{"id":159603,"date":"2022-10-24T18:00:22","date_gmt":"2022-10-24T17:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/?post_type=noticias&#038;p=159603"},"modified":"2022-10-28T07:50:46","modified_gmt":"2022-10-28T06:50:46","slug":"la-fira-deconomia-solidaria-cambia-las-prioridades","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/la-fira-deconomia-solidaria-cambia-las-prioridades\/","title":{"rendered":"La Fira d\u2019Economia Solid\u00e0ria cambia las prioridades"},"content":{"rendered":"<p>\u00abEconom\u00eda y ecolog\u00eda deben ir de la mano, debemos cuidar de ellas\u00bb. As\u00ed ha comenzado su intervenci\u00f3n la chef Carme Ruscalleda en la inauguraci\u00f3n de la\u00a0<strong>Feria de Econom\u00eda Solidaria de Catalunya (FESC)<\/strong>, que acoge este fin de semana la Fabra i Coats, en el barrio de Sant Andreu de Barcelona. Esta und\u00e9cima edici\u00f3n tiene como objetivo principal reflexionar sobre cu\u00e1les son las necesidades de la sociedad y c\u00f3mo se pueden cubrir de manera m\u00e1s justa. La feria cuenta con m\u00e1s de 130 expositores de diferentes \u00e1mbitos, como la vivienda, la cultura o la financiaci\u00f3n, y una cincuentena de actividades.<\/p>\n<p>Ruscalleda ha dialogado con la ilustradora Raquel Riba, m\u00e1s conocida como\u00a0<em>Lola de Vendetta<\/em>, en un debate moderado por el humorista Joel D\u00edaz. De la conversaci\u00f3n han surgido algunas respuestas y, sobre todo, muchas preguntas:\u00a0<strong>cada vez m\u00e1s personas tienen la necesidad de adoptar modelos de consumo m\u00e1s responsables y sostenibles<\/strong>, pero muchas de ellas no saben ni por d\u00f3nde empezar. \u201cYo les dir\u00eda que lo primero que hay que hacer es dedicar dos o tres tardes a pensar qu\u00e9 es lo que haces y c\u00f3mo puedes organizarte para tener un consumo m\u00e1s responsable, quiz\u00e1s puedes organizarte con los vecinos o tu familia y empezar a cambiar h\u00e1bitos\u00bb, explica.<\/p>\n<p>Riba y Ruscalleda coinciden en la necesidad de avanzar a trav\u00e9s del ecofeminismo. \u201cLa mayor\u00eda de personas que cuidan de los cuerpos vulnerables son mujeres, y eso es tiempo.\u00a0<strong>Hay que equilibrar los cuidados y un trato igualitario en torno al trabajo de cada uno<\/strong>\u201d, ha argumentado Riba. Ruscalleda ha destacado los avances que se han producido en las \u00faltimas d\u00e9cadas \u2013cuando ella se cas\u00f3 todav\u00eda era necesario pedir permiso al marido para abrir una cuenta bancaria o viajar\u2013 y ha se\u00f1alado que es necesario rechazar el sentimiento de culpabilidad cuando se tiene una \u201cambici\u00f3n profesional\u201d.<\/p>\n<p>Hablando de trabajo, Joel D\u00edaz ha remarcado que cuidarse pasa por \u00abno autoexplotarse y tener tiempo para uno mismo\u00bb. En el caso de las mujeres, Riba ha a\u00f1adido que es necesario luchar contra el s\u00edndrome de la impostora y la necesidad de complacer a los dem\u00e1s: \u201c<strong>Es una burrada la cantidad de dinero que se hace de nuestra baja autoestima<\/strong>\u201d.<\/p>\n<h3><strong>Comer bien, una prioridad<\/strong><\/h3>\n<p>\u00abPara lo que nos interesa, encontramos tiempo\u00bb, defiende Ruscalleda. \u00abLa gente que dice no tener tiempo para cocinar seguro ven todas las series\u00bb, a\u00f1ade. Algunas asistentes discrepan.\u00a0<strong>Comer de forma saludable tiene un coste m\u00e1s elevado y requiere tiempo<\/strong>, recursos de los que una parte de la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable no dispone. Pero la chef destaca que la clave est\u00e1 \u00aben que tengas en la lista de prioridades en la vida la nutrici\u00f3n y la alimentaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abVenimos de una cultura que era muy sostenible y en la que la alimentaci\u00f3n buscaba siempre una econom\u00eda a la vez que era nutritiva y era\u00a0<em>gourmet<\/em>. Y le hemos dado la espalda\u00bb, asegura. Se\u00f1ala que consumir productos elaborados siempre sale m\u00e1s caro para la econom\u00eda y la salud. \u00ab<strong>Hemos perdido esa capacidad de sacar el m\u00e1ximo sabor de unas jud\u00edas o de una patata y col<\/strong>, y eso debemos recuperarlo porque adem\u00e1s damos cuerda a los productos que tenemos alrededor\u00bb, dice la cocinera. Aconseja dedicar el s\u00e1bado a ir al mercado para adquirir productos frescos y de proximidad, un h\u00e1bito que adem\u00e1s hay que inculcar a los ni\u00f1os y ni\u00f1as.<\/p>\n<p>Riba, por su parte, ha incidido en la importancia de insistir para\u00a0<strong>promover cambios como consumidores<\/strong>. \u00abSomos lo que comemos. Debemos exigir que si se cr\u00eda el pez en una jaula en el mar se le alimente bien; que al animal que est\u00e1 en un corral se le alimente bien; tambi\u00e9n a las zanahorias, las coles o los tomates. Por tanto, exigimos a todos los proveedores esta calidad y esto nos aportar\u00e1 vida. Vivimos en una de las zonas m\u00e1s longevas y si no comemos bien esto se perder\u00e1\u201d, concluye Ruscalleda.<\/p>\n<p>Entre el p\u00fablico, estallan debates sobre si es \u00e9tico o no comprar en un supermercado que estrangula al productor, d\u00f3nde encontrar ropa sostenible o c\u00f3mo comprar legumbres a granel para evitar el consumo de pl\u00e1stico y no dejarse medio sueldo. Quiz\u00e1s no haya respuestas f\u00e1ciles. O s\u00ed. Una buena manera de encontrarlas o, al menos de hacerse preguntas, es acercarse a la FESC y conocer a las personas que trabajan por una econom\u00eda m\u00e1s social y solidaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La und\u00e9cima edici\u00f3n se celebr\u00f3 del 21 al 23 de octubre en la Fabra i Coats del barrio barcelon\u00e9s de Sant Andreu, con m\u00e1s de 130 expositores. 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