{"id":12874,"date":"2014-05-26T00:00:00","date_gmt":"2014-05-26T08:56:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/noticias\/mas-de-12-000-ninos-son-esclavos-en-plantaciones-de-cacao\/"},"modified":"2021-03-22T14:11:08","modified_gmt":"2021-03-22T13:11:08","slug":"mas-de-12000-ninos-son-esclavos-en-plantaciones-de-cacao","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/mas-de-12000-ninos-son-esclavos-en-plantaciones-de-cacao\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 12.000 ni\u00f1os son esclavos en plantaciones de cacao"},"content":{"rendered":"

Por Susana Ye para Cambio16<\/a><\/em><\/p>\n

El Sabor Agridulce del Cacao<\/strong><\/p>\n

M\u00e1s de 30 organizaciones dedicadas a la producci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n respetuosa con el medio ambiente y derechos humanos ponen bajo foco al chocolate. A pesar de la mejora en Espa\u00f1a estos \u00faltimos cinco a\u00f1os, el desconocimiento del origen de lo que compramos contin\u00faa. Tras las campa\u00f1as de concienciaci\u00f3n de az\u00facar y caf\u00e9, el producto estrella de los m\u00e1s golosos tambi\u00e9n tiene su lado oculto.<\/p>\n

Hace siglos que existe, y como la sal, era el dinero primitivo y deseado en las relaciones comerciales. Un oro negro a degustar. Primero en M\u00e9xico, luego en \u00c1frica, esta masa de cacao se convirti\u00f3 en el producto de lujo de los paladares m\u00e1s exigentes. De ser un valor local pas\u00f3 a cruzar los mares, de conquistados \u2013sus tierras-, a conquistadores \u2013sus productos-. Cultivado, molido y transformado, el cacao sigue moviendo mucho dinero: 100 millones de euros al a\u00f1o, con un crecimiento del 3% anual. <\/span><\/span><\/p>\n

