Consumir productos locales no se limita solo a frutas o verduras del mercado. En cada comunidad hay una red de comercios, artesanos y productores que ofrecen alternativas sostenibles y de proximidad. Apostar por ellos no solo impulsa la economía local, también reduce el impacto ambiental y fortalece el tejido social. En este artículo descubrirás qué otros productos puedes comprar cerca de casa, cómo identificarlos y por qué hacerlo marca la diferencia. Si quieres profundizar en los beneficios generales del consumo local, te recomiendo leer este artículo sobre qué es el consumo local y ejemplos reales.

1. Alimentos locales más allá de los clásicos

• Pan y repostería artesanal: muchas panaderías elaboran con harinas locales o de molinos cercanos.
• Lácteos y quesos de proximidad: existen cooperativas que producen yogures, quesos o leche con circuitos cortos de distribución.
• Cerveza artesanal y vinos locales: en casi todas las provincias hay pequeñas bodegas y cerveceras con ingredientes autóctonos.
• Miel, mermeladas o aceites: productos naturales elaborados por apicultores o agricultores de tu zona.

Consumir estos productos no solo es una decisión sostenible, también ayuda a mantener vivas tradiciones gastronómicas únicas en cada territorio.

2. Productos locales no alimentarios que también puedes elegir

El consumo local abarca mucho más que la alimentación. En tu comunidad puedes encontrar:

• Cosmética natural artesanal: jabones, champús o cremas elaborados por productores locales con ingredientes ecológicos.
• Moda sostenible: talleres de confección o marcas pequeñas que utilizan tejidos reciclados o de bajo impacto.
• Decoración y cerámica: artesanos que crean piezas únicas, perfectas para regalos o para dar personalidad a tu hogar.
• Productos de limpieza ecológicos: cooperativas que venden a granel o rellenan envases reutilizables.
• Juguetes, papelería o regalos hechos a mano: ferias de artesanía o pequeños comercios que promueven la economía circular.

3. Dónde encontrar estos productos locales

Una forma sencilla de empezar es recorrer los comercios de tu barrio y preguntar por el origen de sus productos. Muchos mercados municipales, tiendas de barrio y ferias de productores organizan días especiales de consumo local.

También puedes descubrir proyectos que agrupan negocios sostenibles y de proximidad en toda España. En Proxi+ encontrarás comercios locales verificados que apuestan por un consumo responsable.

4. Por qué merece la pena comprar en tu comunidad

• Generas empleo y riqueza en tu entorno cercano.
• Reduces emisiones derivadas del transporte de larga distancia.
• Apoyas la producción responsable y artesanal.
• Contribuyes a mantener barrios vivos y diversos.

Dar prioridad al comercio de proximidad es una forma práctica de cuidar el planeta y fortalecer tu comunidad. Empieza con pequeños gestos: cambia dónde compras, no lo que compras.

Preguntas frecuentes sobre qué otras cosas puedes comprar en tu comunidad para consumir productos locales

Si te preguntas qué otras cosas puedes comprar en tu comunidad para consumir productos locales, las opciones son mucho más amplias de lo que parece. No solo se trata de apoyar a los agricultores, sino también a pequeños artesanos, tiendas familiares o cooperativas que ofrecen productos sostenibles en todos los sectores. A continuación resolvemos algunas dudas habituales para ayudarte a encontrar las mejores alternativas locales.

La Red de Supermercados Cooperativos presenta dos nuevas marcas que nacen de la cooperación entre tiendas y proveedoras comprometidas, con el objetivo de reforzar la sostenibilidad, la justicia alimentaria y la accesibilidad económica: Basicoop bio y +Coop.
Basicoop bio reúne los productos básicos ecológicos más asequibles de cada categoría —como pasta, arroz, aceite, legumbres o bebidas vegetales— seleccionados por su calidad, coherencia con los valores cooperativos y precio accesible. Su finalidad es garantizar que cualquier persona pueda permitirse una compra ecológica al mejor precio posible.

Por su parte, +Coop identifica productos con un alto valor transformador: procedentes de pequeños productores, de comercio justo, proximidad, economía social y agroecología, o con características que contribuyen a la biodiversidad y la sostenibilidad. Para su selección, se ha desarrollado un sistema de puntuación que valora hasta 12 criterios sociales y medioambientales.

