{"id":14330,"date":"2017-05-13T00:00:00","date_gmt":"2017-05-12T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/desmontando-algunos-mitos-relacionados-con-el-comercio-justo\/"},"modified":"2020-07-17T14:46:45","modified_gmt":"2020-07-17T13:46:45","slug":"coordinadora-estatal-de-comercio-justo-noticias-desmontando-algunos-mitos-relacionados-con-el","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/coordinadora-estatal-de-comercio-justo-noticias-desmontando-algunos-mitos-relacionados-con-el\/","title":{"rendered":"Desmontando algunos mitos relacionados con el Comercio Justo"},"content":{"rendered":"

Por Mercedes Vinuesa, Presidenta de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo<\/a><\/em><\/p>\n

Hay muchos mitos que est\u00e1n en el visionario colectivo con respecto al Comercio Justo. Me gustar\u00eda desmontar algunas de estas  \u201cleyendas urbanas\u201d aportando una serie de reflexiones en este sentido.<\/p>\n

Nuestra intenci\u00f3n no es convencer a nadie, sino aportar alguna claridad bas\u00e1ndonos en datos objetivos que no se conocen.<\/p>\n

<\/p>\n

Y esto no quiere decir, que como movimiento y como organizaciones individuales no debamos hacer auto-cr\u00edtica con el \u00fanico af\u00e1n de mejorar y ser capaces de construir un mundo m\u00e1s justo y sostenible donde nadie se quede excluido, d\u00f3nde no dejemos a ning\u00fan ser humano por el camino.<\/p>\n

\u00bfEs m\u00e1s caro el Comercio Justo?<\/h3>\n

Normalmente el mito de que es m\u00e1s caro que otros productos lo suelen proclamar usualmente personas que no se han acercado a las tiendas de Comercio Justo y que no han podido apreciar de cerca la gran variedad de oferta en precios existente.<\/p>\n

El precio est\u00e1 asociado al valor del producto, y a nadie se nos ocurrir\u00eda comparar un seat con un ferrari. Pero los detractores del Comercio Justo aluden al precio sin haber contemplado las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas del producto: calidad, ingredientes, propiedades organol\u00e9pticas \u2026..<\/p>\n

En primer lugar, es clave decir que los art\u00edculos de Comercio Justo son de alt\u00edsima calidad. Y no s\u00f3lo me refiero a calidad t\u00e9cnica del producto sino a calidad social y medioambiental.<\/p>\n

El Comercio Justo siempre es respetuoso con el medio ambiente, de ah\u00ed que la mayor\u00eda de los productos se cultiven bajo los principios de la agricultura ecol\u00f3gica. Su calidad es comparable a la de productos de alta gama. Si los comparamos, por tanto, con otros de estas caracter\u00edsticas del mercado convencional, habr\u00edan de compararse con productos de gama similar y, en ese caso, el precio resulta m\u00e1s barato. Es cierto que si comparamos los productos de Comercio Justo con los de una gama media o baja, los de Comercio Justo pueden resultar m\u00e1s caros. Pero, como dec\u00eda, la calidad de unos y otros no es la misma. No son los mismos art\u00edculos en definitiva.<\/p>\n

Adem\u00e1s, no podemos medir los productos s\u00f3lo por su valor econ\u00f3mico sino que debemos tener en cuenta tambi\u00e9n su valor social y medioambiental.<\/p>\n

El Comercio Justo permite a las y los consumidores sumar un valor a\u00f1adido: el compromiso social y con el entorno, la garant\u00eda de que detr\u00e1s de esos productos no hay violaci\u00f3n de Derechos Humanos ni laborales, ni degradaci\u00f3n del medio ambiente.<\/p>\n

Aterrizando en datos concretos, me gustar\u00eda comentar algunos precios de productos de Comercio Justo para que cada persona valore si le resulta caro o no. Por ejemplo, un paquete de caf\u00e9 de Comercio Justo de 250 gramos se encuentra en el mercado desde 2\u201950 euros. Claro que tambi\u00e9n en Comercio Justo tenemos otros, de variedades muy especiales, que pueden alcanzar los 6,19\u20ac.<\/p>\n

Pues bien, con un caf\u00e9 mono-origen 100% ar\u00e1bica y tueste natural, el precio por taza si lo comparamos con otro caf\u00e9 similar que no sea de Comercio Justo, no incrementar\u00eda m\u00e1s de 0,10\u20ac. \u00bfCu\u00e1nto cuestan los derechos humanos? Es demasiado diez c\u00e9ntimos?<\/p>\n

Porque cuando el caf\u00e9 de c\u00e1psula incrementa el precio por taza m\u00e1s de un 100% y algunos consumidores no se quejan de que sea caro\u2026.nos cuestionamos qu\u00e9 valor se le da al precio.<\/p>\n

Una tableta de chocolate de Comercio Justo cuesta una media de 2\u20ac. Pod\u00e9is encontrar un pa\u00f1uelo, tipo foulard de tejido ecol\u00f3gico y artesanal a partir de 12\u20ac, o una crema hidratante facial elaborada con ingredientes naturales a partir de 13\u20ac.<\/p>\n

