{"id":189284,"date":"2026-07-13T14:32:38","date_gmt":"2026-07-13T13:32:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/?post_type=noticias&p=189284"},"modified":"2026-07-20T12:02:32","modified_gmt":"2026-07-20T11:02:32","slug":"la-resistencia-de-las-payesas-mallorquinas-por-defender-el-medio-rural-frente-a-la-masificacion-turistica","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/noticias\/la-resistencia-de-las-payesas-mallorquinas-por-defender-el-medio-rural-frente-a-la-masificacion-turistica\/","title":{"rendered":"La resistencia de las payesas mallorquinas por defender el medio rural frente a la masificaci\u00f3n tur\u00edstica"},"content":{"rendered":"

En octubre del a\u00f1o 1932, m\u00e1s de\u00a070 mujeres que cosechaban la aceituna<\/a>\u00a0en el municipio mallorqu\u00edn de\u00a0Calvi\u00e0\u00a0se amotinaron para hacer estallar una huelga campesina que marcar\u00eda un antes y un despu\u00e9s en la biograf\u00eda insular. Las jornaleras protagonizaron varios parones con el fin de exigir la igualdad salarial entre hombres y mujeres del campo, en un contexto de enorme precariedad en este sector. Tras una semana de huelga, consiguieron que los propietarios de las explotaciones donde trabajaban accediesen a aumentar su retribuci\u00f3n. Algunas de estas trabajadoras fueron a\u00f1os m\u00e1s tarde represaliadas durante la\u00a0Guerra Civil<\/a>, cuando retomaron sus actos de protesta, esta vez para reivindicar jornadas de 8 horas.<\/p>\n

\u201cA menudo eran ni\u00f1as que, de muy peque\u00f1as, se desplazaban desde varios pueblos de\u00a0Mallorca\u00a0a pie hasta la Serra de Tramuntana, quedaban unas semanas para acabar la cosecha de la oliva y volv\u00edan a su casa tambi\u00e9n andando. Han sido responsables de preservar tanto las plantaciones de olivos como los bancales, manteniendo vivo el paisaje de la Serra\u201d, explica el Consorcio de esta cordillera.<\/p>\n

Hoy, su historia ha quedado recogida en la obra\u00a0La vaga de les collidores d’oliva de Calvi\u00e0 el 1932<\/i>\u00a0(Leonard Muntaner, 2018), de Manel Su\u00e1rez, hijo, nieto y sobrino de ‘collidores’, que rescata y dignifica la memoria de estas mujeres naturales de Bunyola, Campanet, Fornalutx, Puigpunyent, S\u00f3ller y Valldemossa trav\u00e9s de la compilaci\u00f3n de relatos biogr\u00e1ficos. Gracias a la ardua labor documental de Su\u00e1rez hoy conocemos dos cosas vitales sobre el pasado: Por un lado, la profunda invisibilizaci\u00f3n hist\u00f3rica del rol de las mujeres en el campo balear, fruto del car\u00e1cter profundamente patriarcal de este sector en las islas. Por otro, su rol indispensable a la hora de preservar determinadas\u00a0especies vegetales en peligro<\/a>, una tarea que contin\u00faa a d\u00eda de hoy en el caso de los olivos y otras especies aut\u00f3ctonas amenazadas por la crisis clim\u00e1tica.<\/p>\n

No se dispone de datos sobre cu\u00e1ntas mujeres ocupaban el\u00a0trabajo rural<\/a>\u00a0antiguamente en el archipi\u00e9lago, antes del boom del turismo y la globalizaci\u00f3n, que girar\u00edan radicalmente el tim\u00f3n de la econom\u00eda agraria. Lo que s\u00ed sabemos es que el campo era una de las actividades con mayores tasas de ocupaci\u00f3n femenina, donde las condiciones laborales eran infinitamente m\u00e1s arduas para ellas que para sus compa\u00f1eros, desde el cobro de jornales \u00ednfimos hasta tener que compaginar jornadas maratonianas con el cuidado del hogar y de las criaturas. Quiz\u00e1s la mayor brecha de g\u00e9nero \u2014de antes y de ahora\u2014 se encuentra en la tenencia de la tierra: aunque ellas trabajaban desde ni\u00f1as en los cultivos familiares o en fincas de terceros a cambio de una porci\u00f3n de lo cultivado, tan solo los varones adquir\u00edan la titularidad de las tierras.<\/p>\n

