freno de repuesto.

• Mancha: habrá que tener en cuenta el tipo de válvula de la bicicleta (la mayor parte de los fuelles permiten inflar con varios tipos de válvula, pero hay que saber cómo funciona).
• Equipo de reparación de pinchazos: incluye dos o tres palancas para sacar el neumático de la rueda, parches para tapar el agujero y pegamento para pegarlos (opcionalmente, un trocito de papel de lija para frotar la zona a cubrir).
• Cámara de repuesto: hay que vigilar que tenga medidas compatibles con el neumático, tanto de diámetro de la rueda como de espesor de la cámara. Normalmente se pueden encontrar las medidas correctas grabadas en el neumático.
• Herramienta multiusos: contiene claves y destornilladores de los tamaños más habituales para los diferentes elementos de la bicicleta. También es conveniente que contenga un troncha-cadenas, herramienta que nos sirve para separar y unir las piezas que forman la cadena.
• Pastillas de freno de repuesto: si se prevé hacer un largo viaje, quizás es buena idea llevar recambios. Que el freno funcione correctamente es una de las garantías básicas para la seguridad.
• Otros complementos: también es buena idea llevar bridas, tornillos de repuesto, pilas para las luces, un trozo de cinta americana…

Talleres de autoreparación: cómo funcionan

A corte informativo, se puede consultar este manual de mecánica ciclista básica para familiarizarse con los conceptos. Pero leer el manual desde casa a veces no ayuda a la hora de ponerlo en práctica, y a menudo tampoco se cuenta con las herramientas necesarias. Por ello, una muy buena opción son los talleres de autoreparación. En las grandes ciudades, como Barcelona, hay unos cuantos.

• Biciclot es una cooperativa de trabajo que, poniendo en práctica un modelo de economía social, lleva a cabo diversas actividades: talleres, escuela de la bici para adultos y para niños en centros educativos, alquiler de bicis… Por todo ello, se ha convertido en un referente en el mundo de la bicicleta en Barcelona. Es posible acceder al espacio de autoreparación, donde hay todas las herramientas necesarias y personas expertas disponibles para echar una mano (hay que pagar cinco euros la sesión, dos euros para las socias).
• Los talleres autogestionados son espacios sociales donde un grupo de personas han montado un taller de bicicletas conjuntamente. Normalmente hay horarios bastante restringidos de apertura, ya que se sostienen gracias al tiempo libre de las personas implicadas, pero es un buen lugar para aprender y compartir. A menudo son espacios abiertos a la participación de nuevos miembros (¡siempre hay trabajo por hacer!). Se puede consultar esta lista de talleres autogestionados en Barcelona (actualizada en 2019).
• Los proyectos comunitarios de autoreparación de bicicletas -en inglés, bike kitchen– están extendidos en otros países, y en Francia por ejemplo hay El Heureux Cyclage, una asociación que agrupa varios talleres autogestionados. A diferencia de Biciclot, en estos talleres no siempre es posible encargar piezas nuevas, pero seguro que se pueden encontrar muchas piezas (o bicicletas enteras) que pueden ser útiles. Por otro lado, si no se tiene tiempo para dedicar a la mecánica o no interesa, hay muchos talleres de bicicletas, pero es recomendable priorizar los pequeños establecimientos independientes para de apoyar al pequeño comercio de proximidad.

Hay quien odia hacer de anfitrión y organizar fiestas; otros, como máximo, se animan a ofrecer su ayuda en las fiestas de los otros; y, finalmente, tenemos la gente a quien le encanta hacer sarao y organizar fiestas, ¡cualquier excusa es buena!

Sea cual sea tu perfil, en este artículo encontrarás consejos para organizar una fiesta sostenible. Y es que las fiestas se pueden montar de muchas maneras, pero si queremos hacerla bajo los valores de la sostenibilidad o la justicia social, tendremos que tener en cuenta algunos aspectos.

¿Cómo organizar una fiesta sostenible?

Antes de entrar en detalles, empecemos por lo primero de todo: la invitación. Depende del tipo de fiesta, una llamada o mensaje serán suficientes. Pero si quieres formalizarlo un poco más y crear una invitación, recomendamos optar por el formato digital y enviarla por correo electrónico o servicios de mensajería instantánea. En Internet hay muchas herramientas gratuitas que te ayudarán a hacer diseños casi profesionales y te ahorras tener que imprimir un elemento que tiene las horas de vida contadas.

Es fácil empezar diciendo que queremos hacer una cosa sencilla, pero que, a medida que vayamos organizando la fiesta, nos vayamos animando de tal manera que llega un punto que la cosa ya no tiene freno. Por eso, una buena planificación es clave. Y si, además, queremos organizar una fiesta sostenible, con criterios ambientales, ecológicos, sociales, etc., tendremos que tener el pensamiento puesto en las tres claves del consumo consciente: consumir menos, consumir sin comprar y comprar con criterio. Evidentemente, estas claves también se pueden aplicar cuando queremos organizar una fiesta.

Y ahora que ya tenemos la fiesta a punto de arrancar, veamos qué podemos hacer para organizarla con criterios de sostenibilidad. Te damos unos cuántos consejos en los siguientes aspectos clave de toda fiesta:

• Comida y bebida
• Vajilla
• Decoración

Comida y bebida

La mayoría de las fiestas cuentan con comida y bebida. En este aspecto es importante incorporar una mirada para evitar, por ejemplo, que sobren grandes cantidades de comida con las cuales no sabremos qué hacer. Por otro lado, la comida y la bebida también acostumbran a ser fuente de muchos residuos. Veamos qué podemos hacer.

• Pide confirmación de asistencia para saber cuánta gente vendrá a la fiesta, comerá y beberá y haz cálculos para comprar las cantidades justas para que no sobre tanto comer.
• Ve a comprar con la lista hecha para evitar dejarte llevar por productos y ofrecidas estrella y tener las cantidades pensadas.
• Elige productos de temporada.
• Todo el que se pueda, cómpralo a granel: olivas, frutos secos, etc.
• Recuerda que los cubitos de hielo no hay que comprarlos, los puedes hacer en tu congelador. Si no tienes tantos moldes como querrías, pídelos o cómpralos si crees que le darás uso en más de una ocasión.
• Prepara bebidas en grandes recipientes. Por ejemplo, puedes hacer limonada o cualquier combinado en un cubo y que cada cual se sirva la cantidad exacta que quiere en su vaso.
• Si sobra comida, guárdala en recipientes, repártela entre los invitados o aprovéchala para hacer otras recetas.
• Otra opción típica es que cada persona invitada lleve algo de comer o beber. Ojo con estas prácticas, son muy interesantes y ahorran trabajo, pero se acostumbra a llevar más comida de la cuenta y acaba sobrando. Si optamos por esta solución, seamos racionales con las cantidades y organicémonos bien.
• Sobre este último punto, puedes enviar la invitación con una receta incorporada.

Vajilla

Desgraciadamente, optar por la vajilla desechable es la opción más elegida por la mayoría. Se entiende perfectamente, puesto que es una alternativa muy cómoda. Pero es una práctica que genera muchos residuos que podríamos evitar fácilmente. Recomendamos, pues, valorar los consejos que ofrecemos a continuación:

• Prioriza utilizar una vajilla reutilizable, es cierto que lo tendrás que lavar, pero ahorrarás un montón de residuos.
• Si no sabes de dónde sacar una vajilla reutilizable, prueba pedirla a los servicios municipales, asociaciones de vecinos, etc. Hay muchas entidades que ofrecen este servicio, tanto a colectivos como particulares. Infórmate de las opciones que tienes cerca.
• Como última instancia, si lo tienes que comprar tanto sí como no, elige una de compostable.
• También puedes pedir a la gente que lleve su propio vaso; generalmente, todo el mundo tiene en casa y así te ahorras buena parte de la vajilla y, a la vez, la gente reconocerá su vaso fácilmente.
• Si es posible, pide que cada cual marque sus platos, vaso y cubiertos con su nombre. De este modo, evitaremos tirar a la basura platos y vasos que no sabemos de quién son y tener que coger de nuevos cuando hemos perdido los nuestros.
• Si necesitas un mantel, utilízalo de ropa y no de papel.

Decoración

Si quieres personalizar el espacio y darle un toque especial, también tenemos consejos.

• Si compres objetos decorativos, que sean reutilizables para que los puedas aprovechar en otras ocasiones o incluso dejarlos si alguien celebra una fiesta y los necesita.
• Exprimimos la creatividad y del Do It Yourself: podemos hacer móviles de origami con páginas de un libro antiguo, banderines con ropa vieja… Seguro que salen ideas y, si no, siempre podemos buscarlas en Internet.
• Si quieres dar un toque luminoso, puedes optar por velas, fabricar tus propias lámparas (con un tarro de cristal, una mecha y aceite, por ejemplo) o elegir tiras de luces que funcionan con carga solar.
• Aprovecha la decoración para explicar a la gente que esta fiesta la has organizado con criterios de sostenibilidad y consumo consciente. Es una manera de decorar y sensibilizar a la vez. Puedes poner carteles que lo expliquen.
• Habilita espacios para tirar los residuos e instala diferentes papeleras que permitan separar por fracciones (orgánica, papel, vidrio, envases y resto). Si crees que es necesario, indica de alguna forma qué tipo de residuo va a cada papelera.
• Si queremos hacer confeti, por ejemplo, podemos hacerlo con papeles viejos, periódicos o incluso hojas secas y una máquina de hacer agujeros. En cambio, es preferible evitar globos, banderines de plástico o papel, confeti comprado, serpentinas, cotillones, etc. Son un tipo de producto que duran muy poco y que normalmente están hechos con materiales poco ecológicos.

Con las temperaturas más altas, vienen ganas de alimentarnos con alimentos más refrescantes, como cremas, zumos, conservas, ensaladas y, por qué no, helados caseros! Por eso en este artículo os proponemos cuatro recetas de helados con frutas de temporada.

¿Cómo hacer helados caseros?

Si te estás preguntando cómo hacer helados caseros, aquí te dejamos con tres recetas sabrosas, refrescantes y muy ricas en vitaminas.

1. Helado cremoso con base de plátano

Esta es una receta estrella, fácil de hacer, que no necesita heladera y que, además, nos sirve para aprovechar aquellos plátanos demasiado maduros que, a veces, ya no nos apetece mucho comer. Es versátil y la podemos hacer con casi todo aquello que imaginamos y con las frutas que tengamos al alcance. ¿Que es tiempo de fresas? ¡Pues fresas! ¿Tiempo de melocotones? ¿Albaricoques? ¿Moras? ¿Tenemos ganas de ponernos creativas? Pues avellanas, cacao en polvo…

Lo único que necesitamos para hacer esta receta es tener un par de plátanos cortados a trozos y congelados. Os proponemos que siempre que tengáis un plátano a punto de echarse a perder, lo cortéis a trozos, lo pongáis en una fiambrera y lo guardéis al congelador. Así, siempre tendréis a mano cuando os apetezca un helado con base de plátano.

Ingredientes para un helado de plátano y melocotón

• 2 plátanos maduros cortados a trozos y congelados
• 1 o 2 melocotones (depende de la medida) cortados a trozos

Ponemos los trozos de plátano congelados al bote de la bateadora, añadimos el melocotón, también cortado, y lo batimos. Se trata de ir emulsionando los dos ingredientes, veréis que va cogiendo una consistencia algo más cremosa que la del helado de bola. Si vemos que nos queda demasiado espeso, podemos añadir un poco de leche o bebida vegetal al gusto.

