{"id":143742,"date":"2021-04-05T11:36:01","date_gmt":"2021-04-05T10:36:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/?post_type=noticias&p=143742"},"modified":"2021-04-13T08:27:09","modified_gmt":"2021-04-13T07:27:09","slug":"debemos-adoptar-estilos-de-vida-lo-menos-consumidores-en-energia-posibles","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/debemos-adoptar-estilos-de-vida-lo-menos-consumidores-en-energia-posibles\/","title":{"rendered":"\u201cDebemos adoptar estilos de vida lo menos consumidores en energ\u00eda posibles\u201d"},"content":{"rendered":"

Lo primero que te quiero preguntar es c\u00f3mo le afecta a la tierra en s\u00ed misma que nos hayamos acostumbrado a tener productos frescos, productos de todo tipo en todo momento del a\u00f1o y una cantidad muy abundante.<\/strong><\/p>\n

Que en cualquier supermercado haya siempre todo bueno afecta de una forma muy grave porque la posibilidad de producir cualquier tipo de producto en cualquier temporada y en cualquier momento y en cantidades enormes, lo que supone es extraer o agotar muchos recursos de la tierra que son finitos. Por varios motivos. Cuando estamos hablando de agricultura, por ejemplo, pues para poder producir hortalizas en un momento de invierno, cuando no se producen naturalmente, hace falta invernaderos, hace falta meter insumos, fertilizantes, pesticidas, que son productos muchos ellos derivados del petr\u00f3leo, que es un bien finito en riesgo de agotamiento, y luego muchos de ellos t\u00f3xicos. Es decir, que acaban llegando a nuestras a nuestros cuerpos, aparte de quedarse obviamente en la tierra o en el agua.<\/p>\n

Por otro lado, muchas veces esos productos que no son de temporada, que no est\u00e1n en su momento, si los tenemos en los mercados es porque vienen de muy lejos. Han sido producidos en otros territorios, frecuentemente por personas muy mal pagadas -como son tambi\u00e9n muy mal pagadas a veces las personas campesinas dentro de nuestro propio pa\u00eds- por personas explotadas, que luego adem\u00e1s tienen que ser trasladados. Es obvio que para poder traer frutas, hortalizas y otros productos de latitudes muy distintas, a veces de otros continentes, hace falta tambi\u00e9n utilizaci\u00f3n de energ\u00eda f\u00f3sil que vuelve a incidir sobre un recurso finito como es el petr\u00f3leo, sobre las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/p>\n

Lo que quiero decir con esto es que este tipo de alimentaci\u00f3n, este tipo de disponibilidad de productos directamente es una forma de consumir que coloca a much\u00edsimas personas en guerra con la vida y con la posibilidad de que esta vida se mantenga. Por tanto, es un gran desastre. Por no a\u00f1adir p\u00e9rdidas culturales que se producen como que, de repente, pues que los tomates ya no lo sepan a nada o que muchos otros productos, pierdan el sabor. Esto por centrarnos un poco en los productos agr\u00edcolas. Si le a\u00f1adimos la dimensi\u00f3n de la ganader\u00eda industrial o de las pesquer\u00edas, digamos industriales, estamos incorporando a toda esa dimensi\u00f3n una multiplicaci\u00f3n brutal de la cantidad de territorio, de la cantidad de insumos y un insoportable, intolerable y para mi inmoral sufrimiento animal.<\/p>\n

Justamente, todo este proceso que produce la crisis de territorio y de clima tambi\u00e9n no se est\u00e1 juntando en el presente con una crisis sanitaria. \u00bfExiste relaci\u00f3n entre c\u00f3mo nos estamos comportando y c\u00f3mo estamos viviendo una pandemia actual que nos ha hecho cambiar la vida por completo?<\/strong><\/p>\n

Bueno, pues esto es lo que nos dice la comunidad cient\u00edfica, \u00bfno? Obviamente los virus existen, existir\u00e1n, hay much\u00edsimos y variados. Y no todos adem\u00e1s tienen por qu\u00e9 ser nocivos o da\u00f1inos para la salud, hay much\u00edsimos con los que convivimos diariamente que no generan ning\u00fan tipo de problema. Pero lo que nos dice la comunidad cient\u00edfica, tanto por ejemplo el PCC, en sus recurrentes estudios sobre la incidencia del cambio clim\u00e1tico, como por ejemplo elipses, que es el panel que se ocupa de analizar y de trabajar con toda la cuesti\u00f3n de la biodiversidad y de la hecatombe, la p\u00e9rdida de biodiversidad, lo que nos dicen es que, efectivamente, esa p\u00e9rdida de biodiversidad est\u00e1 muy relacionada con la pandemia que estamos viviendo. Cuando la biodiversidad se pierde, son m\u00e1s frecuentes lo que se llaman zoonosis, que son el traspaso de los virus desde las especies animales hasta la especie humana.<\/p>\n

