{"id":12327,"date":"2013-02-26T00:00:00","date_gmt":"2013-02-26T12:40:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/huerteros-llevan-la-huerta-a-domicilio\/"},"modified":"2020-08-19T11:35:22","modified_gmt":"2020-08-19T10:35:22","slug":"huerteros-llevan-la-huerta-domicilio","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/huerteros-llevan-la-huerta-domicilio\/","title":{"rendered":"Huerteros llevan la huerta a domicilio"},"content":{"rendered":"

La Red de Huerteros\/as de Rosario ofrece la instalaci\u00f3n, los insumos y el mantenimiento necesarios para cultivar la verdura en casa. Nueva t\u00e9cnica de producci\u00f3n intensiva en cualquier recipiente y espacio.<\/strong> <\/em><\/p>\n

La tendencia de hacer en el patio, la terraza o el balc\u00f3n un espacio para cultivar verduras y plantas para consumo personal crece en el mundo de la mano de nuevos h\u00e1bitos alimenticios y de la agroecolog\u00eda. Hierbas arom\u00e1ticas y medicinales, as\u00ed como vegetales sin agroqu\u00edmicos, aditivos ni insecticidas garantizan productos que conservan los nutrientes de cada especie, adem\u00e1s de asegurar que lo que comemos carece de sustancias t\u00f3xicas que con el tiempo enferman el organismo. Para quienes tengan ganas de armar su propia huerta ecol\u00f3gica en casa la Red de Huerteros y Huerteras de Rosario ofrece el servicio de armado, provisi\u00f3n y mantenimiento a domicilio, adem\u00e1s del asesoramiento y acompa\u00f1amiento para quienes deseen hacerlo por su cuenta.<\/p>\n

<\/p>\n

La iniciativa ser\u00e1 oficialmente presentada hoy desde las 10, en la Plaza Suecia (Oro\u00f1o y Rivadavia), donde desde hace un tiempo se instalaron los primeros canteros de cultivo organop\u00f3nico, t\u00e9cnica que permite su instalaci\u00f3n en terrazas, macetas, patios o cualquier espacio disponible en las viviendas. Es intenci\u00f3n de los impulsores del proyecto instalar otros en distintos barrios de la ciudad.<\/p>\n

Antonio Lattuca, coordinador del Programa de Agricultura Urbana que depende de la Subsecretar\u00eda de Econom\u00eda Solidaria Municipal, y uno de los impulsores del modelo de huertas comunitarias como modo de producci\u00f3n familiar y colectivo, explica a Mujer que la t\u00e9cnica del cultivo organop\u00f3nico proviene de Cuba, donde los espacios son reducidos debido a la escasez de tierra. “Viajamos a Cuba y conocimos la t\u00e9cnica y desde entonces la utilizamos en los parques huertas de Rosario donde los huerteros producen las verduras que luego venden en las ferias o llevan a domicilio”, dice el ingeniero agr\u00f3nomo.<\/p>\n

“No se necesitan grandes predios de tierra para tener la verdura en casa”, agrega Lattuca, quien defiende este modelo de producci\u00f3n libre de agroqu\u00edmicos que en plena crisis del 2001 se convirti\u00f3 en un salvoconducto para las familias que hab\u00edan perdido el empleo y encontraron en la venta de lo cultivado en casa y en el barrio un modo digno de subsistencia familiar. Con el tiempo esos emprendedores se convirtieron en la Red de Huerteros y Huerteras de Rosario, una organizaci\u00f3n civil independiente que hoy ya es una asociaci\u00f3n con personer\u00eda jur\u00eddica (ver aparte).<\/p>\n

Cultivo ecol\u00f3gico. <\/strong>“La t\u00e9cnica del organop\u00f3nico consta de varios pasos \u2014explica Lattuca\u2014. Lo primero es la fabricaci\u00f3n del contenedor donde se realizar\u00e1 el cultivo, que puede ser de diferentes materiales (maderas, troncos o bloques). Luego viene el sustrato, que consta de una parte importante de abono compuesto y el resto de tierra. Y finalmente los plantines y el mantenimiento a trav\u00e9s del tiempo. El servicio que ofrece la Red de Huerteros\/as incluye tanto el armado del contenedor, como la provisi\u00f3n del abono, la tierra, los plantines, los defensivos y fitoestimulantes que usamos en el programa para fortificar las plantas, como tambi\u00e9n, si lo desean, les ense\u00f1amos a hacerlos. Si la gente lo pide, tambi\u00e9n brindamos el mantenimiento posterior”.<\/p>\n