Para servirlo, lo ponemos en un bol y lo decoramos con unos trozos de fruta fresca, por ejemplo, o unas hojas de menta.

2. Helado de plátano bañado en chocolate

Aquí os presentamos la versión veraniega de la fondue de chocolate. ¿Os animáis a probarla?

Ingredientes:

• 2 plátanos
• chocolate para fundir
• palillos para pinchos
• almendras troceadas o almendras troceadas crocant para decorar

Pelamos el plátano y lo cortamos en dos trozos más o menos iguales, pinchamos el palillo y los ponemos al congelador (entre 1 y 2 horas).

Pasado este tiempo, fundimos el chocolate y bañamos el plátano en él. Después, lo decoramos con las almendras y lo volvemos a poner al congelador hasta que el chocolate esté duro.

3. Un clásico de toda la vida: los polos

El polo, un clásico de los veranos. Para hacer esta receta solo necesitamos moldes de polos; hoy en día encontraréis de todas las formas, medidas y colores. Si no tenéis, es hora de acercaros a una tienda de enseres de cocina.

Una vez tenéis los moldes, el único que os hace falta es tener imaginación y ganas de hacer combinaciones de sabores.

Polo con base de yogur o kéfir

La base de estos polos es el yogur, que combinamos con alguno otro ingrediente. Si os animáis, el yogur también lo podéis hacer en casa. Para hacer los polos, solo tenemos que poner el yogur y la fruta en un bol y lo pasamos por la bateadora. Si somos golosas, podemos rectificar la acidez con un poco de azúcar. Llenamos los moldes con la mezcla y lo ponemos al congelador hasta que se congelen.

Algunas propuestas de sabores son polo de melocotón y albaricoque, de moras… y siempre se pueden decorar con cacao en polvo o galleta molida.

Polo de plátano y cacao en pulso bañado con chocolate para fundir

Ponemos el plátano cortado a trozos con una o dos cucharadas de cacao en un bote y lo pasamos por la bateadora. Llenamos los moldes y congelamos. Una vez congelada, y antes de sacarlo del congelador, fundimos el chocolate, bañamos el polo y lo volvemos a congelar.

Polo de macedonia con zumo de sandía

Aquí la propuesta es poner las frutas cortadas a trozos dentro del molde y cubrirlo todo con el zumo antes de ponerlo al congelador.

4. Granizado de sandía

Y para que no todo sean helados y podernos hacer pasar la sed… Os proponemos un granizado refrescante y muy, muy veraniego.

Ingredientes:

• un cuarto de sandía
• zumo de dos limones
• azúcar al gusto
• cubitos de hielo

Cortamos la sandía a trozos y sacamos las semillas. Lo ponemos en un recipiente y lo congelamos (entre 1 y 2 horas).

Una vez tenemos los dados de sandía congelados, y antes de sacarla del congelador, hacemos el zumo de los limones. Ponemos los dados de sandía, el zumo y los cubitos en una bateadora de vaso y batimos. Si nos resulta demasiado ácido, le podemos añadir un poco de azúcar.

Lo ponemos todo en un vaso, decoramos al gusto ¡y servimos!

Recordad que para bebernos un granizado no hay que usar pajita de plástico. Si nos apetece servirlo con pajita, existen opciones de pajitas reutilizables, como de metal o bambú.

¿Tienes cuatro duros al bolsillo? No, los duros ya hace tiempos que han pasado a la historia y, en el bolsillo, en todo caso, llevas el móvil. Y es desde el móvil donde, muy posiblemente, haces todas tus compras y pagos.

Pero… ¿dónde está tu dinero? ¿Quién lo gestiona? ¿Sabes qué hace, mientras tú no los estás usando? ¿No te has preguntado por qué tienen tanto interés en abrirte una cuenta gratuita cuando entras en la universidad?

Lobos con piel de cordero

¿Sabes que muchos de los bancos que conocemos son responsables de prácticas tan despreciables como los desahucios, las guerras, la participación en fondos buitre, la compraventa de viviendas o la utilización de paraísos fiscales para la evasión de impuestos?

Y todo esto, a menudo, bajo el lema “socialmente responsable”, haciendo greenwashing y socialwhashing.

Por lo tanto, podemos decir que cuando decidimos confiar la gestión de nuestro dinero a un banco, estamos avalando, también, aquello que este banco hace con nuestro dinero.

Finanzas éticas y finanzas convencionales

Ante esto, cada vez más personas deciden gestionar su dinero a través de proyectos que pretenden mejorar las condiciones sociales y medioambientales. Esto, y nada más, son las finanzas éticas. Es decir, son el tipo de finanzas que hacen compatible la rentabilidad económica y financiera con la consecución de objetivos sociales y ambientales, poniéndolo al mismo nivel: su razón de ser es contribuir a la transformación social y no la generación de beneficio económico.

Las finanzas éticas hacen compatible la rentabilidad económica y financiera con la consecución de objetivos sociales y ambientales

Frente a esto, tenemos las finanzas convencionales y dominantes que son las que tienen como objetivo principal la máxima rentabilidad y obtención de beneficios de sus inversiones. Un beneficio que se puede generar invirtiendo en cualquier tipo de negocio, aunque vulnere derechos humanos o ambientales, como pueden ser la industria de armamento, las energías fósiles, proyectos de especulación urbanística y de destrucción del territorio…

A continuación, tienes un ránquing de les principales entidades bancarias que evalúa los principios de las finanzas éticas y que te ayudará a distinguir lo que es “real” de lo que es greenwhashing:

• Coherencia: prevalecen los valores de la cooperación y el respeto mutuo.
• Participación: buscan garantizar la participación igualitaria y democrática de todas las personas del proyecto, independientemente de la cantidad económica aportada.
• Exclusión: no financian proyectos que vulneren los derechos humanos, sociales y ambientales.
• Transparencia: la información sobre qué sectores se financian es pública y accesible.
• Compromiso: no especulan para buscar ganancias inmediatas, sino que facilitan el acceso al crédito y lo invierten en economía real.

El escáner de las finanzas éticas es un recurso en línea que te permite, de manera rápida, evaluar tu banca y ver el grado de cumplimiento de los principios de las finanzas éticas. Así podrás saber donde guardas tu dinero.

Cuatro evidencias y argumentos que te harán repudiar la banca convencional

1- El negoci de la guerra. Molts bancs que coneixem financen la indústria d’armes. De fet, 3 de cada 4 armes al món són possibles gràcies a aquest finançament que els arriba dels bancs. Vols saber quina és la petjada en armes del teu banc? Aquí la pots consultar.

2- Especulación inmobiliaria. Mientras que muchas personas tienen dificultades para acceder a viviendas en condiciones dignas y precios accesibles, la banca convencional acumula pisos vacíos y, en múltiples ocasiones, es responsable del desahucio de familias.

3- Increment de les desigualtats entre territoris i comunitats i de la desigualtat entre Nord i Sud global. L’especulació a la borsa, la inversió en grans empreses multinacionals, el finançament d’empreses que extreuen recursos o que exploten les seves treballadores, etc. són altres de les activitats habituals d’aquesta banca. Aquests són negocis que perpetuen la desigualtat i la injustícia entre el Nord i el Sud globals.

4- Inversión en recursos fósiles. Sí, en momentos de emergencia climática, todavía hay quién continúa invirtiendo en la industria de los combustibles fósiles y lo hace con el dinero de la banca convencional. Aquí puedes consultar una lista negra de los bancos que lo promueven e invierten.

¿Y quién hace la banca ética?

Cuando hablamos de finanzas éticas, encontramos entidades bancarias y entidades parabancarias.

Las entidades bancarias están reguladas por el Banco de España. Se encargan de la intermediación financiera, principalmente captando ahorro o capital e invirtiéndolo en créditos y préstamos, entre otros servicios financieros. Con ellas se pueden hacer los movimientos bancarios más comunes de la gestión diaria, como por ejemplo: pago de recibos, domiciliaciones, ingresos, transferencias…

Las entidades parabancarias no están reguladas por el Banco de España y únicamente ofrecen servicios financieros de ahorro, inversión y/o crédito. Por lo tanto, son entidades donde depositar los ahorros o pedir un crédito con impacto positivo, pero que no permiten operar en el día a día (hacer pagos, ingresos o transferencias inmediatas, por ejemplo).

¿Quieres cambiar de aires? Continuar con la misma farsa o cambiar de banco

Si has arribat fins aquí és possible que et comencis a fer algunes preguntes… Has investigat la petjada en armes o la inversió en combustibles fòssils del banc que et facilita el Carnet Jove? Has revisat l’activitat que s’associa al banc per a la teva operativa diària? O potser l’has passat per l’escàner de les finances ètiques?

Sí, hace mucha rabia darse cuenta de hasta qué punto todo está así de liado y todo el mundo está implicado, incluso viejos conocidos que aparecen cada día a los anuncios publicitarios de la tele que tenemos en el comedor de casa. Pero no te desesperes, tienes alternativas, y el cambio todavía es posible.

¿Existe una lista de ingredientes clave para limpiar sin tóxicos? En nuestro armario de la limpieza fácilmente encontraremos un montón de productos con usos concretos que utilizamos sin saber demasiado de ellos. Solo sabemos, según nos dice la publicidad, que tienen poderes milagrosos para dar brillo y quitar manchas que se nos resisten. Algunos nos permiten “limpiar sin frotar”. Otros tienen una “capacidad desinfectante extraordinaria”. Y la mayoría de ellos desprenden un “olor a limpio que es única”.

Es así que, cuando nos disponemos a limpiar el baño, encontramos varios productos: para los cristales, para el suelo, para los grifos, para las baldosas y la cerámica y, aún más, otro para el váter. Pero, ¿realmente son todos necesarios? La mayoría de estos productos tienen efectos colaterales porque contienen sustancias tóxicas (fragancias artificiales, lejía, colorantes, ácido sulfúrico, ácido clorhídrico, sosa cáustica, etc.) que pueden perjudicar nuestra salud y la calidad del agua que utilizamos.

Hay alternativas ecológicas de productos que contienen pocos (o ningún) elementos tóxicos y algunos los podemos comprar a granel. Pero lo cierto es que con solo cuatro elementos, que habitualmente se encuentran en la mayoría de hogares, podremos conseguir el mismo resultado y de forma mucho más económica, sencilla y respetuosa con el medio ambiente. Estos ingredientes son el agua, el vinagre, el bicarbonato y el jabón.

La mejor limpieza es no ensuciar

Para mantener el lavabo limpio durante más tiempo, recomendamos seguir estos consejos, fáciles de incorporar en nuestros hábitos y rutinas.

• Evitar los malos olores. Para eliminarlos, basta con ventilar. Y si queremos que el baño haga un olor especial, después de limpiarlo podemos añadir unas gotas de aceite esencial natural (lavanda, pino, romero o limón, por ejemplo) al agua de la taza del váter o al agua con la que fregaremos el suelo.
• Secar los grifos después de ducharnos y de lavarnos las manos evitará que se acumule la cal. Podemos dejar siempre un trapo cerca de los grifos para hacerlo.
• Enjuagar la pica después de utilizarla para evitar que quede suciedad.
• Secar todo aquello que se haya mojado, ventilar la habitación y dejar que, si es posible posible, le dé el sol. Esto impedirá que se formen hongos, los cuales ensucian y pueden causar problemas respiratorios.
• No tirar al váter nada que pueda atascarlo.
• Recoger los pelos que hayan caído en el desagüe para evitar atascos.

