{"id":163348,"date":"2023-02-24T12:53:48","date_gmt":"2023-02-24T11:53:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/?post_type=noticias&p=163348"},"modified":"2023-02-24T12:53:48","modified_gmt":"2023-02-24T11:53:48","slug":"el-proyecto-de-daniel-gaitan-sobre-compra-publica-sostenible","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/el-proyecto-de-daniel-gaitan-sobre-compra-publica-sostenible\/","title":{"rendered":"El proyecto de Daniel Gait\u00e1n sobre Compra P\u00fablica Sostenible"},"content":{"rendered":"

El investigador colombiano Daniel Gait\u00e1n Cremaschi fue uno de los dos galardonados en la\u00a0primera edici\u00f3n de la Daniel Carasso Fellowship<\/a>, programa que busca apoyar el talento joven y fomentar la investigaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n sostenible en Espa\u00f1a. Una segunda edici\u00f3n de la convocatoria nos permite valorar los objetivos que origin\u00f3 el nacimiento de la misma a trav\u00e9s de la experiencia de los primeros Fellows. En este caso, profundizamos junto a Daniel Gait\u00e1n sobre su investigaci\u00f3n y desarrollo en el\u00a0 ICTA-UAB con su proyecto \u201cCompra P\u00fablica Alimentaria Sostenible en Espa\u00f1a. Evidencias hasta la fecha y oportunidades para su escalamiento\u201d. En el coraz\u00f3n del mismo se encuentra el objetivo de promover men\u00fas saludables con productos frescos, de temporada y de proximidad para universidades, colegios, hospitales y otros centros p\u00fablicos.<\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 consiste tu proyecto de investigaci\u00f3n \u201cCompra P\u00fablica Alimentaria Sostenible en Espa\u00f1a. Evidencias hasta la fecha y oportunidades para su escalamiento\u201d con el que fuiste seleccionado en la primera convocatoria de la Daniel Carasso Fellowship?<\/b><\/h4>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os se ha visto en Espa\u00f1a un incremento en el n\u00famero de experiencias que vinculan sistemas alimentarios locales de base agroecol\u00f3gica con compras p\u00fablicas alimentarias sostenibles. Est\u00e1 el ejemplo del programa de Ecocomedores en Canarias y el proyecto de Hemengoak en Pamplona, que tienen como objetivo ofrecer en centros educativos una alimentaci\u00f3n con productos ecol\u00f3gicos, frescos, de temporada y de proximidad. Sin embargo, y a pesar de este creciente inter\u00e9s por vincular los mercados p\u00fablicos con la agroecolog\u00eda,\u00a0hay m\u00faltiples barreras que a\u00fan limitan una implementaci\u00f3n m\u00e1s amplia<\/strong>\u00a0y exitosa de este instrumento.<\/p>\n

Con este proyecto de investigaci\u00f3n\u00a0estamos haciendo un mapeo y caracterizaci\u00f3n de las experiencias existentes de compra p\u00fablica alimentaria sostenible en Espa\u00f1a<\/strong>, con el objetivo de visibilizarlas frente a la sociedad civil, las administraciones p\u00fablicas y la academia. A partir de la identificaci\u00f3n de estas experiencias, hemos seleccionado cuatro de ellas para analizarlas en profundidad. El an\u00e1lisis lo llevamos a cabo a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n de un marco multidisciplinario y sist\u00e9mico que nos permite identificar los actores que conforman cada una de las iniciativas, sus roles y funciones y los desaf\u00edos y las oportunidades existentes para su efectiva implementaci\u00f3n y escalamiento. Al final de este proyecto queremos proporcionar lecciones aprendidas y\u00a0orientaci\u00f3n pr\u00e1ctica\u00a0para\u00a0apoyar a las experiencias ya existentes y\u00a0<\/strong>orientar e inspirar a otros actores<\/strong>\u00a0que buscan replicar estas experiencias en otros territorios espa\u00f1oles.<\/p>\n