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La mayor\u00eda de los productores son de \u00c1frica Occidental, en la variedad conocida como cacao forastero. Un t\u00e9rmino adecuado: tan s\u00f3lo un 3% del chocolate que produce \u00c1frica -que es m\u00e1s del 73% mundial-, lo consumen los africanos, seg\u00fan informa la Coordinadora Estatal de Comercio Justo.
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Si avanzamos en la cadena de producci\u00f3n hasta que el cacao acaba siendo chocolate, la realidad es que tan s\u00f3lo siete molinos (o grinders como se les conoce en el sector) concentran el 76% del negocio en \u00c1frica, y cuatro grandes empresas tienen el control del 50% de la producci\u00f3n mundial. Esto deja libre una m\u00ednima parte del mercado para las peque\u00f1as empresas.
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A su vez, hay que tener en cuenta que el precio del cacao aumenta exponencialmente a su paso por cada uno de los eslabones de la cadena de producci\u00f3n lo que supone que los peque\u00f1os productores reciban entre un 3% y un 6% de la d\u00e9cima parte de lo que pagamos por una chocolatina. El resto, queda repartido entre los intermediarios, los que tratan el cacao y los vendedores finales.
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A todo ello, hay que a\u00f1adir el establecimiento de unos aranceles por parte de la Uni\u00f3n Europea para los pa\u00edses con producci\u00f3n propia, como Malasia, Indonesia y Brasil, tal y como informa Intermon Oxfam, lo que les impide competir directamente con las grandes empresas. Y esto ocurre, en parte, porque no cuentan con una organizaci\u00f3n ni, por tanto, capacidad de negociaci\u00f3n.
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Muchas palabras, pocas acciones <\/strong>
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Un producto presente d\u00eda a d\u00eda que, sin la edulcoraci\u00f3n de los intermediarios, tiene un sabor amargo. La realidad es que m\u00e1s de 50 millones de personas vive de este alimento \u2013unos seis millones directos, y otros 14 millones indirectos-<\/a>. El toque amargo es que m\u00e1s de 12.000 ni\u00f1os son esclavos en plantaciones de cacao, seg\u00fan el estudio de la Organizaci\u00f3n Internacional del Trabajo de 2005<\/a>. <\/span>Adem\u00e1s, su salario se encuentra diez veces por debajo de la cantidad fijada como pobreza extrema.
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El cacao, ese \u201calimento de los dioses\u201d, es tambi\u00e9n la causa de disputas en la Costa de Marfil, en las que poseer plantaciones de los \u00e1rboles del producto es un bien codiciado que se llega a pagar con la vida. Un ejemplo es Du\u00e9kou\u00e9, al oeste de Costa de Marfil. En marzo de 2011 m\u00e1s de 800 personas fueron asesinadas, una tragedia de la que todos los medios se hicieron eco. As\u00ed lo denuncia en su \u00b4Cuaderno de Comercio Justo: Monogr\u00e1fico sobre el cacao\u00b4 la organizaci\u00f3n, aunque tuvo lugar por la inestabilidad pol\u00edtica de la zona.
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En cuanto a la responsabilidad de las multinacionales, se resume en una espera que no termina. Seg\u00fan declara a Cambio16 Gonzalo Donaire, responsable de Estudios de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo, en 2001 dos congresistas estadounidenses propusieron el llamado Tratado de Cacao, pero que se detuvo ante la presi\u00f3n de la Patronal de Cacao ante el Senado americano. Entre 2005 y 2008 hubo varios intentos de acuerdo sin resultado.
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A nivel europeo est\u00e1 vigente desde 2012 un Convenio Internacional del Cacao votado en el Parlamento Europeo y con vigencia en los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os, en el que se fija acabar con el 70% de las peores formas de explotaci\u00f3n, pero sigue sin afrontarse el trabajo infantil, en el que m\u00e1s de 280.000 millones de ni\u00f1os trabajan de manera habitual. Es decir, pierden su capacidad de desarrollarse y su infancia, seg\u00fan informa la Organizaci\u00f3n Internacional del Trabajo.
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Luces y sombras del Comercio Justo<\/strong>
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Desde la Coordinaci\u00f3n Estatal de Comercio Justo ven un cambio en el concepto que en Espa\u00f1a hay sobre el consumo responsable. Mientras que algunas estad\u00edsticas indican que un 60% conoce el concepto de una compra consciente, cuando la organizaci\u00f3n realiza un estudio cualitativo salen otras realidades distintas al dato positivo. A\u00fan as\u00ed se\u00f1alan a Cambio16 que hay que tener en cuenta que en Espa\u00f1a hace tan s\u00f3lo cinco a\u00f1os que empez\u00f3 a comercializarse fuera de las tiendas especializadas productos con precios justos, e informaci\u00f3n detallada.
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Comparando los 28 millones de euros que en Espa\u00f1a se gasta en comercio justo, tanto aquellos con certificado como los distribuidos por las organizaciones, el consumo de media espa\u00f1ol se sit\u00faa ocho veces por debajo de la media europea. Hay que tener en cuenta que en pa\u00edses vecinos como Reino Unido los grandes comercios van introduciendo este tipo de productos poco a poco, hasta que se normaliza su compra. En otros como Italia se ha creado una red de compras que ha vuelto mayoritario un comercio alternativo.
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Gonzalo Donaire declara a Cambio16 que hay varias luces y sombras. Por un lado, ha aumentado el consumo de alimentos frente a los de artesan\u00eda. Si hace diez a\u00f1os la artesan\u00eda era m\u00e1s del 50%, ahora apenas supone en torno al 10% aproximadamente. Por otro lado, aumenta la visibilidad de los productos de comercio justo en las grandes cadenas, y disminuye en los locales minoritarios. Y por \u00faltimo, aumentan los productos certificados por las propias empresas frente a los de comercio justo. Desde la organizaci\u00f3n no entran a valorar las consecuencias de estos cambios, pero los se\u00f1alan como tendencia.
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Mercedes Garc\u00eda de Vinuesa, presidenta de Coordinadora Estatal de Comercio Justo, comenta \u201cque no quede en un acto de compra, sino en algo reivindicativo de lucha. Que se conozca es lo importante\u201d. Para ello organizaron el 10 de mayo actividades en m\u00e1s de 65 localidades espa\u00f1olas. Desde la ONCE han colaborado dedicando el cup\u00f3n del 5 de mayo al D\u00eda Mundial del Comercio Justo<\/a>.
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De momento, el 1% del cacao que se comercia a nivel mundial, unas 40.000 toneladas, son de Comercio Justo. Un peque\u00f1o logro que espera crecer en los pr\u00f3ximos a\u00f1os y ser la excepci\u00f3n que se convierte en regla. <\/span><\/span><\/p>\n

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Por Susana Ye para Cambio16 El Sabor Agridulce del Cacao M\u00e1s de 30 organizaciones dedicadas a la producci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y distribuci\u00f3n respetuosa con el medio ambiente y derechos humanos ponen bajo foco al chocolate. A pesar de la mejora en Espa\u00f1a estos \u00faltimos cinco a\u00f1os, el desconocimiento del origen de lo que compramos contin\u00faa. 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