{"id":11332,"date":"2010-08-02T00:00:00","date_gmt":"2010-08-02T12:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/cooperativas-de-agricultura-ecologica\/"},"modified":"2020-08-19T11:31:41","modified_gmt":"2020-08-19T10:31:41","slug":"cooperativas-de-agricultura-ecologica","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/cooperativas-de-agricultura-ecologica\/","title":{"rendered":"Cooperativas de Agricultura Ecol\u00f3gica"},"content":{"rendered":"

La agricultura ecol\u00f3gica est\u00e1 cada vez m\u00e1s valorada. Por eso en los \u00faltimos 10 a\u00f1os los grupos de consumo ecol\u00f3gico se han multiplicado. Agrupan generalmente a gente de una misma zona y se constituyen mayoritariamente en las grandes ciudades.<\/em><\/strong><\/p>\n

Adquieren principalmente productos agr\u00edcolas, pero tambi\u00e9n es posible comprar productos de higiene personal, cosm\u00e9tica, limpieza e incluso bebidas alcoh\u00f3licas o libros. Estos grupos son autogestionados, se ponen en contacto con los productores, realizan un pedido peri\u00f3dico y se organizan por turnos para encargarse del reparto de las cestas, que se hace normalmente en alg\u00fan local com\u00fan.<\/p>\n

<\/p>\n

Existen dos grandes tipos de cooperativas de consumo ecol\u00f3gico<\/strong><\/p>\n

El primer grupo busca integrar en un mismo marco a productores y a consumidores. En estos casos se busca un compromiso solidario y estable, en la que los consumidores garantizan la compra total de la producci\u00f3n del campesino anticipadamente, solidariz\u00e1ndose tanto en los beneficios como en las p\u00e9rdidas. En determinados proyectos, sus miembros trabajan algunos d\u00edas al a\u00f1o en la finca apoyando a los productores. En el segundo grupo, la relaci\u00f3n consumidor y campesino depende del grupo, pero cada uno trabaja por separado.<\/p>\n

Aun hay m\u00e1s diferencias. En algunos grupos, la demanda se adapta a las necesidades del consumidor. En otros, los productos que el consumidor recibe peri\u00f3dicamente se adaptan a la producci\u00f3n del agricultor con quien trabaja, pagando y recibiendo siempre la misma cantidad.<\/p>\n

Otro elemento que distingue a unas cooperativas de otras, es el grado de profesionalizaci\u00f3n de los mismos. Algunos cuentan con personas contratadas, y tiendas abiertas al p\u00fablico accesibles tanto a socios como a no socios. En otras, sin embargo, los socios se organizan y asumen ellos mismos las labores de gesti\u00f3n y producci\u00f3n.<\/p>\n

Algunos grupos entienden el movimiento como un instrumento de transformaci\u00f3n pol\u00edtica y social. Se oponen al sistema de producci\u00f3n y distribuci\u00f3n capitalista, y abogan por un comercio justo. Mientras que otros se juntan por el simple placer de volver a saborear frutas y verduras, m\u00e1s atra\u00eddos por la denominaci\u00f3n ecol\u00f3gica que por las condiciones socio laborales que implica la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

Ventajas de formar parte de una cooperativa de consumo ecol\u00f3gico:<\/strong><\/p>\n

1. La relaci\u00f3n entre consumidor y productor es m\u00e1s justa, ya que se eliminan los intermediarios, que elevan los precios de los alimentos.<\/p>\n

2. El sistema consigue mantener formas de vida dignas y sostenibles en el medio rural.<\/p>\n

3. Los productos pueden llegar a ser sensiblemente m\u00e1s baratos que los que se venden en supermercados con la etiqueta ecol\u00f3gica.<\/p>\n

4. El consumidor tiene un mayor control, puede conocer a los agricultores y puede visitar los lugares de donde salen los productos que consume.<\/p>\n

5. Consumir productos cultivados cerca de nuestro lugar de residencia permite, al reducir las largas distancias, eliminar gastos de petr\u00f3leo y obtener alimentos m\u00e1s frescos.<\/p>\n

6. Los alimentos son de temporada y han madurado de manera natural. Son m\u00e1s sanos y sabrosos.<\/p>\n

7. No implica renunciar a una alimentaci\u00f3n variada, ya que la naturaleza provee en cada temporada de los alimentos necesarios para nutrirnos adecuadamente.<\/p>\n

8. Est\u00e1 basado en la agricultura ecol\u00f3gica es decir no se utilizan qu\u00edmicos para la fertilizaci\u00f3n o el control de plagas, sino que se basa en la fertilizaci\u00f3n org\u00e1nica y fitosatinatios naturales. Es m\u00e1s respetuosa con el medioambiente y la salud de las personas.<\/p>\n

LISTA DE GRUPOS DE CONSUMO ECOL\u00d3GICO<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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