{"id":159965,"date":"2022-11-04T11:37:27","date_gmt":"2022-11-04T10:37:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/?post_type=noticias&p=159965"},"modified":"2022-11-04T11:37:27","modified_gmt":"2022-11-04T10:37:27","slug":"hogares-cacaoteros-cosechan-resultados-en-peru","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/hogares-cacaoteros-cosechan-resultados-en-peru\/","title":{"rendered":"Hogares cacaoteros cosechan resultados en Per\u00fa"},"content":{"rendered":"

Gracias a la financiaci\u00f3n para la cooperaci\u00f3n internacional del Ayuntamiento de C\u00f3rdoba, IDEAS y la Cooperativa Sol y Caf\u00e9<\/a> han logrado dar un impulso de la agricultura resiliente con familias productoras de cacao de Ja\u00e9n y San Ignacio en Per\u00fa.<\/p>\n

Tras 18 meses de trabajo en IDEAS, y en colaboraci\u00f3n con la Cooperativa Sol y Caf\u00e9 y nuestro socio estrat\u00e9gico Ethiquable,<\/a> hemos podido completar un proyecto que apuesta por revitalizar la actividad agropecuaria de sistemas agroforestales cacaoteros, protegiendo la salud de las familias productoras y apoyando a las mujeres de la comunidad, para avanzar la construcci\u00f3n de un modelo econ\u00f3mico y social sostenible.<\/p>\n

A trav\u00e9s del proyecto hemos construido nuevas infraestructuras para la fermentaci\u00f3n, secado y acopio del cacao. Gracias a este equipamiento Sol y Caf\u00e9 ha procesado m\u00e1s de 184 toneladas toneladas de cacao cosechadas por sus 175 familias productoras, evitando riesgos de contaminaci\u00f3n y p\u00e9rdidas de producto y asegurando que el cacao alcanza la clasificaci\u00f3n de m\u00e1s alta calidad.<\/p>\n

Desde que las nuevas instalaciones est\u00e1n en marcha, el 100% del cacao producido ha sido calificado como \u201cFino de Aroma\u201d lo que permite por un lado fabricar el chocolate m\u00e1s delicioso y por otro obtener lo mejores precios por el cacao y por lo tanto mayores ingresos para los hogares productores.<\/p><\/blockquote>\n

Adem\u00e1s, el proyecto ha mejorado la sostenibilidad ambiental de la producci\u00f3n de cacao dentro de la cooperativa, gracias a una infraestructura innovadora que transforma las aguas mieles del cacao (el residuo contaminante generado en el proceso de fermentaci\u00f3n del cacao) en 2 productos de gran utilidad como son abono org\u00e1nico para mejorar la productividad de las cosechas respetando el medio ambiente y alcohol desinfectante de uso sanitario.<\/p>\n

Durante las peores etapas de la pandemia, el uso de alcohol desinfectante apoy\u00f3 otras medidas espec\u00edficas que se pusieron en marcha para prevenir la transmisi\u00f3n del COVID-19 y que se concretaron en un protocolo de prevenci\u00f3n y en un refuerzo de los medios de la enfermer\u00eda de la cooperativa para la atenci\u00f3n de los hogares campesinos.<\/p>\n

Por \u00faltimo, el proyecto dedic\u00f3 una atenci\u00f3n especial a las mujeres campesinas que participaron en pasant\u00edas para mejorar su capacidad t\u00e9cnica y liderazgo dentro de la cooperativa. Adem\u00e1s, se contrat\u00f3 a una especialista en g\u00e9nero para impartir talleres en materia de igualdad adaptados a la realidad espec\u00edfica de las comunidades productoras locales. Los talleres se impartieron en 9 comunidades y participaron un total de 207 mujeres y hombres que reflexionaron juntos sobre los derechos de las mujeres, la igualdad y los roles de genero tanto en el hogar, como en la comunidad y la cooperativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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