La alta carga de abono compuesto o compost que contiene el sustrato de un cultivo organop\u00f3nico hace que la tierra sea m\u00e1s esponjosa, m\u00e1s porosidad. La presencia importante de nutrientes que aporta el abono favorecen el crecimiento del cultivo y aseguran la sanidad de la planta. “Proveemos el compost y tambi\u00e9n ense\u00f1amos a fabricarlo. Es un procedimiento sencillo _acota_ se puede hacer en cualquier recipiente”. El sistema propone un cultivo intensivo, con amplia rotaci\u00f3n de especies y un m\u00e1ximo aprovechamiento de la tierra.<\/p>\n

Uno de los ejes del Programa de Agricultura Urbana que trabaja junto con el programa Prohuerta del Inta y la Direcci\u00f3n de Parques y Paseos fue la capacitaci\u00f3n de los huerteros en cultivo ecol\u00f3gico, luego de lo cual obtuvieron una certificaci\u00f3n. “Este a\u00f1o lo vamos a repetir ampliando el cupo de participaci\u00f3n”, asegura Lattuca.<\/p>\n

El coordinador del programa admite que en los \u00faltimos a\u00f1os muchos se acercaron a los cultivos agroecol\u00f3gicos, especialmente j\u00f3venes. Hoy suman m\u00e1s de 150 huerteros que producen para vender y otras 400 familias que lo hacen para el propio consumo. “Son vegetales y hierbas arom\u00e1ticas m\u00e1s sabrosas, m\u00e1s sanas y con el plus de cultivarlas en casa”, dice, y cierra con una frase de Gandhi: “Haber olvidado c\u00f3mo cavar en la tierra y colocar la semilla es haberse olvidado de uno mismo”.<\/p>\n

Ferias de la econom\u00eda solidaria<\/strong><\/p>\n

A prop\u00f3sito del auge que han tomado los cultivos agroecol\u00f3gicos y su aceptaci\u00f3n por parte de la gente, la responsable del \u00e1rea municipal de Econom\u00eda Solidaria, del cual depende el programa de Agricultura Urbana, sostiene que “la gente hace cola desde temprano en las ferias para comprar la verdura”, aunque se lamenta que el volumen de producci\u00f3n hoy no alcanza para satisfacer la alta demanda.<\/p>\n

La venta en ferias del producido en las huertas funcionan desde las 8 los lunes y mi\u00e9rcoles en la plaza San Mart\u00edn y los viernes en las plazas Alberdi y L\u00f3pez. Los interesados tambi\u00e9n la pueden adquirir en los parques huertas instalados en el Parque de los Constituyentes, barrio La Tablada, Molino Blanco y dentro del Hogar Espa\u00f1ol. Hay uno en formaci\u00f3n en la ruta 34.”Disponemos de terrenos vacantes que son municipales, nacionales o provinciales, para aquellos que se quieran sumar”, asegura la funcionaria municipal.<\/p>\n

“El huertero que trabaja con constancia obtiene un ingreso importante. Puede trabajar un lote o menos, m\u00e1s o menos d\u00edas, y de acuerdo a eso ser\u00e1 el ingreso”, agrega. Ellos son due\u00f1os de su verdura y de la venta obtienen el ingreso. Adem\u00e1s, suman la venta de plantines, de arom\u00e1ticas, de productos de cosm\u00e9tica natural elaborados a base a las hierbas y del pan que elaboran en los hornos.<\/p>\n

Bartolom\u00e9 valora el crecimiento de la red de huerteros desde el 2001 a la fecha. “Son mayoritariamente mujeres con mucha polenta. Cuando arrancamos con esta alternativa ten\u00edamos huertas en cuanto terreno hab\u00eda. Empezamos con las huertas para consumo familiar y luego las incorporamos a los parques huertas como un espacio colectivo para crecer en producci\u00f3n. Pasaron de ser personas individuales, con altos niveles de desconfianza entre unos y otros, a construir en un espacio com\u00fan”, afirma la funcionaria.<\/p>\n