Para no hacer aqu\u00ed un listado interminable os invito a acercaros a una tienda de Comercio Justo y valorarlo por vosotros\/as mismos\/as.<\/p>\n

A menudo encontramos a muchas personas que, al ver los precios, se sorprenden porque no son lo que se esperaban.<\/p>\n

Por otro lado, el Comercio Justo como el comercio convencional debe asumir una serie de costes fijos (transporte, log\u00edstica, aduanas,\u2026). Como en cualquier econom\u00eda de escala, cuanto mayor sea la demanda, estos costes se reducen y el precio final desciende. As\u00ed que, de alguna manera, en la medida en que las y los consumidores demanden Comercio Justo, su precio se reducir\u00e1.<\/p>\n

\u00bfSon menos ecol\u00f3gicos los productos de Comercio Justo por ser importados de pa\u00edses del Sur?<\/h3>\n

Otro de los mitos que a menudo se asocia con el Comercio Justo es el de la huella ecol\u00f3gica, el impacto ambiental de estos productos dado que proceden de pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina, \u00c1frica o Asia. Al hilo de este tema, las organizaciones de Comercio Justo planteamos que el transporte es uno de los factores que influye en la huella ecol\u00f3gica pero no es el \u00fanico ni determinante. La producci\u00f3n es clave para determinar el impacto medioambiental, y los de Comercio Justo, como dec\u00edamos, no da\u00f1an el entorno natural.<\/p>\n

Diversos estudios se\u00f1alan que el transporte es responsable de una parte del total de emisiones de di\u00f3xido de carbono en alimentos. Por ejemplo, en el Reino Unido, el transporte supone un 10% del total de emisiones contaminantes en los productos alimenticios. En Estados Unidos, el transporte constituye el 4% de la huella ecol\u00f3gica de los productos de alimentaci\u00f3n. Adem\u00e1s en Comercio Justo se prioriza el transporte por barco precisamente para minimizar este impacto.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay que tener en cuenta que no siempre lo producido localmente tiene poco impacto medioambiental. La mayor\u00eda de los productos que se fabrican en nuestro entorno no han sido generados de forma ecol\u00f3gica, por lo que provocan un gran impacto en el entorno (mucho m\u00e1s que el transporte).<\/p>\n

Un reciente estudio encargado por la cadena suiza de supermercados Migros comparaba el impacto ambiental de cuatro tipos de az\u00facar vendidos por esta cadena (la de remolacha convencional de Suiza, la de remolacha ecol\u00f3gica de Suiza, la de ca\u00f1a convencional de Colombia y la de ca\u00f1a de Comercio Justo de Paraguay). El estudio analiza la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero de 1 kg de az\u00facar durante todo el ciclo de vida del producto. El mejor resultado lo obtuvo el az\u00facar de ca\u00f1a de Comercio Justo de Paraguay, con un impacto un 33% menor respecto a los otros tipos de az\u00facar.<\/p>\n

Otra de las ideas que suele rondar en torno al Comercio Justo es que se trata de productos pasados de moda o demasiado tradicionales y \u00e9tnicos. <\/strong><\/p>\n

Las organizaciones importadoras y comercializadoras trabajamos con las organizaciones productoras para adaptar los productos a la demanda y los gustos de nuestra sociedad, sin perder el estilo y sus t\u00e9cnicas de producci\u00f3n artesanal. De ah\u00ed que en los \u00faltimos a\u00f1os se haya incorporado una nueva gama de productos muy variada y actual. Al igual que con el tema de los precios yo os invito a entrar en una tienda y ver los productos. Estoy segura que os sorprender\u00e1 muy gratamente (y si decid\u00eds comprar, segura que repetir\u00e9is).<\/p>\n

Por \u00faltimo, otra de las ideas que suelen repetirse es la dificultad para encontrar establecimientos con estos productos. <\/strong><\/p>\n

En este sentido muchas organizaciones, adem\u00e1s de nuestras tiendas f\u00edsicas<\/a>, hemos abierto tiendas on-line<\/a> para facilitar a los consumidores y consumidoras su acceso a los productos. Adem\u00e1s, cada vez m\u00e1s establecimientos convencionales, desde herbolarios a grandes superficies, incluyen en sus estanter\u00edas productos de Comercio Justo.<\/p>\n

Estos son algunos de los mitos relacionados con el Comercio Justo. Romperlos es el primer paso para unirse a este movimiento econ\u00f3mico y social, basado en principios y valores radicalmente diferentes de los del modelo imperante actual.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Mercedes Vinuesa, Presidenta de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo Hay muchos mitos que est\u00e1n en el visionario colectivo con respecto al Comercio Justo. Me gustar\u00eda desmontar algunas de estas  \u201cleyendas urbanas\u201d aportando una serie de reflexiones en este sentido. 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