Trucos para limpiar y nociones básicas

Por mucho que no queramos ensuciar, es inevitable tener que limpiar. Por eso, a continuación te revelamos algunos trucos para limpiar y aspectos a tener en cuenta.

• El jabón no se lleva la cal. El vinagre sí. ¿Por qué? Pues lo cierto es que las sustancias básicas o alcalinas como la cal, el jabón y el bicarbonato no se combinan entre ellas, pero sí con las ácidas, como el vinagre.
• La taza del váter es el único elemento del baño que hay que desinfectar. Y solo hay que hacerlo ocasionalmente, teniendo en cuenta que solo nos pueden infectar los microbios de nuestro cuerpo que hay en la orina, en los excrementos, en la sangre o en el vómito. Las personas más propensas a sufrir una infección son las que tienen menos defensas: niños pequeños, personas enfermas y personas mayores
• La suciedad es más difícil de limpiar cuanto más tiempo hace que está. E incluso, puede echar a perder algunas superficies y acortar su vida útil. Para eliminarla, es más eficaz que esté en remojo durante una noche que frotarla fuerte durante poco rato.

Los ingredientes clave

Ahora sí, hablemos de cuáles son los ingredientes para limpiar sin tóxicos.

Echad un ojo a esta publicación donde explicamos, a través de imágenes, trucos para limpiar sin tóxicos.

• Agua. El agua limpia. Y cuando está caliente, desinfecta.
• Vinagre blanco. Debido a que es ácido, elimina la cal y disuelve las películas de jabón. Previene que se haga moho y se lleva la materia orgánica. Es un potente desodorante y refresca el aire.
• Bicarbonato sódico. Solemos tenerlo en la cocina. Es un limpiador milagroso para la grasa. También es desodorante. Conviene no frotarlo muy fuerte para que no raye las superficies, puesto que es abrasivo.
• Jabón líquido. Solo nos hará falta cuando tengamos que sacar grasa y para desinfectar. Tenemos que poner poca cantidad para que sea fácil de enjuagar.

¿Cómo los combinamos?

Y ahora que ya tenemos claro cuáles son los ingredientes para limpiar sin tóxicos, vemos cómo podemos combinarlos para que la limpieza sea más efectiva, según la superficie que queremos limpiar.

Trapos de algodón. Las sábanas o las camisas viejas de algodón se pueden convertir fácilmente en trapos. Solo habrá que recortarlos de la medida que nos convenga. Si seguimos la dirección de las fibras del tejido, lo podremos hacer con las manos una vez hayamos marcado la ropa con unas tijeras.

• Mármol, grifos y cerámica (pica, bañera, váter y bidé). Pasar un trapo de algodón mojado de vinagre. Si hay suciedad grasienta podemos mojarla, añadir un poco de bicarbonato y retirarlo al cabo de un rato con la ayuda de un trapo o de una esponja suave. O bien, limpiarla con jabón. Si está muy sucio, dejemos toda la noche un trapo empapado de vinagre.
• Espejos, cristales y baldosas. Frotarlos con un trapo mojado con vinagre y agua a partes iguales. Hacer la mezcla en un cubo e ir mojando el trapo nos puede facilitar el proceso. Si añadimos un poco de sal, los cristales quedarán más transparentes. Para enjugar, utilizamos papel de diario o un trapo de microfibra. Si preparamos un litro de agua con medio vaso de alcohol y unas gotas de detergente en un envase, lo podremos utilizar cuando los espejos, los cristales o las baldosas estén especialmente sucios. A esta mezcla también se le puede añadir sal. Al agua de frotar también podemos poner un rayo de vinagre para incrementar el efecto limpiador.
• Váter. Cuando necesitemos desinfectarlo, lo podemos hacer con jabón.
• Cortina de la ducha, juntas, rejillas de los desagües y rincones donde siempre queda humedad y aparecen hongos. Frotarlos con una mezcla de vinagre y sal. Lo podemos hacer con un cepillo de dientes viejo.
• Superficies con mucha cal incrustada. Frotarlas con agua hirviendo con bicarbonato y vinagre (a partes iguales). Si la cal se resiste a irese, dejémoslo a remojo toda la noche antes de frotar.
• Desatascar desagües. Mirar si podemos sacar lo que causa el atasco (por ejemplo, un manojo de cabellos). Si no lo conseguimos, echar media tasa de bicarbonato y una tasa de vinagre, taparlo y dejarlo actuar un rato. Enjuagarlo con agua hirviendo.

¿Qué ganamos con esos trucos para limpiar?

Decantarnos por estos ingredientes como el agua, el vinagre, el bicarbonato y el jabón tiene unas ventajas que repercuten en nosotros y en el medio ambiente:

• Efectividad y facilidad del método. Limpiar con vinagre es más sencillo que enjabonando y enjuagando.
• Reducción de costes. Un litro de vinagre puede costar 60 céntimos. Y un kilo de bicarbonato, poco más de un euro (encontraremos en grandes cantidades a las droguerías). Los limpiadores de baño y váter más baratos, cuestan 1 euro por litro. Si por costumbre utilizamos 5, cuando recurrimos a los productos comerciales la limpieza de casa nos cuesta al menos un 70% más cara.
• No perjudicaremos el medio ambiente. Nos liberamos a nosotros mismos y a las aguas residuales de los tóxicos que tienen la mayoría de los productos comerciales. Y convertiremos en obsoleta una parte de la problemática industria química.
• Incorporaremos nuevos hábitos y tendremos más recursos y autonomía personal.
• ¡Tendremos más espacio en el armario de la limpieza!

Hoy conocemos Ariadna, Abel, en Marco, Montse y Josep a través de un grano de uva. Y es que esta pandilla son las personas que hay detrás de Vins Desantesos: las mentes que piensan cómo hacer funcionar el proyecto; las manos que podan la viña y cuidan la tierra; los corazones que laten para ponerle pasión. Sus perfiles son muy diferentes y, precisamente, creen que este es un factor que enriquece el proyecto, puesto que cada cual aporta el mejor de si mismo y los conocimientos en su área.

El proyecto nació de la mano de Ari. Con solo 25 años, decidió empezar a hacer sus propios vinos con una singularidad: recuperando la filosofía de sus antepasados. Más adelante, se sumaron Abel -agricultor y ganadero-, Marc -mecánico de profesión-, Montse -diplomada en turismo- y, por último, Josep -campesino y apasionado del campo-. Y así, siendo un grupito, se animaron a crear su propia bodega.

Su producción es limitada: actualmente producen alrededor de unas 5.000 botellas de vino al año y también producen aceite, unos 200 litros. Además, para dar a conocer el territorio y esta forma tradicional de producir, organizan actividades enoturísticas y educativas, como visitas y catas a sus viñedos, que se ubican en un entorno privilegiado. Una visita a Vins Desantesos es una alegría y fiesta por nuestros sentidos, especialmente por la vista, que puede disfrutar de un buen paisaje natural, y por el olfato y el gusto, que vibran con los sabores del vino y de la uva.

¿Qué caracteriza vuestro proyecto?

Queremos ser una alternativa económica a la industria que actualmente hay en la comarca, con una visión respetuosa con la tierra y el entorno, fomentando la conservación del paisaje, la dinamización económica del territorio y la recuperación de viñas, olivos y terrenos de la zona que han quedado sin cultivar como consecuencia del despoblamiento de la comarca. Ofrecemos productos de calidad, elaborados artesanalmente y de proximidad. Al mismo tiempo queremos impulsar un turismo sostenible y responsable.

¿Cómo es el proceso que convierte un grano de uva en una gotita de vino?

La nostra verema és molt tradicional, com ho feien els nostres avantpassats. Treballem vinya vella i la verema la fem en caixes de, màxim, 12 kg. Per tant, la recol·lecció la fem a peu i tisora en mà, així assegurem que la qualitat del fruit arribi intacta fins al celler. En el moment de la recol·lecció ja intentem fer una primera tria dels grans, rebutjant els que poden estar fets malbé o les panses. Un cop arriba el gra al celler, passa per una derrapadora, la màquina que separa el gra de la rapa. Després, els raïms els posem en dipòsits de material inoxidable on fan el procés de fermentació.

Puesto que hacemos vinos brisados, tanto los racimos blancos como los negros fermentan con la piel. Las propias levaduras de la uva son los que llevan a cabo este proceso. Una vez acabada la fermentación, los crianza pasan a las barricas viejas de roble francés. Como mínimo se están 6 meses para que acaben de hacer su proceso. Los jóvenes, en cambio, son los primeros que embotellamos, también de forma manual, y posteriormente etiquetamos (a mano). Sellamos nosotros mismas las botellas con cera, ya que creemos que es la forma más sostenible y ecológica. No filtramos ni clarificamos ninguno de nuestros productos. Lo que encontráis en una botella de Vins Desantesos, es uva y solo uva.

¿Qué caracteriza vuestros vinos?

Son vinos que, por un lado, pretenden recuperar la esencia de los vinos brisados que tradicionalmente se han hecho en las Tierras del Ebro y, por otra, recuperar el patrimonio natural de la comarca: vinos que proceden de viñas viejas, las cuales quedarían abandonadas o se arrancarían y replantarían si no las trabajáramos nosotros.

¿Nos explicáis brevemente en qué consiste la biodinámica?

El método de la agricultura biodinámica es considerado como el primer método de agricultura ecológica europea; se basa en los principios del filósofo austríaco Rudolf Steiner. La agricultura biodinámica tiene en cuenta todo lo que nos rodea: animales, plantas, planetas, el cosmos… y utiliza los recursos naturales de forma responsable, sin usar sustancias químicas, como fertilizantes, pesticidas, etc. Para nosotros, la tierra está viva y para mantenerla viva, fértil y sana, la tenemos que alimentar. Con esta finalidad, se utilizan los preparados biodinámicos, hechos con sustancias vegetales, animales y, en algunas ocasiones, minerales. Estos preparados nos ayudan en la prevención de plagas y a fortalecer los cultivos. El objetivo es mantener un ecosistema saludable.

¿Por qué os interesasteis por esta metodología?

Creemos en los equilibrios naturales de la vida en la Tierra. Nos gusta este pensamiento y enfoque holístico, ecológico y ético de la Biodinámica y, por eso, decidimos aplicarlo a nuestro trabajo, usando de forma responsable los recursos naturales.

¿Por qué creéis que es importante producir respetando la tierra y la naturaleza al máximo?

La nuestra es una comarca esencialmente agrícola, pero que ha sufrido una gran industrialización en los últimos años. A nivel general, creemos que los humanos hemos “desconectado” del medio natural, hemos perdido el vínculo con el resto de elementos y  hace falta un “volver a los orígenes”. No hemos inventado nada, muchas de las técnicas que utilizamos o aspectos que tenemos en cuenta a la hora de trabajar, como por ejemplo la fase lunar más propicia para cada tarea, ya lo hacían nuestros yayos. Por lo tanto, un poco es esto, respetar lo esencial, aquello que produce, que nos da su fruto y fomentar cambios en la relación con la Natura que nos ayuden a conectar de nuevo más con ella.

¿Os ayudan, La Zona i Opcions, para dar a conocer vuestro trabajo, vender los productos y llegar a más gente?

