{"id":34420,"date":"2013-08-02T00:00:00","date_gmt":"2013-08-01T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/grupos-de-consumo-yo-decido\/"},"modified":"2021-03-22T14:08:51","modified_gmt":"2021-03-22T13:08:51","slug":"grupos-de-consumo-yo-decido","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/noticias\/grupos-de-consumo-yo-decido\/","title":{"rendered":"Grupos de consumo: yo decido"},"content":{"rendered":"<p><em>Art\u00edculo publicado por Esther Vivas<\/em><\/p>\n<p>Queremos decidir sobre lo que comemos, de d\u00f3nde viene, c\u00f3mo ha sido cultivado, por qui\u00e9n, c\u00f3mo se establece el precio. En un mundo globalizado, donde la distancia entre producci\u00f3n y consumo es cada d\u00eda m\u00e1s larga, hay muchas personas que se preguntan sobre el origen de los alimentos. Los grupos y las cooperativas de consumo agroecol\u00f3gico, que en los \u00faltimos tiempos se han multiplicado en todo el Estado espa\u00f1ol, son la mejor expresi\u00f3n de esta voluntad de recuperar la capacidad de decidir sobre nuestra alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p> <!--break--><!--break--> <\/p>\n<p>Se trata de vecinos de un barrio o de una ciudad que se ponen de acuerdo para comprar directamente a uno o varios agricultores de su entorno, y apostar por otro modelo de agricultura y consumo, organiz\u00e1ndose a partir de asociaciones o de sociedades cooperativas. Algunas tienen personal remunerado, la mayor\u00eda no. Son experiencias que fortalecen las relaciones sociales en el territorio, que promueven la econom\u00eda solidaria, que generan nuevos puestos de trabajo en el campo en plena crisis econ\u00f3mica.<\/p>\n<p>El objetivo es devolver el papel central de la agricultura y los consumidores a la hora de definir las pol\u00edticas agr\u00edcolas y que la alimentaci\u00f3n no dependa de los intereses econ\u00f3micos de unas pocas multinacionales de la agroindustria. Los criterios de justicia medioambiental y social son los que prevalecen. Por este motivo, ya no se habla s\u00f3lo de agricultura ecol\u00f3gica sino de agroecolog\u00eda, defendiendo un modelo agr\u00edcola sin pesticidas qu\u00edmicos ni transg\u00e9nicos pero tambi\u00e9n de proximidad, local y campesino.<\/p>\n<p>La soberan\u00eda alimentaria es el principio que gu\u00eda estas experiencias. Ser soberanos, tener el derecho a decidir, sobre la producci\u00f3n de comida. Una pr\u00e1ctica que coloca en el centro la defensa de un mundo rural vivo y las necesidades de los consumidores, que recupera semillas de variedades aut\u00f3ctonas en peligro de extinci\u00f3n y que cultiva teniendo en cuenta los ciclos de la naturaleza.<\/p>\n<p>Los antecedentes de estas experiencias se remontan a finales de los a\u00f1os ochenta y principios de los noventa, cuando surgieron las primeras iniciativas en Andaluc\u00eda, Catalunya, Euskal Herria y Pa\u00eds Valenci\u00e0, principalmente. Pero no fue hasta mediados de los a\u00f1os 2000 que hubo un crecimiento exponencial y a d\u00eda de hoy las encontramos en todo el territorio, situadas, principalmente, en las \u00e1reas metropolitanas, donde la distancia entre el campo y la ciudad es mayor.<\/p>\n<p>Los grupos y las cooperativas de consumo, pero, no son la \u00fanica v\u00eda para estrechar los lazos entre el campo y el plato. En los \u00faltimos tiempos, han proliferado los huertos urbanos, los mercados campesinos, el retorno de j\u00f3venes a la tierra, la venta directa en fincas&#8230; que demuestran que otras pr\u00e1cticas en la producci\u00f3n y el consumo de alimentos no s\u00f3lo son necesarias sino que son posibles y viables.<\/p>\n<p> *Art\u00edculo publicado inicialmente en Etselquemenges, 01\/08\/2013.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Art\u00edculo publicado por Esther Vivas Queremos decidir sobre lo que comemos, de d\u00f3nde viene, c\u00f3mo ha sido cultivado, por qui\u00e9n, c\u00f3mo se establece el precio. En un mundo globalizado, donde la distancia entre producci\u00f3n y consumo es cada d\u00eda m\u00e1s larga, hay muchas personas que se preguntan sobre el origen de los alimentos. 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