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Mural en el supermercado La OSA, FUENTE: La OSA<\/p><\/div>\n

Hay un investigador del CSIC, un bi\u00f3logo y ec\u00f3logo que a m\u00ed me parece tremendamente interesante, que ha hecho bastantes entrevistas y mucho trabajo de divulgaci\u00f3n desde que estall\u00f3 todo el tema de la pandemia, que es Fernando Valladares, que dec\u00eda en una entrevista que ten\u00edamos una vacuna natural contra la pandemia que era la biodiversidad. Y que esa biodiversidad nos la estamos cargando. Es decir, de alguna manera lo que se est\u00e1 deteriorando es todo el sistema de protecci\u00f3n para la vida, el seguro de vida para la vida, que es la propia naturaleza. Y cuando eso se deteriora, lo que sucede es que ese traspaso de virus es mucho m\u00e1s frecuente. Casi todos los trabajos nos indican que, por ejemplo, la ganader\u00eda industrial o la fort\u00edsima contaminaci\u00f3n de las ciudades muy ligada al transporte; en el primer caso favorecen esas zoonosis y en el segundo caso hacen que los cuerpos, las personas, nos encontremos en una situaci\u00f3n mucho m\u00e1s debilitada, mucho m\u00e1s fr\u00e1gil y que por tanto, la morbilidad y la afecci\u00f3n, la mortalidad del virus, sea mucho mayor. Es decir, cuando la tierra, cuando la naturaleza se deteriora y se destruye, lo que se destruye a la vez es la posibilidad de que podamos tener vidas m\u00e1s plenas y lo m\u00e1s sanas posibles. La enfermedad de la tierra es tambi\u00e9n la enfermedad de las personas.<\/p>\n

El consumo energ\u00e9tico que necesitamos para tener todo este sistema en marcha tambi\u00e9n es clave, el eje de todo lo que le estamos provocando. Creo que el modelo energ\u00e9tico actual, el que ha mencionado en algunos art\u00edculos y en algunas de tus exposiciones, es el que lo va a cambiar todo \u00bfQu\u00e9 podemos hacer nosotros o como habitantes de las ciudades y consumidores normales para no formar tanto parte de ese problema?<\/strong><\/p>\n

Yo creo que es es cada vez m\u00e1s obvio, incluso organismos desde luego muy poco sospechosos de ecologismo radical como es la Agencia Internacional de la Energ\u00eda, reconocen ya desde hace tiempo que tenemos un importante problema de l\u00edmites energ\u00e9ticos. El declive del declive del petr\u00f3leo, del carb\u00f3n y del gas natural por un lado, pero luego por otro lado tambi\u00e9n el hecho de que la dependencia de las energ\u00edas renovables y limpias, que es la energ\u00eda de la que vamos a depender y a la que tenemos que transitar s\u00ed o s\u00ed, es tambi\u00e9n dependiente de muchos otros otros minerales que tambi\u00e9n son finitos. Ese declive de la energ\u00eda, por un lado, afecta de forma directa al hecho de que la econom\u00eda<\/a>, tal cual la conocemos en este momento, pueda seguir funcionando igual. Y luego, por otro lado, a las emisiones de gases de efecto invernadero y por tanto, a la incidencia del cambio clim\u00e1tico y tambi\u00e9n a la destrucci\u00f3n de otros territorios normalmente situados lejos de donde vivimos, en territorios que han sido hist\u00f3ricamente tratados como grandes minas y grandes verdes vertederos, que es de donde se est\u00e1 extrayendo los minerales que hacen falta para esas transiciones.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 podemos hacer las personas de calle, las personas normales? Desde mi punto de vista, hay dos elementos que son claves. El primero de ellos, que es el m\u00e1s obvio e inmediato, es el tratar de adoptar consumos y estilos de vida que sean lo menos consumidores en energ\u00eda posibles. Es decir, cuando estamos hablando de alimentaci\u00f3n, estamos hablando de comer alimentos, fundamentalmente vegetales, que procedan de lo m\u00e1s cerca posible, que sean de temporada… Cuando estamos hablando de modelos de transporte, estamos hablando de movernos todo lo que podamos a pie o en bici y lo que no podamos en transporte p\u00fablico y colectivo. Estamos hablando de intentar viajar m\u00e1s a lo hondo que a lo lejos, es decir, de de tener estilos de vida o de ocio poco impactantes desde el punto de vista energ\u00e9tico. Todo lo que podamos hacer en esa l\u00ednea implica un cambio de modelo de consumo b\u00e1sico. Hay que decir, o a m\u00ed al menos me parece, que esa tarea individualmente tiene menos incidencia y adem\u00e1s es mucho m\u00e1s dif\u00edcil.<\/p>\n