Por supuesto. Somos muy jóvenes en este sentido y el hecho de formar parte de La Zona y Opcions no solo nos ayuda a vender y llegar a más gente, sino que nos ayuda a hacer red, cooperar y colaborar con otras pequeñas productoras y artesanas y fomentar el producto de proximidad, el consumo consciente y responsable.

¿Quieres visitar las tierras y bodega de Vins Desantesos? Opcions organiza una actividad para conocer sus viñas y hacer una cata de sus vinos.

La factura de la luz de la mayoría de familias españolas está emitida por una de cinco empresas: Endesa, Iberdrola, Gas Natural Fenosa, Viesgo o EDP. Son el llamado oligopolio eléctrico, grandes multinacionales que controlan el sistema energético del Estado y, en connivencia con el gobierno, impiden la transición energética hacia un modelo renovable y distribuido. Para muestra, un botón: este mes de mayo el gobierno hizo una subasta pública de nuevas instalaciones de generación renovable con unas condiciones que favorecían claramente al oligopolio. El sector de las renovables independientes lo explica así. Las cifras también muestran que la aportación de las renovables al mix eléctrico se ha estancado en el 40 % desde 2013. Y que la cuota de la energía nuclear se está incrementando ligeramente cada año (desde el 19,7 % en 2013 hasta el 21,3 % en 2016).(1)

Si queremos no contribuir con nuestro dinero a la prosperidad de esas empresas y a la continuidad de ese oligopolio, hoy tenemos muchas alternativas para comprar la electricidad, y electricidad renovable. En 2016 en España hubo 72 empresas comercializadoras que vendían la electricidad solo de origen renovable.(2) Una veintena de estas participan en Enercoop, que gestiona un grupo de compra al mercado mayorista para conseguir mejores precios y ganar consolidación.

Ahora bien, no todas las opciones son iguales. En el diagrama os ofrecemos algunas de las alternativas realmente verdes (por ejemplo, descartamos las que obtienen la energía de la incineración de residuos), agrupadas según el tipo de empresa. Entre estas, destacamos las empresas que promueven un cambio de paradigma energético, en especial, las cooperativas, puesto que lo hacen desde un modelo de negocio basado en principios de democracia. Las empresas de este grupo, junto con unas 400 otras empresas y entidades y unas 4.000 personas, participan en la Plataforma por el Nuevo Modelo Energético, que acaba de lanzar la campaña “Un millón se sale”, con el objetivo de llegar a un millón de contratos de luz fuera del oligopolio. En su web mantienen una lista de las comercializadoras que participan en la campaña, a la que se van sumando empresas, ampliándose de esta forma el abanico de opciones.

La empresa Feníe Energía requiere un comentario: además de vender electricidad, representa a otros generadores en el mercado eléctrico mayorista, y en su web podemos leer una frase que da lugar a equívocos: “somos representante de mercado de instalaciones productoras de electricidad mediante energías renovables, cogeneración y residuos”. Mencionan estas tres fuentes porque el gobierno las ha puesto en una misma categoría en la conformación del mercado eléctrico, pero Feníe sólo representa a generadores a partir de fuentes renovables, con la única excepción de una microplanta de cogeneración de 3 kW (de un total de 300.000 kW representados.

Podemos encontrar las 72 comercializadoras de electricidad 100% renovable en este web de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia, haciendo clic en Informes > Informes de Garantías y Etiquetado de Electricidad. Das el año que quieres consultar y recibes un archivo donde están, entre otras cosas, las fuentes de la electricidad vendida por cada comercializadora aquel año (Anexo II, apartado 2), para las comercializadoras que utilizan el sistema de garantías de origen. Y es que certificar el origen de la electricidad es opcional; según Eduard Quintana, de la cooperativa Som Energia, “si todo el mundo exigiera certificados a la comercializadora seguro que tendríamos más renovables”.  Som Energia, además de exigir los certificados, cuelga en su web de qué generadoras concretas vienen las garantías de origen de los kWh que vende.

“Renovable”, un tesoro para el marketing

En los medios o las redes sociales han tenido cierta o mucha presencia algunas empresas que se presentan como una opción de electricidad renovable, y en este archivo que decíamos  dice que el 100% de la luz que comercializan es renovable. A continuación os explicamos por qué no las hemos incluido en el diagrama.

–Holaluz: obtiene el 48% de la electricidad a partir de la incineración de residuos (cifra de 2016); es el origen mayoritario con diferencia (el siguiente es la solar, con el 25%). La incineración de residuos se considera oficialmente como fuente de energía renovable, pero en realidad es una actividad muy insostenible: emite CO2 y contaminantes altamente tóxicos, e impide la prevención y el reciclaje de residuos (más información al número 43 de Opcions, pág. 8-10). Holaluz es una marca de la empresa catalana Clidom Energy.
–Acciona Green Energy: como empresa individual es “100 % verde”, pero es filial de la multinacional Acciona, una de las más grandes constructoras de infraestructuras del mundo, tiene megacentrales fotovoltaicas (y por lo tanto perpetúa la centralización energética), etc. Están en este mismo caso “filiales verdes” de Cepsa o de Telefónica.(3)
–Lucera: cuando le hemos pedido de qué fuentes renovables concretas son sus garantías de origen dice que no lo saben (cosa que puede pasar si entre el generador y el comercializador hay un intermediario que no preserva la trazabilidad).
–PepeEnergy: comercializadora creada por PepePhone, empresa que en 2016 fue adquirida por el Grupo Másmóvil, el cuarto operador de telefonía e internet del Estado español. Según explica en su web, es propietario del cableado para internet que llega a 25 millones de hogares, tiene 4,7 millones de clientes y son suyas las marcas Yoigo, MásMóvil, Pepephone, Llamaya y Happy Móvil. Por otro lado, PepeEnergy nos ha informado telefónicamente de que toda su electricidad es de origen eólico, pero que no nos puede dar ningún documento que lo certifique.

Mencionamos también el caso de Factor Energía, que en su portal web proclama “Energía verde certificada. Comprometidos con la sostenibilidad”, y en el apartado Conócenos  dice “Nos preocupamos por ti, por los tuyos y por lo que nos rodea, por eso además, nuestra energía es verde; para contribuir al medio ambiente”. Dirías, pues, que toda la electricidad que venden es renovable. Pero no es  así: solo lo es el 30 %. El origen mayoritario (43 %) son los combustibles fósiles, y un 25 % viene de centrales nucleares (cifras de 2016).

Notas

1. Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC).
2. CNMC: Acuerdo sobre los resultados del sistema de garantía de origen y etiquetado de la electricidad relativos a la energía producida en el año 2016.
3. CEPSA Gas y Electricidad y Telefónica Soluciones de Informática y Comunicaciones de España.

Escenarios de futuro. Últimamente lo habremos escuchado en varias ocasiones. Incluso el último Cuaderno de Opcions, Ante el colapso. Imaginar, disputar y construir el futuro, habla de ello. Pero, ¿qué es, exactamente, esto de los escenarios de futuro?

Hemos conversado con Kois Casadevante y Conchi Piñeiro y el resultado es una entrevista, que, precisamente, está íntegramente publicada en el Cuaderno 63.

Son ellos quienes han creado la metodología de construcción participativa de escenarios de futuro. También han desarrollado la narrativa de los cuatro escenarios posibles: ecofascismo, Green New Deal (o capitalismo verde), decrecimiento y Green New Deal transformador. Estos son cuatro escenarios posibles, plausibles, que se despliegan sobre dos ejes clave: la continuidad institucional y la primacía, o no, de los intereses comunes.

A continuación podéis leer un fragmento de la entrevista que les hicimos, en la que hablamos específicamente sobre esta metodología y sobre los cuatro escenarios más plausibles que se pueden dar como consecuencia de la crisis ecosocial que vivimos y que tenemos que vivir.

¿Cuáles son los escenarios de futuro de los que habláis?
Decrecimiento, Ecofascismo, Green New Deal (crecimiento verde) y Green New Deal (transformador).

¿Cómo se construyen?

En el primer eje, según la lógica imperante: si es lógica de mercado e intereses oligárquicos, o si es el bien común y los intereses populares. En el segundo eje, según la continuidad o discontinuidad institucional con respecto al escenario actual.

¿A qué os referís con discontinuidad institucional?

Tendría que ver con si las instituciones que nos gobiernan actualmente –léase la democracia representativa y la economía de mercado, básicamente– tienen una proyección continuista en el tiempo o, si por el contrario, lo que hay es un proceso de disrupción fuerte y de emergencia de otro tipo de organización social y económica. Esta disrupción podría darse en positivo (escenario decrecentista) o en negativo (escenario ecofascista).

¿En un futuro de continuidad tendríamos el Green New Deal (GND)??

Exacto. Si el GND prioriza el bien común, es lo que hemos llamado GND transformador. Partiría de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la Agenda 2030 tomados de forma rigurosa, para evolucionar y profundizar esta tendencia hacia lo que hemos llamado un Pacto Ecosocial.

¿Cómo sería el otro escenario de GND?

Muy continuista, en el sentido de profundizar las dinámicas del capitalismo verde, de mercantilización de la naturaleza, etc. Tratar de asumir ciertas limitaciones que impone la crisis ambiental pero sin tocar las dinámicas de desigualdad social, sin asumir criterios de justicia global (relaciones norte-sur), manteniendo dinámicas extractivas en el sur y burbujas de economías verdes en las sociedades más enriquecidas.

¿Para qué nos sirve dibujar estos escenarios
futuros?
Imaginar futuros es muy importante para poder construir desde el presente las respuestas colectivas necesarias para la transición. Se trata de construir narrativas que nos permitan describir los aspectos deseables y no deseables de esos escenarios de forma que orienten nuestras decisiones en el presente. Y cómo ir hacia lo deseable en aspectos como la alimentación, la energía, el empleo, desde el tejido comunitario. Necesitamos democratizar la construcción de escenarios de futuro porque es una de las pocas maneras que tenemos de incidir frente a la monocultura distópica. Tenemos que generar un clima comunicativo en el que empiecen a emerger relatos, narraciones, audiovisuales, teatro, imágenes… que nos permitan ilustrar de alguna manera cuáles son nuestras reivindicaciones y a qué modelo de sociedad podrían dar forma.

Esta entrevista forma parte del Cuaderno 63 de Opcions “Ante el colapso. Imaginar, disputar y construir el futuro”. Si lo quieres leer, únete a Opcions con la modalidad Impulso o cómpralo y te lo enviamos a casa.

La Economía Social y Solidaria cubre año tras año un mayor número de sectores económicos y, además, amplía la oferta de productos disponibles bajo criterios de responsabilidad y conciencia social entre otros. Cuando llega este tiempo navideño de consumo desaforado, da mucha tranquilidad saber que podemos resolver las compras, incluso quienes las hacemos un poco a regañadientes, dentro de un entorno que garantiza criterios de justicia social y cuidado del entorno, dentro de un ecosistema que defiende y practica el consumo responsable. En los catálogos de los diferentes Mercados Sociales de la Economía Solidaria, encontramos opciones de consumo que solucionan desde la decoración navideña a las cenas y comidas: están disponibles en mercadosocial.net y los puedes consultar durante todo el año.

