{"id":14854,"date":"2018-11-09T00:00:00","date_gmt":"2018-11-09T06:36:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/comercios-cooperativos-una-realidad-plural\/"},"modified":"2021-03-22T15:22:46","modified_gmt":"2021-03-22T14:22:46","slug":"noticias-comercios-cooperativos-una-realidad-plural","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/noticias-comercios-cooperativos-una-realidad-plural\/","title":{"rendered":"Comercios cooperativos: una realidad plural"},"content":{"rendered":"

Art\u00edculo publicado por Opcions<\/a><\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 se diferencian una tienda ecol\u00f3gica del barrio y un comercio cooperativo? \u00bfC\u00f3mo se pone en pr\u00e1ctica el esp\u00edritu cooperativo en una iniciativa de una cierta escala? \u00bfTodos los comercios cooperativos funcionan igual? Echemos un vistazo. <\/strong><\/em><\/p>\n

La fiebre de los supermercados cooperativos<\/a> los ha convertido en uno de los temas del a\u00f1o en el mundo de la econom\u00eda social y solidaria. El \u00e9xito del documental sobre la iniciativa de Brooklyn, Park Slope Food Coop<\/a>, ha ayudado a dar a conocer este modelo y ha generado una ola de nuevos proyectos<\/a>. Pero en el Estado espa\u00f1ol ya tenemos experiencias de proyectos de distribuci\u00f3n de alimentos de forma cooperativa y no todos tienen las mismas caracter\u00edsticas. \u00bfQu\u00e9 puntos tienen en com\u00fan? \u00bfEn qu\u00e9 se diferencian?<\/p>\n

Vamos a explorar c\u00f3mo se organizan iniciativas de comercializaci\u00f3n que cumplen (salvo excepciones) tres criterios:<\/p>\n

    \n
  1. distribuyen principalmente alimentos ecol\u00f3gicos<\/strong>;<\/li>\n
  2. tienen modelos de gobernanza democr\u00e1ticos<\/strong>;<\/li>\n
  3. funcionan con una infraestructura profesional<\/strong> suficiente como para ofrecer una oferta amplia de productos y horarios que los hacen accesibles a un p\u00fablico amplio.<\/li>\n<\/ol>\n

    Al final del art\u00edculo encontrar\u00e9is un listado: como siempre, nos encantar\u00e1 que nos ayud\u00e9is a completarlo (v\u00eda comentarios).<\/p>\n

     <\/p>\n

    Bienvenida la participaci\u00f3n: asociaciones y cooperativas de consumo<\/h3>\n

    Cuando un colectivo de personas con un objetivo com\u00fan decide dotarse de una estructura legal operativa, la asociaci\u00f3n<\/strong> aparece a menudo como primera opci\u00f3n: es una estructura democr\u00e1tica, su constituci\u00f3n es sencilla, y permite actividad econ\u00f3mica sin \u00e1nimo de lucro. Adem\u00e1s, es un modelo popular: quien m\u00e1s, quien menos, ha pertenecido a una. No sorprende, por lo tanto, que muchas de las primeras iniciativas de comercios cooperativos (finales de los ochenta y a\u00f1os noventa) sean asociaciones. Ser\u00eda el caso, por ejemplo, de Landare<\/strong> en Pamplona, el comercio cooperativo con mayor n\u00famero de asociados en el Estado espa\u00f1ol \u2013m\u00e1s de 3.000\u2013 o el de m\u00e1s reciente creaci\u00f3n Biolibere<\/strong>, en Getafe.<\/p>\n

    Otro modelo muy extendido, y con ra\u00edces hist\u00f3ricas nada desde\u00f1ables, es la cooperativa de consumo<\/strong>. Desde el punto de vista formal, se trata de sociedades cooperativas (por tanto empresa social, no mercantil) creadas para organizar colectivamente la distribuci\u00f3n de bienes y servicios a sus miembros \u2013por ejemplo, alimentos ecol\u00f3gicos\u2013 sin buscar el lucro. \u201cMontamos nuestra empresa para consumir ah\u00ed\u201d, se podr\u00eda decir. En el Estado espa\u00f1ol, El Brot<\/strong> (Reus, Tarragona) fue la primera en constituirse como cooperativa de consumo de productos ecol\u00f3gicos. Lo hizo en 1987, aunque ya funcionaba de manera informal desde inicios de los ochenta. Entre las m\u00e1s recientes encontramos El Rodal<\/strong> de Sabadell, fruto de la fusi\u00f3n de grupos de consumo m\u00e1s peque\u00f1os, que abri\u00f3 sus puertas el pasado mayo y cuenta con un centenar de asociados.<\/p>\n

    \n

    Muchas de estas iniciativas permiten comprar al p\u00fablico, no s\u00f3lo a personas asociadas<\/p>\n<\/blockquote>\n

    El objetivo prioritario en ambos casos \u2013asociaci\u00f3n y cooperativa de consumo\u2013 es atender las necesidades alimentarias y cotidianas de las personas que forman parte del proyecto<\/strong>. As\u00ed que, si caminamos por la calle y entramos en un comercio cooperativo de este tipo, pensando que es una tienda convencional, puede que nos encontremos de bruces con esta limitaci\u00f3n. O no. Afortunadamente, muchas de estas iniciativas permiten comprar al p\u00fablico, no s\u00f3lo a personas asociadas. Bien de manera ocasional (\u201cpru\u00e9balo ya que est\u00e1s aqu\u00ed\u201d), o bien porque se ha decidido expresamente que una parte de la venta se puede destinar a no asociadas, eso s\u00ed, a un precio ligeramente superior que el que pagan las que son socias.<\/p>\n

