{"id":10868,"date":"2009-07-07T00:00:00","date_gmt":"2009-07-07T16:57:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/apuesta-por-el-comercio-justo\/"},"modified":"2020-08-19T11:30:14","modified_gmt":"2020-08-19T10:30:14","slug":"apuesta-por-el-comercio-justo","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/apuesta-por-el-comercio-justo\/","title":{"rendered":"Apuesta por el comercio justo"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Art\u00edculo enviado desde El Salvador por BEA Cabrero COOPERANTE DE SETEM<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Trabajo con peque\u00f1os productores de caf\u00e9 que han crecido supeditados a los dictados de la bolsa de Nueva York (donde se fijan los precios del caf\u00e9 salvadore\u00f1o) y a la picard\u00eda de los coyotes (intermediarios que acaparan caf\u00e9 a precios irrisorios aprovechando las dif\u00edciles circunstancias de los caficultores y que venden a terceros cobrando jugosas comisiones).<\/p>\n<p> <!--break--><!--break--><\/p>\n<p>El caf\u00e9 es un mercado c\u00edclico, con a\u00f1os de buenos precios seguidos de grandes ca\u00eddas, y donde el peque\u00f1o caficultor es el principal sufridor, ya que siente muy directamente los a\u00f1os de vacas flacas y no se beneficia proporcionalmente en los de vacas gordas.<\/p>\n<p>Estar certificado con un sello de comercio justo (CJ) resulta una valiosa alternativa. Los costes de certificaci\u00f3n y los requisitos que deben cumplir son elevados, pero el objetivo es aumentar su nivel de vida y que reciban un precio justo por su trabajo, mientras paralelamente se fortalecen como organizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Solo por estar certificados, los peque\u00f1os grupos productores tienen un precio m\u00ednimo garantizado que cubre sus costos de producci\u00f3n. Adem\u00e1s reciben lo que se llama premio social: un extra que debe, obligatoriamente, ser invertido en beneficio de la comunidad, por ejemplo en el mejoramiento de las calles, suministros para el centro de salud, materiales para la escuelita. Si adem\u00e1s el caf\u00e9 posee certificaci\u00f3n org\u00e1nica, el productor tambi\u00e9n se ve recompensado con un plus. Vale la pena destacar que el manejo org\u00e1nico implica un esfuerzo importante y sus beneficios (no erosi\u00f3n del suelo, no contaminaci\u00f3n con productos qu\u00edmicos, mantenimiento de los mantos acu\u00edferos, protecci\u00f3n de la biodiversidad&#8230;) repercuten positivamente en el planeta.<\/p>\n<p>Pero para ello debemos tener compradores de comercio justo. Ah\u00ed es donde, como SETEM, apostamos por una sociedad sensibilizada por un consumo responsable. Tenemos que trabajar el cambio de mentalidad, de h\u00e1bitos de consumo en el Norte, para que el Sur reciba por fin los frutos de su trabajo.<\/p>\n<p>Creo que es un c\u00edrculo que tenemos que ir cerrando desde ambos lados del charco. La sociedad de consumo de pa\u00edses (supuestamente) desarrollados tiene su parte de responsabilidad, no solo para mejorar las condiciones de vida de los campesinos del Sur, sino tambi\u00e9n para establecer unas reglas del juego en las que todos salgamos beneficiados.<\/p>\n<p>El comercio justo no es cooperaci\u00f3n asistencialista. Es quiz\u00e1 la alternativa mejor ideada (eso no quita que haya mucho que mejorar) para que unos paguen y otros cobren de forma equilibrada.<\/p>\n<p>No hace mucho realic\u00e9 un taller en las cooperativas de Apecaf\u00e9 para presentar lo que es y lo que implica estar certificados bajo Comercio Justo. Empezaba preguntando: \u00ab\u00bfQu\u00e9 creen que es esto del comercio justo? \u00bfA qu\u00e9 lo asocian ustedes?\u00bb, y respondieron con conceptos como: \u00abRespeto\u00bb, \u00aboportunidad de desarrollo\u00bb, \u00abjusticia\u00bb, \u00abresponsabilidad\u00bb, \u00abno explotaci\u00f3n\u00bb, \u00absalario justo\u00bb, \u00abbienestar de la familia\u00bb, \u00abreconocer el trabajo de peque\u00f1os productores\u00bb, \u00aboportunidad para exportar\u00bb&#8230;<\/p>\n<p>Trabajo con la esperanza de que alg\u00fan d\u00eda estas mismas palabras las compartan en el Norte personas con la misma sensibilidad. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Art\u00edculo enviado desde El Salvador por BEA Cabrero COOPERANTE DE SETEM Trabajo con peque\u00f1os productores de caf\u00e9 que han crecido supeditados a los dictados de la bolsa de Nueva York (donde se fijan los precios del caf\u00e9 salvadore\u00f1o) y a la picard\u00eda de los coyotes (intermediarios que acaparan caf\u00e9 a precios irrisorios aprovechando las dif\u00edciles [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21822,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"tematicas":[1042],"territorios":[783],"destacar_noticias":[],"class_list":["post-10868","noticias","type-noticias","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tematicas-comercio-justo","territorios-el-salvador"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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