Estas dos gamas son fruto de un trabajo colaborativo entre supermercados cooperativos de distintas ciudades del Estado español, coordinado por la Red de Supermercados Cooperativos y financiado por el Ministerio de Trabajo y Economía Social en el marco del Plan de Impulso a la Economía Social 2024-2025. Gracias a esta cooperación, ha sido posible negociar directamente con proveedoras/es, obtener mejores condiciones, unificar criterios y fortalecer la identidad colectiva frente a la distribución convencional.

Con la puesta en marcha de Basicoop bio y +Coop, los supermercados cooperativos refuerzan su misión: construir una alternativa real al modelo de gran distribución, donde las decisiones se toman de forma democrática y las personas están en el centro.

📍 Ambas marcas estarán disponibles en los supermercados cooperativos a partir del 22 de septiembre de 2025.

Las entidades de AERESS se unen para la Campaña: «Tu compra circular, cambia la huella». Del 15 al 31 de diciembre en todas las tiendas de la red se podrán encontrar productos de 2º mano; ropa, libros, aparatos eléctricos y electrónicos, decoración y muebles que podrán convertirse en maravillosos regalos para estas fiestas. Regalos que además se convierten en un apoyo a entidades de economía social y circular.

Durante estos días, tendrán lugar diferentes actividades sobre consumo responsable y sostenible.  Donde se mostrará cómo es posible alargar la vida de los productos apoyando la economía circular. Un taller de upcycling, una personal assistant para vestir con estilo propio de 2º mano, un maratón de reparación de muebles… estas son sólo son algunas de las muchas propuestas.

Además, el público podrá conocer de primera mano el impacto positivo de sus decisiones sostenibles. Con nuestras calculadoras social y ambiental descubrirán los beneficios de la 2º mano, comprobando el empleo social generado y el CO2  y el agua ahorrados en la reutilización de productos.

La industria de la moda se prepara para un evento significativo con la llegada de la 11ª Jornada de Moda Sostenible, donde más de 40 ponentes de excepción se unirán para liderar el cambio hacia prácticas más éticas y sostenibles en el mundo de la moda.

Organizado por Slow Fashion Next, con el apoyo de Signus Ecovalor, Neomatique y FSC España, este evento se llevará a cabo los días 6 y 7 de Junio en el Real Jardín Botánico CSIC, y promete ser una experiencia única que redefinirá el futuro de la moda sostenible. Desde diseñadores pioneros hasta líderes en innovación y técnicos expertos en sostenibilidad, la jornada contará con un elenco estelar de ponentes.

Este es el programa de ambos días diseñado para inspirar, informar y catalizar el cambio hacia una moda más sostenible y ética:

Día 6 de Junio:

10.30-10.50 Presentación de la Jornada

María Paz Martín, Directora del Real Jardín Botánico CSIC

Gema Gómez, Directora Ejecutiva en Slow Fashion Next

10.50-11.30 Mesa de diálogo 1: Navegando en la incertidumbre ¿estamos preparados para las nuevas normativas europeas?

Luis Barros, Director de Sostenibilidad en FNO Project

Sònia Flotats, Directora en So Good Studio

Mercedes Rodríguez, Subdirectora en CSDMM-UPM

Enric Carrera, Dr. en Ingeniería Textil en INTEXTER-UPC

11.30-12.10 Mesa de diálogo 2: Tejiendo Alianzas: Cómo fomentar la colaboración entre sector público y pequeñas empresas para impulsar el empleo verde y la transformación del sector

Fundación biodiversidad (esperando confirmación del ponente)

Ana Mª Sanz, Directora General de Pymes y Autónomos del Gobierno de Aragón

Juan Jesús Nevares, Alcalde en Husillos, Palencia

Isabel López Rivadulla, Directora de Comunicación y Marketing en SIGNUS Ecovalor

CAFÉ EN EL JARDÍN

12.45-13.30 Mesa de diálogo 3: Cambiando el rumbo: ¿cómo debería transformarse el sector de la moda?

