{"id":10709,"date":"2009-02-15T00:00:00","date_gmt":"2009-02-15T13:01:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/comercio-justo-en-el-peru\/"},"modified":"2021-03-22T13:57:04","modified_gmt":"2021-03-22T12:57:04","slug":"comercio-justo-en-el-peru","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/comercio-justo-en-el-peru\/","title":{"rendered":"Comercio justo en el Per\u00fa"},"content":{"rendered":"

El movimiento Comercio Justo tiene cuatro d\u00e9cadas de existencia a nivel mundial, pero a\u00fan no es muy conocido en el Per\u00fa. Se trata de un sistema comercial m\u00e1s equitativo en el cual se reducen al m\u00ednimo los intermediarios y los agricultores reciben un mejor precio por sus productos.<\/em><\/strong><\/p>\n

El caf\u00e9 sale de la chacra peruana y llega a la taza de un restaurante europeo o norteamericano sin pasar por muchas manos: del agricultor al due\u00f1o del restaurante que lo ofrece. Eso es posible y ahora lo hacen treinta y seis cooperativas cafetaleras nacionales. Al agricultor se le paga un precio mayor al del mercado internacional y quien toma una taza preparada con ese grano sabe que al pagarlo parte de su dinero beneficiar\u00e1 al productor. Esas monedas son semillas de un mundo m\u00e1s justo.<\/p>\n

<\/p>\n

Conocido como el movimiento Fair Trade (Comercio Justo), surgi\u00f3 en la d\u00e9cada de los sesenta como una alternativa frente al desigual sistema de comercializaci\u00f3n entre los pa\u00edses desarrollados y los del Tercer Mundo, donde los compradores o intermediarios imponen sus precios a los productores. La idea esencial del comercio justo siempre ha sido pagar un precio real. <\/p>\n

Fue as\u00ed que tanto productores como comercializadores del hemisferio sur y norte, respectivamente, crearon redes comerciales buscando que el precio que se paga por un producto fuera m\u00e1s justo. En estas redes participan ahora ONGs, organizaciones de productores y sindicatos. Actualmente Fair Trade aglomera a las organizaciones de comercio justo a nivel mundial y Fair Trade Labelling Organizations Internacional (FLO) es la encargada de certificar que determinados productores cumplen con los requisitos del comercio justo.<\/p>\n

El caf\u00e9, un ejemplo<\/strong><\/p>\n

El mejor ejemplo se puede conocer con una taza de caf\u00e9. El precio internacional de ese producto est\u00e1 regido por la Bolsa de Nueva York, lo que hace que sea muy fluctuante. Hoy la libra puede costar 60 d\u00f3lares y el pr\u00f3ximo mes 100 d\u00f3lares. As\u00ed, un productor peruano \u2013o de cualquier otro pa\u00eds subdesarrollado\u2013- no sabe cu\u00e1l ser\u00e1 el precio que le pagar\u00e1n por su cosecha, tal vez sea tan bajo que solo le permitir\u00e1 cubrir sus costos y subsistir. <\/p>\n

Otra es la historia de las cooperativas afiliadas a la red mundial de comercio justo, ellos tienen un precio base que les garantiza un ingreso al margen del precio del comercio convencional. Por ejemplo, ahora 100 libras (45.35 kg) de caf\u00e9 valen en la Bolsa de Valores de Nueva York 122 d\u00f3lares, pero en el mercado del Comercio Justo la misma cantidad se cotiza en 135 d\u00f3lares.
C\u00e9sar Rivas, presidente de la Junta Nacional del Caf\u00e9, se\u00f1ala que adem\u00e1s de la ventaja de un mejor precio, en el sistema de comercio justo tambi\u00e9n se trata de disminuir el n\u00famero de intermediarios pues son los mismos cafetaleros \u2013agrupados en sus cooperativas\u2013 quienes exportan sus productos directamente a compradores de los mercados de Europea, Norteam\u00e9rica y Jap\u00f3n. <\/p>\n

Sin embargo, no es f\u00e1cil que un agricultor o artesano participe en esa red de comercio m\u00e1s equitativa. Para que una organizaci\u00f3n de productores se integre al mercado del comercio justo debe cumplir con una serie de requisitos: respetar los derechos de los trabajadores, no contaminar el medio ambiente, fomentar la equidad de g\u00e9nero en el proceso de producci\u00f3n, prohibir la explotaci\u00f3n infantil, respetar las normas de la Organizaci\u00f3n Internacional del Trabajo (OIT) y ejercer la democracia dentro de la organizaci\u00f3n.
Un movimiento que crece<\/p>\n

Alfonso Cotera, representante de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo \u00c9tico, instituci\u00f3n que agrupa a los grupos de productores que comercializan por ese canal alternativo, se\u00f1ala que actualmente en nuestro pa\u00eds son los productores de caf\u00e9 y los artesanos quienes est\u00e1n m\u00e1s involucrados en la red de comercio justo. Solo entre productores de caf\u00e9 hay unas 40 mil familias beneficiadas y entre los productores de artesan\u00eda 20 mil familias. <\/p>\n