Dulces y objetos. <\/strong>Por primera vez este a\u00f1o la Subsecretar\u00eda de Econom\u00eda Solidaria diagram\u00f3 el calendario de ferias especiales que al decir de la titular de la dependencia, “les permite a los emprendedores planificar la producci\u00f3n”. Al cronograma habitual de ferias que van de lunes a lunes (excepto los martes) y que se realizan los lunes y mi\u00e9rcoles en las plazas San Mart\u00edn, L\u00f3pez y Alberdi; los viernes en el Distrito Sur y Sudoeste; los jueves, viernes, s\u00e1bados y domingos, en las Cuatro Plazas; los domingos en Costa Alta y el paseo de La P\u00e9rgola, al igual que los feriados, se suman las organizadas para los d\u00edas de la madre, del padre, del ni\u00f1o, Pascuas, Navidad; las ferias destinadas al turista que llega a la ciudad (funcionan al lado del ETUR) y otros eventos.<\/p>\n

En las ferias se venden dulces, licores, chocolates, galletitas secas, miel, condimentos, panificaci\u00f3n, trabajos en cuero, mu\u00f1ecos, macetas, bijou artesanal y tejidos, entre otros. “Para sumarse no deben ser vendedores ambulantes. Lo importante es que detr\u00e1s de cada objeto haya una persona que est\u00e1 haciendo algo. Nosotros los orientamos y capacitamos”, dice Bartolom\u00e9.<\/p>\n

Inter\u00e9s de los j\u00f3venes<\/strong><\/p>\n

Ida Pintos es la presidenta de la Asociaci\u00f3n de Huerteros y Huerteras de Rosario, que desde hace unos meses ya cuenta con la personer\u00eda jur\u00eddica. La entidad naci\u00f3 y creci\u00f3 bajo el paraguas de la Red de Huerteros\/as. Ida, de 42 a\u00f1os, fue una de las primeras mujeres que opt\u00f3 por el cultivo de la huerta para la subsistencia familiar en 2001 y hoy no puede creer lo lejos que llegaron con los sue\u00f1os convertidos en realidad.<\/p>\n

“Tengo 6 hijos y todos trabajan en el parque huerta de Molino Blanco; los dos mayores ya son productores. En 2001 no ten\u00edamos nada, la est\u00e1bamos pasando mal. Se me ocurri\u00f3 tirar unas semillas en un terrenito que ten\u00eda en casa para por lo menos tener para comer. Cuando se acerc\u00f3 la Municipalidad con la propuesta de hacer las huertas para vender la verdura los ech\u00e1bamos. No les cre\u00edamos, en esa \u00e9poca desconfi\u00e1bamos de todos”, rememora Ida. “Hoy nos cambi\u00f3 la vida alimentaria y socialmente, y viajamos por el pa\u00eds llevando nuestra experiencia”.<\/p>\n

Adem\u00e1s del servicio de asesoramiento e instalaci\u00f3n del cultivo organop\u00f3nico en casa la Red de Huerteros\/as convertida en Asociaci\u00f3n organiza peri\u00f3dicamente los Almuerzos Saludables abiertos a la comunidad, ofrece la entrega domiciliaria de bolsones con verdura de estaci\u00f3n y la capacitaci\u00f3n en huerta ecol\u00f3gica.<\/p>\n

“Ofrecemos un trabajo digno a los j\u00f3venes \u2014afirma Ida\u2014, adem\u00e1s que se convierte en una fuente de ingreso para ellos. Por suerte est\u00e1n interesados, fijate que hoy es feriado (esta nota se hizo el mi\u00e9rcoles) y est\u00e1n trabajando”.<\/p>\n

Para pedir asesoramiento o solicitar la instalaci\u00f3n domiciliaria del cultivo de agrop\u00f3nicos llamar al (0341) 153-012230, o en el mail de la Red de Huerteros\/as de Rosario: reddehuerterasrosario@hotmail. Tambi\u00e9n se puede solicitar m\u00e1s informaci\u00f3n en comagr_urbana@rosario.gov.ar<\/a> o al tel\u00e9fono 4802444, interno 131.<\/p>\n

Facebook: https:\/\/www.facebook.com\/agriculturaurbana.ros<\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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