{"id":11560,"date":"2011-02-18T00:00:00","date_gmt":"2011-02-18T17:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/ecologia-y-comercio-justo-en-un-mismo-mercado\/"},"modified":"2020-08-19T11:32:31","modified_gmt":"2020-08-19T10:32:31","slug":"ecologia-y-comercio-justo-en-un-mismo-mercado","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/ecologia-y-comercio-justo-en-un-mismo-mercado\/","title":{"rendered":"Ecolog\u00eda y comercio justo en un mismo mercado"},"content":{"rendered":"<p><strong><em><a href=\"http:\/\/www.sabelatierra.com\" title=\"web\">Sabe la Tierra<\/a> es un emprendimiento que se propone difundir el paradigma de la sustentabilidad y promoverlo mediante diversas acciones. Todos los s\u00e1bados organizan un mercado donde ofrecen alimentos org\u00e1nicos y difunden la tarea de organizaciones sociales.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>El consumo de productos naturales y org\u00e1nicos crece impulsado por la b\u00fasqueda de lo saludable y se impone como un camino alternativo para preservar el medio ambiente. A su lado, son cada vez m\u00e1s los que aplican las reglas del comercio justo en el cual cada parte de la cadena de producci\u00f3n se lleva lo que le corresponde y no hay explotados ni explotadores en el medio.<\/p>\n<p> <!--break--><!--break--><\/p>\n<p>Con estos conceptos en mente, Angie Ferrazzini hace siete a\u00f1os transform\u00f3 su pasi\u00f3n por los mercados barriales en algo concreto. La periodista visit\u00f3 y conoci\u00f3 en detalle el funcionamiento de dichos comercios con la idea de crear uno propio. Luego de formar una red de productores, Ferrazini decidi\u00f3 poner en marcha Sabe la Tierra, un emprendimiento que se propone difundir el paradigma de la sustentabilidad y promoverlo mediante diversas acciones.<\/p>\n<p>La rama principal del proyecto de Ferrazini es el mercado de productores, el cual ya se ha convertido en un punto de encuentro directo entre productores y consumidores conscientes. \u201cSe trata de un espacio de intercambio donde se articula la producci\u00f3n org\u00e1nica, natural y agroecol\u00f3gica con el comercio justo y el consumo consciente\u201d, describe la periodista.<\/p>\n<p>El mercado est\u00e1 integrado por productores y elaboradores org\u00e1nicos, agroecol\u00f3gicos y naturales. Adem\u00e1s, dicen presente dise\u00f1adores sustentables, artistas ecol\u00f3gicos, cooperativas de trabajo y diversos proyectos sociales.<\/p>\n<p>Los productos principales son las frutas y verduras, las cuales \u201cno poseen agroqu\u00edmicos ni pesticidas y son tratadas de manera completamente org\u00e1nica\u201d, como describe Ferrazini. Adem\u00e1s, dentro del mismo rubro, el mercado ofrece un bar con comida org\u00e1nica y un puesto de comida viva o \u201craw food\u201d.<\/p>\n<p>Sin embargo, estas no son las \u00fanicas opciones. Sabe la Tierra posee un \u00e1rea dedicada a la producci\u00f3n textil de manera artesanal, donde se realizan muebles con descartes, bolsas de mercado y ropa ecol\u00f3gica. Tambi\u00e9n, en otros sectores, se pueden encontrar lanas artesanales, objetos en mimbre, semillas y plantas.<\/p>\n<p>\u201cTrabajamos principalmente con productores cercanos al mercado. Todos los que forman parte de Sabe la Tierra est\u00e1n en el radio de 100 kil\u00f3metros y vienen trabajando de esta forma hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os\u201d, afirma Ferrazini.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.economiasolidaria.org\/files\/sabelatierraferia.jpg\" alt=\"\"><strong>Ecolog\u00eda y responsabilidad social<\/strong><\/p>\n<p>El emprendimiento ofrece diferentes actividades para chicos y grandes focalizadas en generar un cambio en pos de un mundo m\u00e1s sustentable. A lo largo del a\u00f1o los talleres van variando pero siempre el eje est\u00e1 en medio ambiente, reciclado, ecolog\u00eda y consumo consciente.<\/p>\n<p>Actualmente las posibilidades son tres. Las emprendedoras del bajo de San Isidro llevan adelante el taller de ecobolsas donde ense\u00f1an a hacer bolsas a partir de papel de revistas, los mimbreros de San Fernando ofrecen clases de tejer\u00eda b\u00e1sica con dicho material y la profesora de horticultura Sonia P\u00e9rez brinda una opci\u00f3n diferente de la tem\u00e1tica todos los fines de semana.<\/p>\n<p>Paralelamente a estas actividades, el emprendimiento de Ferrazini posee una boca del Banco de la Buena Fe mediante el cual otorga microcr\u00e9ditos a emprendimientos productivos de la zona de San Isidro.<\/p>\n<p>\u201cEl cr\u00e9dito se entrega de a grupos ya que se basa en la confianza mutua y la solidaridad. Es una ayuda para comprar los insumos y empezar a producir\u201d, sostiene Ferrazini. Hasta ahora mediante este programa 50 grupos han sido beneficiados.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.economiasolidaria.org\/files\/sabelatierra.jpg\" alt=\"\"><strong><em>Sabe la Tierra funciona todos los s\u00e1bados de 10 a 19 en la Estaci\u00f3n San Fernando del Tren de la Costa, ubicada en Madero y Rosario (altura Libertador al 1000).<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>Links de inter\u00e9s:<\/strong><br \/> <a href=\"http:\/\/www.sabelatierra.com\" title=\"web\">Sabe la Tierra<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabe la Tierra es un emprendimiento que se propone difundir el paradigma de la sustentabilidad y promoverlo mediante diversas acciones. Todos los s\u00e1bados organizan un mercado donde ofrecen alimentos org\u00e1nicos y difunden la tarea de organizaciones sociales. 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