{"id":10452,"date":"2008-07-02T00:00:00","date_gmt":"2008-07-02T08:45:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/frente-a-la-crisis-alimentaria-que-alternativas\/"},"modified":"2020-07-17T14:27:11","modified_gmt":"2020-07-17T13:27:11","slug":"xes-catalunya-noticias-frente-la-crisis-alimentaria-que-alternativas","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/xes-catalunya-noticias-frente-la-crisis-alimentaria-que-alternativas\/","title":{"rendered":"Frente a la crisis alimentaria, \u00bfqu\u00e9 alternativas?"},"content":{"rendered":"

La crisis alimentaria ha dejado sin comida a miles de personas en todo el mundo. A la cifra de 850 millones de hambrientos, el Banco Mundial a\u00f1ade cien m\u00e1s fruto de la crisis actual. El \u201ctsunami\u201d del hambre no tiene nada de natural, sino que es resultado de las pol\u00edticas neoliberales impuestas sistem\u00e1ticamente durante d\u00e9cadas por las instituciones internacionales.
<\/em><\/strong>
Pero frente a esta situaci\u00f3n, \u00bfqu\u00e9 alternativas se plantean? \u00bfEs posible otro modelo de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo de alimentos? \u00bfEs viable a nivel mundial? Antes de abordar estas cuestiones, es importante se\u00f1alar algunas de las principales causas estructurales que han generado esta situaci\u00f3n. <\/p>\n

En primer lugar, la usurpaci\u00f3n de los recursos naturales a las comunidades es uno de los factores que explican la situaci\u00f3n de hambruna. La tierra, el agua, las semillas… han sido privatizadas, dejando de ser un bien p\u00fablico y comunitario. La producci\u00f3n de alimentos se ha desplazado de la agricultura familiar a la agricultura industrial y se ha convertido en un mecanismo de enriquecimiento del capital. El valor fundamental de la comida, alimentarnos, ha derivado en un car\u00e1cter mercantil. Por este motivo, a pesar de que en la actualidad existen m\u00e1s alimentos que nunca, las personas no tenemos acceso a ellos a no ser que paguemos unos precios cada d\u00eda m\u00e1s elevados.<\/p>\n

Si los campesinos no tienen tierras con las que alimentarse ni excedente que vender, \u00bfen manos de quien est\u00e1 la alimentaci\u00f3n mundial? En poder de las multinacionales de la agroalimentaci\u00f3n quienes controlan todos los pasos de la cadena de comercializaci\u00f3n de los productos de origen a fin. Pero no se trata s\u00f3lo de un problema de acceso a los recursos naturales sino tambi\u00e9n de modelo de producci\u00f3n. La agricultura actual podr\u00eda definirse como intensiva, \u201cdrogo\u201d y \u201cpetro\u201d dependiente, quilom\u00e9trica, deslocalizada, industrial… En definitiva, la ant\u00edtesis de una agricultura respetuosa con el medio ambiente y las personas.<\/p>\n

Un segundo elemento que nos ha conducido a esta situaci\u00f3n son las pol\u00edticas neoliberales aplicadas desde hace d\u00e9cadas en aras de una mayor liberalizaci\u00f3n comercial, privatizaci\u00f3n de los servicios p\u00fablicos, transferencia monetaria Sur-Norte (a partir del cobro de la deuda externa), etc. La Organizaci\u00f3n Mundial del Comercio (OMC), el Banco Mundial (BM), el Fondo Monetario Internacional (FMI), entre otros, han sido algunos de sus principales art\u00edfices. <\/p>\n

Estas pol\u00edticas han permitido la apertura de los mercados del Sur y la entrada de productos subvencionados, especialmente de la Uni\u00f3n Europea y de los Estados Unidos, que vendi\u00e9ndose por debajo de su precio de coste, y por lo tanto a un precio inferior al del producto aut\u00f3ctono, han acabado con la agricultura, la ganader\u00eda, el textil… local. Estas pol\u00edticas han transformado los cultivos diversificados a peque\u00f1a escala en monocultivos para la agroexportaci\u00f3n. Pa\u00edses que hasta hace pocos a\u00f1os eran autosuficientes para alimentar a sus poblaciones, como M\u00e9xico, Indonesia, Egipto, Hait\u00ed… hoy dependen exclusivamente de la importaci\u00f3n neta de alimentos. Una situaci\u00f3n que se ha visto favorecida por una pol\u00edtica de subvenciones, como la Pol\u00edtica Agraria Com\u00fan (PAC) de la Uni\u00f3n Europea, que premia el agribussiness por encima de la agricultura familiar.<\/p>\n

En tercer lugar, debemos de se\u00f1alar el monopolio existente en la cadena de distribuci\u00f3n de los alimentos. Megasupermercados como Wal-Mart, Tesco o Carrefour dictan el precio de pago de los productos al campesino\/proveedor y el precio de compra al consumidor. En el Estado espa\u00f1ol, por ejemplo, el diferencial medio entre el precio en origen y en destino es de un 400%, siendo la gran distribuci\u00f3n quien se lleva el beneficio. Por el contrario, el campesino cada vez cobra menos por aquello que vende y el consumidor paga m\u00e1s caro lo que compra. Un modelo de distribuci\u00f3n que dicta qu\u00e9, c\u00f3mo y a qu\u00e9 precio se produce, se transforma, se distribuye y se consume.<\/p>\n

Propuestas<\/strong><\/p>\n

Pero, existen alternativas. Frente a la usurpaci\u00f3n de los recursos naturales, hay que abogar por la soberan\u00eda alimentaria: que las comunidades controlen las pol\u00edticas agr\u00edcolas y de alimentaci\u00f3n. La tierra, las semillas, el agua… tienen que ser devueltas a los campesinos para que puedan alimentarse y vender sus productos a las comunidades locales. Esto requiere una reforma agraria integral de la propiedad y de la producci\u00f3n de la tierra y una nacionalizaci\u00f3n de los recursos naturales.<\/p>\n

