{"id":10742,"date":"2009-03-27T00:00:00","date_gmt":"2009-03-27T10:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/de-la-huerta-al-plato\/"},"modified":"2020-07-17T14:28:25","modified_gmt":"2020-07-17T13:28:25","slug":"reas-euskadi-noticias-de-la-huerta-al-plato","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/reas-euskadi-noticias-de-la-huerta-al-plato\/","title":{"rendered":"De la huerta al plato"},"content":{"rendered":"<p>Un total de 400 vascos ya est\u00e1n recibiendo en casa productos directamente vendidos por 150 agricultores y ganaderos de Euskadi. Los compradores se asocian con los productores a trav\u00e9s de Internet y as\u00ed, degustan huevos, leche, queso, pollo o tomates de caser\u00edo. Son productos de la tierra todos ellos, sin pesticidas, aditivos, ni gen\u00e9tica trucada. El consumidor recibe as\u00ed en casa una calidad in\u00e9dita en los supermercados. Ya, pero ser\u00e1 caro, \u00bfno?<\/p>\n<p> <!--break--><!--break--><\/p>\n<p>&#8220;Pues no; estamos a precios perfectamente competitivos&#8221;, defiende Mikel Korbenzana, responsable del sindicato agrario <a href=\"http:\/\/www.ehne.org\/\">EHNE<\/a>, promotor de la iniciativa. Ah\u00ed va su explicaci\u00f3n: &#8220;Las grandes superficies han creado un lobby para imponer precios cada vez m\u00e1s bajos. Por ejemplo, al ganadero le pagan 0,3 euros por litro de leche, y al comprador le cobran 1 \u00f3 m\u00e1s. Se quedan con los restantes 0,7 euros sin esfuerzo alguno. Con la venta directa entre productor y consumidor, nadie abulta los precios&#8221;.<\/p>\n<p>Para demostrarlo, productores de EHNE vendieron ayer en la plaza del Arriaga 200 bolsas con un cuarto de cordero, otro cuarto de queso de vaca y dos litros de leche por 20 euros. Es el precio con el que los ganaderos cubrir\u00edan gastos y sacar\u00edan un beneficio razonable. &#8220;Ese paquete en el s\u00faper costar\u00eda unos 35 euros&#8221;, asegura Mikel Korbenzana.<\/p>\n<p>Los productores y los compradores se asocian en torno a grupos cerrados. Cada baserritarra tiene una cartera de clientes a quienes les lleva sus productos a casa.<\/p>\n<p>EHNE quiere exprimir este comercio. Est\u00e1 ultimando la red Nekasarea, para masificar la venta directa entre ciudadanos y baserritarras.<\/p>\n<p><strong>Doce huevos a 2,5 euros<\/strong><\/p>\n<p>Una cesta de cuatro kilos de hortalizas a un productor viene a costar unos 10 euros. Y la docena de huevos sale a unos 2,5 euros. El comercio directo entre productores y ciudadanos es m\u00e1s caro que muchos productos de los s\u00faper, pero m\u00e1s barato que los llamados productos ecol\u00f3gicos o delicatessen.<\/p>\n<p>La <a href=\"http:\/\/www.ekologistakmartxan.org\/555.html\">Ekoetxea de Bilbao<\/a> agrupa a varios grupos de venta directa con productores (Tlf: 94 479 01 19).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un total de 400 vascos ya est\u00e1n recibiendo en casa productos directamente vendidos por 150 agricultores y ganaderos de Euskadi. Los compradores se asocian con los productores a trav\u00e9s de Internet y as\u00ed, degustan huevos, leche, queso, pollo o tomates de caser\u00edo. Son productos de la tierra todos ellos, sin pesticidas, aditivos, ni gen\u00e9tica trucada. 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