Quizás sea más difícil encontrar ideas de qué regalo hacer que alternativas factibles de consumo responsable. Y es que, según planteaenverde.es, “la Navidad es una de las épocas más estresantes para el 44% de la sociedad española. Y cuando miramos las actividades navideñas que generan dicho estrés, el 76% de las personas contestaron que las compras” (datos de 2017). Por eso, en economiasolidaria.org hemos seleccionado algunos regalos que, además de conscientes y responsables, pueden sorprender, agradar y colaborar a cambiar la economía y nuestras vidas. Para que regales Economía Solidaria además del detalle en sí. ¿Quieres ver la selección? Aunque no es exhaustiva, puede indicarte por dónde encaminar los pasos de tu consumo para no hacer de estas fechas la fiesta grande del capitalismo más manirroto. Puedes saltar directamente a la parte de este artículo que más interese a través de estos enlaces:

• Para tu “amigo invisible”.
• Para quienes esperan juguetes.
• Para ratas de biblioteca.
• Para quien presume de gourmet.
• Para quien cuida su imagen.
• Para quien todo lo tiene.

Si tienes tiempo para reflexionar, van a continuación algunos consejos relacionados con el consumo que pueden hacer de las navidades una época menos loca, más comprometida e, incluso, más auténtica, recuperando el placer de compartir y poniendo en el centro convivencia, sostenibilidad y cuidado de una misma y las demás.

Cómo afrontar el consumo navideño para cambiar la economía

Si lo que te llama es precisamente eso de compartir y recuperar valores para esta época navideña, nada mejor que ponerse manos a la obra. Y aún estamos a tiempo de currarnos un poquillo las fiestas para no caer en lo fácil y tirar de tarjeta bancaria. Para recuperar tiempo compartido, se pueden buscar regalos que lo faciliten: desde el juego de mesa –los hay para todas las edades y aficiones– a las manualidades. Cosas como preparar comidas en común, reservar espacios para la conversación, cubrir la tele con una manta y abandonar los móviles junto a los abrigos también facilitan el contacto y la presencia completa. Piensa también que tal vez sea menos importante elegir un café de excelente cata que sentarse a tomar uno más humilde con esa persona que te importa: a la hora de elegir regalos y detalles, sopesa la posibilidad de ofrecer tu tiempo y tu disponibilidad para recuperar y cuidar relaciones. En muchas ocasiones, un “Vale por una cena a dos” o una invitación a una actividad de ocio dejará un recuerdo más persistente que otro paquete más para abrir. Escribir una carta cuidando las palabas, el papel y la presentación, enmarcar una foto especial y, sobre todo, hacer los regalos con sencillez y emoción: eso sí que vale la pena.

Para evitar impactos ambientales no deseados, existen muchas alternativas más o menos sencillas. Se puede reducir el número de regalos que nos hacemos proponiendo un “amigo invisible” o el intercambio de regalos de las navidades pasadas u objetos que no han terminado de hacerse un hueco en nuestra vidas. E incluso podemos pedir que no se nos hagan regalos por compromiso o materiales: desde cualquiercositaescarino.com proponen esta imagen para compartir antes de las fiestas para dejar clara la postura además de dar ideas. Y en opcions.org hay otras maneras para reducir regalos. En muchos casos, cartones, envoltorios y esa parte de parafernalia es prescindible a poco que lo pienses bien: se puede importar la técnica japonesa del furoshiki por ejemplo, usar un gran saco para todos los regalos (barba blanca con traje rojo para entregarlos si quieres redondear la puesta en escena) u organizar una gincana para los más pequeños: de nuevo, en Opcions nos ofrecen muchas ideas en este sentido. Con una visión más amplia, también podemos elegir regalos que reducen residuos durante todo el año, como bolsas de tela personalizadas para la compra, cantimploras, fundas y cajas para llevar almuerzo, o hasta un compostador.

La Navidad y sus aledaños es el momento para aplicar, incluso con cierta severidad, las prácticas de consumo responsable que ya conocemos, como nos recuerda la Coordinadora de Comercio Justo: pensar antes de comprar –¿de verdad es necesario?–, comprobar la calidad y el origen del producto, o comprar menos, local y pequeño, evitando transportes innecesarios y apoyando al comercio de proximidad. En Carro de Combate también apuestan por los regalos inmateriales como forma de reducir y aportar consciencia a las navidades, a la vez que nos indican otros recursos para un consumo crítico. Con todo ello bien presente, se ha realizado esta selección de ideas y regalos que buscan ayudarte a encontrar alternativas a la vez que cuidan el planeta e impulsan una economía con las personas en el centro, una Economía Solidaria.

Ideas para que regales ESS

Como se decía en la intro, quien más quien menos espera y se merece un detallito en estas entrañables fechas, que dirá SM en el inevitable discurso del 24. En otras webs amigas como las indicadas antes, encontrarás sugerencias de regalo temáticas (Comercio Justo, sostenibilidad, etc.), así que hemos optado por agrupar aquí regalos pensando en la persona que lo recibe. Las tipologías podrían ser infinitas así que lo limitamos a seis (por esta vez). Y siempre nos puedes preguntar a quienes hacemos economíasolidaria.org a través del formulario de contacto o lanzar la cuestión en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter e Instagram. No descartes los cheques regalo porque evitan elecciones desafortunadas y mantienen el consumo dentro de los criterios que nosotras elegimos: Subética ecológica para productos de alimentación, Sirem Wild para ropa y regalos de arte, y muchos otros comercios de la Economía Solidaria los ofertan a través de su tienda on line, pero a estas alturas ya es raro el comercio que no los ofrece si te pones en contacto. Vamos al lío:

Para tu “amigo invisible”

No para esa amistad que lleva meses sin dar señales, claro, sino para quien te haya tocado en suerte dentro de la familia, el curro o la panda, aunque tal vez el primero sea quien más lo necesite. Como esta propuesta suele tener un presupuesto limitado, os indicamos algunas ideas según precio:

• Por debajo de 15€: en Bico de Grau, pueden adquirirse diferentes aceites esenciales a granel para cuidado personal o de la casa desde 3,72 (aceite de almendras en 60ml con envase incluido) que puedes combinar en un regalo. La cooperativa Helechos sirve a toda la península y dispone de opciones que van de cactus y crasas a 0,95€ al acebo navideño por 11,50€. Los socorridos calcetines tienen su alternativa de Economía Solidaria en Mestizaje, que ofrece desde el clásico negro de lana a los diseños más atrevidos de su colección 2023, desde 7€.
• Alrededor de 20€: Ordinatura tiene un Lote “Amigo invisible” con diferentes especias y productos para degustar ya listo para esta ocasión que se compra online y se recibe en casa. El lote de alimentación de Tierra Madre que ha preparado Oxfam Intermón tiene su versión más económica en este precio.
• Por encima de 25€: en la misma tienda de Ordinatura, existen otros lotes de navidad con diferentes importes. Otra opción si conoces el gusto de la persona son los pendientes de ZazuShop. Los hay por 30€, aunque puedes encontrar también otros artículos de joyería artesanal como pinzas de pelo o collares que entran en presupuestos más modestos.

Para quienes esperan juguetes

Decir que la Navidad se liga con la infancia a través de los juguetes y esos señores de barbas que pastorean grandes animales, no es nada nuevo. Para la infancia y quienes aún juegan con tableros de mesa, peonzas y similares, hemos seleccionado algunas opciones dentro de la ESS:

• Grapat crea juguetes infantiles, en especial para las personitas más pequeñas, con un fuerte compromiso ambiental y de salud. Además, el cuidado que ponen en las cosas se siente a simple vista. Me quedaría con todo, pero si tengo que elegir una sola cosa es posible que ponga en mi carta a sus majestades Wild, 12 criaturas del reino de la fauna en el cruce entre la fantasía y la realidad. En su mapa de tiendas puedes ver dónde adquirir sus juguetes en muchas ciudades del Estado español.
• La Juganera es una tienda cooperativa de Girona especializada en juegos de mesa. Tienen tienda on-line con envíos a la península y Baleares. Me ha gustado mucho este Carrom, una maravilla para quienes hemos pasado horas con las chapas. Como alternativa, ya le he echado el ojo a un tablero de Go y a un juego llamado Kapla.
• Juguetes de Comercio Justo: las tiendas de Comercio Justo suelen tener una selección de juguetes con sello Fairtrade y seguro que conoces la más cercana a tu casa. De no ser así, en el catálogo de Oxfam Intermón hay una buena variedad de juegos y juguetes que puedes comprar a través de su web: puzzles, marionetas, juegos de cartas…
• Librerías: las librerías de la Economía Solidaria, y hay unas cuantas, suelen contar con una zona de juegos y juguetes para diferentes edades. Acércate a la que más frecuentes y pregunta. De todas formas, un curioseo por sus estanterías hará que el viaje no resulte vano. Puedes coger ideas en el siguiente punto: regalos para ratas de biblioteca.

Para ratas de biblioteca

Quienes leen (leemos) incansablemente, no le ven inconveniente a acumular libros y otras lecturas en período navideño: la literatura no caduca ni cuando es mala. Así que regalar letra impresa siempre es opción para quien se quema las pestañas entre libros. Y las librerías, editoriales y publicaciones proliferan en la Economía Solidaria. Yo he preguntado a mi librera de confianza en La Pantera Rossa y me ha sugerido estos tres títulos de los cientos que podrían escogerse: “El antropoceno. La expansión del capitalismo global choca con la biosfera“, de Ramón Fernández Durán editado por Virus (ISBN: 978-84-17870-15-7), “Ir más allá de la piel“, de Silvia Federici editado por Traficantes de Sueños (ISBN: 978-84-125753-2-3) y “Bicicletas“, de Fleur Daugey editado por TakaTuka (ISBN: 978-84-18821-20-2).

• Acércate a tu librería más cercana: La Pantera Rossa en Zaragoza; Cultural Rocaguinarda, La Tribu, Llavors, La Caníbal y La Carbonera en Barcelona; La Casquería y Traficantes de Sueños en Madrid; La Repartidora en Valencia; Libros de la Luciérnaga en Murcia, Katakrak en Pamplona. Y si no te quedan a mano, contacta a través de su web para saber las condiciones de envío o sus recomendaciones expertas y personalizadas. Además, algunas de ellas venden on line desde su web o a través de todostuslibros, la plataforma de la CEGAL, y tienen también su propia línea editorial.
• Editoriales: Cambalache, Catro Ventos (galego), Tigre de paper (catalá), Libros de las Malas Compañías, Enclave de Libros, Gato Sueco, Icaria Editorial, Marge Books, La Imprenta, Pol·len edicions (catalá y castellano), Traficantes de Sueños, las posibilidades son muchas y el catálogo enorme. Libros de las Malas Compañías ha elaborado unas propuestas de regalo que puedes ver en su web. Personalmente, el catálogo de Icaria me lo llevaba entero.
• Para quienes buscan buena información: los medios de comunicación escrita de la Economía Solidaria como Alternativas Económicas, AraInfo, Crític, El Salto, Directa, Píkara Magazine y La Marea ofrecen suscripciones que se pueden regalar. Basta con pinchar en el enlace de la que te parezca más adecuada para regalar y apoyas así la comunicación independiente.

Para quien presume de gourmet

La Economía Solidaria, por el cuidado que pone en la elaboración de sus productos, tiene mucho que ofrecer a las gentes de paladar fino, a las que gustan de la buena mesa o a las tragantúas sin más. La oferta es amplía y en cada territorio existe una buena variedad, así que es posible que encuentres muy a mano lo que estás buscando. En todo caso, van a continuación algunas opciones para conocer cosas más allá de nuestro horizonte inmediato.

