La Asociaci\u00f3n Labore Bilbo nace aproximadamente hace un a\u00f1o, con el esp\u00edritu de impulsar un cambio en el sistema de consumo que realizamos, principalmente en la alimentaci\u00f3n y otros productos b\u00e1sicos. La idea principal de la Asociaci\u00f3n es abrir una tienda con horarios comerciales, que oferte productos que sean sostenibles, de cercan\u00eda y basados en relaciones de equidad y justicia social, con precios justos entre productores\/as y consumidores\/as. <\/p>\n
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Esta iniciativa pretende sumarse a otras de car\u00e1cter social que estos \u00faltimos a\u00f1os se han ido desarrollando en varios lugares, en aras del cambio de las pautas de consumo, ofreciendo alternativas concretas. El proyecto tambi\u00e9n tiene como modelo otros proyectos asentados como el de Landare en Iru\u00f1erria, y otros que bajo el nombre de Labore (aunque son aut\u00f3nomos) se han puesto en marcha este a\u00f1o como el de Labore Oarsaldea y el de Irun en desarrollo.<\/p>\n
El segundo objetivo es tener un espacio social, donde desarrollar actividades de concienciaci\u00f3n, sensibilizaci\u00f3n y participaci\u00f3n comunitaria para cambiar el modelo de consumo, con proyectos y alternativas concretas.<\/p>\n
LAS BASES DEL PROYECTO<\/strong><\/p>\n Partiendo de un an\u00e1lisis global, la propuesta de Soberan\u00eda Alimentaria es de la que partimos como base. Se pretende cambiar el modelo construyendo una alternativa de manera comunitaria y grupal. Los tres criterios principales de cara a abordar el proyecto de la tienda son; productos locales y de cercan\u00eda, potenciando la producci\u00f3n de baserritarras, que sean productos basados en la agroecolog\u00eda como m\u00e9todo fundamental para cambiar los modelos productivos, y por \u00faltimo productos que en su elaboraci\u00f3n atiendan a modelos de justicia social y\/o econom\u00eda social. Labore Bilbo tiene en este sentido un dec\u00e1logo fundacional que pod\u00e9is encontrar en la web laborebilbo.eus<\/a>. en el apartado de objetivos y principios https:\/\/laborebilbo.eus\/es\/supermercado-ecologico-objetivos<\/a>.<\/p>\n EN QU\u00c9 MOMENTO ESTAMOS<\/strong><\/p>\n Hace m\u00e1s de un a\u00f1o que se empez\u00f3 a gestar la idea, en octubre del a\u00f1o pasado 2016 realizamos unas jornadas junto con GITE-IPES, bajo el t\u00edtulo \u201cQu\u00e9 comer y c\u00f3mo comprar\u201d. En febrero de 2017 realizamos la Asamblea fundacional, unas 40 personas han dado un espaldarazo econ\u00f3mico para poder llevar a cabo nuestros objetivos. Entre ellas tambi\u00e9n hay organizaciones diversas que trabajan en la l\u00ednea y\/o apoyan la Soberan\u00eda Alimentaria. En esa Asamblea fundacional se acordaron los principios y objetivos, las cuotas de la asociaci\u00f3n, plazos, presupuestos y la puesta en marcha del proyecto. Durante este a\u00f1o se ha estado realizando reuniones y presentaciones en barrios, en charlas, medios y con diversos colectivos para socializar la idea, para ir haciendo socios y socias que son la base del proyecto, las personas que van a participar del mismo.<\/p>\n Antes del verano ya pudimos elegir la ubicaci\u00f3n f\u00edsica de la tienda y el local social. Est\u00e1 ubicado en la Plaza Aro en el barrio de Santutxu, muy cerca de salida de metro de Zabalbide. (ver en web situaci\u00f3n<\/a>). La tienda esperamos que a principios de diciembre est\u00e9 ya en funcionamiento. En este momento se est\u00e1n acometiendo los \u00faltimos pasos de las obras que se pusieron en marcha en verano. Aunque ya somos alrededor de 250 socios y socias, el proyecto necesita ir ampliando su base social y esperamos que m\u00e1s personas se impliquen en el proyecto haciendo mas personas socias. Para poder hacer la compra en la tienda se debe dar de alta como socio\/a, se puede hacer mediante formulario, y tambi\u00e9n desde la p\u00e1gina web de laborebilbo.eus<\/a>. Muchas de las personas socias se han hecho mediante la p\u00e1gina web, donde adem\u00e1s se encuentra m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el proyecto, as\u00ed como el contacto con la Asociaci\u00f3n.<\/p>\n Os animamos a formar parte del proyecto y os esperamos ver en el local, donde esperemos que disfrut\u00e9is de una compra diferente y de las actividades que iremos desarrollando.<\/p>\n <\/p>\n