alimentación
Informe: Alimentación Sostenible en la Universidad
recursosDesde el proyecto «Alimenta la universidad» hemos puesto en marcha la encuesta sobre necesidades alimentarias de la comunidad universitaria (estudiantes, PDI y PAS) para hacer llegar esta información a las gerencias de compras y gestión de las universidades y poder así, proponer otras formas de alimentarnos más saludables, justas y sostenibles en los espacios universitarios. La universidad […]
Recetario de Comercio Justo
recursosRecetario de Comercio Justo con productos de IDEAS realizado por alumnado y profesorado de la Escuela de Hostelería del I.E.S Gran Capitán como parte del proyecto “Córdoba con los Objetivos del Desarrollo Sostenible a través de una alimentación sana y responsable”
Presentación de Informe “Alimentos industriales, trabajo precario”
actividadesDesde Amigos de la Tierra te invitamos a la presentación del Informe “Alimentos Industriales, trabajo precario” el próximo martes 29 de marzo. El texto analiza cómo el modelo alimentario actual se basa en la explotación del medio ambiente y la explotación de las personas migrantes. La rápida industrialización del sector de la agricultura y ganadería […]
Estudio: “Alimentando un futuro sostenible”
recursosLa Universidad de Barcelona con el apoyo de la Fundación Daniel y Nina Carasso presentan “Alimentando un futuro sostenible”, el estudio sobre la inseguridad alimentaria en hogares españoles antes y durante la COVID-19.
Alimentación: de negocio a derecho
noticiasVuelve la serie de podcast de REAS Red de Redes y los Mercados Sociales territoriales para conocer alternativas de consumo responsable y crítico en la Economía Solidaria. En esta entrega, que adelantamos cual apertivo en esta crónica, nos metemos en harina con el panorama del sistema alimentario y algunos de los debates al respecto más recientes.
Umbrales Nº 37 Políticas públicas, sistemas alimentarios y crisis sanitaria (covid-19)
recursosEnlace web Coordinadores de la publicación: Oscar Bazoberry Chali, María Ángela Huanca López Resumen: El número 37 de la revista Umbrales continúa el análisis de la edición precedente, titulada “Impactos del covid-19: reflexiones desde Bolivia”, que incluía un conjunto de consideraciones sobre economía, modelos de desarrollo y políticas públicas en general, desde una aproximación multidisciplinar. […]
Organización popular y Economía Solidaria para que nadie quede atrás
noticiasEl movimiento vecinal y popular se organizó el año pasado para responder al nuevo embate socioeconómico que provocó la pandemia. El consumo consciente y el cuidado de la comunidad se convirtieron estandarte en la resistencia y solidaridad, que también fueron protagonistas del 2020. Las iniciativas y los proyectos que se llevaron a cabo sirven como ejemplo para mirar hacia un futuro con organización y apoyo mutuo para que nadie quede atrás. Un artículo de Sara Montesinos en opcions.org
La innovación social como herramienta para hacer frente a los retos urbanos: una aproximación al proyecto MARES-Alimentación (Madrid)
recursosAutoría: Carolina Yacamán-Ochoa (Universidad Autónoma de Madrid) Simón Sánchez-Moral, Rosa de la Fuente (Universidad Complutense de Madrid) Resumen: El proyecto MARES de Madrid, liderado por el Ayuntamiento de Madrid (2016-2019), representa una de las iniciativas de innovación social más importantes de la ciudad en los últimos años. MARES desarrolló estrategias de resiliencia urbana y económica […]
Educar en hábitos saludables y consumo crítico y responsable
noticiasLa iniciativa “Recreos residuo cero”, de Teachers for future Spain, busca reducir los residuos en el recreo, a través de la sustitución de alimentos procesados y de bebidas azucaradas por productos frescos, y sobre todo por frutas. Un articulo de Conxi Arlandis (Teachers for Future Spain – Profes por el Futuro) para Consumo que suma (blog El Salto Diario).
Del campo a la despensa: convocatoria abierta 2021
actividadesNueva convocatoria de Alimentación Sostenible #DelCampoALaDespensa, para el apoyo de iniciativas de emprendimiento colectivo que contribuyan al salto de escala de la alimentación agroecológica. Esta nueva convocatoria continúa el camino abierto por la convocatoria ‘Obradores compartidos’ de 2019, ampliando el tipo de iniciativas beneficiarias a iniciativas colectivas de transformación, elaboración, logística y distribución de alimentos […]
Huerta Molinillo lanza Crowdfunding para asegurar su iniciativa
noticiasCon casi seis años de andadura, la iniciativa de economía social y solidaria Huerta Molinillo (Burgos), lanza una campaña de crowdfunding.(Goteo: https://www.goteo.org/project/huerta-en-rabe-de-las-calzadas-burgos ) para financiar la compra de una tierra de cultivo en un pueblo cercano, Rabé de las Calzadas. Con esta compra se asegura la CONTINUIDAD y el FUTURO de la iniciativa. Desde 2013 Huerta […]
Adictos a la comida basura
noticiasArtículo escrito por Esther Vivas ¿Qué puede pasarte si durante un mes te alimentas a base de Big Macs, Cheese Burguers, batidos de fresa, Mc Nuggets…? El resultado: once kilos de más, hígado hinchado, dolores de cabeza, depresión y colesterol por las nubes. Lo cuenta en carne propia el director Morgan Spurlock en la película […]