Joel Ram\u00edrez es peruano, tiene 39 a\u00f1os y vive con su esposa y sus tres hijos. Joel hered\u00f3 la pr\u00e1ctica del cultivo del caf\u00e9 de sus padres y siempre ha sido su principal fuente de ingresos, aunque no siempre alcanzan para mantener a su familia. \u201cTratamos de sobrevivir de una cosecha a otra, pero no nos alcanza, porque los gastos de salud y educaci\u00f3n son se llevan la mayor\u00eda de nuestras ganancias\u201d, comenta Joel. Por esta circunstancia, no solo se dedica al cultivo de caf\u00e9, sino que tambi\u00e9n en ocasiones siembra \u00e1rboles frutales, hortalizas y algunas plantas de cacao.<\/p>\n
La sostenibilidad es importante en la cadena de suministro del caf\u00e9. Una producci\u00f3n sostenible ayuda a reducir riesgos para los peque\u00f1os agricultores, ya que un cultivo mal gestionado puede provocar la tala destructiva de bosques, la p\u00e9rdida de la biodiversidad, el uso intensivo de insumos qu\u00edmicos, el agotamiento del suelo y el derroche del agua. Por ello, Oikocredit ofrece ayuda a sus entidades socias para adquirir nuevas habilidades en materia de medio ambiente y sostenibilidad con la finalidad de enfrentar los desaf\u00edos que plantea el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n
\u201cSoy socio de CAC Chirinos desde hace 13 a\u00f1os y, en relaci\u00f3n con el problema del cambio clim\u00e1tico, la cooperativa nos ha capacitado en reforestaci\u00f3n y en nuevas t\u00e9cnicas para producir caf\u00e9 con el objetivo de ser m\u00e1s respetuosos con el medio ambiente\u201d. Fruto de esta formaci\u00f3n est\u00e1n creando \u00e1reas reforestadas plantando \u00e1rboles entre los cafetales para dotarles de la sombra que necesitan para crecer correctamente. Todas estas medidas ayudan a mejorar tanto el rendimiento como la calidad del producto, adem\u00e1s de reducir el trabajo.<\/p>\n
Joel reconoce que son muchos los beneficios de ser miembro de la cooperativa CAC Chirinos. \u201cMe han ayudado a modernizar mi plantaci\u00f3n para crear m\u00e1s valor a partir de lo que tengo, adem\u00e1s de los talleres de capacitaci\u00f3n y el apoyo en temas de educaci\u00f3n y salud\u201d.<\/p>\n
Nuestro protagonista piensa seguir cultivando caf\u00e9 en un futuro, aunque tiene claro que es necesario una modernizaci\u00f3n del sector. \u201cVamos a tener que tecnificarnos, cambiar la forma de producir y hacerlo mejor, y en la consecuci\u00f3n de este objetivo, el asesoramiento t\u00e9cnico de los ingenieros de las cooperativas socias de Oikocredit, va a ser fundamental\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Publicamos este art\u00edculo de Oikocredit con motivo del D\u00eda Internacional del Caf\u00e9 que se celebra el primero de octubre<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":177167,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[133,118],"tematicas":[1044],"territorios":[766],"destacar_noticias":[1160],"class_list":["post-177166","noticias","type-noticias","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-cafe","tag-oikocredit","tematicas-consumo-responsable","territorios-peru","destacar_noticias-portada"],"acf":[],"yoast_head":"\n