Fernando Valladares, Profesor Investigación en CSIC

Papo Kling, Fundador de Kling y autor de Fractura Expuesta

Aecio Dantas, Responsable de Sostenibilidad en SILBON

Raúl González, CEO en Ecodicta

Charo Izquierdo, Directora en Enclave ODS de El Español

13.30-14.30 Mesa de diálogo 4: Un paso más en la Economía Circular, cómo avanzan las iniciativas de gestión del final de vida de los textiles

Leticia Saiz, Directora en I+D en Signus Ecovalor

Albert Alberich, Director de Moda Re-

Núria Nubiola, Fundadora en Back To Eco e Infinit Denim

Catherinne Herrera, Ingeniero Textil en Iscatex Chile

COCKTAIL EN EL JARDÍN

16.00-16.40 Mesa de diálogo 5: ¿Cómo ayuda la Digitalización a la Sostenibilidad en la cadena de valor?

Bárbara Julián, Técnico comercial del software APEXFiz en Shima Seiki Spain

Mateu Iglesias, Director de Marketing en Penélope

Jesús Sánchez, CEO en Unknown Gravity

Carmina Ferri, Fundadora y CEO en Care Applications

Antonio Solé, Ingeniero Textil experto en Procesos Húmedos

16.40-17.00 Keynote 1: Ecosistemas y Cuidado del habitat forestal para una moda comprometida

Gonzalo Anguita, Director Ejecutivo en FSC España

17.00-17.40 Mesa de diálogo 6: Vestirnos para el Bienestar: La Influencia de la Moda en la Salud Mental y Física

Ethel Eljarrat, Investigadora Científica del IDAEA-CSIC

Nuria Muñoz, Fundadora en Habitarmonia, diseñadora biofílica y del bienestar

Almudena Carrillo, Socia Fundadora en Clickoala

Marta Godoy, Periodista en Business Insider

17.50-18.10 Keynote 2: ¿Cuál es el impacto social de la Economía Circular?

Lis Suárez, Ashoka Fellow, Investigadora y Consultora en Utrecht University

18.10-19.00 Mesa de diálogo 7: Invertir en el cambio: ¿cómo financiar la transición?

Regina Polanco, Fundadora en Pyratex

Mariana Gramunt, Co-Fundadora y CEO de T_NEUTRAL

Raúl González, CEO en Ecodicta

Anne Sophie Castro, Fundadora y Editora en Pearls magazine

Día 7 de Junio:

10.30-10.50 Keynote 3: La importancia del agua en tiempos de sequía: ¿Agua y/o Moda?

Marta Santafé, Hidrogeóloga, Consultora especialista en Agua y Medio Ambiente

10.50-11.30 Mesa de diálogo 8: Desafíos Regulatorios: ¿por qué se debilitan las Leyes de Sostenibilidad en Europa?

Orencio Vázquez, Director en Observatorio de Responsabilidad Social CorporativaAmanda del Río, Directora adjunta Global Nature

Isabel Fernández, Consultora en Mighty Earth

Brenda Chávez, Periodista e Investigadora

11.30-12.10 Mesa de diálogo 9: Cerrando el Ciclo: Explorando el final de la Cadena de Valor de los productos textiles

Igor González, Presidente en Ecotextil

Luis Pita de la Vega López, CEO en Hilaturas Ferre

Axel Plaza, CEO en Coleo

Pilar Prior, Consultora experta en Sostenibilidad, Cadena de suministro y Producción textil

Olga Fuenmayor, Desarrollo y Producción de moda en Newus

CAFÉ EN EL JARDÍN

12.45-13.30 Mesa de diálogo 10: Hilando Futuro: la Lana, la fibra mejor ecodiseñada

Ramón Cobo, Fundador de Wooldreamers

Laia Aguilà, Artesana y Pedagoga en el Taller del Clot, Impulsora Lavandería Montseny

Yurre Peñagarikano, Gerente en Urkome

Daniel Palet, Consultor experto en lana

13.30-14.30 Mesa de diálogo 11: Regeneracion e Industria local: claves de la sostenibilidad real

Ana Digón, Presidenta en Asociación Agricultura Regenerativa Ibérica

Rocio Cota, Educadora en sostenibilidad y decrecimiento, arquitecta, Fundadora Ro the label

