{"id":44741,"date":"2017-10-25T00:00:00","date_gmt":"2017-10-24T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org?actividades=biocultura-barcelona-2012"},"modified":"2020-07-15T11:17:43","modified_gmt":"2020-07-15T10:17:43","slug":"xes-xarxa-deconomia-solidaria-de-catalunya-eventos-biocultura-barcelona-2012","status":"publish","type":"actividades","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/actividades\/xes-xarxa-deconomia-solidaria-de-catalunya-eventos-biocultura-barcelona-2012\/","title":{"rendered":"BioCultura Barcelona 2012"},"content":{"rendered":"<p><strong>BioCultura Barcelona 2012<\/strong>, la <em>Feria de Productos Ecol\u00f3gicos y Consumo Responsable<\/em>, se celebrar\u00e1 del 3 al 6 de mayo en su emplazamiento habitual, el Palau Sant Jordi (Montju\u00efc). En esta ocasi\u00f3n la feria acomete su 19\u00aa edici\u00f3n y como novedad se anuncia un incremento de las actividades paralelas que se desarrollan al margen de la feria expositora. Como es habitual, <a href=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/tag\/biocultura\/\">BioCultura<\/a> se representa en dos \u00e1reas, una destinada a los alimentos y productos ecol\u00f3gicos, y otra destinada a mostrar todo tipo de servicios y productos enmarcados en el \u00e1mbito ecol\u00f3gico. Se prev\u00e9 la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 700 expositores que ofrecer\u00e1n m\u00e1s de 15.000 referencias de productos que se dar\u00e1n a conocer a las m\u00e1s de 80.000 personas que se esperan recibir.<\/p>\n<p> <!--break--><!--break--> <\/p>\n<p>Como dec\u00edamos, se ha incrementado el n\u00famero de actividades paralelas siendo m\u00e1s de 300, conferencias, ponencias, mesas redondas, talleres de todo tipo, presentaciones de nuevos productos entrega de premios, catas de <a href=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/tag\/alimentos-ecologicos\/\">alimentos ecol\u00f3gicos<\/a>, degustaciones, proyectos y nuevas iniciativas, cine, pasarelas de moda ecol\u00f3gica y mucho m\u00e1s. La verdad es que el programa de <strong>BioCultura Barcelona<\/strong> es muy abultado, por lo que ser\u00e1 interesante realizar una planificaci\u00f3n sobre aquello que m\u00e1s nos interese conocer.<\/p>\n<p>La feria tiene como objetivo mostrar a los visitantes que se puede trabajar de otra forma m\u00e1s respetuosa con el medio ambiente y los seres humanos, se propone un modelo econ\u00f3mico m\u00e1s sostenible, ecol\u00f3gico, sano, limpio y justo, para ello nada mejor que ofrecer todas las actividades que antes hemos mencionado. La feria de productos <a href=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/tag\/ecologicos\/\">ecol\u00f3gicos<\/a> y consumo responsable es un ecomercado en el que los consumidores van a poder encontrar una amplia oferta de productos, carne, aceite, <a href=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/tag\/vinos-ecologicos\/\">vinos ecol\u00f3gicos<\/a>, quesos\u2026 algunos dif\u00edciles de encontrar en los establecimientos habituales, podr\u00e1n degustar y catar alimentos obtenidos a partir de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica y realizar una comparativa organol\u00e9ptica con respecto a los alimentos producidos por la industria, los responsables de los stands intentar\u00e1n mostrar por qu\u00e9 son m\u00e1s valorados, cu\u00e1les son las caracter\u00edsticas destacables, qu\u00e9 beneficios aportan al organismo, etc.<\/p>\n<p>La <strong>19\u00aa edici\u00f3n BioCultura Barcelona<\/strong> se convierte tambi\u00e9n en una cita ineludible para el sector profesional, los visitantes profesionales podr\u00e1n conocer a productores, operadores y distribuidores, las novedades lanzadas al mercado y realizar negocios y transacciones de inter\u00e9s. En este sentido, estas actividades permiten la expansi\u00f3n de los productos y alimentos ecol\u00f3gicos por toda la geograf\u00eda del pa\u00eds, como sabemos, esta es una asignatura pendiente para el sector, los productos no est\u00e1n al alcance de todos los consumidores. Dando un vistazo a las actividades paralelas que se han preparado para la feria, podemos ver que se van a tratar temas muy interesantes, destacamos por ejemplo: c\u00f3mo se pueden mejorar los men\u00fas de los comedores escolares, el valor de la comida viva, la importancia del uso de los filtros de agua y abandonar la compra de <a href=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/2008\/12\/29\/agua-embotellada\/\">agua embotellada<\/a>, talleres demostrativos para cocinar con <a href=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/2008\/02\/27\/agar-agar-gelificante-vegetal\/\">agar-agar<\/a>, c\u00f3mo preparar bebidas vegetales en el hogar, c\u00f3mo integrar la ecolog\u00eda en el mundo del turismo gastron\u00f3mico, dietas especiales para los pacientes oncol\u00f3gicos, y mucho m\u00e1s.<\/p>\n<p>La cita es para todos los p\u00fablicos y por supuesto, los ni\u00f1os tambi\u00e9n tienen cabida en BioCultura Barcelona, para ellos destaca el <strong>Festival Ecol\u00f3gico de la Infancia MamaTerra<\/strong>. El programa de actividades es muy completo, juegos, talleres de cocina, de <a href=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/2008\/08\/20\/elaboracion-de-pan\/\">elaboraci\u00f3n de pan<\/a>, de reciclaje, manualidades, catas de productos, aulas para aprender a hacer un huerto urbano, cuenta cuentos y mucho m\u00e1s, ya que cada a\u00f1o se incluyen nuevas actividades que hacen a\u00fan m\u00e1s atractiva la asistencia de los m\u00e1s peque\u00f1os a la feria.<\/p>\n<p>Quiz\u00e1 echamos de menos la participaci\u00f3n de los <a href=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/category\/chefs\/\">chefs<\/a> m\u00e1s relevantes del panorama gastron\u00f3mico nacional en talleres de cocina como los que se realizaron en la pasada edici\u00f3n de la feria celebrada en Madrid, en todo caso <em>BioCultura Barcelona 2012<\/em> es una cita a tener en cuenta en nuestra agenda, a trav\u00e9s de <a href=\"http:\/\/www.gastronomiaycia.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/Biocultura-barcelona_2012.pdf\">este enlace<\/a> podr\u00e9is acceder al programa y planificar una visita a la feria de productos ecol\u00f3gicos y consumo responsable. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, podeis acceder a la <a href=\"http:\/\/biocultura.org\/\">p\u00e1gina oficial<\/a> de BioCultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BioCultura Barcelona 2012, la Feria de Productos Ecol\u00f3gicos y Consumo Responsable, se celebrar\u00e1 del 3 al 6 de mayo en su emplazamiento habitual, el Palau Sant Jordi (Montju\u00efc). 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