\u201cAqu\u00ed en las islas el turismo lo acapara todo. Pero adem\u00e1s tenemos un problema de especulaci\u00f3n de tierras, las est\u00e1n comprando suizos, alemanes, gente de mucho dinero y las agricultoras cada vez tenemos menos acceso\u201d, traslada Joana Mascar\u00f3, de Fademur<\/p><\/blockquote>\n

Una tendencia que se ha mantenido a lo largo de los a\u00f1os: seg\u00fan\u00a0estad\u00edsticas del Govern de les Illes<\/a>\u00a0Balears (los datos m\u00e1s recientes disponibles son de 2021), que a su vez derivan del del FOGAIBA -el ente titular del registro de explotaciones agrarias en las Baleares- s\u00f3lo un 33% de las personas titulares de explotaciones agrarias son mujeres. Del total de explotaciones agrarias de las Baleares, s\u00f3lo 211 son de titularidad compartida entre un hombre y una mujer.<\/p>\n

\u201cA pesar de que siempre ha habido mujeres sembrando y recogiendo la cosecha, organizando cooperativas o manejando tractores, el peso de su tarea y de su presencia contrasta con las bajas pensiones, los escasos t\u00edtulos de propiedad de las fincas o las listas de afiliaci\u00f3n a la Seguridad Social\u201d, refleja un informe de la Conselleria de Agricultura y Pesca sobre la masculinizaci\u00f3n del sector.<\/p>\n

Otro antecedente hist\u00f3rico que atestigua esta realidad se halla en las llamadas \u2018marjaleres\u2019, procedentes del nordeste insular. Se ocupaban tanto de sembrar como de arar, recolectar o cuidar a los animales, lo que compaginaban con el trabajo de ama de casa. A ellas se les atribuye el cultivo ancestral de especies como el almendro, la higuera o el olivo, trabajos casi exclusivos de las mujeres en toda la isla antes de la mecanizaci\u00f3n de los trabajos del campo.<\/p>\n

\u201cNo te dir\u00e1n que son ellas son las que mandan porque el que firma los papeles es el hijo pero las que saben realmente hacer las cosas son ellas\u201d, cuenta Llu\u00eds Alcover,\u00a0pay\u00e9s y educador medioambiental<\/p><\/blockquote>\n

La transmisi\u00f3n generacional de todos los saberes y conocimientos del campo todav\u00eda bebe de principalmente de las mujeres: \u201cNo te dir\u00e1n que son ellas son las que mandan porque el que firma los papeles es el hijo pero las que saben realmente hacer las cosas son ellas. Son las que nos lo han ense\u00f1ado todo a los que ahora nos dedicamos al campo\u201d, cuenta Llu\u00eds Alcover, pay\u00e9s y educador medioambiental.<\/p>\n

La especulaci\u00f3n agraria y la brecha de acceso de las mujeres a la tierra<\/h2>\n

La actual especulaci\u00f3n sobre el suelo r\u00fastico, afirman varias trabajadoras entrevistadas para este reportaje, contin\u00faa impidiendo este acceso a la tierra por parte de quienes m\u00e1s la trabajan. Joana Mascar\u00f3, presidenta de la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fademur) en las\u00a0Islas Baleares\u00a0y trabajadora veterana del campo, habla con El Salto sobre las m\u00faltiples barreras de acceso a la tierra que tienen actualmente las mujeres payesas.<\/p>\n

