{"id":12626,"date":"2013-10-30T00:00:00","date_gmt":"2013-10-30T14:40:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/de-la-mata-a-la-taza\/"},"modified":"2020-08-19T11:32:02","modified_gmt":"2020-08-19T10:32:02","slug":"de-la-mata-la-taza","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/de-la-mata-la-taza\/","title":{"rendered":"De la mata a la taza"},"content":{"rendered":"

Art\u00edculo publicado por la Cooperativa IDEAS<\/a> en el Blog Idearia<\/a>
<\/em><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo influyen los medios en la decisi\u00f3n de compra de los consumidores? \u00bfSomos lo que comemos o lo que nos hacen comer? La informaci\u00f3n que circula por los medios de comunicaci\u00f3n genera opini\u00f3n p\u00fablica sobre la decisi\u00f3n de compra de los consumidores de esa informaci\u00f3n. Sin embargo, los criterios para realizar compras conscientes y responsables est\u00e1n ausentes en ese proceso informativo.<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

El peri\u00f3dico de la ma\u00f1ana lo hemos cambiado por encender el ordenador y poner el caf\u00e9 a un lado<\/strong>. Ya no es un medio que leemos sino diversos que, escritos en hipertexto<\/a>, nos dan un paseo informativo<\/strong> en corto tiempo. Informaci\u00f3n para las mentes y caf\u00e9 para el cuerpo. En lo que vamos a centrar la atenci\u00f3n de esa secuencia no es en las noticias que se leen y c\u00f3mo est\u00e1 el mundo, sino en el producto: \u00bfQu\u00e9 caf\u00e9 tomas cuando lees las noticias?<\/strong>
 
El caf\u00e9 llega a la taza despu\u00e9s de un largo camino, que finaliza cuando la persona consumidora lo compra y lo prepara en su casa. Pero, \u00bfqu\u00e9 es lo que lleva al consumidor a comprar ese caf\u00e9 y no otro?<\/strong><\/p>\n

En la misma medida que var\u00edan las costumbres como consumidoras de informaci\u00f3n se transforman nuestros h\u00e1bitos de consumo en otras \u00e1reas. Todos los consumos est\u00e1n relacionados entre s\u00ed. Somos personas consumidoras: de informaci\u00f3n, alimentos, bebidas, propuestas de ocio, activismo; todo se reduce a consumir y producir. Pero, \u00bfqu\u00e9 producimos y qu\u00e9 consumimos? \u00bfHay una concienciaci\u00f3n de c\u00f3mo se producen y por qu\u00e9 los consumimos?<\/strong> Desde diversas redes de econom\u00eda solidaria<\/a>, se abordan y construyen criterios \u00e9ticos para favorecer otras formas de producci\u00f3n y fomentar el consumo responsable. El caf\u00e9 que llega a la taza de la persona que lee la prensa digital por la ma\u00f1ana tiene otros valores si, durante su adquisici\u00f3n, la persona valor\u00f3 c\u00f3mo fue producido. Hace alg\u00fan tiempo circulaba una leyenda urbana: en un clase escolar la maestra pregunt\u00f3 \u201c\u00bfde d\u00f3nde sale la leche?\u201d y la mayor\u00eda de ni\u00f1as y ni\u00f1os respondieron de \u201cun tetrabrik\u201d. \u00bfCu\u00e1ndo se toma caf\u00e9 se piensa que sali\u00f3 de un \u00e1rbol o de la m\u00e1quina de Nespresso que George Clooney publicit\u00f3<\/a>?
 
Recientemente el caf\u00e9 fue protagonista, una vez m\u00e1s, de uno de los mayores memes<\/a> informativos de Espa\u00f1a, que incluso tuvo repercusi\u00f3n internacional. Ana Botella, en el discurso para la candidatura de las Olimpiadas 2020 creado por Terrence Burns<\/a> que cost\u00f3 a la ciudad casi un mill\u00f3n de euros, pronunci\u00f3 la famosa frase: \u201cRelaxing Cup of Caf\u00e9 con Leche\u201d<\/em><\/a>. Sin embargo, \u00bfcu\u00e1nto caf\u00e9 es producido en Espa\u00f1a? \u00bfY qu\u00e9 tipo de caf\u00e9 se consume?<\/strong> Las noticias s\u00ed se consumieron y la visualizaci\u00f3n de los v\u00eddeos del discurso fueron vistos miles de veces. Pero en ese consumo informativo no se plante\u00f3 ninguna cuesti\u00f3n sobre el comercio del caf\u00e9, su procedencia, su calidad o c\u00f3mo llega y se distribuye en Espa\u00f1a.<\/p>\n