Creemos que el desarrollo de este proyecto de investigaci\u00f3n va a facilitar el aprendizaje mutuo, contribuir\u00e1 a conectar a los actores, facilitar\u00e1 la apropiaci\u00f3n de los resultados y reforzar\u00e1 el di\u00e1logo para identificar \u00e1reas de cooperaci\u00f3n y de acci\u00f3n colectiva que pueden ayudar en el escalado de las experiencias de compra p\u00fablica alimentaria sostenible.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 del impacto pr\u00e1ctico del proyecto, que para nosotros es muy importante, esperamos que a nivel cient\u00edfico contribuya con nuevos enfoques sist\u00e9micos y hol\u00edsticos para investigar posibles v\u00edas de transformaci\u00f3n hacia sistemas alimentarios locales, saludables y sostenibles.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 te interesaste en la Compra P\u00fablica Alimentaria Sostenible?<\/b><\/h4>\n

Los sistemas alimentarios locales con base agroecol\u00f3gica tienen caracter\u00edsticas prometedoras a partir de las cuales la sociedad puede construir nuevos futuros. Sin embargo, estos sistemas com\u00fanmente se encuentran marginalizados y no reciben apoyo econ\u00f3mico y pol\u00edtico como s\u00ed lo hacen los sistemas alimentarios convencionales e industrializados. La cuesti\u00f3n es, entonces, \u00bfc\u00f3mo podemos promover la ampliaci\u00f3n y el escalamiento de estos sistemas? En este proyecto lo que proponemos es utilizar el poder adquisitivo de los gobiernos y la demanda regular de alimentos por parte de las instituciones p\u00fablicas como un instrumento de pol\u00edtica que promueva el escalamiento de estos sistemas.\u00a0Se trata de utilizar la compra p\u00fablica alimentaria sostenible en los programas de alimentaci\u00f3n escolar<\/strong>, en la adquisici\u00f3n de alimentos para hospitales p\u00fablicos, para prisiones y universidades, entre otros.<\/p>\n

La compra p\u00fablica alimentaria sostenible tiene un potencial considerable para fomentar la producci\u00f3n y el consumo agroecol\u00f3gico y local de alimentos<\/strong>\u00a0as\u00ed como para promover cadenas cortas de comercializaci\u00f3n eficientes, incluyentes y ambientalmente sostenibles. Asimismo, puede influir en la generaci\u00f3n de ingresos y empleo local y en la\u00a0mejora de la calidad de las dietas, integrando en ellas men\u00fas estacionales\u00a0con alimentos ecol\u00f3gicos, frescos, locales, nutritivos y saludables.<\/p>\n

Uno de los objetivos de la Daniel Carasso Fellowship es la generaci\u00f3n de conocimiento multidisciplinar en torno a la alimentaci\u00f3n sostenible, integrando profesionales de diferentes disciplinas a los procesos de investigaci\u00f3n. \u00bfC\u00f3mo se ha concretado en el desarrollo de tu proyecto de investigaci\u00f3n en el \u00faltimo a\u00f1o?<\/b><\/h4>\n

El proyecto de investigaci\u00f3n ha permitido aplicar un marco multidisciplinario y sist\u00e9mico para resaltar las oportunidades y los desaf\u00edos existentes para la implementaci\u00f3n y escalamiento de la compra p\u00fablica alimentaria en Espa\u00f1a. La aplicaci\u00f3n de este marco ha requerido la integraci\u00f3n de conceptos existentes en contrataci\u00f3n p\u00fablica, gesti\u00f3n de cadenas de valor, sistemas de innovaci\u00f3n, gobernanza del sistema alimentario y ciencias ambientales, as\u00ed como la movilizaci\u00f3n del conocimiento y experiencia de diferentes actores (academia, organizaciones sociales, empresas, funcionarios p\u00fablicos, y sociedad civil) involucrados en la transici\u00f3n de los sistemas alimentarios en el territorio espa\u00f1ol.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 ha supuesto para ti y tu proyecto haber sido galardonado con la Daniel Carasso Fellowship? \u00bfC\u00f3mo has evolucionado en este a\u00f1o como fellow?<\/b><\/h4>\n