\u201cAqu\u00ed en las islas\u00a0el turismo lo acapara todo<\/a>. Pero adem\u00e1s tenemos un problema de especulaci\u00f3n de tierras, las est\u00e1n comprando suizos, alemanes, gente de mucho dinero y las agricultoras cada vez tenemos menos acceso\u201d, traslada Mascar\u00f3, que a\u00f1ade que cada a\u00f1o las payesas se van quedando con menos parcelas para cultivar. Se refiere, entre otros actores, a los grandes\u00a0lobbies de la alimentaci\u00f3n<\/a>\u00a0y\u00a0fondos de inversi\u00f3n<\/a>, que van acumulando la mayor parte de la tierra comunal destinada a la producci\u00f3n agr\u00edcola para hacer negocios millonarios con ella.<\/p>\n

Unas tierras que, adem\u00e1s, cada vez son m\u00e1s v\u00edctimas de la\u00a0desertificaci\u00f3n y de la crisis h\u00eddrica<\/a>. Mientras que cada vez llueve menos, Mallorca tiene sus reservas h\u00eddricas por debajo del 47% a fecha de junio de 2026, seg\u00fan el Pla Hidrol\u00f2gic de les Illes Balears. Muchos \u00e1rboles han muerto en estos \u00faltimos a\u00f1os por esta falta de precipitaciones, otros han crecido sin fuerza por falta de nutrientes, lo que les hace vulnerables a muchas enfermedades que antes no hab\u00eda.<\/p>\n

Un relevo generacional masculinizado a causa de la precaridad<\/h2>\n

Desde hace ya d\u00e9cadas se viene temiendo que, precisamente por la falta de apoyo frente a otros sectores como el\u00a0tur\u00edstico<\/a>, el trabajo agrario se quede sin relevo generacional. Solo un 3,2% de los agricultores tiene menos de 35 a\u00f1os, una cifra inferior a la media estatal. Dentro de que, en efecto, este relevo se est\u00e1 dando de forma muy comedida, la ocupaci\u00f3n est\u00e1 mucho m\u00e1s masculinizada que antes. Se est\u00e1 produciendo un retroceso agudo en este sentido. Mascar\u00f3 alerta de que, al ser un sector que cada vez genera menos ingresos y m\u00e1s p\u00e9rdidas por el impacto de la producci\u00f3n intensiva y la competencia con las grandes industrias internacionales, \u201cen las parejas j\u00f3venes las que abandonan las explotaciones y van a trabajar a otro sitio normalmente son las mujeres\u201d.<\/p>\n

Antiguamente en las explotaciones trabajaban parejas de hombres y mujeres desde bien j\u00f3venes: \u201cEl nombre de la mujer no aparec\u00eda en ning\u00fan papel pero ten\u00eda un rol central en esas labores. Ahora las explotaciones y cooperativas se han convertido en unipersonales y suelen ser de hombres, de manera que incorporaci\u00f3n de mujeres j\u00f3venes hay muy poca porque se van a otros sectores para que al menos uno de los sueldos sea menos precario\u201d, desliza con tristeza.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la conciliaci\u00f3n real para poder compaginar los cuidados con las labores propias del sector primario sigue siendo una utop\u00eda. La sobrecarga de la crianza contin\u00faa recayendo mayoritariamente en las manos de las mujeres, lo que las aleja paulatinamente del campo, \u201cdonde no hay ni vacaciones, ni horarios fijos ni bajas por maternidad\u201d. La payesa mallorquina Aina Canyelles transmite su parecer sobre esta cuesti\u00f3n, ya que lleva dedic\u00e1ndose a la pr\u00e1ctica de la agricultura y el pastoreo de oveja roja desde bien joven. Adem\u00e1s, es t\u00e9cnica en recursos naturales y paisaj\u00edsticos e ingeniera t\u00e9cnica agr\u00edcola. Hoy, su intensa labor de divulgaci\u00f3n sobre el papel de las payesas mallorquinas la ha convertido en todo un referente de lucha en las islas.<\/p>\n

