{"id":74373,"date":"2012-08-30T00:00:00","date_gmt":"2012-08-29T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/recursos\/economia-solidaria-y-soberania-alimentaria\/"},"modified":"2020-07-09T11:40:40","modified_gmt":"2020-07-09T10:40:40","slug":"biblioteca-economia-solidaria-y-soberania-alimentaria","status":"publish","type":"recursos","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/eu\/recursos\/biblioteca-economia-solidaria-y-soberania-alimentaria\/","title":{"rendered":"Econom\u00eda solidaria y Soberan\u00eda Alimentaria"},"content":{"rendered":"

Art\u00edculo de Patricia Dopazo y Gustavo Duch. REVISTA CR\u00cdTICA. Julio 2012.<\/em><\/p>\n

La actividad econ\u00f3mica ha existido siempre, la pregunta es \u00bfqu\u00e9 leyes econ\u00f3micas deben regirla? Curiosamente debemos rescatar valores que hoy las escuelas de negocios dir\u00edan \u2018antiecon\u00f3micos\u2019<\/em><\/strong><\/p>\n

Son muchos los t\u00e9rminos con nombre y apellido que van apareciendo en nuestra sociedad en los \u00faltimos a\u00f1os: agricultura ecol\u00f3gica, banca \u00e9tica, comercio justo, etc. \u00bfQu\u00e9 ha ocurrido para presuponer que, seg\u00fan esto, el comercio es de naturaleza injusta, la agricultura da\u00f1a el medio ambiente o la banca est\u00e1 lejos de ser \u00e9tica? A\u00f1adamos uno m\u00e1s, econom\u00eda<\/em> solidaria.<\/em><\/p>\n

\u201cEconom\u00eda\u201d es una palabra compleja, que nos hemos acostumbrado a escuchar y leer y a lo que hay que sumar que quiz\u00e1 los medios de comunicaci\u00f3n la han vaciado de contenido, o al menos simplificado en exceso. Y ahora necesita adjetivos, porque hay muchas econom\u00edas. Econom\u00eda real, econom\u00eda verde, econom\u00eda solidaria\u2026<\/p>\n

Econom\u00eda de visi\u00f3n limitada<\/strong><\/span><\/p>\n

Sin entrar en detalles, si observamos muy r\u00e1pido la evoluci\u00f3n del t\u00e9rmino econom\u00eda<\/em> a lo largo de la historia, veremos que ha ido variando, independientemente de sus m\u00faltiples disciplinas y escuelas, arrastrada, como todo, por las circunstancias hist\u00f3ricas, pero tambi\u00e9n por la particular visi\u00f3n que los valores capitalistas le han ido dando, incluso bastante antes de que este sistema se consolidara como tal.<\/p>\n

El concepto de econom\u00eda surgi\u00f3 ligado a la naturaleza, a la tierra. Podemos decir que se trataba de una ciencia social que administraba los recursos naturales al servicio de los individuos y de la sociedad, y era consciente de la complejidad que esto entra\u00f1aba. Se entend\u00eda a s\u00ed misma como parte inseparable de la biosfera, y por tanto, ten\u00eda en cuenta que sus actividades generaban impactos, productos y residuos, tanto a nivel f\u00edsico como social.<\/p>\n

Para los fisi\u00f3cratas, la corriente econ\u00f3mica que mantuvo este enfoque, la agricultura era el \u00fanico proceso que generaba producci\u00f3n y riqueza: de una semilla se obten\u00eda una planta y de \u00e9sta frutos y varias semillas. Los procesos industriales, sin embargo, s\u00f3lo modifican, sin multiplicar ni a\u00f1adir nada (Quesnay, citado por Carpintero, 1999).<\/p>\n

Con la revoluci\u00f3n industrial y la evoluci\u00f3n del comercio, la ciencia econ\u00f3mica completa su focalizaci\u00f3n en lo monetario, en los valores de cambio. Se produce una ruptura muy importante, al quedar fuera del sistema econ\u00f3mico dominante los procesos sociales y naturales y dejar de entenderse como una disciplina integral e integradora, para estudiar un sistema cerrado donde todo tiene traducci\u00f3n monetaria.<\/p>\n

