{"id":11083,"date":"2009-12-22T00:00:00","date_gmt":"2009-12-22T09:46:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/una-vision-de-los-alimentos-y-la-agricultura-ecologica-en-2025\/"},"modified":"2021-03-22T13:59:28","modified_gmt":"2021-03-22T12:59:28","slug":"una-vision-de-los-alimentos-y-la-agricultura-ecologica-en-2025","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/una-vision-de-los-alimentos-y-la-agricultura-ecologica-en-2025\/","title":{"rendered":"‘Una Visi\u00f3n de los alimentos y la agricultura ecol\u00f3gica en 2025’"},"content":{"rendered":"

El documento de la plataforma tecnol\u00f3gica “FP Organics” revela el potencial real de la producc\u00f3n alimentaria ecol\u00f3gica para disminuir o evitar problemas como el cambio clim\u00e1tico o la seguridad alimentaria global.<\/em><\/strong><\/p>\n

La investigaci\u00f3n cient\u00edfica es uno de los motores clave para encontrar soluciones a los problemas de la sociedad, para innovar y para asegurar el crecimiento, el empleo y la competitividad de la econom\u00eda de la UE.<\/p>\n

Ladyverd.- La plataforma tecnol\u00f3gica \u201cTP Organics\u201d naci\u00f3 de la necesidad de aunar los esfuerzos de la industria y la sociedad civil para definir las prioridades de la investigaci\u00f3n en el campo de la agricultura y la producci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos, as\u00ed como de exponerlos ante los legisladores.<\/p>\n

<\/p>\n

Su documento \u201cUna Visi\u00f3n de los alimentos y la agricultura ecol\u00f3gica en 2025\u201d revela el potencial de la producci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos para mitigar algunos de los problemas m\u00e1s importantes del siglo, desde el cambio clim\u00e1tico hasta la seguridad alimentaria, pasando por toda una serie de retos socioecon\u00f3micos en las \u00e1reas rurales.<\/p>\n

Los sistemas de agricultura y producci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos constituyen un acercamiento prometedor e innovador a los problemas a los que se enfrenta la Uni\u00f3n Europea en este campo.<\/p>\n

La producci\u00f3n ecol\u00f3gica ha estimulado un crecimiento din\u00e1mico del mercado, ha contribuido a aumentar los ingresos de los agricultores y ha creado empleo durante m\u00e1s de tres d\u00e9cadas. Al mismo tiempo, la producci\u00f3n ecol\u00f3gica favorece el desarrollo de bienes p\u00fablicos debido a sus caracter\u00edsticas intr\u00ednsecas de protecci\u00f3n medioambiental, fomento del bienestar animal y colaboraci\u00f3n con el desarrollo rural.<\/p>\n

El documento \u201cVision for an Organic Food and Farming Research\u201d fue preparado entre junio de 2007 y agosto de 2008 y est\u00e1 basado en una serie de encuentros entre organizaciones de agricultores, cient\u00edficos, agentes del sector y distribuidores, as\u00ed como organizaciones de toda la UE que representan una serie de intereses comerciales, no comerciales y civiles. Hasta entonces, los proyectos de investigaci\u00f3n y los programas marco nacionales sobre agricultura ecol\u00f3gica se hab\u00edan centrado en objetivos a corto plazo para cubrir la demanda del mercado.<\/p>\n

TP Organics, sin embargo, basa su estrategia de investigaci\u00f3n en resolver los desajustes entre econom\u00eda, ecolog\u00eda y cohesi\u00f3n social en la agricultura y la producci\u00f3n de alimentos ecol\u00f3gicos, y basa su visi\u00f3n para 2025 en las siguientes prioridades:<\/p>\n

Refuerzo de las econom\u00edas rurales en un contexto regional y global<\/strong><\/p>\n

En 2025, nuevos conceptos, conocimientos y pr\u00e1cticas detendr\u00e1n o incluso revertir\u00e1n el flujo de migraci\u00f3n de las zonas rurales a los centros urbanos. La oferta de una econom\u00eda local diversificada y la mejora de las condiciones de vida constituir\u00e1n una atracci\u00f3n para los ciudadanos urbanos hacia el medio rural. La agricultura ecol\u00f3gica, el procesamiento de alimentos y el turismo ecol\u00f3gico se convertir\u00e1n en importantes motores del fortalecimiento de las econom\u00edas rurales. EL di\u00e1logo entre las poblaciones urbana y rural mejorar\u00e1 considerablemente y emerger\u00e1n intensas formas de colaboraci\u00f3n entre consumidores y productores.<\/p>\n

Abastecimiento alimentario y mantenimiento de los ecosistemas mediante la intensificaci\u00f3n eco-funcional<\/strong><\/p>\n

En 2025, la disponibilidad de alimentos y la estabilidad del abastecimiento de los mismos aumentar\u00e1n de forma significativa mediante la intensificaci\u00f3n eco-funcional, y el acceso a los alimentos mejorar\u00e1 considerablemente gracias a la revitalizaci\u00f3n de las \u00e1reas rurales. Las t\u00e9cnicas agr\u00edcolas de gesti\u00f3n sostenible de los servicios de los ecosistemas contar\u00e1n con gran expansi\u00f3n en el sector, y el bienestar animal y la agricultura respetuosa con el medioambiente ser\u00e1n las pr\u00e1cticas dominantes en la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

Alimentos de gran calidad: la base para una dieta saludable y la clave para mejorar la calidad de la vida y la salud<\/strong><\/p>\n

Para 2025, la poblaci\u00f3n gozar\u00e1 de mejor salud y se alimentar\u00e1 de una forma m\u00e1s equilibrada. Las preferencias alimentarias ser\u00e1n los productos frescos e integrales y la tecnolog\u00eda del procesado pr\u00e1cticamente no alterar\u00e1 las propiedades intr\u00ednsecas de los alimentos. El sabor espec\u00edfico y la variedad correspondiente a cada regi\u00f3n ser\u00e1n m\u00e1s apreciados que los alimentos dise\u00f1ados de forma artificial.<\/p>\n

El proyecto TP Organics est\u00e1 cofinanciado por el Plan Federal Alem\u00e1n sobre Agricultura Ecol\u00f3gica del Ministerio Federal para la Alimentaci\u00f3n, la Agricultura y la Protecci\u00f3n del Consumidor, la fundaci\u00f3n Future Farming, la fundaci\u00f3n Schweisfuth, la fundaci\u00f3n Software AG y la fundaci\u00f3n Heinrich Boell.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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