La alimentación está hoy en manos de un pequeño número de empresas multinacionales que deciden qué comemos, cómo se produce y quiénes lo producen. ¿Cuáles son las consecuencias en la salud del modelo alimentario que la agroindustria favorece tanto aquí como en el Sur? ¿Qué nos aportan los alimentos agroecológicos respeto a los productos de la agricultura industrial? Si somos lo que comemos, ¿cómo introducir esta visión en la salud pública? En la búsqueda de alternativas en el consumo más sanas, más respetuosas con el medio ambiente y más justas, la transformación y comercialización de los alimentos agrícolas es otro de los puntos pendientes. ¿Cuál es la situación en Catalunya y en Europa? A reflexionar sobre estas cuestiones van dirigidas estas jornadas.

PROGRAMA

Viernes 11 marzo

17.30h a 19h
Los tóxicos químicos en la alimentación: el impacto de la agricultura intensiva sobre nuestra salud

• Nicolás Olea, Catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada y coordinador de Investigación del Hospital Clínico de Granada

19.30h a 21h
Producción de soja transgénica en Paraguay: consecuencias en la salud y la economía de la población local

• Quintín Riquelme. Investigador del Centro de Documentación y Estudios (CDE) de Paraguay.

Sábado 12 marzo

10.30h a 12h
Alimentos agroecológicos vs alimentos de agricultura industrial: diferencias nutricionales y sobre la salud

• Pilar Parra. Bióloga y nutricionista del Centro de Análisis i Programas Sanitarios (CAPS) de Barcelona

12.30h a 14h
Políticas de salud pública y alimentación. ¿Cuáles son los retos? ¿Qué demandas debemos hacer?

• Miquel Porta. Catedrático de salud pública del Instituto Municipal de Investigación Médica y de la Universitat Autònoma de Barcelona.
  
• Carme Valls. Profesora de la facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona y vicepresidenta del Centro de Análisis i Programas Sanitarios (CAPS) de Barcelona
  
• Políticas públicas hacia la Soberanía Alimentaria: La venta directa y la elaboración artesana de alimentos

17.30h a 18.30h
Venta directa y elaboración artesana de alimentos. Legislación y situación en Catalunya y Europa

• Mikel Cormenzana
  
• Presidente del sindicato EHNE-Bizkaia

19.00h a 21h
Mesa redonda: Alternativas y experiencias de transformación y comercialización de los alimentos agrícolas

• Ana Rodríguez, Sindicato Labrego Galego
  
• Mikel Cormenzana, EHNE- Bizkaia
  
• Representante de cooperativa Idoki (Francia)

Inscripción
Para participar en las jornadas os podéis inscribir gratuitamente enviando un correo electrónico a sensibilitzacio @ xarxaconsum.org indicando:

• Nombre y apellidos
  
• Asociación
  
• Correo electrónico

*Si no sois miembros de ninguna asociación, os podéis inscribir a título individual

Nicolás Olea
Catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada. Coordinador de Investigación del Hospital Clínico de Granada. Autor de numerosas publicaciones, resultado de sus investigaciones a nivel nacional e internacional sobre los efectos de los tóxicos químicos sobre la salud.

Quintín Riquelme
Sociólogo y director del Centro de Documentación y Estudios (CDE) del Paraguay. Activista y autor de varios estudios sobre conflictos agrarios y movimiento campesino en Paraguay.

Pilar Parra
Bióloga y terapeuta nutricional, miembro del CAPS (Centro de Análisis y Programas Sanitarios). Ha escrito numerosas artículos sobre nutrición y alimentación ecológica.

Miquel Porta
Doctor en medicina y catedrático de salud pública del Instituto Municipal de Investigación Médica y de la Universitat Autònoma de Barcelona. Coautor del libro ‘Nuestra contaminación interna. Concentraciones de compuestos tóxicos persistentes en la población española’.

Carme Valls
Licenciada en Medicina y vicepresidenta del CAPS (Centro de Análisis y Programas Sanitarios) de Barcelona, dónde dirige el programa ‘Mujer, Salud y calidad de Vida’. Profesora de la Universitat de Barcelona y ex-diputada al Parlamento de Catalunya por PSC-Ciudadans pel canvi.

Mikel Cormenzana
Agricultor y presidente de EHNE-Bizkaia. Activista y miembro de la red de producción y consumo Nekasarea de Bizkaia.

Ana Rodríguez
Agricultora y responsable de Desarrollo Rural del Sindicato Labrego Galego.

Organiza:

• Xarxa de Consum Solidari
  
• Aliança per la Sobirania Alimentària dels Pobles (ASAP)
  
• Espacio por un Comercio Justo
  
• Con el apoyo de:
  
• Ajuntament de Barcelona
  
• AECID