{"id":74378,"date":"2012-09-26T00:00:00","date_gmt":"2012-09-25T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/recursos\/quien-decide-sobre-la-alimentacion-y-nutricion-a-nivel-mundial-estrategias-para-recuperar-el-control\/"},"modified":"2020-07-09T11:40:41","modified_gmt":"2020-07-09T10:40:41","slug":"biblioteca-quien-decide-sobre-la-alimentacion-y-nutricion-nivel-mundial-estrategias-para-recuperar","status":"publish","type":"recursos","link":"https:\/\/www.economiasolidaria.org\/gl\/recursos\/biblioteca-quien-decide-sobre-la-alimentacion-y-nutricion-nivel-mundial-estrategias-para-recuperar\/","title":{"rendered":"\u00bfQui\u00e9n decide sobre la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n a nivel mundial? Estrategias para recuperar el control"},"content":{"rendered":"
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El derecho a decidir y controlar qu\u00e9 alimentos consumir es inherente al derecho humano a una alimentaci\u00f3n adecuada; es una decisi\u00f3n que debe ser tomada por los propios titulares de derechos. Sin embargo, en la realidad, cientos de millones de personas en el mundo han perdido, al menos parcialmente, este poder de decisi\u00f3n. Tal situaci\u00f3n es especialmente cierta en el caso de las personas afectadas por el hambre y la malnutrici\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Observatorio del derecho a la Alimentaci\u00f3n y a la Nutrici\u00f3n – Informe 2012<\/span><\/p>\n

El enfoque basado en los derechos humanos “engloba determinados principios esenciales: la necesidad de poner a las personas en condiciones de realizar el derecho a tomar parte en la gesti\u00f3n de los asuntos p\u00fablicos, el derecho a la libertad de expresi\u00f3n y el derecho a buscar, recibir y transmitir informaci\u00f3n, incluso en relaci\u00f3n con la adopci\u00f3n de decisiones relativas a las pol\u00edticas para la realizaci\u00f3n del derecho a una alimentaci\u00f3n adecuada\u201d(1). En consecuencia, y sobre la base de los principios de la universalidad, interdependencia, indivisibilidad e interrelaci\u00f3n de los derechos humanos, todas las personas poseen el derecho a disfrutar plenamente de sus derechos a la informaci\u00f3n y a la participaci\u00f3n en los procesos de toma de decisiones sobre asuntos relativos a la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n, y a exigir la rendici\u00f3n de cuentas de los titulares de obligaciones.<\/span><\/p>\n

El Observatorio del Derecho a la Alimentaci\u00f3n y a la Nutrici\u00f3n 2012 aborda el proceso de toma de decisiones sobre la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n a nivel mundial desde esta perspectiva de derechos humanos. La pregunta ” quien tiene el poder de decisi\u00f3n?\u201d tambi\u00e9n contiene impl\u00edcitamente la pregunta ” quien est\u00e1 excluido del proceso de toma de decisiones?\u201d Existe una relaci\u00f3n intr\u00ednseca entre la alimentaci\u00f3n y el poder; es pr\u00e1cticamente imposible encontrar una persona que no tenga suficientes alimentos para subsistir entre los poderosos de las esferas sociales y pol\u00edticas mundiales. En cambio, se puede observar como la exclusi\u00f3n de la toma de decisiones econ\u00f3micas y pol\u00edticas se corresponde directamente con la incidencia del hambre y la malnutrici\u00f3n. Por lo tanto, al considerar los modelos de toma de decisiones en materia de acceso y control sobre la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n (incluyendo los procesos de concentraci\u00f3n de los recursos alimentarios y dentro de las cadenas alimentarias en su totalidad), no se puede evitar discutir las relaciones de poder que existen entre actores extremadamente desiguales, una tendencia que incluso se puede observar en el \u00e1mbito de los hogares.<\/span><\/p>\n

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Qui\u00e9n decide sobre la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n a nivel mundial<\/a><\/span><\/p>\n

01 Trabajando juntos hacia la adopci\u00f3n de un marco de derechos humanos para la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n:
hasta d\u00f3nde hemos llegado?. Martin Wolpold-Bosien<\/p>\n

02 La financiarizaci\u00f3n de los mercados agr\u00edcolas: la volatilidad de los precios de los alimentos y las cadenas de valor mundiales. Mauro Conti<\/p>\n

03 Dos grandes desaf\u00edos contempor\u00e1neos: el control corporativo sobre la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n y la falta de
un enfoque en los determinantes sociales de la nutrici\u00f3n. Claudio Schuftan y Radha Holla<\/p>\n

04 Los conflictos de intereses y la formulaci\u00f3n de pol\u00edticas basadas en los derechos humanos: el caso de la salud y la nutrici\u00f3n materno-infantil y de los ni\u00f1os de corta edad. Lida Lhotska, Anne C. Bellows y Veronika Scherbaum<\/p>\n

05 Las nuevas Directrices Voluntarias sobre la Gobernanza Responsable de la Tenencia de la Tierra, la Pesca y los Bosques en el Contexto de la Seguridad Alimentaria Nacional: un punto de inflexi\u00f3n en la gobernanza mundial de los recursos naturales?. Sof\u00eda Monsalve Su\u00e1rez<\/p>\n