La econom\u00eda convencional, compartimentada como todas las ciencias modernas, externaliza, por tanto, todos los procesos naturales y los residuos que provoca toda transformaci\u00f3n o uso de productos, los deja fuera de su contabilidad. Se a\u00edsla de la realidad y se cree apartada del sistema social y del medio ambiente, confundiendo valor y precio, riqueza con dinero y, sobretodo, no midiendo sus consecuencias.<\/p>\n

As\u00ed, los resultados de lo que hoy conocemos como econom\u00eda no es extra\u00f1o que ignoren los impactos sociales y ambientales de los que a mitad del siglo XX se empieza a alertar. La reciente globalizaci\u00f3n, adem\u00e1s, desestructura los procesos econ\u00f3micos y sociales de los territorios, supeditando a\u00fan m\u00e1s el desarrollo a la generaci\u00f3n de riqueza, entendida como acumulaci\u00f3n de capital.<\/p>\n

La econom\u00eda como ciencia, lejos de regular o explicar actividades econ\u00f3micas, se pone al servicio del capitalismo, y, como dicen algunos autores, nos encontramos en el s.XXI rodeados por una econocracia<\/em> o sistema econocr\u00e1tico<\/em> que sirve a una ideolog\u00eda muy distante de la equidad y la justicia. Por cierto, y como no pod\u00eda ser de otra manera, sumido en estos momentos en una crisis global.<\/p>\n

La econom\u00eda solidaria<\/strong><\/span><\/p>\n

La  sociedad de la informaci\u00f3n nos ha permitido ser m\u00e1s f\u00e1cilmente conscientes de las causas y consecuencias del modelo econ\u00f3mico imperante, el capitalismo, extendido por doquier: p\u00e9rdida de cultura, degradaci\u00f3n ambiental, abandono de ciertas actividades generadoras de tejido social local (como la agricultura a peque\u00f1a escala), acumulaci\u00f3n de poder y monopolios de grandes empresas transnacionales, p\u00e9rdida de derechos laborales, discriminaci\u00f3n por sexo, condici\u00f3n f\u00edsica, etc.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la denuncia, desde la sociedad civil consciente y activa se generan alternativas como las ya mencionadas al comienzo del art\u00edculo. Una de ellas es la econom\u00eda solidaria, que devuelve a la econom\u00eda su verdadera finalidad: proveer de manera sostenible las bases materiales para el desarrollo personal, social y ambiental del ser humano en cada territorio.<\/p>\n

La econom\u00eda solidaria se basa en los valores universales que deben regir la sociedad: equidad, justicia, fraternidad econ\u00f3mica, solidaridad social y democracia directa, y est\u00e1 definida en la Carta de la Econom\u00eda Solidaria (de REAS, Red de Econom\u00eda Alternativa y Solidaria) a trav\u00e9s de sus seis principios:<\/p>\n