El amor de Canyelles por el mundo rural y los ecosistemas agrarios la acompa\u00f1a pr\u00e1cticamente desde su nacimiento. Sus padres abandonaron sus antiguos oficios -ella limpiaba casas y \u00e9l trabajaba en la obra- para dedicarse a la agricultura en los a\u00f1os 70. Lo hicieron para poder pasar m\u00e1s tiempo juntos al lado de su familia, as\u00ed que replantearon su modelo de vida. \u201cAunque al principio les cost\u00f3 mucho esfuerzo aprender porque part\u00edan de cero, les encant\u00f3 la autosuficiencia que les proporcionaba ese mundo, el poder comer cosas buenas que ellos mismos produc\u00edan y eso es lo que les hizo dar el salto\u201d, cuenta a este medio. Primero trabajaron en una finca situada en la Sierra de Tramuntana, pero pronto hubieron de trasladarse a una explotaci\u00f3n de Valldemossa para poder llevar a sus dos peque\u00f1os al colegio.<\/p>\n

\u201cEllos cultivaban un huerto y ten\u00edan que entregar una parte de la producci\u00f3n al due\u00f1o de la finca. Normalmente se recog\u00edan almendras y algarrobas, aceitunas para hacer aceite, tambi\u00e9n hac\u00edan aceite. En otra finca hab\u00eda vi\u00f1a y tambi\u00e9n se hac\u00eda vino\u201d, relata. Hoy ella ha recogido el testigo y gracias a su trabajo mantiene vivo el cultivo del olivo centenario, cuya recuperaci\u00f3n favorece la biodiversidad de la Serra y la prevenci\u00f3n de incendios.<\/p>\n

\u201cLlega un momento en que nos encontramos que no podemos permitirnos ni el lujo de ir a un congreso porque no tenemos nadie que pueda sustituirnos…\u201d:\u00a0Aina Canyelles, payesa mallorquina<\/p><\/blockquote>\n

No obstante, no son pocos los baches que ella y su marido, tambi\u00e9n trabajador rural, siguen encontrando por el camino debido a la falta de facilidades para la compaginar crianza y trabajo rural: \u201cLlega un momento en que nos encontramos que no podemos permitirnos ni el lujo de ir a un congreso porque no tenemos nadie que pueda sustituirnos. Yo soy una privilegiada y me puedo organizar, pero tengo compa\u00f1eras que no pueden ir casi ni a una cita m\u00e9dica porque no saben c\u00f3mo gestionarlo. Para comenzar, a lo mejor tienen que ir a no s\u00e9 cu\u00e1ntos kil\u00f3metros para ir al m\u00e9dico\u201d, destaca.<\/p>\n

En este sentido, asociaciones rurales como la Escuela de Pastores de Arag\u00f3n han dado pasos positivos creando una bolsa de pastores de emergencia, pero no deja de ser un ejemplo anecd\u00f3tico. En esta regi\u00f3n se ha experimentado en los \u00faltimos a\u00f1os un crecimiento del 20% en la titularidad femenina y una reducci\u00f3n hist\u00f3rica de la brecha salarial en el campo, seg\u00fan el\u00a0informe\u00a0Ser mujer rural en Arag\u00f3n 2010-2024<\/i><\/a>. Pero en la mayor\u00eda de zonas rurales, las mujeres trabajadoras sufren a menudo de soledad no deseada: \u201cEn la Mallorca rural se est\u00e1n perdiendo m\u00e9dicos, carteros, se est\u00e1n quedando solas cuando necesitan ayuda puntual, cuando buscan un apoyo determinado administrativo las ignoran\u201d, lamenta Canyelles.<\/p>\n

Defender la tierra y combatir las l\u00f3gicas de la acumulaci\u00f3n del capital<\/h2>\n

La sensaci\u00f3n general respecto al futuro de un sector sumamente estrat\u00e9gico para combatir los embates de la crisis clim\u00e1tica es pesimista. En Baleares el 78% de la poblaci\u00f3n vive en municipios mayores de 10.000 habitantes, el porcentaje de poblaci\u00f3n rural es muy bajo respecto a otras comunidades (el 19% vive en municipios rurales entre los 2.000 y los 10.000 habitantes), seg\u00fan\u00a0datos del Ministerio de Agricultura y Pesca<\/a>. La soluci\u00f3n, aclaran las expertas, pasa por contar con una legislaci\u00f3n que dignifique las condiciones laborales de estas trabajadoras. Por eso, las redes y colectivos de mujeres trabajadoras del campo demandan con urgencia que se primen los servicios ambientales ligados a la adaptaci\u00f3n y mitigaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico, que se investigue sobre los grupos sociales m\u00e1s vulnerables al cambio clim\u00e1tico a fin de establecer las ayudas p\u00fablicas necesarias.<\/p>\n