Los gobiernos deben de apoyar la producci\u00f3n a peque\u00f1a escala y sostenible, no por una mistificaci\u00f3n de lo \u201cpeque\u00f1o\u201d o por formas ancestrales de producci\u00f3n, sino porque \u00e9sta permitir\u00e1 regenerar los suelos, ahorrar combustibles, reducir el calentamiento global y ser soberanos en lo que respecta a nuestra alimentaci\u00f3n. En la actualidad, somos dependientes del mercado internacional y de los intereses de la agroindustria y la crisis alimentaria es resultado de ello. <\/p>\n

La relocalizaci\u00f3n de la agricultura en manos del campesinado familiar es la \u00fanica v\u00eda para garantizar el acceso universal a los alimentos. Las pol\u00edticas p\u00fablicas tienen que promover una agricultura aut\u00f3ctona, sostenible, org\u00e1nica, libre de pesticidas, qu\u00edmicos y transg\u00e9nicos y para aquellos productos que no se cultiven en el \u00e1mbito local utilizar instrumentos de comercio justo a escala internacional. Es necesario proteger los agro-ecosistemas y la biodiversidad, gravemente amenazados por el modelo de agricultura actual.<\/p>\n

Frente a las pol\u00edticas neoliberales hay que generar mecanismos de intervenci\u00f3n y de regulaci\u00f3n que permitan estabilizar los precios del mercado, controlar las importaciones, establecer cuotas, prohibir el dumping, y en momentos de sobre producci\u00f3n crear reservas espec\u00edficas para cuando estos alimentos escaseen. A nivel nacional, los pa\u00edses tienen que ser soberanos a la hora de decidir su grado de autosuficiencia productiva y priorizar la producci\u00f3n de comida para el consumo dom\u00e9stico, sin intervencionismos externos. <\/p>\n

En esta misma l\u00ednea, se deben de rechazar las pol\u00edticas impuestas por el BM, el FMI, la OMC y los tratados de libre comercio bilaterales y regionales, as\u00ed como prohibir la especulaci\u00f3n financiera, el comercio a futuros sobre los alimentos y la producci\u00f3n de agrocombustibles a gran escala para elaborar \u201cpetr\u00f3leo verde\u201d. Es necesario acabar con aquellos instrumentos de dominaci\u00f3n Norte-Sur como es el pago de la deuda externa y combatir el poder las corporaciones agroindustriales.<\/p>\n

Frente al monopolio de la gran distribuci\u00f3n y el supermercadismo, debemos de exigir regulaci\u00f3n y transparencia en toda la cadena de comercializaci\u00f3n de un producto con el objetivo de saber qu\u00e9 comemos, c\u00f3mo se ha producido, qu\u00e9 precio se ha pagado en origen y cual en destino. La gran distribuci\u00f3n tiene efectos muy negativos en el campesinado, los proveedores, los derechos de los trabajadores, el medio ambiente, el comercio local, el modelo de consumo… Por este motivo debemos de plantear alternativas al lugar de compra: ir al mercado local, formar parte de cooperativas de consumo agroecol\u00f3gico, apostar por circuitos cortos de comercializaci\u00f3n… con un impacto positivo en el territorio y una relaci\u00f3n directa con quienes trabajan la tierra. <\/p>\n

Hay que avanzar hacia un consumo consciente y responsable ya que si todo el mundo consumiese, por ejemplo, como un ciudadano estadounidense ser\u00edan necesarios cinco planetas tierra para satisfacer las necesidades de la poblaci\u00f3n mundial. Pero el cambio individual no es suficiente si no va acompa\u00f1ado de una acci\u00f3n pol\u00edtica colectiva basada, en primer lugar, en la construcci\u00f3n de solidaridades entre el campo y la ciudad. Con un territorio despoblado y sin recursos no habr\u00e1 quien trabaje la tierra y en consecuencia no habr\u00e1 quien nos alimente. La construcci\u00f3n de un mundo rural vivo nos ata\u00f1e tambi\u00e9n a quienes vivimos en las ciudades.<\/p>\n

Y en segundo lugar es necesario establecer alianzas entre distintos sectores afectados por la globalizaci\u00f3n capitalista y actuar pol\u00edticamente. Una alimentaci\u00f3n sana no ser\u00e1 posible sin una legislaci\u00f3n que proh\u00edba los transg\u00e9nicos, la tala indiscriminada de bosques no se parar\u00e1 si no se persiguen las multinacionales que explotan el medio ambiente… y para todo ello es importante una legislaci\u00f3n que se cumpla y que anteponga las necesidades de las personas y del ecosistema al lucro econ\u00f3mico.<\/p>\n

Un cambio de paradigma en la producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo de alimentos s\u00f3lo ser\u00e1 posible en un marco m\u00e1s amplio de transformaci\u00f3n pol\u00edtica, econ\u00f3mica y social. La creaci\u00f3n de alianzas entre los oprimidos del mundo: campesinos, trabajadores, mujeres, inmigrantes, j\u00f3venes… es una condici\u00f3n indispensable para avanzar hacia ese \u201cotro mundo posible\u201d que preconizan los movimientos sociales. <\/p>\n

Autora: Esther Vivas. Co-coordinadora de los libros “Supermercados, no gracias” (Icaria editorial, 2007)<\/strong><\/a> y “\u00bfAd\u00f3nde va el comercio justo”? (Icaria editorial, 2006)<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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