Hace m\u00e1s tiempo a\u00fan, Zapatero tambi\u00e9n tuvo su momento de popularidad en los medios de comunicaci\u00f3n por otra frase relacionada con el caf\u00e9. En el programa \u201cTengo una pregunta para usted\u201d a “\u00bfCu\u00e1nto vale un caf\u00e9 en la calle?”<\/strong><\/a> el pol\u00edtico respondi\u00f3 80 c\u00e9ntimos aproximadamente. A lo que nos lleva a otras preguntas: \u00bfcu\u00e1nto vale la producci\u00f3n del caf\u00e9 para que salga 80 c\u00e9ntimos? El precio que adjudic\u00f3 Zapatero en ese momento era irreal, ya en ese momento el caf\u00e9 costaba 1,10 euros y actualmente se puede tomar un caf\u00e9 por 1,20 a 1,50.<\/p>\n

Estas dos an\u00e9cdotas s\u00f3lo sirvieron para se\u00f1alar la falta de contacto de los pol\u00edticos con la realidad. Sin embargo, no llevaron a una reflexi\u00f3n sobre nuestro consumo de caf\u00e9 y todo lo que conlleva su producci\u00f3n y venta. En las noticias es dif\u00edcil encontrar datos sobre el recorrido de la producci\u00f3n del caf\u00e9, su calidad, forma de producci\u00f3n y adquisici\u00f3n por parte del consumidor final. Y esto sucede siendo como es el segundo producto b\u00e1sico m\u00e1s comercializado y que genera m\u00e1s volumen de negocio despu\u00e9s del petr\u00f3leo. Espa\u00f1a no es un productora de caf\u00e9, como s\u00ed son otros pa\u00edses<\/a> como Colombia, Brasil o Kenia. Pero, \u00bfla importaci\u00f3n del caf\u00e9 colombiano, brasile\u00f1o o keniata en qu\u00e9 condiciones se hace? Un campesino que vende a trav\u00e9s de comercio justo recibe un 17% de la venta final, mientras que si lo hace a trav\u00e9s de los canales convencionales, s\u00f3lo obtiene un 5%. (Datos de Campa\u00f1a Coordinadora<\/strong><\/a>).
 
En la taza de caf\u00e9 que nos acompa\u00f1a en nuestra lectura de prensa diaria puede haber un caf\u00e9 u otro, seleccionado seg\u00fan los criterios de compra del consumidor. Nuestra forma de consumir informaci\u00f3n define nuestros h\u00e1bitos de consumo cotidiano.<\/strong> Al leer ma\u00f1ana las noticias, \u00bfqu\u00e9 contenidos prefieres si tu caf\u00e9 es adquirido a trav\u00e9s del comercio justo?<\/strong> \u00bfLos que te hablen de la realidad que consumes o un mundo fant\u00e1stico de publicidad que nunca llegar\u00e1 a ser real y que lleva al empobrecimiento sistem\u00e1tico de personas como t\u00fa? <\/p>\n

Invitaci\u00f3n a la Cata de Caf\u00e9 <\/a> para medios de comunicaci\u00f3n. Porque la informaci\u00f3n que se selecciona para informar genera nuevas formas de consumo.<\/span><\/p>\n

Descargate la Gu\u00eda de introducci\u00f3n al comercio justo para medios de comunicaci\u00f3n<\/a>: El objetivo de esta publicaci\u00f3n es facilitar los conocimientos y las fuentes de informaci\u00f3n sobre Comercio Justo, mostrar el impacto que este tiene en millones de personas, as\u00ed como visibilizar otras realidades y pr\u00e1cticas de Consumo Responsable ya existentes. Esta gu\u00eda est\u00e1 editada en el marco del proyecto Medios de Comunicaci\u00f3n por el Comercio Justo<\/strong>, con el apoyo de la Agencia Espa\u00f1ola de Cooperaci\u00f3n Internacional al Desarrollo<\/a> (AECID).<\/em><\/p>\n


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