Tambi\u00e9n cuestiones como potenciar el consumo local de distancias cortas y las producciones de bajas emisiones a la atm\u00f3sfera. Pero sobre todo, con una mirada al futuro, que se facilite el acceso a la tierra primando el acceso a las personas m\u00e1s j\u00f3venes y a las mujeres rurales a los aprovechamientos de los terrenos p\u00fablicos de montes, pastos y tierras.<\/p>\n

\u201cProducir aqu\u00ed es mucho m\u00e1s caro que producir en la pen\u00ednsula y encima tenemos los salarios agrarios m\u00e1s bajos de Espa\u00f1a\u201d, por tanto \u201cdependemos de subvenciones ya que los costes de producci\u00f3n son m\u00e1s altos que el precio que nos pagan por los productos\u201d: Joana Mascar\u00f3 (Fademur)<\/p>\n

Defender la ruralidad en las islas va m\u00e1s all\u00e1, reivindican, de las cuestiones laborales: implica pugnar por un consumo local y de cercan\u00eda, respetuoso con los ecosistemas y que vaya en l\u00ednea con los\u00a0modelos decrecentistas<\/a>\u00a0no acumulativos. Un esquema de producci\u00f3n basado en la conexi\u00f3n con el propio territorio y con la vida silvestre que huya de las din\u00e1micas de extracci\u00f3n feroz propias del sistema capitalista. Hoy, el cultivo tradicional que legaron las payesas ha sido sustituido paulatinamente por la agricultura intensiva de grandes dimensiones y escasamente regulada.<\/p>\n

\u201cEl uso excesivo de productos agroqu\u00edmicos, como\u00a0fertilizantes, pesticidas, o fitosanitarios, tienen nefastas consecuencias sobre el equilibrio y el mantenimiento del suelo, del agua, del clima, de los pastos, de la biodiversidad y la salud humana\u201d, protestan desde la campa\u00f1a \u201cPastoreando Cordura\u201d. Para garantizar la soberan\u00eda alimentaria que la masificaci\u00f3n tur\u00edstica y la globalizaci\u00f3n amenazan, resulta imprescindible el reconocimiento de la insularidad.<\/p>\n

En este sentido, Mascar\u00f3 alega que \u201cproducir aqu\u00ed es mucho m\u00e1s caro que producir en la pen\u00ednsula y encima tenemos los salarios agrarios m\u00e1s bajos de Espa\u00f1a\u201d, por tanto \u201cdependemos de subvenciones ya que los costes de producci\u00f3n son m\u00e1s altos que el precio que nos pagan por los productos\u201d. Ese reconocimiento, acompa\u00f1ado de ayudas para favorecer la producci\u00f3n local facilitar\u00eda el trabajo del campo y reducir\u00eda la desventaja respecto a las grandes industrias agroalimentarias extranjeras.<\/p>\n

Un art\u00edculo de Alejandra Mateo Fano para El Salto<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hist\u00f3ricamente invisibilizadas y sin apenas acceso a la tierra, la labor de las trabajadoras del campo es hoy clave a la hora de combatir los efectos de crisis clim\u00e1tica en las islas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":189285,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[2566,2565,2439,2567,301,895],"tematicas":[1049],"territorios":[1068],"destacar_noticias":[1160],"class_list":["post-189284","noticias","type-noticias","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-especies-amenazadas","tag-mallorca","tag-mujeres-rurales","tag-sector-primario","tag-sostenibilidad-medioambiental","tag-turismo","tematicas-ecologismo","territorios-balears-2","destacar_noticias-portada"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa resistencia de las payesas mallorquinas por defender el medio rural frente a la masificaci\u00f3n tur\u00edstica - 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