La clave, desde mi punto de vista, es hacerlo colectivamente. Por eso nos articulamos en grupos de consumo, por eso miramos y tratamos de potenciar que se conformen espacios cooperativos, como puede ser el supermercado de LA OSA<\/a>, pero otros muchos que se est\u00e1n configurando. Por eso intentamos hacerlo de manera que podamos ir construyendo tambi\u00e9n otro tipo de institucionalidad diferente alternativa, muchas veces autogestionada y otras en colaboraci\u00f3n con las instituciones con las que se pueda colaborar, que es desde mi punto de vista claramente necesaria. Ese es el primer elemento, lo que tiene que ver con los cambios personales y colectivos en las din\u00e1micas de organizar el consumo y la satisfacci\u00f3n de las necesidades.<\/p>\n

La segunda es articularnos tambi\u00e9n pol\u00edticamente para cambiar las cosas. Para poder transformar nuestros modelos energ\u00e9ticos hace falta, por ejemplo, tratar de eliminar, de echar abajo el tratado de la carta de la energ\u00eda<\/a>, que impide o que ata a muchos gobiernos para ser capaces de promover cambios energ\u00e9ticos como los que necesitamos. Implica tambi\u00e9n organizarnos para boicotear y ponerle freno a grandes empresas energ\u00e9ticas que acaparan la energ\u00eda, y no solamente la acaparan, sino que adem\u00e1s impiden que muchas personas, normalmente las m\u00e1s empobrecidas, tengan acceso a ella. El problema de la pobreza energ\u00e9tica es un problema de acumulaci\u00f3n por desposesi\u00f3n, de despojo. Y lo que est\u00e1 pasando en La ca\u00f1ada (La ca\u00f1ana de Madrid)<\/a> no debiera ser posible si tuvi\u00e9ramos sistemas energ\u00e9ticos o empresas energ\u00e9ticas p\u00fablicas. Y cuando digo p\u00fablicas no me refiero simplemente a estatalizadas, sino me refiero a intervenidas por la sociedad. Una democracia, digamos, energ\u00e9tica y una democracia en todo lo que tiene que ver con los bienes comunes.<\/p>\n

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Villa y Pauline aplicando los m\u00e1rgenes de precios de LA OSA. Fuente: La OSA<\/p><\/div>\n

Nosotros nos sentimos en el supermercado, empoderados, m\u00e1s autorizados, m\u00e1s fuertes. T\u00fa tratas el tema de las personas con las personas y las personas con la tierra dentro de tu discurso y tambi\u00e9n el tema del ecofeminismo. Hay algo que es habitual, que es ver a la mujer empobrecida por las tareas que no son remuneradas. Precisamente hacer la compra, el cuidado, es una de ellas. \u00bfCrees que una organizaci\u00f3n como \u00e9sta de la sociedad en cooperativas de consumo, que a la vez son cooperativas de trabajo, puede ayudar a trabajar un poco el feminismo dentro de la sociedad de cuidados? \u00bfA que el hombre se implique m\u00e1s y a igualar una tarea que est\u00e1 siempre asociada a la mujer?<\/strong><\/p>\n

Yo creo que una transformaci\u00f3n como la que necesitamos, desde luego no puede ser, o yo no la concibo, si no es pivotando sobre sistemas de econom\u00eda social y solidaria<\/a>. Yo creo que el cooperativismo, que la organizaci\u00f3n en torno a estos criterios y esta institucionalidad diferentes como las que t\u00fa se\u00f1alas, son absolutamente claves. Y creo que son instituciones, empresas, organizaciones econ\u00f3micas, culturales y pol\u00edticas que est\u00e1n mucho mejor preparadas para darle la vuelta a todas las violencias y a todas las jerarqu\u00edas y subordinaciones que se dan en el marco de nuestra sociedad. Entre ellas, la subordinaci\u00f3n que se produce dentro de las sociedades patriarcales.<\/p>\n

Ahora bien, dir\u00eda que no viene solo. Es decir, el hecho de que nos organicemos en una cooperativa, en un movimiento social, en un supermercado cooperativo<\/a>, no quiere decir que las relaciones patriarcales, al igual que el racismo estructural, desaparezca m\u00e1gicamente. Lo que quiero decir es que hay que trabajarlo. Las personas, tambi\u00e9n las que estamos en movimientos sociales, estamos atravesadas por unas cosmovisiones, por unas maneras y nos hemos socializado en sociedades patriarcales, en sociedades de corte colonial y racista. Y por tanto estando mucho mejor preparadas, un supermercado cooperativo, una cooperativa de consumo, una cooperativa de trabajo asociado de vivienda, para subvertir todas esas desigualdades, hay que trabaj\u00e1rselo. Lo que quiero decir con esto es que obviamente son los espacios en donde mejor se puede trabajar, pero hay que hacerlo intencionalmente. Solo dejado a su propia l\u00f3gica, es muy f\u00e1cil que se reproduzcan muchos roles patriarcales y de desigualdad.<\/p>\n