    Las asociaciones y cooperativas de consumidores, desde el punto de vista de gobernanza<\/strong>, tienen bastantes similitudes y algunas diferencias. El siguiente recuadro muestra algunos elementos b\u00e1sicos:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
     <\/td>\nAsociaciones<\/b><\/span><\/td>\nCooperativas de consumidores\/as<\/b><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    M\u00e1ximo \u00f3rgano soberano<\/td>\nAsamblea de socios\/as<\/td>\nAsamblea de socios\/as<\/td>\n<\/tr>\n
    \u00d3rgano de gobierno<\/td>\nJunta directiva<\/p>\n

     <\/p>\n

    (elegida por la asamblea)<\/p>\n<\/td>\n

    		Consejo rector<\/p>\n

     <\/p>\n

    (elegido por la asamblea)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

    Distribuci\u00f3n del voto en asamblea<\/td>\nUna persona, un voto<\/td>\nUna persona, un voto<\/td>\n<\/tr>\n
    Obligaciones econ\u00f3micas de los socios<\/td>\nPuede haber cuotas peri\u00f3dicas de mantenimiento<\/td>\nAportaci\u00f3n obligatoria de capital social (normalmente se devuelve cuando la persona se da de baja de la cooperativa)<\/p>\n

     <\/p>\n

    Puede haber cuotas peri\u00f3dicas de mantenimiento<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

     <\/p>\n

    Iniciativas mixtas: liderazgo compartido<\/h3>\n

    Otro criterio para clasificar los comercios cooperativos ser\u00eda preguntarnos: \u00bfadem\u00e1s de las personas que consumen, qui\u00e9n tiene derecho a participar y decidir sobre el rumbo de la organizaci\u00f3n? Encontramos que en este tipo de iniciativas colectivas, hay una tendencia a tejer proyectos amplios<\/strong>, que tengan en cuenta los diversos retos a los que la organizaci\u00f3n quiere hacer frente. Es decir, no s\u00f3lo se trata de la compra de productos ecol\u00f3gicos en buenas condiciones de precio y calidad; tambi\u00e9n, por ejemplo, generar puestos de trabajo dignos o apoyar al campesinado y la vida rural. As\u00ed, es bastante frecuente que las personas asalariadas y\/o los productores de la zona est\u00e9n tambi\u00e9n asociados a la cooperativa o asociaci\u00f3n. En este caso tienen los mismos derechos a participar en las asambleas, o a ser elegidos como miembros de la  junta directiva (asociaciones) o del consejo rector (cooperativas). Estar\u00edamos, as\u00ed, ante diversas tipolog\u00edas de socios dentro de la misma cooperativa o asociaci\u00f3n: hay diferentes intereses personales, pero se comparte una misma perspectiva sobre el modelo de consumo. Es el caso, por ejemplo, de la asociaci\u00f3n de consumidores\/as y productores\/as El Encinar de Granada o la cooperativa sevillana La Ortiga, que tiene cuatro tipos de socios: los que consumen, los que trabajan, los productores y los colaboradores.<\/p>\n

    \n

    Es bastante frecuente que las personas asalariadas y\/o los productores de la zona est\u00e9n tambi\u00e9n asociados a la cooperativa o asociaci\u00f3n<\/p>\n<\/blockquote>\n

    En este caso de gobernanza compartida entre diversos roles<\/strong> (producci\u00f3n, consumo, trabajo, apoyo), la asociaci\u00f3n y la cooperativa no son exactamente iguales. En el caso de la asociaci\u00f3n, todos los miembros son iguales. La ley permite que las personas jur\u00eddicas (empresas, otras asociaciones, organismos p\u00fablicos, etc.) se asocien como uno m\u00e1s, designando una persona que les represente en la asamblea general. El vecino, la proveedora de queso o la persona asalariada que atiende en el local son iguales en la asamblea, independientemente de su rol (comprar, vender o trabajar). Una persona, un voto. En la cooperativa, por otro lado, la ley permite establecer categor\u00edas de socias con caracter\u00edsticas diferentes. Cada tipo de socio\/a tiene un porcentaje de votos en la asamblea, y las aportaciones de capital de cada tipo son diferentes. Por ejemplo, una cooperativa podr\u00eda tener los siguientes tipos de personas socias:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
    Tipo de socio<\/span><\/strong><\/td>\nN\u00famero de socios<\/td>\n% de votos en la asamblea*<\/td>\nAportaci\u00f3n de capital para ser socio (\u20ac)*<\/td>\n<\/tr>\n
    Consumidor\/a<\/span><\/td>\n500<\/td>\n50<\/td>\n50<\/td>\n<\/tr>\n
    Trabajador\/a<\/span><\/td>\n5<\/td>\n20<\/td>\n1.000<\/td>\n<\/tr>\n
    Productor\/a<\/span><\/td>\n40<\/td>\n30<\/td>\n1.000<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    * Los importes deben estar reflejados en los estatutos de la cooperativa.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Las posibilidades de organizaci\u00f3n de las cooperativas son muy amplias. En funci\u00f3n de c\u00f3mo determinan el peso de cada colectivo que se implica en ellas, tendr\u00e1n su nombre y apellidos: cooperativas de consumo, de trabajo, de servicios, mixtas, etc. En los comercios cooperativos, encontraremos sobre todo:<\/p>\n