Paula Pinilla, Co-Founder & COO en The PRS Group

Jesús Iglesias Sauglar, Embajador del Pacto Climático Europeo en SBN Clima

16.00-16.40 Mesa de diálogo 12: Lino y cañamo: cómo secuestrar carbono mientras hacemos industria y protegemos la biodiversidad

Erika Gomez, CEO y Fundadora en Twin&Chic

Pauline Laurent, Coordinadora en Lin et Chanvre Bio

Juan José Iceta, Director en Asmoz

Gema Gómez, Directora Ejecutiva en Slow Fashion Next

16.40-17.00 Keynote 3: De la colaboración a la confianza del compromiso 100%

Santi Mallorquí, Gerente en Organic Cotton Colours

17.00-17.40 Mesa de diálogo 13: Creatividad y Moda con valores: cómo tener éxito y no morir en el intento

Pablo Erroz, Diseñador de la marca Pablo Erroz

Maia Curutchet, Directora Creativa en SKFK

Santi Ribera, COO en Organic Cotton Colours

Cloe Meller, Copywriter en Elisa Muresan

17.50-18.10 Keynote 4: Presentación Informe Materias Regenerativas Textiles

Claudia Sánchez, Gestora de Proyectos en SBN Clima

Jesús Iglesias Sauglar, Embajador del Pacto Climático Europeo en SBN Clima

18.10-19.00 Mesa de diálogo 14: Textiles del Futuro: I+D y nuevos Procesos para reinventar las Materias Textiles

Adele Orcajada, Socia Fundadora en MaterialDriven

Almudena Cerezo, Diseñadora Circular y Artesana en Materia Botánica

Acerina Trejo, CTO de Resortecs

Zana Bosnic, Coordinación Académica en Basque Biodesing Center

Detalles del Evento:

• Fecha: 6 y 7 de Junio
• Lugar: Real Jardín Botánico en Madrid
• Inscripciones: https://modasostenible.es/

¡Inscríbete ahora y forma parte de este increíble encuentro!

Nos encontraremos con personas de referencia sobre Consumo responsable y Crítico para desgranar las estrategias de este consumismo desaforado al que nos incita continuamente el capitalismo y las vías de fuga en el marco de la Economía Solidaria.

Blanca Crespo y Brenda Chavez charlarán con:

•  Roxana Delia Carp la de CECU
• Gerard Pijoan de Opcions
• June San Millán consumidora de Mercado Social de Navarra

El miércoles 29 a las 12h en directo en:

Twitch de El salto o en su canal de Youtube(donde se quedará grabado para verlo si no en otra ocasión)

Este BlackFriday que no te la den con queso… ¡Te esperamos!

Las empresas tienen un papel fundamental en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Para poder desempeñarlo, además de diseñar y aplicar soluciones de sostenibilidad a sus procesos internos, deben inspirar a sus proveedores y clientes para que desarrollen acciones más sostenibles, reduzcan sus impactos medioambientales y mejoren el bienestar de todos.

El ODS 12, que se refiere al consumo y la producción sostenibles, busca, entre otros aspectos, desvincular el crecimiento económico de la degradación medioambiental y aumentar la eficiencia de los recursos a través de ocho metas específicas que deberían alcanzarse en 2030.

En un estudio publicado a principios de 2023 nos propusimos investigar cómo las empresas del sector minorista alimentario español informan sobre su contribución al cumplimiento del ODS 12.

El sector de la distribución está muy bien situado para la promoción del ODS 12 al actuar como punto de unión entre los productores y los consumidores. Además de desarrollar sus propias acciones a favor de la sostenibilidad, pueden influir en los proveedores (para que produzcan) y en los consumidores (para que consuman) de forma sostenible.

El diseño del estudio

Una manera de tener una visión del compromiso de las empresas con el ODS 12 es a través de la comunicación de sus logros e iniciativas a este respecto en sus informes de sostenibilidad.

Para nuestro análisis, desarrollamos un índice de divulgación con el que medir el nivel de información aportada y establecimos como umbral de aceptabilidad un valor del 50 %, del máximo posible.

