{"id":14640,"date":"2017-06-05T00:00:00","date_gmt":"2017-06-05T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/mercados-agroecologicos-pacto-de-milan-y-nuevos-comunes-2\/"},"modified":"2020-07-08T14:57:17","modified_gmt":"2020-07-08T13:57:17","slug":"noticias-mercados-agroecologicos-pacto-de-milan-y-nuevos-comunes-0","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/noticias-mercados-agroecologicos-pacto-de-milan-y-nuevos-comunes-0\/","title":{"rendered":"Mercados agroecol\u00f3gicos, Pacto de Mil\u00e1n y nuevos comunes"},"content":{"rendered":"
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Por \u00c1ngel Calle Collado para el blog Ultima LLamada de eldiario.es<\/a>
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Octubre nos aguarda en Valencia con una nueva cita del Pacto de Pol\u00edtica Alimentaria Urbana de Mil\u00e1n<\/a>, el llamado Pacto de Mil\u00e1n<\/em><\/p>\n

Los mercados agroecol\u00f3gicos, bajo diferentes tipolog\u00edas y operando a distintas escalas, son una realidad en el presente. Son “econom\u00edas vivas” renovadoras y a la vez fuertemente conectadas a manejos hist\u00f3ricos, a costumbres de cuidar la tierra a la vez que cuidamos de nuestro alimento y de nuestros lazos sociales<\/em><\/p>\n

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Octubre nos aguarda en Valencia con una nueva cita del Pacto de Pol\u00edtica Alimentaria Urbana de Mil\u00e1n<\/a>, el llamado Pacto de Mil\u00e1n. De Banjul (Gambia) a Belo Horizonte (Brasil), m\u00e1s de un centenar de ciudades han declarado su compromiso con sistemas agroalimentarios sostenibles e inclusivos. Las ciudades son un voraz depredador de recursos alimentarios y energ\u00e9ticos. \u00bfCabr\u00eda pensar que en ellas podemos encontrar las soluciones para reconstruir sistemas agroalimentarios localizados? Ciertamente no, el mantenimiento de la biodiversidad, la reducci\u00f3n de la huella ecol\u00f3gica o las pol\u00edticas frente al avance del cambio clim\u00e1tico nos obligan a tener planteamientos territoriales m\u00e1s amplios, m\u00e1s complejos, m\u00e1s extensos.<\/p>\n

Sin embargo, el Pacto de Mil\u00e1n puede ayudar y mucho a reclamar un derecho a la alimentaci\u00f3n y a revitalizar una producci\u00f3n m\u00e1s acorde con las potencialidades de un territorio (recursos disponibles, comercializaci\u00f3n directa, variedades y productos de temporada, mundo rural vivo) en el af\u00e1n de crear cuencas alimentarias “resilientes”, como se\u00f1ala el propio Pacto. Puede ser un aldabonazo que contribuya a expandir din\u00e1micas m\u00e1s descentralizadas y que dote de m\u00e1s autonom\u00eda a los habitantes de un territorio para construir sus mercados, sus sistemas econ\u00f3micos, sus formas de cuidar la vida.<\/p>\n

Por ejemplo, puede ayudar a desarrollar redes de producci\u00f3n y consumo basadas en el Derecho a la Alimentaci\u00f3n y no en la capacidad de los mercados globalizados para apropiarse de las cadenas alimentarias. Pero ese poder, para ser un poder real y sostenido en el tiempo, ha de descansar en el empuje social que ya viene ofreciendo alternativas a los mercados convencionales. S\u00f3lo as\u00ed se ganar\u00e1 en autonom\u00eda territorial real que pueda animar la construcci\u00f3n de econom\u00edas inclusivas, pegadas al territorio.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde encontrar ese empuje social? \u00bfQu\u00e9 otros mercados agroalimentarios est\u00e1n siendo construidos? Los mercados agroecol\u00f3gicos, bajo diferentes tipolog\u00edas y operando a distintas escalas, son una realidad en el presente. Son “econom\u00edas vivas” renovadoras y a la vez fuertemente conectadas a manejos hist\u00f3ricos, a costumbres de cuidar la tierra a la vez que cuidamos de nuestro alimento y de nuestros lazos sociales.<\/p>\n

As\u00ed, por poner un ejemplo, en los pa\u00edses centrales los rescoldos de la cr\u00edtica a una modernidad devoradora se refugiaron en manejos campesinos, presentes en valles y serran\u00edas alejadas de las grandes urbes; en la voluntad cooperativa de las econom\u00edas de cuidados (aupadas sobre hombros de mujeres, pero tambi\u00e9n en din\u00e1micas locales de apoyo mutuo); o en proyectos sociales y pol\u00edticos que animaban la (auto)gesti\u00f3n local, en clave de autonom\u00eda comunitaria o de mimbres libertarias.<\/p>\n

