{"id":148611,"date":"2021-09-02T08:25:12","date_gmt":"2021-09-02T07:25:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/?post_type=noticias&p=148611"},"modified":"2021-09-02T08:25:23","modified_gmt":"2021-09-02T07:25:23","slug":"la-osa-construyendo-comunidad-desde-el-alimento","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/la-osa-construyendo-comunidad-desde-el-alimento\/","title":{"rendered":"La Osa: construyendo comunidad desde el alimento"},"content":{"rendered":"

El\u00a0supermercado cooperativo La Osa<\/a>\u00a0abri\u00f3 sus puertas en diciembre del 2020 en la Avenida de Asturias 57 del distrito de Tetu\u00e1n. Desde entonces ha demostrado que construir una econom\u00eda social y solidaria (ESS) desde un espacio de consumo critico y responsable es posible. Al hablar con Tom\u00e1s, uno de sus fundadores, notas la pasi\u00f3n que tiene por su proyecto. La Osa naci\u00f3 hace 8 a\u00f1os como un peque\u00f1o grupo de personas preocupadas por el consumo consciente y por el impacto de sus decisiones de consumo en su comunidad, su salud y el medio ambiente. Durante los primeros dos a\u00f1os, las participantes se reun\u00edan una vez a la semana para acceder a los productos de agricultura local hasta que lograron consolidar una peque\u00f1a tienda en el barrio de Malasa\u00f1a. Hoy en d\u00eda son m\u00e1s de 1100 cooperativistas y alrededor de 39 proveedores quienes le dan vida al proyecto de La Osa.<\/p>\n

Para acceder a los productos de origen sostenible, cada participante debe comprar 4 participaciones de 25\u20ac cada una, es decir, el capital social obligatorio. Luego existe un capital voluntario que no tiene remuneraci\u00f3n, el cual se compone de 3 horas mensuales de trabajo que cada cooperativista aporta. Las tareas a realizar van desde la recepci\u00f3n de mercanc\u00edas hasta la limpieza del local. En eso, ilustra Tom\u00e1s, consiste la\u00a0autogesti\u00f3n<\/i>. A nivel del capital social, una persona cooperativista es due\u00f1a del supermercado y tal como en una junta de vecinos, tiene derecho a participar en las decisiones. Los procesos m\u00e1s especializados como las compras y la negociaci\u00f3n con los proveedores son realizados por un equipo t\u00e9cnico, el cual es remunerado. A nivel pr\u00e1ctico, La Osa se ha inspirado en el supermercado cooperativo\u00a0La Louve de Par\u00eds.\u00a0<\/a><\/p>\n

La selecci\u00f3n de los productos que hacen parte de la oferta del supermercado se lleva a cabo teniendo en cuenta 6 criterios: calidad, impacto medioambiental, cercan\u00eda, producci\u00f3n \u00e9tica, precio justo, y la necesidad de la comunidad. Las necesidades de los socios tienen un peso significativo en la elecci\u00f3n, pues la meta es que puedan realizar la compra de la cesta completa en el supermercado, desde alimentos hasta productos de higiene y limpieza del hogar. \u201cLa idea es no dejar a nadie afuera\u201d, explica Tom\u00e1s al referirse a c\u00f3mo a trav\u00e9s de La Osa se busca democratizar el acceso a alimentos y productos sanos, de calidad y de proximidad.<\/p>\n

Cuando se le pregunta a Tom\u00e1s sobre las caracter\u00edsticas que enmarcan a la iniciativa dentro de la ESS, este comenta que \u201cel cooperar es mucho m\u00e1s humano que el competir. La Osa es un proyecto social de base econ\u00f3mica, es decir, queremos obtener beneficios que se vuelquen al colectivo a trav\u00e9s de mayores inversiones, lograr satisfacer cada vez m\u00e1s necesidades de la comunidad\u201d. El proyecto busca cumplir sus objetivos econ\u00f3micos desde la horizontalidad y el cuidado de las personas de la comunidad donde est\u00e1 inserto el mercado, pues no se puede ser ajeno al territorio, agrega Tom\u00e1s.<\/p>\n

Entre los desaf\u00edos habituales a los que se enfrentan iniciativas econ\u00f3micas de \u00edndole social y solidaria, se encuentra el acceso al financiamiento que va de la mano con la presi\u00f3n impuesta por el dogma de la competitividad. En la l\u00f3gica del capital, los supermercados convencionales logran precios competitivos al poner la carga sobre los productores, los consumidores y el planeta. La Osa rompe este paradigma al poner las necesidades de la comunidad por encima del beneficio. La crisis sanitaria, por otra parte, es el reto m\u00e1s grande al que se enfrentan actualmente. La pandemia ha golpeado el modelo participativo, es decir, que ha debilitado las relaciones socioecon\u00f3micas que se tejen alrededor de proyectos basados en la cooperaci\u00f3n. Tom\u00e1s espera que las ganas de construir comunidad sean m\u00e1s fuertes que el miedo, generado por la crisis, al contacto social.<\/p>\n

Tom\u00e1s concluye que es necesario mantener y replicar iniciativas como La Osa pues adem\u00e1s de contribuir a alimentar el cuerpo, tambi\u00e9n alimentan el esp\u00edritu. Construir comunidad a trav\u00e9s de la interacci\u00f3n social es lo que permite alimentar el esp\u00edritu. \u201cQueremos que la ESS sea la herramienta y no el fin para lograr un mundo en donde nos sintamos parte de una comunidad\u201d.<\/p>\n

En el siguiente v\u00eddeo, puedes presenciar la conversaci\u00f3n que mantuvieron\u00a0 Mar\u00eda C. Llin\u00e1s y Tom\u00e1s Fuentes, socio trabajador y fundador del proyecto La Osa.<\/strong><\/p>\n