    \n
  1. Principio de Equidad. Todas las personas somos iguales a efectos de derechos y oportunidades, entendi\u00e9ndose y respet\u00e1ndose la diferencia como una fuente de diversidad que aporta riqueza a la sociedad. Seg\u00fan este principio, nadie puede ser objeto de discriminaci\u00f3n o dominaci\u00f3n, y la igualdad ser\u00e1 ejercida a efectos de informaci\u00f3n, retribuci\u00f3n, solidaridad, participaci\u00f3n, etc.\n
  2. Principio de Trabajo. El trabajo es mucho m\u00e1s que un empleo u ocupaci\u00f3n. Se trata de un elemento clave que permite el desarrollo de las capacidades de las personas, poni\u00e9ndolas al servicio de las necesidades de la comunidad y satisfaciendo sus verdaderas necesidades. Este concepto amplio le confiere dimensi\u00f3n humana, social, pol\u00edtica, econ\u00f3mica y cultural  y reconoce igualmente el trabajo no remunerado, al no ser el intercambio monetario condici\u00f3n determinante.\n
  3. Principio de Sostenibilidad Ambiental. Todas las actividades que se llevan a cabo lo hacen  con respeto por el medio ambiente, del que se sienten parte. De esta manera se promueve el consumo responsable, la conservaci\u00f3n de la biodiversidad, la soberan\u00eda alimentaria, el decrecimiento. Se minimizan los impactos, haciendo un uso energ\u00e9tico eficiente, reutilizando, reduciendo el consumo de recursos, reciclando y promoviendo estas pr\u00e1cticas entre trabajadores y personas usuarias. Tambi\u00e9n, en coherencia con todo lo anterior, se pone en pr\u00e1ctica la restauraci\u00f3n y recuperaci\u00f3n de espacios degradados.\n
  4. Principio de Cooperaci\u00f3n. En contra de los criterios de competencia que son frecuentes en la actividad econ\u00f3mica convencional, se defiende la cooperaci\u00f3n, la confianza, la transparencia, como forma de optimizar el trabajo, de compartir avances y conocimientos para el beneficio mutuo. La cooperaci\u00f3n necesita de comunicaci\u00f3n, de interactuaci\u00f3n, de espacios donde compartir los retos, los avances y los objetivos comunes que generan tejido econ\u00f3mico. La econom\u00eda solidaria, con su trabajo en red, genera estos espacios.\n
  5. Principio sin fines lucrativos. La econom\u00eda solidaria, en coherencia con el resto de principios integrales, pretende la redistribuci\u00f3n y reinversi\u00f3n de la riqueza generada en la propia organizaci\u00f3n o empresa, en contraposici\u00f3n a la deslocalizaci\u00f3n o al uso de esa riqueza para la pr\u00e1ctica especulativa. De esta forma, reinvirtiendo, se repercute en la sostenibilidad de la actividad y en que, por ejemplo, cada vez pueda ofrecerse trabajo de manera aut\u00f3noma y autogestionada a m\u00e1s personas a medida que la actividad prospera.\n
  6. Principio de compromiso con el entorno. El entorno debe ser entendido en sentido amplio, como el espacio f\u00edsico, cultural, social en el que se desarrolla la actividad econ\u00f3mica; en primer lugar en sentido local, inmediato y de cercan\u00eda y, de manera inseparable, como parte del contexto global. La integraci\u00f3n en el entorno pr\u00f3ximo, promoviendo su conocimiento, la informaci\u00f3n y la participaci\u00f3n en la resoluci\u00f3n de los problemas propios de cada lugar genera, entre otras cosas, tejido social, sentimiento de pertenencia o redes sociales, elementos muy importantes para el desarrollo de la econom\u00eda solidaria.<\/ol>\n

    En el Estado espa\u00f1ol, REAS se constituye en 1995 para impulsar y aglutinar las iniciativas de la econom\u00eda solidaria. En la actualidad es una red de redes que re\u00fane proyectos con larga experiencia relacionadas con la inserci\u00f3n social, la financiaci\u00f3n alternativa, el consumo transformador, la formaci\u00f3n, la industria, etc, y se encuentra fuertemente consolidado en varias comunidades aut\u00f3nomas.<\/p>\n

    Alimentar el actual sistema econ\u00f3mico o al planeta.<\/strong><\/span><\/p>\n

    La profundizaci\u00f3n del capitalismo con sus \u00faltimas fases neoliberales ha arrastrado el modelo de agricultura y alimentaci\u00f3n hacia un sistema globalizado, de cadenas alimentarias largu\u00edsimas e interconectadas, dependiente del capital y finalmente pensando  en los alimentos s\u00f3lo como mercanc\u00edas que multiplican las ganancias. Analizar la agricultura capitalista permite, lamentablemente, entender bien las consecuencias del modelo, hoy colapsado, cuando se enfoca exclusivamente al crecimiento entendido como la acumulaci\u00f3n de riqueza de unos pocos.<\/p>\n

    Las consecuencias de este modelo son claramente visibles por la poblaci\u00f3n y cada vez m\u00e1s fuertemente rechazadas: pobreza, hambre y desaparici\u00f3n del medio rural y sus gentes campesinas, degradaci\u00f3n de los ecosistemas, p\u00e9rdida de suelos, contaminaci\u00f3n del agua, calentamiento del planeta y una alimentaci\u00f3n insana e insegura. Este sistema de producci\u00f3n intensivista, mercantilizado y que no reconoce los l\u00edmites del planeta, es responsable de un futuro amenazador en forma de cambio clim\u00e1tico, privatizaci\u00f3n de los recursos naturales, etc.<\/p>\n