• Cervezas: para la hora de brindar y regar la conversación, Cervezas Gabarrera vende packs de 4 ó 6 cervezas combinadas y ediciones especiales de sus mejores producciones, Cervezas Borda tiene un pack de degustación en el que eliges lo que prefieres y la Cooperativa Subversiva también vende y envía packs de 12 y 24 como el de esta Rosa de Foc, quizás la etiqueta más bonita entre las birras de la ESS.
• Vinos: para quienes se decantan por el reposo del vino antes que por la espuma de la cerveza, Bodegas De Fábula (Murcia) elabora vinos sin prisa, ancestrales y este año utilizando tracción animal moderna. L’Olivera, por su parte, ofrece blancos, tintos, espumosos y dulces de diferentes precios y cepas de sus fincas de Collserola y la Vall del Corb. También elaboran y venden aceite, y puedes visitar sus bodegas en una actividad de enoturismo.
• Delicias de Asturias: mención aparte para el territorio más joven en nuestra red. De entre sus delicias, me quedo con los hongos y setas de Funginatur, ya preparados para ser regalados, y con la crema asturiana de avellanas que hace Asturcilla y cuya lista de ingredientes ya es para hacer agüita la boca. Además, en su tienda online encontrarás otros productos, cestas y combinaciones de degustación.
• Azafrán: esta especia tan ligada a algunos de nuestros entornos rurales se elabora en Alicante para la ESS y la vende La Zafra. Su tienda online ofrece también vinos tintos y rosados.
• Quesos: la Quesería Jaramera hace quesos con toda el alma y los envía por packs de degustación a toda la península. Entra en su tienda on line o visítales en Torremocha de Jarama y elige la combinación que más se acerque a tu gusto.

Para quien cuida su imagen

Aunque hay que tener muy en cuenta el estilo personal y todas hemos tenido que cambiar alguna vez algún regalo de ropa por cuestiones de talla o de gusto cromático, regalar ropa es una opción funcional, recurrente y que permite disponer de mucho donde elegir. Pero además existen los complementos y he seleccionado también algunos productos de cuidado personal para cuidar además de vestir.

• Ropa de diseño propio: hay varias entidades de ESS que se dedican al diseño de ropa, con diferentes estilos y prendas. Simbiosis se centra en el diseño gráfico y la estampación por serigrafía, ofreciendo sudaderas y camisetas con varias líneas para diferentes gustos. Sirve desde Zaragoza a toda Europa a través de su tienda on line. Desde Bilbao, La Tienda Comprometida vende on line diferentes prendas de ropa y complementos, y en especial pañuelos palestinos que parecen no pasar nunca de moda. Y sin salir de Euskadi, Perpetum mobile, todo un descubrimiento en la redacción de este artículo, presenta un modelo de negocio de integración social y una tienda on line que va de abrigos y blusas a delantales y manteles.
• Eco Fashion. Ethical Fashion. Eco Chic: a veces lo que se pone de moda es precisamente la conciencia social y estar a la última pasa ahora por elegir ropa recuperada y la segunda mano: bienvenida la nueva tendencia del hype si sirve para reducir residuos e impactos ambientales. Kambalache en Madrid, Proyecto Lázaro en Alicante y Elche, aRopa2 en Zaragoza, y Traperos de Emaús en diferentes puntos del Estado español (especialmente Navarra y Euskadi) son algunos de los proyectos que recogen, clasifican, adecúan y venden ropa recuperada. Para quienes quieren estar a la última, nada mejor que ropa con segunda vida.
• Ropa de Comercio Justo: si te preocupa el origen de la materia prima, el sello de Comercio Justo te puede hacer dormir más tranquila. Y la ropa de Veraluna que encontramos en el catálogo de Oxfam Intermón y su tienda on line es además de excelente calidad, duradera y cómoda. Tienen de todo pero ¿qué te parece un pijama de algodón orgánico? Hay para toda la familia.
• Cosmética y cuidado personal: la ya citada Bico de Grao comercializa geles, mascarillas, esponjas y diferentes cremas que quedan muy bien en una cesta de regalo. Khalos se dedica a la cosmética molecular inteligente y vende desde manteca de karité a diferentes complejos activos. Ambientea elabora productos de cuidado personal a partir de caléndula y recogen tu pedido por teléfono o correo electrónico.

Para quien todo lo tiene

Hay gente que parece tenerlo todo, al menos desde el punto de vista material. Aunque parezca difícil obsequiarles con algo útil, con un poco de imaginación y rebuscando regalos más creativos o inmateriales podemos tener soluciones. Van algunas de ellas para que las explores o te sirvan de inspiración para otras.

• Del mundo artístico: ¿has pensado regalarle un dibujo personalizado? Sirem Wild los hace por encargo de, por ejemplo, su animal de compañía. ¿Y una inscripción a un taller de escritura? Narrativas y otras lunas está especializada en ellos. ¿Y una pieza única de cerámica? Cerámicas El Cierzo las realiza a la vez que e incorpora en su proyecto a personas con discapacidad o en exclusión social desde el medio rural.
• Talleres y cursos: Biciclot ofrece talleres a distancia de, por ejemplo, Mecánica Básica de la Bicicleta, que a cualquier amante de la bici suena maravillosamente. ¿Idiomas? Abrazo Cultural imparte cursos on line y tiene uno de árabe A1 previsto para febrero con muy buena pinta. Y en formatos presenciales, cada territorio tiene su oferta: Agintzari en Euskadi, Yacarandar en Aragón o COS, con una amplia variedad de formaciones apetecibles en Barcelona, son algunos ejemplos. También los cursos de teatro de Pa’tothom o las de danza y circo de Caracola.
• En ruta: para terminar este listado de ideas, ¿qué tal si pensamos en un viaje? Albergue La Yalga en Asturias es una garantía de desconexión, un regalazo, vamos, para el estrés de estos días. Bicicletos ofrece un servicio de rutas personalizadas en bicicleta: tú eliges fecha y lugar y te preparan todo para que solo tengas que disfrutar de las pedaladas. Si piensas a lo grande, Aethnic lleva a Cerdeña a toda la banda, con niños y todo. Si buscas algo más cerquita y estás en Madrid, La Liminal hace recorridos urbanos en los que descubrir en compañía lo que no descubrirías a solas.

Aunque la lista es larga, la selección no es exhaustiva. La Economía Solidaria aún puede ofrecer muchas más ideas de regalo. Como ya te comentábamos, siempre nos puedes preguntar a quienes hacemos economíasolidaria.org a través del formulario de contacto o lanzar la cuestión en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter e Instagram.

El comercio digital se ha convertido en uno de los grandes exponentes de la filosofía del consumo capitalista dominante y, por su crecimiento, parece ser que ha venido para quedarse. En medio de la crisis provocada por la pandemia del COVID-19, el comercio digital creció un 20% el 2020 y un 14% el 2021. Seguramente las limitaciones de movilidad y restricciones de contacto físico ayudaron en este incremento, pero hay muchos otros motivos que explican cómo este sector no ha parado de crecer en la última década, pasando de ser el 0,7% del total de vetas en el estado español el 2010 al 7,4% el 2020. El volumen de negocio que se genera en el entorno digital no es nada despreciable para todos los impactos que genera. Y, si bien muchos de estos tienen un efecto negativo a muchos niveles, tenemos que poder aprovechar todas las potencialidades para construir una alternativa con los valores de la economía social y solidaria como base.

Analicémoslo. ¿Por qué es tan importante lo que pasa en el comercio digital? Primero, porque ha cambiado nuestra manera de consumir. Hemos dejado de ir a tiendas físicas y, ahora, gran parte de nuestro consumo se hace por Internet.

El mundo digital, un entorno más agresivo

La principal diferencia con la tienda física es que esta compite con las tiendas de su entorno, mientras que, en el entorno digital, la misma tienda puede llegar a competir con todo el mundo. Esto obliga a los negocios digitales a llamar la atención del comprador con diferentes estrategias y a ser más agresivos.

Primero: hay una competencia de precios a la baja mucho más fuerte. En la compra física, para comparar precios, tienes que ir a otras tiendas e invertir mucho tiempo. En la digital, solo hace falta abrir otra pestaña, buscar el mismo producto y seguro que encontrarás otras webs que te lo ofrecen. Porque en Internet encontramos productos vendidos directamente por las productoras, las distribuidoras, las tiendas y las plataformas, que tienen de todo. Y los precios bajos únicamente son posibles con la precarización del trabajo.

Segundo: para conseguir atraer compradores, no solamente hace falta reducir al máximo el precio de los artículos y servicios que se venden, sino que añadimos el componente de las rebajas recurrentes. Si ya teníamos las rebajas de verano y las de invierno, ahora añadimos promociones todo el año, destacando el Black Friday, que en principio era exclusivamente un día, pero que ahora ya dura un mes. Así, acabas comprando lo que no necesitas solamente porque es más barato y se va consolidando la sensación de que el precio siempre puede rebajarse.

Tercero: aparte de bajar al máximo el precio del producto, también tenemos que eliminar cualquier coste asociado a la compra digital. El ejemplo más claro es que, a partir de cierto importe, no te cobran el transporte. Nos están haciendo creer que pagar el transporte es negativo cuando, en realidad, es otra precarización del trabajo y del medio ambiente. Y no, el transporte digno no es gratis.

Cuarto: lo que más interesa a las empresas digitales no eras tu ni tú felicidad, son tus datos, tus gustos y tus deseos. Por esta razón los quieren, porque sus algoritmos te posicionen anuncios, artículos, vídeos y fotografías que te incentiven a comprar más. Hace tiempo que hemos aprendido que, para ir a hacer la compra, se tiene que ir con la lista hecha de casa y sin hambre. En cambio, cuando entramos en Internet o en las redes sociales, no activamos las mismas alertas y, por lo tanto, somos más vulnerables y podemos acabar comprando cosas que, realmente, no necesitamos.

¿Qué puede salir mal si, para mí, como consumidor, todo son ventajas?

Es comprensible que cada vez más gente compre por Internet. Probablemente, te saldrá más barato, fácilmente tendrás un descuento extra, no tiene costes asociados, no tienes que hacer colas, ni salir de casa, ni cargar el peso. ¿Qué puede salir mal si, para mí, como consumidor, todo son ventajas? Y aquí es donde vemos que el comercio digital es el máximo exponente del capitalismo individualista: privatiza los beneficios y colectiviza las pérdidas y externalidades negativas. Cogeremos como ejemplo el gran gigante del comercio digital, Amazon, para repasar estos impactos negativos, aquellos que tú no ves cuando compras por Internet, porque los están invisibilizando.

Amazon, el ejemplo paradigmático del capitalismo individualista

Aunque Amazon es la cuarta empresa con más valor del mundo, estuvo encadenando pérdidas millonarias durante años hasta el 2015. ¿Por qué? Porque el mundo digital es una selva donde el ganador se lo lleva todo. Como más datos consiga, más vendedoras, más inversiones hechas, mejor posicionado estás en los buscadores y más fácil es que la gente te compre. Y más poder de negociación tendrás con tus proveedores y más rebajas de precios podrás hacer. Por lo tanto, Amazon no buscaba ser rentable a corto plazo, quería quedarse la mayor parte posible del pastel para eliminar la competencia y sacar beneficio en el futuro. Una liga que solo pueden jugar las grandes empresas.