A su vez, esto ser\u00eda hablando de las personas que tienen ese grado de concentraci\u00f3n que han trabajado los temas en relaci\u00f3n, que comparten los valores. Pero hay proyectos como esta alternativa que tienen intenci\u00f3n de expandirse un poco m\u00e1s all\u00e1, de llegar a otro p\u00fablico. Un p\u00fablico que no tiene ese grado de conocimiento, que no tiene conciencia ecol\u00f3gica o conciencia de cooperaci\u00f3n. \u00bfC\u00f3mo convencer a esa gente de que sus decisiones personales y que sus relaciones de consumo tienen un impacto tanto en su salud personal y en su d\u00eda a d\u00eda como en su futuro colectivo? Porque no creo que sean siempre capaces de verlo.<\/strong><\/p>\n

Yo conf\u00edo much\u00edsimo, much\u00edsimo en la sensibilidad y en la inteligencia de las personas. Es verdad que hay muchas que no lo ven y que no son capaces de verlo. Pero yo me miro a m\u00ed misma y veo tantas cosas que no ve\u00eda y no era capaz de ver hace a\u00f1os que mi planteamiento es: si yo he ido aprendiendo de la mano con otras personas y he ido aprendiendo organiz\u00e1ndome colectivamente, cualquier persona pueda hacerlo. Extremar y profundizar todo lo posible en esa tarea pedag\u00f3gica, en esa tarea de divulgaci\u00f3n, es en esa tarea de sensibilidad es importante. Y digo divulgaci\u00f3n y sensibilidad a la vez, porque por un lado tenemos que movilizar los pensamientos, los imaginarios colectivos o las ideas preconcebidas pero por otro lado tenemos que estimular tambi\u00e9n la sensaci\u00f3n de lo que realmente sucede, que es todo el todo el bienestar y el placer que recibes cuando participas en ese tipo de cosas. Que cuando te organizas para consumir, para vivir, para cambiar el mundo con otra gente, dejas de sentirte sola. Ya nunca m\u00e1s vuelves a sentirte sola. Y creo, por tanto, que el activarse en todo este tipo de colectivos, aparte de consumir productos m\u00e1s sanos, aparte de ir aprendiendo que lo que metes en tu cazuela o lo que metes en el frigor\u00edfico tiene una potencialidad pol\u00edtica enorme y de transformaci\u00f3n, sirve tambi\u00e9n para tejer comunidad, para tejer lazos, para no sentirnos tan solas y solos y por tanto no tener miedo. Creo que sabe que ese trabajo lo podemos hacer.<\/p>\n

Yo creo que adem\u00e1s es un buen momento pues son much\u00edsimas las personas, sobre todo las que tienen cierta edad, que son conscientes de que las cosas cada vez saben a menos, de que el se pierden un mont\u00f3n de elementos que est\u00e1n relacionados con tu historia, con tu infancia, con lo que has aprendido. Y por tanto creo que ah\u00ed hay puntos de enganche, que hay flecos, hay lazos con los que podemos ir haciendo ese trabajo paciente, que es un trabajo de transformaci\u00f3n social, que al menos en mi experiencia, la sensaci\u00f3n que tengo es que poco a poco y no al ritmo que nos gustar\u00eda, desde luego, o que necesitamos, pero se va extendiendo.<\/p>\n

Poco a poco lo estamos tambi\u00e9n intentando por aqu\u00ed, por nuestra parte. Much\u00edsima gracias por atendernos, por aportar toda tu sabidur\u00eda y esperemos que alg\u00fan d\u00eda, cuando todo esto pase, te pases a vernos.<\/strong><\/p>\n

Claro. Estoy deseando. Gracias a vosotros y a vosotras por el trabajo. Desde mi punto de vista, el salto de pasar de las cooperativas de consumo a un supermercado cooperativo es un salto fundamental. Es important\u00edsimo. Permite escalar a otras personas, permite sacarlo de los \u00e1mbitos de confort de personas estrictamente militantes y tener una apertura grande. As\u00ed que muy agradecida por el trabajo que hac\u00e9is por muy trabajador y tambi\u00e9n muy v\u00e1lido.<\/p>\n