Elaboramos nuestro índice en base a tres ejes:

• La información de sostenibilidad publicada en las cuentas anuales de las empresas y resumida a través de indicadores específicos.
• Las metas del ODS 12.
• El SDG Compass, la brújula de los ODS: una guía para las empresas sobre cómo cumplir con los ODS, relacionando los indicadores de gestión (huella generada, ciclo de vida del producto, etc.) con las metas de desarrollo sostenible.

Posteriormente, revisamos las memorias de sostenibilidad de 2018 y 2019 de las principales empresas minoristas de alimentación españolas y valoramos cuantitativamente la información aportada acerca de su contribución al ODS 12.

La tabla anterior describe las características de las empresas analizadas que, en conjunto, representan más del 77 % de la facturación del sector, el 68,4 % de la superficie comercial y el 68 % de la plantilla.

En sus informes, casi todas las empresas se muestran sensibilizadas con el tema de la sostenibilidad y hacen referencia a los 17 objetivos de desarrollo sostenible. Además, seis de ellas declaran expresamente estar comprometidas con el ODS 12.

Información de escasa calidad

Cuando nos fijamos en la información de cómo es el compromiso con el consumo y la producción sostenible, los resultados muestran que las empresas españolas de distribución alimentaria no comunican adecuadamente sus logros en relación con el ODS 12.

Con cifras promedio de 30 % y 34 % en cada uno de los años examinados, quedan lejos de alcanzar el umbral de 50 % de divulgación aceptable establecido en nuestro marco de puntuación.

Poca transparencia económica

Las empresas divulgan sus logros en torno al ODS 12, sobre todo en lo que respecta a la eficiencia alcanzada en la gestión de los recursos naturales (meta 12.2) y de los productos químicos y residuos (meta 12.4).

En cambio, prestan menos atención a las metas relacionadas con la promoción de una economía circular y del consumo sostenible (12.5 y 12.8).

El análisis de la información por áreas de negocio refuerza la evidencia de que concentran sus esfuerzos en las acciones relacionadas con la eficiencia energética y la reducción de gases, áreas con una clara dimensión medioambiental.

Por otra parte, dedican poca atención a informar del gasto en cuestiones medioambientales y de los aspectos relacionados con la responsabilidad ampliada del productor (RAP). Se trata de una normativa europea que obliga a los fabricantes de envases (comerciales o industriales) a establecer medidas que eviten generar residuos una vez finalizada la vida útil del producto contenido en dichos envases (mínimo envasado, reutilización de envases, etc.).

Compromiso con la producción sostenible

Los resultados también sugieren que a los minoristas alimentarios españoles les resulta más conveniente, o más importante, informar sobre aspectos relativos a sus operaciones internas, en lugar de influir con sus acciones en sus proveedores y consumidores. Es decir, están más comprometidos con la producción sostenible que con la mejora del consumo sostenible. Su labor prescriptora con proveedores y consumidores les resulta menos prioritaria que las decisiones y acciones que redundan en su eficiencia medioambiental.

Podemos considerar que el sector ha iniciado el camino hacia la consecución del ODS 12, pero que, dada su posición estratégica en la cadena de valor (situado entre productores y consumidores), sus acciones pueden tener todavía bastante recorrido.

¿Y ahora qué?

Es necesario que las empresas del sector acentúen su compromiso con el ODS 12, tanto en sus acciones como en la difusión de las mismas. Se puede empezar por redoblar esfuerzos en comunicar sus acciones en el área de la sostenibilidad, promover el consumo y la producción sostenibles y mejorar la información de los productos. No obstante, las empresas necesitan orientación sobre cómo informar de los impactos positivos generados y, sobre todo, de los negativos, en algunas áreas clave de su negocio.

Por ello, los gobiernos y las agencias también tienen la responsabilidad de emitir directrices y proponer políticas y legislación.

Autoría:

María Luisa Flor. Profesora titular de Organización de Empresas, Universitat Jaume I.
Iluminada Fuertes Fuertes. Profesora de Finanzas y Contabilidad, Universitat Jaume I.
Teresa Vallet-Bellmunt. Profesora Titular de Universidad, Área comercialización e Investigación de Mercados, Universitat Jaume I.