En otras latitudes, la existencia de una tradici\u00f3n de mingas (minkas), ejidos o comunidades ind\u00edgenas da pie de forma ancestral a la pervivencia (actualizada en algunos casos) de los mercados de proximidad que cumplen una funci\u00f3n de cohesionar sociedades, equilibrar dietas o garantizar unos m\u00ednimos alimentarios. Son la red de Tianguis en M\u00e9xico, los mercados campesinos en Colombia o en \u00c1frica Subsahariana. Y a pesar de que las grandes distribuidoras y acaparadoras de tierra luchan contra la reproducci\u00f3n de estos (nuevos) comunes, estas peque\u00f1as-grandes iniciativas son las que nos alimentan el mundo<\/a>. Representan la tradici\u00f3n universal de las econom\u00edas de alta sociabilidad, no necesariamente circunscritas a lo local pero s\u00ed aupadas desde ah\u00ed, de las que daba cuenta la exploraci\u00f3n de mercados que elaborara Karl Polanyi, las econom\u00edas vivas a las que se refiere Vandana Shiva, el gobierno de los comunes para beneficio de las comunidades afectadas que sistematizara Elionor Ostrom.<\/p>\n

El siglo XXI bien podr\u00e1 traernos, aparte de una extrema derecha que apele al retorno del padre que nos gu\u00ede y nos controle, la aparici\u00f3n de pr\u00e1cticas que caminen hacia nuevos comunes: econom\u00edas cooperativistas con acento en la autogesti\u00f3n y en la cogesti\u00f3n para construir nuevos mercados. Nuevos comunes que rechazan el ilusionismo horizontal que se vende bajo el desarrollo de nuevas plataformas comunicativas en internet. Nuevos lazos sociales que trascienden el “s\u00e1lvese quien pueda” que aparece impl\u00edcito en conceptos como “nichos de mercado”. Tecnolog\u00edas con sentido com\u00fan y territorial por encima de las apelaciones de las \u00e9lites a embarcarse en una “agricultura inteligente”<\/a> que favorezca a\u00fan m\u00e1s el mercado alimentario que controlan las grandes corporaciones. A la exploraci\u00f3n de dichas pr\u00e1cticas le hemos dado el t\u00edtulo de Rebeld\u00edas en com\u00fan <\/a> (Libros en Acci\u00f3n, 2017)<\/a>.<\/p>\n

As\u00ed, a partir de apuestas municipalistas como el Pacto de Mil\u00e1n toman estabilidad pr\u00e1cticas que ven\u00edan ya experiment\u00e1ndose, como los Ecomercados que aterrizan semanal o mensualmente en calles de grandes ciudades. Desde finales de los 90 somos testigos del boom<\/em> de mercados sociales y grupos de consumo que re\u00fanen a consumidoras y consumidores \u00e1vidos de recuperar una noci\u00f3n que supedite la idea de mercado al bien social. Agricultura soportada o apoyada por la comunidad<\/a>, pero al mismo tiempo, posibilidad de lazos sociales que se recuperan, en medio del naufragio de las sociedades l\u00edquidas, a trav\u00e9s de un mayor protagonismo colectivo sobre c\u00f3mo nos alimentamos. Mercados sociales que coexisten con la satisfacci\u00f3n de otras necesidades (servicios, contactos, cultura) como nos ilustra La Tejedora en C\u00f3rdoba. Comunidades que se (re)construyen y pasan a concretar acciones de gran escala desde premisas que potencian los llamados circuitos cortos: pr\u00f3ximos en kil\u00f3metros, escasos en intermediarios, largos en poder cooperativo. La cooperativa BioAlai en Vitoria o Landare en Pamplona son buenos y actuales ejemplos.<\/p>\n

Ante un sindicalismo agrario que se especializa en cogestionar la cat\u00e1strofe y el suicidio colectivo que suponen los mercados globalizados y las “ayudas” de la Uni\u00f3n Europea, aparecen tambi\u00e9n iniciativas de grupos sindicales o de organizaciones m\u00e1s innovadoras dirigidas a enlazarse al territorio. Pienso en los mercados que auspicia COAG en algunas localidades de Andaluc\u00eda; en la iniciativa Nekasarea de EHNE-Bizkaia que une baserritarras y ciudadan\u00eda; en proyectos de productoras que incorporan a consumidoras como es el caso de Subb\u00e9tica Ecol\u00f3gica; o en la propuesta de Punt de Sabor que viene fortaleciendo en Valencia la Uni\u00f3 de Llauradors i Ramaders a trav\u00e9s de servicio directo y ecol\u00f3gico a supermercados y comedores junto con puntos de distribuci\u00f3n local.<\/p>\n

Esta coordinaci\u00f3n territorial entre personas productoras tiene sus antecedentes en el cooperativismo agrario no vinculado a la integraci\u00f3n vertical, aquel cooperativismo con pr\u00e1cticas cooperativas en su base y que evita convertirse en ap\u00e9ndice subordinado de Mercadona o de Eroski. Ejemplos de ello son iniciativas como la Xarxeta en Catalunya (Xarxa de Pagesos Agroecol\u00f2gics), la FACPE en Andaluc\u00eda (Federaci\u00f3n Andaluza de Consumidores y Productores Ecol\u00f3gicos). Desde ah\u00ed surgen las propuestas para construir sellos de calidad y lazos de confianza que sirvan para cuidar territorios y evitar los sellos “ecol\u00f3gicos” que parecen destinados a satisfacer a la exportaci\u00f3n o mercados centrales de grandes empresas que concentran la tierra.<\/p>\n