Pongamos en contexto la magnitud de poder que tiene Amazon, Alternativas Económicas en su número 94 hacía una recopilación interesante de datos e impactos de la empresa. Por ejemplo, en el 2020 creció un 38% hasta los 341.020 millones de euros de facturación (el PIB de todo Cataluña es de 236.814 millones de euros) y su valor en bolsa era de 1,6 billones de dólares, el equivalente al PIB de Italia. Además, a Jeff Bezos, su fundador y director ejecutivo, se le presupone una fortuna personal de 177.000 millones de dólares el 2020, cifra superior a todo el PIB de dos terceras partes de los estados del mundo. Hasta aquí, la parte de privatizar los beneficios. Ahora pasemos a la colectivización de las externalidades.

La primera externalidad negativa del comercio electrónico es el aumento de la contaminación derivado del aumento de los viajes de los transportistas. De hecho, Amazon ya reconoció que el 2018 emitió 44,4 millones de toneladas de CO2 (dato superior a dos terceras partes de los países del mundo, incluyendo a 9 de la Unión Europea).

La segunda es que, como el margen de venta es cada vez más bajo, hace falta producir más productos para reducir los costes unitarios y, a la vez, no tiene sentido almacenar productos durante demasiado tiempo porque sale más barato tirarlos que el coste de almacén. De hecho, un reportaje de la cadena británica ITV denunciaba que un almacén de Amazon del Reino Unido tiraba cada año millones de productos tecnológicos.

Todas estas externalidades no son solo un caso aislado de Amazon, son el impacto real de las grandes corporaciones multinacionales.

La tercera es la política laboral que sigue la empresa, evitando el sindicalismo o intentando eludir la responsabilidad laboral trabajando con falsos autónomos. De hecho, UGT consiguió con una sentencia favorable del 2020 que Amazon diese de alta 4.000 repartidores de Barcelona y Madrid. Prácticas que también son noticia para otras empresas como Glovo o Deliveroo a las que UGT también denunciaba exponiendo que se ahorraban 168 millones de euros anuales al no regularizar la situación laboral de sus repartidores. Explotaciones que han llegado al absurdo con supermercados digitales que te llevan la compra en 10 minutos a casa. De la explotación laboral del siglo XXI le llaman adrenalina positiva.

Y para terminar, nos encontramos con la evasión de impuestos que, en el caso de Amazon, llevó la UE a denunciarla delante el TJUE por las ayudas que recibió de Luxemburgo que facilitaron que la empresa terminara pagando una cuarta parte de los impuestos que le corresponderían. Denuncia, por cierto, desestimada.

Todas estas externalidades no son solo un caso aislado de Amazon, sino el impacto real de las grandes corporaciones multinacionales que cada año acumulan más poder y más riqueza. Empresas que, como más ganan, menos impuestos pagan, mientras que sus externalidades (contaminación, residuos, precarización laboral) las pagamos entre todas.

Tampoco podemos obviar el impacto de la logística en nuestro día a día. El estudio “Comercio online y movilidad: orientaciones hacia un modelo sostenible” de 2018, impulsado por la Generalitat, calculó que en Cataluña se hacían 3 entregas cada segundo, de las cuales, un 30% eran entregas fallidas porque la persona no se encontraba en casa. Entregas que se tienen que volver a repetir, volviendo a colapsar los municipios con más vehículos y más contaminación. De hecho, para compensar las emisiones generadas por la logística, haría falta que 1.500.000 catalanes dejasen de utilizar el coche durante todo el año.

La Zona, la apuesta por un comercio digital menos nocivo

¿Con todo esto queremos decir que el comercio digital es nocivo y que no tendría que existir? En absoluto. Es más, en Opcions hemos impulsado La Zona, el primer mercado digital de la Economía Social y Solidaria de Cataluña, con todas las contradicciones que esto conlleva y con la esperanza de poder avanzar hacia un modelo de comercio digital menos nocivo. Un proyecto cooperativo que quiere asegurar el impacto social y ambiental positivo de sus vendedoras, así como cuidar y minimizar el impacto negativo de la logística.

Como entidad que impulsamos el consumo consciente, tenemos algunas recomendaciones a hacer a individual a tener en cuenta antes de hacer cualquier compra, también por internet:

• Antes de comprar, para y plantéate: ¿es una necesidad real? ¿La puedo cubrir de otras formas que no sean mediante la compra? ¿Puedo conseguir este producto de alguna conocida o de una red de préstamo?
• Si realmente lo necesitas, también está bien preguntarse: ¿qué hará esta empresa con mi dinero? ¿Hay productos o empresas que me cubran la necesidad y que intenten mitigar el impacto negativo de su actividad? ¿Quién hay detrás de esta empresa: gente que prioriza su beneficio o gente que trabaja para el bien colectivo? ¿Paga los impuestos donde le toca?
• Respecto a los envíos, ¿puedo comprar este producto en mi barrio? En caso de comprar por Internet, ¿puedo hacer que el pedido se entregue en un centro de recogida, para evitar entregas fallidas? ¿Puedo priorizar aquellas empresas que tienen las repartidoras en nómina y que hacen las entregas de la última milla en bicicleta o a pie?

La buena noticia es que en nuestra casa cada vez son más las empresas de la economía social que, con todas las contradicciones que nos pueda provocar, queremos aprovechar el comercio digital para hacer llegar los productos y servicios de la ESS a mucha más gente y fortalecer el Mercado Social.

Para acabar, si queremos mitigar la emergencia climática hace falta que construyamos una estrategia colectiva y transversal. Tenemos que demostrar que el consumo consciente no solo es posible, sino que tiene apoyo social y es capaz de reducir las desigualdades en origen, también en la compra digital. Nosotras lo tenemos claro. ¿Y tú, cuando haces clic, hacia qué futuro estás apostando?

“Empieza por el cambio que más te guste”

Toni Lodeiro nos atiende en un bar de su barrio, en las afueras de Barcelona. No tiene prisa. Vive con calma. Y después de la entrevista, le acompañamos a hacer la compra, donde la dueña del establecimiento le saluda por su nombre, como en los viejos tiempos.

¿Podemos cambiar el mundo con la elección de nuestro consumo?

A veces se sobredimensiona el poder del del consumidor consciente. Oímos eslóganes como Sé el cambio que quieres ver en el mundo. Esto tiene el peligro de crearnos una visión poco realista de la realidad. Además, nos responsabilizan excesivamente. Nos cargan con mochilas que no son nuestras, sino del diseño del sistema económico que nos incita a consumir mal. Si yo quiero viajar a Berlín y hacerlo en tren me cuesta 400 euros ida y vuelta, mientras un vuelo barato cuesta 80 euros, tengo muy difícil elegir bien.

¿Es más culpable el que hace política y deja pasar artículos hechos lejos, insostenibles, con empleo de mala calidad, o quien consume a mansalva, sin pensar?

No me gusta hablar de culpa. Y muy particularmente en el caso del consumo mismo. Creo que hacer una política que mejore, por ejemplo, las condiciones laborales es muy positivo. Y que hacer un consumo que se preocupe por las condiciones laborales, que apoye los productos locales y de aquellas empresas que creemos que tienen mejor comportamiento también es positivo. Hacen falta todos los cambios. Cualquier acción positiva suma.

¿Cuál es el primer cambio, el más importante? ¿La movilidad? ¿La alimentación? ¿O luchar por mejores políticas públicas?

Empieza por el cambio que más te guste, porque hay tantas cosas que podrías hacer y no las podrás hacer todas. Pon tu energía donde te sea fácil, donde te diviertas. Siempre decimos que podemos ir haciendo un cambio por mes. Un mes cambio mi cuenta a una entidad de banca ética o cooperativa. Otro me cambio a una cooperativa eléctrica verde. Si miras tu vida después de cuatro años, el nuevo modo de consumo te habrá transformado mucho, te habrá llevado a conocer personas, y te habrá cambiado también los valores.

Una gran mayoría se parece más bien a los que quieren llegar primero, corriendo, a las rebajas de El Corte Inglés.

Hay limitaciones que tenemos que asumir. Por ejemplo, una empresa que quiere producir de manera sostenible, con buenas condiciones laborales, etcétera, de entrada ya sale al mercado con un sobreprecio. No puede competir como una empresa que utiliza mano de obra de cualquier parte sin ningún tipo de escrúpulos. Se suma el poder que tienen las corporaciones y la capacidad que tienen de hacer lobby. No nos podemos pedir la Luna. Una encuesta de la OCU dice que dos tercios de las personas consumidoras incluyen criterios éticos o ambientales en alguna de sus opciones de compra. Leía también hace unos años que 9 de cada 10 ciudadanos han hecho algún cambio de hábitos por motivos de sostenibilidad. Una encuesta reciente del Ayuntamiento de Barcelona dice que alrededor del 80% de las personas están dispuestas a reducir su consumo de carne y a cambiar pautas de movilidad. Entonces, tan mal no lo estamos haciendo. De hecho, las alternativas de consumo llegan cada vez a más personas. En España hay más de 200.000 clientes de banca ética y una cifra parecida de clientes de cooperativas eléctricas verdes. Hay también algunos cientos de miles en banca cooperativa. Caixa d’Enginyers ya son más de 200.000 socios. En Pamplona y su comarca hay una cooperativa de consumidores agroecológicos que tiene dos tiendas y 3.000 socios. El Slow Food Coop de Nueva York es una cooperativa de consumo agroecológico que tiene 16.000 socios. Siendo minoritarias, las alternativas han alcanzado unos niveles que antes no tenían. Pero hay ejemplos de café de comercio justo que llega a capas más amplias de la población, ya no tan minoritaria. En cambio, hay una tendencia paradójica, que es que cinco grandes cadenas de distribución ocupan cerca de los dos tercios del mercado alimentario. La compra digital ocupa cada vez más espacio. Amazon ocupa más del 50% de esa compra digital. El reto quizás sería convertir la conciencia ciudadana en políticas públicas que desequilibren la balanza.

La gente joven, sobre todo, compra mucho en Internet.

Siempre que podamos, que nos dejen la compra en centros de recogida. Comprar online, sin duda, tiene un mayor impacto ambiental porque multiplica los transportes. Impacta también en las ciudades, en la cantidad de coches circulando, aparcando muchas veces en doble fila o montados en las aceras. Y también implica una multiplicación de los envases. Aunque a veces nos puede permitir la compra directa a productores más comprometidos. Por ejemplo, el mercado digital de consumo consciente de la economía social y solidaria, que está impulsando Opcions, con alrededor de 100 empresas socias. O el Mercat Arrels, impulsado por la cooperativa Som, con el apoyo de la Unió de Pagesos (Unión de campesinos), que está más centrado en el tema alimentario. Desde el punto de vista de la persona consumidora, como tendencia general, supongo que fomenta más la inmediatez: lo quiero, lo tengo. Tenemos que seguir defendiendo el comercio de proximidad, de barrio. Las políticas públicas deben defenderlo con fuerza ante el poder del mercado, que es muy fuerte.

¿Quién es?

Empresas como Wallapop, por ejemplo, de artículos usados, ¿ayudan a un mejor consumo?

En líneas generales, sí. Obviamente, todo análisis tiene sus blancos, negros y grises, pero ha conseguido un crecimiento de la venta de segunda mano que las tiendas no habían conseguido. Eso es interesante, siempre que no implique multiplicar los desplazamientos en coche, y la paquetería, que implica multiplicarlos en exceso. No conozco a fondo en particular Wallapop, pero de entrada no parece una empresa especialmente comprometida. Ojalá desde la economía social y solidaria seamos capaces de hacer políticas empresariales y de comunicación ambiciosas, para llegar a las mayorías.

