Hace poco menos de un año, empezábamos a pensar cómo iniciar la campaña #GazpachoGitano, donde os pedimos vuestra confianza y solidaridad para hacer posible una cocina industrial comunitaria en el Polígono Sur de Sevilla, el territorio del Estado español más desigual, empobrecido por décadas de abandono institucional.

Desde Coop57 Andalucía, la Fundación Coop57 y la Asociación Cultural Gitana Vencedores nos hace mucha ilusión enseñaros el resultado en este vídeo. Compartiros que la cocina está ya funcionando, preparando comidas para 70 hogares, siempre poniendo atención en la calidad nutricional y con productos locales. Con horizontalidad, empoderamiento, apoyo mutuo y esfuerzo como ingredientes principales.

Este proyecto de cooperativismo y lucha contra la exclusión social demuestra que se pueden construir, desde abajo, propuestas alternativas y empoderadoras. Ha sido posible con el apoyo de centenares de personas y entidades que fuisteis donantes en el micromecenazgo #GazpachoGitano. Cuando vayáis al Polígono Sur de Sevilla, pasad por el local de Vencedores. Os estará esperando un gazpachito gitano. ¡Gracias por hacer posible este proyecto!