{"id":175822,"date":"2024-07-10T11:58:43","date_gmt":"2024-07-10T10:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/?post_type=noticias&p=175822"},"modified":"2024-07-19T11:40:26","modified_gmt":"2024-07-19T10:40:26","slug":"un-cacao-que-no-amargue","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/un-cacao-que-no-amargue\/","title":{"rendered":"Un cacao que no amargue"},"content":{"rendered":"

El sector del cacao celebra su D\u00eda Internacional en un momento de incertidumbre ante la reducci\u00f3n de las cosechas.\u00a0Los efectos del cambio clim\u00e1tico<\/strong>\u00a0(periodos de sequ\u00eda, lluvias torrenciales, enfermedades de los \u00e1rboles, plagas, cambios en patrones de lluvias \u2026)\u00a0est\u00e1n provocando un descenso significativo en la producci\u00f3n de cacao.<\/strong><\/p>\n

De hecho, la Organizaci\u00f3n Internacional del Cacao (ICCO, por sus siglas en ingl\u00e9s) estimaba que la producci\u00f3n de cacao en la temporada 2023-2024 podr\u00eda ser un\u00a011% menor<\/strong>\u00a0que la anterior.<\/p>\n

La escasez de esta materia prima ha provocado un\u00a0incremento de los precios en los mercados mundiales.<\/strong>\u00a0Un aumento que no llega a los primeros eslabones de la cadena, m\u00e1s bien lo contrario.<\/p>\n

Para los agricultores y agricultoras y las econom\u00edas locales de los pa\u00edses productores, esto supone un grave problema, una reducci\u00f3n significativa de ingresos que se une a la pobreza end\u00e9mica del sector.<\/p><\/blockquote>\n

Recordemos que en Ghana y Costa de Marfil, quienes cultivan cacao reciben aproximadamente un 40% menos del precio que deber\u00eda cobrar por su producto para cubrir costes y tener una vida digna.<\/p>\n

En esta industria millonaria (en 2024, la previsi\u00f3n mundial de ventas es de 127.000 millones de d\u00f3lares),\u00a0los agricultores y agricultoras reciben una parte minoritaria del pastel,<\/strong>\u00a0y este porcentaje se ha ido reduciendo en las \u00faltimas d\u00e9cadas: Actualmente reciben entre un 3% y un 7% del precio de venta final de una tableta de chocolate, pero en la d\u00e9cada de los 80 recib\u00edan el 16% y en los 70 recib\u00edan el 50%. Una muestra clara de la evoluci\u00f3n de este mercado, en el que el valor del producto ha ido aumentando y concentr\u00e1ndose en los \u00faltimos eslabones de la cadena.<\/p>\n

Con todo ello, entre las compa\u00f1\u00edas del sector chocolatero, no ha habido un compromiso firme para garantizar ingresos dignos para los agricultores y agricultoras.<\/p>\n

La pobreza en la que viven quienes se dedican al cultivo del cacao conlleva otras problem\u00e1ticas como la explotaci\u00f3n laboral infantil o la tala de bosques indiscriminada.<\/p>\n

El apoyo del Comercio Justo<\/h3>\n

La producci\u00f3n y venta de cacao de Comercio Justo constituye un apoyo para las organizaciones productoras del sector.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s de recibir\u00a0precios dignos y estables<\/strong>\u00a0por su producto,\u00a0el mismo ellos y ellas<\/strong>\u00a0por tareas similares, sus m\u00e9todos de cultivo son respetuosos con el entorno natural y participan en iniciativas de formaci\u00f3n que les permiten desarrollar medidas para reducir los impactos del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

La superficie dedicada al cultivo de cacao de Comercio Justo se ha duplicado en los \u00faltimos 5 a\u00f1os, seg\u00fan datos de Fairtrade International incluidos en el\u00a0informe\u00a0El Comercio Justo le sienta bien a todo el mundo<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Costa de Marfil y Ghana, los principales pa\u00edses productores de cacao, lo son tambi\u00e9n en la red de Comercio Justo, aunque en el mercado de nuestro pa\u00eds encontramos un nivel muy importante de derivados del cacao producido en Rep\u00fablica Dominicana, Ecuador y Bolivia.<\/p>\n

Descubre m<\/strong>\u00e1s sobre el cacao que\u00a0le sienta bien a todo el mundo<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Conocemos dos cooperativas que producen cacao Justo<\/h3>\n

En Ghana: Kuapa Kokoo<\/strong><\/p>\n

Su nombre significa \u201cUni\u00f3n de buenos productores de cacao\u201d. Es una organizaci\u00f3n formada por m\u00e1s de\u00a050 cooperativas cacaoteras<\/strong>, cuyo funcionamiento es plenamente democr\u00e1tico. Naci\u00f3 como respuesta a la liberalizaci\u00f3n del mercado del cacao, para favorecer la organizaci\u00f3n de los campesinos y campesinas y su participaci\u00f3n en la toma de decisiones en el comercio del cacao. Agrupa a\u00a0casi 90.000 personas<\/strong>. Las ventas en Comercio Justo les han permitido mejorar la calidad de vida de sus miembros. Adem\u00e1s desarrollan iniciativas de formaci\u00f3n, especialmente dirigidas a mujeres, y proyectos comunitarios que cada cooperativa decide en funci\u00f3n de sus necesidades.<\/p>\n

En Rep\u00fablica Dominicana: Conacado<\/strong><\/p>\n

Las se\u00f1as de identidad de Conacado son el compromiso con el Comercio Justo, la sostenibilidad y el empoderamiento comunitario. Gracias a los precios justos que garantiza la organizaci\u00f3n y a la capacitaci\u00f3n y apoyo t\u00e9cnico que brinda a los agricultores y agricultoras, han podido aumentar sus rendimientos y mejorar la calidad de sus cosechas. De este modo, las familias acceden a mejores servicios de salud, educaci\u00f3n y vivienda, y tambi\u00e9n a una mayor seguridad alimentaria.<\/p>\n

Conacado promueve la igualdad de g\u00e9nero y el empoderamiento de las mujeres. Al fomentar su participaci\u00f3n en las cooperativas y proporcionarles oportunidades de liderazgo, la organizaci\u00f3n ha contribuido a cambiar las normas culturales y sociales que hist\u00f3ricamente las hab\u00edan marginado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un art\u00edculo de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo publicado en su web con motivo del D\u00eda Mundial del Cacao<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":175823,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[1197,1229,906],"tematicas":[1042],"territorios":[745],"destacar_noticias":[1160],"class_list":["post-175822","noticias","type-noticias","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-cacao","tag-cecj","tag-coordinadora-estatal-de-comercio-justo","tematicas-comercio-justo","territorios-mundo","destacar_noticias-portada"],"acf":[],"yoast_head":"\nUn cacao que no amargue - 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