    Igual que m\u00e1s PIB no significa m\u00e1s desarrollo, m\u00e1s producci\u00f3n agroindustrial no significa m\u00e1s ni mejor alimentaci\u00f3n. De hecho, ocurre lo contrario, nunca antes se hab\u00edan producido tantas materias primas, ni nunca antes ha habido tanta gente pasando hambre.  La din\u00e1mica consumista propia de estas econom\u00edas capitalistas que cuestionamos, orientada por y para los mercados -tambi\u00e9n en la alimentaci\u00f3n- hemos visto que no ayuda a satisfacer los derechos humanos b\u00e1sicos, adem\u00e1s de ofrecernos alimentos dudosos en su calidad y aportes nutritivos.<\/p>\n

    Sin embargo, por suerte, el sistema agroalimentario tambi\u00e9n es un buen ejemplo de las nuevas propuestas que nacen para hacer frente a estas circunstancias. Bajo el paraguas ideol\u00f3gico de la Soberan\u00eda Alimentaria, cientos de iniciativas y movimientos sociales han sido capaces de transgredir los perversos paradigmas dominantes.<\/p>\n

    El m\u00e1s antiguo de los lemas de la Soberan\u00eda Alimentaria era premonitorio: LA ALIMENTACI\u00d3N NO ES UNA MERCANCIA, desterrando el protagonismo que los mercados han conseguido en los \u00faltimos a\u00f1os. Si en la econom\u00eda solidaria los valores humanos se ponen por delante de los intereses econ\u00f3micos, en la soberan\u00eda alimentaria, de forma an\u00e1loga, se pone a la econom\u00eda al servicio de la alimentaci\u00f3n<\/strong> (facilitar mecanismos comerciales, financieros, etc.), nunca al rev\u00e9s.<\/p>\n

    As\u00ed pues, la Soberan\u00eda Alimentaria encaja como un modelo de econom\u00eda social y solidaria, resituando la funci\u00f3n de la agricultura con mucha claridad: una pr\u00e1ctica que, de manera respetuosa con el medio ambiente y adaptada a cada territorio, produce alimentos para las comunidades locales a la vez que se convierte en un medio de vida para quienes la desarrollan, generando econom\u00edas de peque\u00f1a escala y reales.<\/p>\n

    Cuando hablamos de una agricultura que recupera su sentido primario, alimentar a la poblaci\u00f3n, reivindicamos tambi\u00e9n la importancia de este sector, el PRIMARIO, en las econom\u00edas actuales. No podemos construir ninguna econom\u00eda sostenible reduciendo el sector primario a la m\u00ednima expresi\u00f3n.<\/p>\n

    S\u00f3lo desde estas precisiones, \u2018alimentar a las comunidades\u2019, se alcanzar\u00e1 la meta de alimentar al mundo. S\u00f3lo permitiendo \u2018medios de vida\u2019 para las gentes campesinas se alcanzar\u00e1 la igualdad y la erradicaci\u00f3n de la pobreza, ya que la Soberan\u00eda Alimentaria es tambi\u00e9n una f\u00f3rmula para distribuir justa y equitativamente las rentas del trabajo.<\/p>\n

    Por \u00faltimo, la Soberan\u00eda Alimentaria, recupera valores campesinos que bien podemos aplicar en las econom\u00edas solidarias, por ejemplo la austeridad. Es decir, hemos de entender la agricultura y la alimentaci\u00f3n \u2013 y la econom\u00eda- dentro de un planeta vivo y finito, evitando el derroche, el despilfarro de nutrientes y energ\u00eda\u2026 recuperando el sentido com\u00fan y caminando siempre en los l\u00edmites de la sostenibilidad y de sus posibilidades reales que, recuperando esta consciencia, son, de verdad,<\/em> ilimitadas.<\/p>\n

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    La agricultura en una econom\u00eda capitalista con la agricultura en una econom\u00eda solidaria, comparemos:<\/strong><\/span><\/p>\n