Territorio y mercado: dos lugares que hab\u00edan sido obligados a divorciarse como idea y como espacios entrelazados, particularmente en las partes del mundo m\u00e1s pr\u00f3ximas a las entra\u00f1as del monstruo capitalista. Mercado y creaci\u00f3n de lazos para cuidar(nos): dos acciones que buscan desafiar la mercantilizaci\u00f3n propuesta por las grandes superficies y los grandes fondos de inversi\u00f3n que hacen cotizar parte de nuestra alimentaci\u00f3n en las bolsas internacionales. Territorio-mercado-cuidados como exponente <\/a> de <\/a> una Agroecolog\u00eda en 3C<\/a>: circuitos cortos, cooperativismo, cuidados de territorios y personas.<\/p>\n

Pero soy, que dijera el poeta, un optimista informado. Y les informo tambi\u00e9n que los mercados agroecol\u00f3gicos est\u00e1n en disputa: como lugar, como acci\u00f3n social y como concepto mismo. Como lugar porque se vende humo relocalizado que enmascara mercados para una riqueza global y nuevamente abstracta. Las l\u00edneas de supermercados en ecol\u00f3gico apoyan (parcialmente) la producci\u00f3n eco y local, pero tambi\u00e9n nos meten en el embudo distribuidor y eso significa dependencia y control sobre las espaldas de las productoras. Las llamadas econom\u00edas colaborativas ofrecen el espejismo de “comunicaci\u00f3n directa” por internet, cuando en muchos casos es comercio que no propicia encuentros cooperativos, territorializados capaces de empoderar a peque\u00f1os productores. \u00c9se es el defecto de proyectos como La Colmena que dice s\u00ed.<\/p>\n

La propia Uni\u00f3n Europea intenta colocar sus mercados en el centro de un hacer que se vende como “m\u00e1s sostenible”. A escala continental potenciando la llamada “econom\u00eda circular”: mismos mercados pero ampliando al tema de reciclaje. Y aupando las soluciones locales de mercado que plantea, de manera intencionadamente confusa, la llamada “econom\u00eda del bien com\u00fan” de Christian Felber: responsabilidad social corporativa para empresas bajo una “libertad condicional” del mercado y los precios.<\/p>\n

Todo ello crea nichos de mercado, pero no desbarata las estrategias monopol\u00edsticas de la gran distribuci\u00f3n, el control de los mercados de abastos por una oligarqu\u00eda mundial ( el <\/a> hub<\/a> alimentario de MercaBarna<\/a>) o m\u00e1s local (mercados de abastos en manos de familias “aut\u00f3ctonas” y sin atenci\u00f3n al derecho ciudadano a la alimentaci\u00f3n y la producci\u00f3n periurbana). Tampoco apunta a promover una dieta adaptada al territorio cercano, con menos presencia de carnes, pesticidas, grasas saturadas y emisiones de CO2.<\/p>\n

En lo conceptual, la palabra agroecolog\u00eda aparece crecientemente reducida a una condici\u00f3n t\u00e9cnico-capitalista, como sin\u00f3nimo de sustituci\u00f3n de insumos, mercados “verdes”, certificaci\u00f3n que no se basa en la reducci\u00f3n de huella ecol\u00f3gica y en la defensa de la biodiversidad, o contemplada como un proceso de ingenier\u00eda cient\u00edfica de reducci\u00f3n de impactos o de producci\u00f3n de modelos de metabolismo generales donde la gente y la peque\u00f1a producci\u00f3n no aparecen por ning\u00fan lado a la hora de construir diagn\u00f3sticos y alternativas.<\/p>\n

Por su parte, las personas productoras no siempre son due\u00f1as de su acci\u00f3n. La presi\u00f3n sobre la obtenci\u00f3n de renta a corto plazo, el acceso a insumos “baratos” y la necesidad de colocar producto los sit\u00faa m\u00e1s en la innovaci\u00f3n urgente que en la transici\u00f3n hacia otras gram\u00e1ticas econ\u00f3micas, permeadas por esos lazos que van construyendo una Agroecolog\u00eda en 3C. Si tuviera que enumerar 5 principios para tener un primer an\u00e1lisis de qu\u00e9 es un mercado agroecol\u00f3gico dir\u00eda que plantea: econom\u00edas viables para la gente que produce y desde econom\u00edas donde el petr\u00f3leo ser\u00e1 una reliquia; territorios habitables que se viven a trav\u00e9s de cuidados de bienes comunes y tecnolog\u00edas de vida larga, adaptadas y f\u00e1cilmente reparables; mercados que evolucionan como lazos sociales que reproducen bienes cooperativos en la producci\u00f3n, la distribuci\u00f3n y con las personas consumidoras; sistemas agroalimentarios localizados que democratizan saberes, log\u00edsticas y accesos alimentarios sin desigualdades de clase socioecon\u00f3mica o de g\u00e9nero; y, por supuesto, mercados que contribuyen a una diversidad de sabores, paisajes y formas saludables de avanzar en una soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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