Este es un movimiento que crece a nivel mundial. Seg\u00fan reporte de Fair Trade en el a\u00f1o 2007, se comercializ\u00f3 mediante ese canal por un valor mayor a los 3 mil millones de d\u00f3lares. Si bien esa cifra no representa un gran porcentaje dentro del comercio mundial, s\u00ed ayuda a crear una conciencia en los consumidores del hemisferio norte. Las redes de tiendas de comercio justo cada vez son m\u00e1s conocidas en los pa\u00edses de esa parte del mundo. <\/p>\n

En los pa\u00edses desarrollados esas tiendas funcionan mediante el sistema de voluntariado \u2013 jubilados o estudiantes cooperan sin cobrar un sueldo\u2013 para vender los productos que llegan desde los pa\u00edses subdesarrollados de Am\u00e9rica Latina, \u00c1frica y Asia. Solo en Europa se calcula que hay unos cinco mil puntos de venta de comercio justo.<\/p>\n

En nuestro pa\u00eds las tiendas de comercio justo a\u00fan no son muy conocidas. En Lima, K\u2019antu, ubicada en Barranco, es una cafeter\u00eda y tienda donde se ofrecen productos mediante este concepto de comercio alternativo. En ese lugar se puede tomar una taza de caf\u00e9 o comprar el grano embolsado, tambi\u00e9n se oferta artesan\u00edas o granos andinos sabiendo que gran parte de lo que paga por el producto ir\u00e1 a los bolsillos de los productores. <\/p>\n

Sin embargo, la administradora, Soledad Rodr\u00edguez, dice que muchos clientes nuevos confunden y piensan que pagar lo justo es precios baratos. \u201cTengo que explicarles que en el comercio justo significa beneficiar a los productores m\u00e1s que a los consumidores, por eso tal vez se tiene que pagar algo m\u00e1s\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n

Otro ejemplo claro de c\u00f3mo beneficia el comercio justo, lo muestra el se\u00f1or Javier Flores, presidente de la Central Interregional de Artesanos del Per\u00fa (Ciap) que el a\u00f1o pasado export\u00f3 artesan\u00edas por un valor de 900 mil d\u00f3lares. \u00c9l indica que si antes un artesano solo recib\u00eda 35 soles por una chompa, con el comercio justo \u2013con venta directa y evitando muchos intermediarios\u2013 puede recibir hasta 75 soles. \u201cNosotros solo tenemos dos intermediarios, ac\u00e1 y en el extranjero, pero en el sistema convencional esa chompa pasa hasta por diez manos, por eso le pagan poco al artesano\u201d, explica.<\/p>\n

Pero no todo lo que se llame comercio justo es producto bendito. Una pol\u00e9mica se ha instalado alrededor de esa etiqueta desde que en el a\u00f1o 2005 Fair Trade otorg\u00f3 su certificaci\u00f3n a una empresa tan pol\u00e9mica como Nestl\u00e9, que lanz\u00f3 al mercado brit\u00e1nico un caf\u00e9 de \u201ccomercio justo\u201d. Quienes est\u00e1n involucrados en el caso dicen que eso no es comercio justo, tal vez podr\u00eda recibir otro etiquetado: \u00bfMarketing astuto?<\/p>\n

Biocomercio<\/strong><\/p>\n

\u2022El Ministerio de Ambiente trabaja en un proyecto para incentivar el biocomercio. Esto involucra aspectos del comercio justo pero con otros conceptos que lo hacen m\u00e1s completo como el respeto de producci\u00f3n org\u00e1nica y la protecci\u00f3n de la biodiversidad.<\/p>\n

\u2022La directora general de Diversidad Biol\u00f3gica del Ministerio de Ambiente, Mar\u00eda Luisa Del R\u00edo, se\u00f1ala que el biocomercio es la mejor manera de utilizar la biodiversidad y conservarla pues engloba toda una serie de conceptos. Indica que actualmente hay instituciones y empresas l\u00edderes en biocomercio que operan en nuestro pa\u00eds. Entre los productos con gran potencial dentro de ese campo se encuentran el camu camu, la maca y el sacha inchi.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde comprar?<\/strong><\/p>\n

\u2022K\u2019antu. Av. Grau 323, Barranco
\u2022Bridge of Hope. Av. Grau 350, Miraflores
\u2022Bioferia de Miraflores, solo s\u00e1bados, de 8:30 a.m. a 2:30 p.m.
Parque Reducto N\u00ba 2, Av. Benavides con V\u00eda Expresa
\u2022Centro Interregional de Artesanos del Per\u00fa
Av. Los Dominicos Mz. C Lt. 11
Urb. Las Praderas del Sol, Callao
\u2022Minka Fair Trade
Calle Barcelona 115, Lince
\u2022Ecoferia de Cieneguilla
Parque Sim\u00f3n Bol\u00edvar, Cieneguilla
\u2022Feria Punto Justo y Sano
Av. Aviaci\u00f3n cuadra 35, San Borja
\u2022Bioferia de San Isidro
Parque Abato, cruce Las Camelias y Andr\u00e9s Reyes
\u2022Checta
Av. Jos\u00e9 Santos Chocano 1024 Los Olivos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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