Las tiendas como Véritas son caras. El discurso de “come eco” culpabiliza al pobre, que no puede permitírselo.

De entrada, me hace preferir una alternativa como Molsa, que es una cooperativa de segundo grado que agrupa a más de 10 pequeñas tiendas ecológicas en Cataluña. Tienen una implicación, con compras conjuntas para vender más barato, solo venden fruta y verdura de la Península o de Canarias. Son de abajo hacia arriba, y reparten el poder. Para las personas que tienen más dificultades para llegar a fin de mes no es una alternativa. Pero yo tampoco planteo el consumo consciente como una obligación moral. El poder transformador del consumo consciente es que como consumidores podemos ayudar a que algunas alternativas existan. Como periodistas podéis ayudar a que se visibilicen. Luego, desde las políticas públicas pueden ayudar subvencionándolas o fomentándolas. Y en un momento dado tienen que llegar los cambios legales, que las generalicen.

Luego, el mensaje dice: “si comes ecológico es mejor para tu salud…”

Estamos dando el primer curso que existe de Capacitación Profesional para la Formación y Promoción del Consumo Consciente: Multiplica. Y en la clase vemos que la principal motivación de consumir ecológico es por salud. En uno de los últimos estudios, alrededor del 40% declaraba que compraba alimentos ecológicos al menos una vez al mes. Y la principal motivación era la salud . Las motivaciones ambientales estaban en tercer o cuarto lugar. Cuando, de hecho, ningún estudio científico ha demostrado que consumir alimentos de producción ecológica tenga un impacto muy notorio sobre la salud. Las motivaciones laborales o sociales salían mucho más abajo en la escala. El consumo consciente no puede hacer milagros. Por otro lado, es natural que las personas nos preocupemos de salud, dinero y amor. Una reflexión para las economías transformadoras sería que hablemos también en ese lenguaje, manteniendo valores transformadores. Porque si solo somos los que riñen, los que se quejan, somos poco seductores.

“Un consumo distinto puede conectar a las personas”

¿Es mejor arreglar un zapato o un electrodoméstico viejo, aunque cueste lo mismo que comprarlo nuevo?

Me he sentido estúpido cuando por un brazo de batidora, sin el motor, me querían cobrar casi lo mismo que una batidora nueva. Imagínate que me lo compro y en medio año se me estropea. No buscamos santos, buscamos masas críticas. Si te cuesta lo mismo, es lógico, humano y razonable que te compres el nuevo. No le pondría el peso a la responsabilidad individual. Necesitamos una ley de residuos dura y una ley de reparaciones mucho más dura de las que tenemos, que subvencionen el sector de la reparación, que penalicen fuertemente los productos no reparables o poco duraderos.

“Las alternativas llegan cada vez a más gente”

Tenemos la electricidad, pero ¿hay también alternativas en el gas y en el agua?

Montse Peirón, fundadora de Opcions, publicó un artículo hace años sobre eso: ‘Demos gas a las alternativas’ En el gas encontramos alguna empresa por lo menos más local como el Feníe. Desde la economía social y solidaria reivindicamos la concertación público-cooperativa y público-comunitaria. Que los servicios públicos los gestionemos desde la economía social. Hay ejemplos de remunicipalización del agua y cooperativas.

En alguno de sus artículos habla de la diferencia entre el consumismo y el consumo consciente. ¿Cuál es la diferencia?

El consumerismo, o el movimiento en defensa de las personas consumidoras, es el movimiento que algunos conoceremos por entidades como FACUA, ADICAE y OCU. Tradicionalmente, se ha centrado mucho en la salud: que los alimentos sean seguros, etc. Y en los derechos, que no te timen, que puedas hacer la reclamación. Es un sindicalismo de consumidores. Igual que el sindicalismo de trabajo, es defensivo. En cambio, el consumo consciente es propositivo: te propone dejar de intentar en una empresa que no comparte tus valores. Ambas miradas son muy necesarias.

Hablemos del consumo por miedo, por ejemplo, de papel higiénico al inicio de la pandemia. O del vaciado de las góndolas por la guerra. ¿Un sálvese quien pueda?

Creo que denota, además de una postura individualista, una falta de confianza en las estructuras sociales y comerciales. Precisamente, desde el consumo consciente proponemos relaciones de confianza. Siempre se dice “que no te vendan gato por liebre”. Habla de un comerciante que quiere ganar más a tu costa. Al igual que el sindicalismo clásico, es una idea de la competición entre el empresario y el obrero. Cuando llega el recibo de energía sonrío. Aparte de que yo soy socio y propietario de la cooperativa, incluso si fuera una empresa con la que simplemente simpatizo, la idea es de cooperación y de confianza.

Cuando la economía social y solidaria hace marketing, también influye para que se consuma. ¿No es una contradicción?

Estoy muy a favor de las contradicciones. Faltaría más que la economía social y solidaria no pudiese tener contradicciones y no pudiese hacer marketing. Necesitamos crecer, que haya más alternativas.

“Podemos ir haciendo un cambio por mes. Si miras tu vida después de cuatro años, el nuevo modo de consumo te habrá transformado”

Crecer, pero a su vez decrecer, porque necesitamos un decrecimiento desde el punto de vista ecológico.

Sí. Pero no creo que que desde una economía social y solidaria haya ninguna propuesta que fomente el consumismo excesivamente. Queremos que la economía social y solidaria ocupe un porcentaje más alto del PIB. A veces te dicen, te dicen: “vegetariano, pero claro, llevas unas bambas Nike”. O sea, precisamente a las personas que se comprometen les pedimos 10 veces más. ¡Que vivan las contradicciones! Son imprescindibles en el contexto en el que vivimos.

Pero dejamos de generar empleo…

No, porque tenemos tanta electricidad renovable por generar, tanta agricultura local por recuperar, tanta vivienda pública de alquiler social por recuperar, etc. Hay mucho trabajo por hacer.

Y alguien que lo pague.

Tenemos que pensar a dónde se va el dinero privado. ¿Dónde queremos los consumidores privados poner nuestro dinero? Si en una banca que invierte en autopistas o en armas o en proyectos locales. Aparte, hay otro debate ¿Queremos trabajar 40 horas a la semana con todo lo que hemos aumentado la productividad? Antes trabajaba fuera de casa uno de los miembros de la pareja y otra persona se dedicaba a los cuidados, y alcanzaba. Hemos pasado a trabajar ambos a jornada completa y todavía no alcanza.

Usted dice “libérate del consumismo”, “vive con menos y trabaja menos”, pero el salario no alcanza.

Es así en buena parte de la población. El consumo consciente no es el responsable. Tiene que ver con una reforma fiscal, una reforma seria del mercado laboral, una política pública de vivienda. Pero todavía hay mucha gente que puede permitirse gastar menos en un viaje o cambiar menos de televisión. A esa población dirigimos el relato. Hay una cantidad de cosas que pueden mejorar las vidas de muchas personas, un cambio de valores, una vida más sencilla, con menos horas de trabajo y más satisfacción. Un consumo distinto puede conectar a las personas. Por ejemplo, las relaciones que estableces en un hotel son distintas a las que haces con un intercambio de casa o un voluntariado. Necesitamos legislación que ayude. Necesitamos una renta básica universal. Pero no tenemos que esperar a tenerlo para empezar a mejorar nuestras vidas.

Desde Opcions venimos prestando apoyo en los últimos años a la elaboración de políticas públicas que favorezcan una nueva cultura del consumo. Como ejemplo destacado, hemos participado en la redacción y desarrollo del primer plan municipal de consumo responsable del Estado español: la Estrategia de Impulso del Consumo Responsable de Barcelona 2016-2019, proyecto liderado en Opcions por nuestro compañero Toni Lodeiro, y desarrollado en colaboración con Rezero.

También venimos realizando una intensa labor en los últimos años para impulsar la Compra Pública Responsable, una herramienta que puede ser muy importante dada la capacidad de compra de las administraciones y su efecto sobre el mercado. Podéis ver un resumen de estos y otros proyectos de consultoría realizados por Opcions en nuestra web.

Una de las últimas acciones en este sentido, y que nos hace mucha ilusión que vea la luz, es un proyecto en el que hemos trabajado intensamente entre 2020 y 2021: el Plan Estratégico de Consumo Responsable 2022-2024 de Castilla – La Mancha (PECR). Aprobado el pasado 15 de marzo con motivo del Día Mundial de los Derechos de las Personas Consumidoras, el PECR es la apuesta de la Consejería de Desarrollo Sostenible de Castilla – La Mancha por integrar políticas de consumo clásicas junto con herramientas innovadoras de promoción del consumo consciente, sostenible y cooperativo. En el diseño y redacción del mismo ha colaborado un equipo de consultoría y proyectos de Opcions conformado por José M. Alonso, Toni Lodeiro y Laura Huguet. Os explicamos brevemente en qué consiste.

Resumen del Plan

La elaboración del Plan Estratégico de Consumo Responsable (PECR) para Castilla – La Mancha responde a diversas motivaciones. Nos gustaría destacar dos, a modo de introducción:

En primer lugar, el PECR refleja la voluntad de reforzar los servicios públicos de consumo (como por ejemplo las OMICs o los servicios que nos ayudan a reclamar) ya existentes, a la vez que se atienden nuevas demandas sociales en relación a la inclusividad, la sostenibilidad o la cohesión social que nuestro modelo de consumo puede impulsar. No existen precedentes de planes que, en el ámbito autonómico, reflejen esta visión transversal y empoderadora sobre el consumo. Nos alegramos de que sea así y de la apuesta pionera de la administración de Castilla – La Mancha por impulsarlo.

En segundo lugar, hay que destacar la intención del PECR de ubicar las acciones a desarrollar dentro de un mapa que les dé sentido y las contextualice. Nos referimos, sobre todo, a tener en cuenta la multitud de planes y políticas que apuntan a retos similares o concurrentes a los del consumo responsable. La Nueva agenda del consumidor o la iniciativa De la granja a la mesa de la UE; las políticas para afrontar el reto demográfico en España o la Estrategia de Economía Circular castellanomanchega son algunos ejemplos destacables. Y es que se hace necesario coordinar esfuerzos entre administraciones y departamentos para que las acciones tengan mayor impacto a partir de la cooperación y coordinación de los entes públicos y con el tejido social y económico.

Dicho esto, ¿qué acciones propone el PECR? El segundo bloque del Plan (el más extenso) propone una serie de acciones a realizar, divididas en cuatro bloques:

1. Consumo consciente y seguro: acciones de información, protección y defensa de las personas consumidoras.
2. Consumo accesible e inclusivo: acciones orientadas a incidir en el consumo como factor de inclusión social, teniendo en cuenta las distintas capacidades, limitaciones y situaciones de vulnerabilidad que pueden darse en el ámbito del consumo.
3. Consumo local y sostenible: acciones de promoción del consumo local y sostenible como una herramienta útil para el reto demográfico y para incentivar la demanda de productos, servicios y canales de comercialización locales y respetuosos con el medio ambiente.
4. Consumo cooperativo y comunitario: creación de mercado social en línea con la apuesta estratégica por la economía plural, y en concreto por el impulso a las economías transformadoras y la economía social y solidaria.

En estos cuatro bloques se describen las 11 acciones prioritarias del PECR, cada una con una justificación, una descripción y un interesante apartado de experiencias inspiradoras y de referencia que servirá de orientación  para su implementación.

El PECR cuenta, además, con 9 acciones adicionales de carácter menor o más puntual (accede al texto completo del PECR aquí).