Solicit\u00e9 la Daniel Carasso Fellowship porque me pareci\u00f3 una excelente oportunidad para emprender este proyecto de investigaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n sostenible desde la perspectiva de la agroecolog\u00eda. Desde el momento en que le\u00ed la convocatoria y entr\u00e9 en contacto con la Fundaci\u00f3n Daniel y Nina Carasso vi que compartimos la misma visi\u00f3n sobre c\u00f3mo transformar los sistemas alimentarios desde una visi\u00f3n integral, hol\u00edstica, democr\u00e1tica, solidaria y agroecol\u00f3gica.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de profundizar mi conocimiento conceptual y pr\u00e1ctico sobre la transici\u00f3n en sistemas alimentarios y la compra p\u00fablica alimentaria sostenible,\u00a0la Daniel Carasso Fellowship me ha permitido formar parte de una red de actores comprometidos<\/strong>\u00a0en unir sus esfuerzos para orientar la transici\u00f3n hacia sistemas alimentarios sostenibles y saludables. Es evidente que la transformaci\u00f3n de los sistemas alimentarios requiere de la acci\u00f3n colectiva m\u00e1s all\u00e1 de la academia y de la generaci\u00f3n de conocimientos que aporten y enriquezcan el debate en torno a c\u00f3mo debe ser la transici\u00f3n alimentaria que queremos.<\/p>\n

De igual forma, la Daniel Carasso Fellowship\u00a0me ha permitido consolidarme como un investigador postdoctoral clave<\/strong>\u00a0en el grupo LASEG (Laboratorio de An\u00e1lisis de Sistemas Socioecol\u00f3gicos en un Mundo Globalizado) del ICTA-UAB; me ha permitido desarrollar v\u00ednculos con otros departamentos de la universidad y otras instituciones enfocadas en la investigaci\u00f3n de sistemas alimentarios. Adem\u00e1s,\u00a0va a aumentar mis posibilidades de obtener una plaza permanente dentro de la Universidad<\/strong>. Esto \u00faltimo no es menor, dada la precariedad actual de las condiciones laborales en la academia. La Daniel Carasso Fellowship se presenta como un referente para el apoyo a j\u00f3venes investigadoras e investigadores postdoctorales comprometidos con la investigaci\u00f3n sist\u00e9mica de la alimentaci\u00f3n sostenible en Espa\u00f1a.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 ha aportado este proyecto al departamento en el que est\u00e1s?<\/b><\/h4>\n

Si bien el grupo LASEG mantiene el mismo objetivo general de investigaci\u00f3n, los objetivos espec\u00edficos se han ajustado en funci\u00f3n de la experiencia y conocimiento que aporta mi vinculaci\u00f3n.\u00a0El grupo incorpor\u00f3 un \u00e9nfasis adicional en enfoques innovadores para las transiciones del sistema alimentario<\/strong>, que se traduce en la adopci\u00f3n de nuevos conceptos y metodolog\u00edas innovadoras, y multidisciplinares en este \u00e1mbito de estudio. Esta nueva l\u00ednea de investigaci\u00f3n permitir\u00e1 hacer m\u00e1s visibles las alternativas existentes a los sistemas alimentarios convencionales y proporcionar\u00e1 evidencia convincente y contrastada sobre estrategias\u00a0para transitar desde una perspectiva sist\u00e9mica y hol\u00edstica hacia una alimentaci\u00f3n sostenible y saludable.<\/p>\n

Danos tres razones por las que animar a la comunidad cient\u00edfica a participar en este programa con sus proyectos de investigaci\u00f3n.<\/b><\/h4>\n
    \n
  • La Daniel Carasso Fellowship ofrece una magn\u00edfica oportunidad para consolidar las carreras cient\u00edficas y el liderazgo de j\u00f3venes investigadores e investigadoras postdoctorales en Espa\u00f1a comprometidos en guiar esfuerzos para la transici\u00f3n hacia sistemas alimentarios m\u00e1s sostenibles y saludables.<\/li>\n
  • La importancia de la Daniel Carasso Fellowship radica en la posibilidad de aventurarse en un territorio conocido com\u00fanmente como investigaci\u00f3n multidisciplinar y sist\u00e9mica que aborde la complejidad de los sistemas alimentarios.<\/li>\n
  • La Daniel Carasso Fellowship ofrece la oportunidad de desarrollar proyectos de investigaci\u00f3n con un alto impacto social m\u00e1s all\u00e1 de la excelencia acad\u00e9mica.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Una entrevista de Fondation Carasso<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":163349,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[320,1129],"tematicas":[734],"territorios":[1064],"destacar_noticias":[1160],"class_list":["post-163348","noticias","type-noticias","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-compra-publica-sostenible","tag-contratacion-publica-responsable","tematicas-politicas-publicas","territorios-estado-espanol","destacar_noticias-portada"],"acf":[],"yoast_head":"\nEl proyecto de Daniel Gait\u00e1n sobre Compra P\u00fablica Sostenible - 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